Выход из голодания на арбузах: Выход из голодания — Хочу хорошую диету!

Выход из голодания — Хочу хорошую диету!

Процесс голодания не является слишком сложным. Основная сложность заключается в том, как правильно вновь перейти к приему пиши. Во время голодания вы находитесь в процессе. Подобно бегуну на длинную дистанцию, который, как нам кажется, может бежать вечно. Строгое соблюдение правил во время голодания не является главным показателем, самое главное — правильно выходить из процесса голодания. Очень важным моментом является начало голодания, а основным — его завершение.

Завершение процесса голодания.

Любой человек, который имеет представление о процессе голодания, или тот, кто имеет опыт проведения голодания, может сказать, что выход из голодания является самой важной фазой процесса. Когда начинается подключение вкусовых луковиц и пробуждение пищеварительной секреции, от вас потребуется большая сила воли, поскольку этот процесс сравним с пробуждением спящего великана, который ко всему прочему и очень голоден! Голодный зверь, находящийся у вас внутри, начинает проявлять бешеную активность и готов сожрать Се что угодно.

Что же это со мной? Это вовсе не я, — скажете вы. Хочу предупредить вас заранее: жажда пищи является самой сильной потребностью человека, она гораздо сильнее сексуального драйва!

Итак, выход из голодания является самым трудным и самым важным моментом. Если вы не найдете в себе силы воздержаться от того, чтобы не начать есть сразу много и быстро, то вам придется дорого расплачиваться за эту ошибку. Прошу прощения за столь драматические обороты, но выход из голодания является помимо всего прочего и очень опасным этапом. В этот момент вы можете навредить себе гораздо больше, чем в любой другой период голодания. Смертельный исход, хотя он возможен в крайне редких случаях, происходит именно на стадии выхода из голодания. Но не следует сильно беспокоиться. Летальные исходы весьма маловероятны. Тем не менее своими неосторожными действиями вы можете заработать острую боль в желудке, которая может привести вас на больничную койку. Стресс могут получить сердце, печень, легкие и другие жизненно важные органы, что может полностью перечеркнуть все выгоды от проведенного голодания.

Безусловно, если вы голодали всего в течение нескольких дней, то ваши злоупотребления не приведут к столь пагубным последствиям. Но что касается долгосрочного голодания, длящегося от двух недель и до месяца, то шок, который, возможно, испытает организм, может вызвать сильный сердечный приступ. Даже краткосрочное голодание (в течение трех дней) может уложить вас в постель из-за неукротимой рвоты, если вы не сумеете усмирить свой аппетит.

Еще раз приношу извинения за мелодраматические отступления, но существует множество жутких историй о тех, кто совершенно бесконтрольно выходил из голодания, поедая в больших количествах пиццу, пирожные и т.п.

Конечно, когда вы начинаете жевать, вы испытываете великое наслаждение: Ууу, совсем как в старое доброе время. Я снова могу это делать! Да, в поедании пищи вы профи. Но не забывайте о том, что в переваривании ее вы еще далеко не асе! Не стоит делать еще одну ошибку — отказаться от еды в первый день, но с избытком наверстать на следующий. С полной уверенностью можно сказать и о том, что если после трехдневного голодания вы съедите сразу пиццу, то вряд ли вы сможете дойти домой.

Как узнать, когда настало время закончить голодание

Хорошо, покончим с мелодрамой. Но прежде чем мы начнем обсуждать правильный выход из голодания, вам следует знать, когда следует заканчивать этот этап! Самое главное правильно выбрать время. Если вы, к примеру, наметили, что будете голодать ровно две недели или ровно месяц, то, возможно, такой срок может оказаться слишком большим для вас. Ведь наше тело не живет по календарю, у него свои правила и ему нет дела до наших амбиций. Если намеченный вами срок голодания превышает время, необходимое организму, то эффект от этого может быть обратным: по окончании голодания вы наброситесь на еду, потеряв всякий контроль над этапом завершения этого процесса.

Основное правило: прислушивайтесь к своему телу. Умейте распознать момент, когда у вас возникнет интерес к пище. Голодание следует прекращать в тот момент, когда появляется желание есть. Это не происходит внезапно и резко. Вначале могут возникнуть лишь мысли о еде. Вас может заинтересовать вопрос: А что там у приятеля на тарелке? Вы даже можете отметить: Ммм… как вкусно пахнет! Остановитесь. Помните, когда вы находитесь на пике голодания, пища не должна вызывать у вас никакого интереса, ее запахи даже могут показаться вам отвратительными.

Изменения в вашем сознании только лишь предвещают действительное желание поесть. Это является сигналом. Вы можете заметить, что прибегаете к некоторым уловкам — стараетесь принимать сок с мякотью.

Может возвратиться желание жевать пищу, возможно, вы даже попытаетесь что-то пожевать, но, спохватившись, выплюнете пишу. Все подобные признаки являются сигналами. Вначале вы будете пытаться игнорировать их, но следует отметить подобные изменения. Если это будет повторяться, не сопротивляйтесь. Пришло время начинать есть! Чтобы проследить ваши ощущения, обратитесь к своему дневнику, который вели в период голодания, и начинайте активно к ним прислушиваться. Если вы этого не сделаете и будете по-прежнему подавлять в себе желание поесть, то мольбы вашего желудка могут возобладать. Начиная есть, не переедайте, умейте вовремя остановиться, контролируйте себя.

Сильное чувство голода

Когда чувство голода становится сильным, его трудно игнорировать. Вы узнаете о его наступлении. Если вы будете продолжать пренебрегать чувством сильного голода, то это будет уже не лечебное голодание — вы просто начинаете морить себя голодом. Когда организм требует пищи, а вы ему в этом отказываете, то это приводит к истощению. Если вы держите голодовку из политических соображений и отказываете себе в еде, то ваш организм начинает питаться за счет мышечной ткани и ткани органов. На начальной стадии организм обращается к наименее жизненно важным органам. Ваш организм хочет восстановиться и требует восполнить дефицит протеина. В процессе лечебного голодания такого не происходит, поскольку тело лишь очищается и выводит вредные продукты жизнедеятельности и скопившиеся токсины.

Согласование времени

Возможно, у вас возникает необходимость прервать голодание в связи с требованием рабочего графика. К примеру, вы актер, и скоро должны начаться репетиции новой пьесы. В этом случае вам, безусловно, необходимо прервать голодание и вернуться к нормальному питанию, чтобы восстановить жизненные силы организма. Или если у вас намечается свадебное торжество, которое необходимо посетить. Для того чтобы правильно выйти из голодания и быть готовым к соответствующим объемам пищи, которые обычно принимают на таких застольях, вам потребуется достаточное время. Не стоит ждать, пока до события останется всего пару дней! Искушение праздничных столов слишком велико. Спланируйте выход из голодания заранее, чтобы у вас хватило времени перейти на обычное питание.

Еще одно предостережение: постарайтесь не прерывать голодания на пике дискомфортных ощущений вашего организма. Имеется в виду кризисный момент процесса очищения организма. Желательно, чтобы этот момент миновал, и лишь после этого начинайте принимать пищу. В такие моменты у вас может возникнуть головная боль, повыситься температура, возникнуть чувство тошноты, повышенное потоотделение, зуд и пр. Так что лучше всего подождать, пока состояние не нормализуется, и только потом начинать понемногу принимать пищу.

Обратный путь. Фаза

Итак, что можно съесть? Начинать следует с приема мягкой пищи, в которой содержится большое количество жидкости. Обычно это сочные фрукты, но вовсе не обязательно начинать с них. Это может быть и легкий суп, сочные побеги или что-либо приготовленное в блендере. Но перед тем как начать принимать твердую пищу, не прекращайте пить соки. Их можно уже не процеживать и принимать с мякотью. Можно смешать порошок спирулины, хлореллы и добавить приятной на вкус питательной дрожжевой закваски. Пейте ореховое молочко из миндаля, подсолнуха или кунжута. Эта пища богата протеином, очень питательна и помогает стимулировать аппетит,, она также подготавливает организм к принятию более тяжелой твердой пищи.

Если такое меню вас устраивает, то его можно придерживаться в течение следующих пары дней. Когда вы почувствуете себя достаточно готовым, то можно переходить к более твердой пище.

В качестве пищи, принимаемой после прекращения голодания, хорошо подходит арбуз. Грейпфрут стоит на втором месте. Апельсины, виноград, яблоки, сливы, ананас, папайя и манго тоже хорошо подходят для начала. Персики и абрикосы несколько тяжелее, их следует кушать попозже. Это также относится и к томатам, огурцам, сладкому перцу и другим сочным овощам. Если у вас возникло желание поесть салаты или овощи на ранней стадии выхода, то свою тягу к зелени вы можете утолить сочной зеленью ростков или овощных супов. Для этого прекрасно подойдут зеленые побеги люцерны, клевера, подсолнуха, свеклы, турнепса, капусты, пажитника, чеснока, лука и редиски. В качестве первой пищи после окончания голодания можно использовать небольшое количество свежих ростков люцерны. Начните с двух былинок и постепенно увеличивайте их количество.

Это удивительно, но после голодания ростки люцерны покажутся вам весьма привлекательными. Не следует принимать ростки бобовых, таких как соя, чечевица, фасоль, зеленый горошек, арахис или нут. Ростки этих растений по своей структуре похожи на сами бобы и требуют приготовления, а также способности к нормальному пищеварению.

В качестве начальных приемов пищи очень хорошо подойдут супы, однако не следует принимать их сразу же по выходе из голодания. Бульоны, которые в период голодания вы принимали в процеженном виде, уже можно принимать с осадком, образованным отварными овощами. Если есть желание поесть картошки или каши, то можно приготовить такой суп:

Отварите рис в большом количестве воды. Когда рис сварится, слейте оставшуюся воду и используйте ее в качестве основы для супа. В эту основу, в которой осталось 6—8 зернышек риса, добавьте овощной бульон, чеснок и пр.

Горячий суп очень питателен, а если вы хотите сделать его острым, добавьте кайенского перца. Кайенский перец стимулирует циркуляцию крови и укрепляет желудок. Суп на картофельной основе приготавливают аналогичным образом: отварите картофель. В качестве основы для супа используйте воду, в которой он варился. Разомните в блендере небольшой кусок картофелины и добавьте его в основу. В последующие дни при приготовлении супа можно увеличить содержание размятого картофеля или зернышек риса, если ваш желудок нормально воспринимает такую пищу.

Что касается бананов, то на ранней стадии приема пищи их следует исключить из меню, поскольку в них содержится мало жидкости и довольно высокое содержание крахмала. Особенно много крахмалистых веществ содержится в неспелых плодах. Бананы следует есть тогда, когда кожура станет совершенно желтой, лучше даже, когда появятся коричневые точечки. Смешивая бананы в блендере с яблочным соком, мы увеличиваем концентрацию жидкости в данном блюде. Начинайте готовить такую смесь из половинки банана, постепенно увеличивая его долю. Если вам все же хочется пожевать банан, подождите пару дней и можете кушать его в натуральном виде, но также начиная с половинки банана.

Фруктовые пюре, взбитые в блендере с соками, отлично подходят для первых двух дней после выхода из голодания. В бананово-яблочную смесь, приготавливаемую в блендере, можно добавлять льняное семя, что сделает блюдо более густым и вкусным. Кроме того, льняное семя действует успокаивающе на любые желудочные воспаления или воспаления пищеварительного тракта, восстанавливает перистальтику кишечника. Оно создает гелеобразную массу и придает ореховый привкус, являясь к тому же высокопитальным веществом.

На начальной стадии после выхода из голодания следует также исключить любые сухофрукты. В них содержится слишком мало влаги и большое количество сахара, они тяжело перевариваются. Однако некоторые сухие фрукты, после того как их вымочить надлежащим образом, вполне пригодны для употребления, как только восстановится пищеварительная функция организма. К таким фруктам относятся фиги, изюм, смородина и сливы.

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ ПО ВЫХОДЕ ИЗ ГОЛОДАНИЯ

Фрукты

Арбуз

Папайя

Грейпфрут

Апельсин

Сливы

Ананас

Канталупа

Манго

Дыня

Виноград

Ростки

Люцерна

Клевер

Свекла

Подсолнух

Пажитник

Размятые в блендере

Бананы

Яблоки

Закваска

Семена подсолнуха

Кунжут

Вязкий ильм

Псиллиум

Льняное семя

Спирулина

Хлорелла

Супы

Вегетарианские блюда

Бульон

Томат

Картофель

Огурец

Шведский перец

Количество и способ приема пищи

Количество и способ приема пищи имеют очень большое значение, особенно при выходе из голодания. Вы можете позволить себе принимать разнообразную пищу, но первоначальное ее количество должно быть минимально. Не забывайте, ваш желудок еще не совсем проснулся. Железы, вырабатывающие пищеварительные соки, находятся в расслабленном состоянии, они еще не в состоянии производить их в необходимом количестве. Кроме того, за время голодания желудок сжался! Поэтому сколько вы едите и как вы это делаете, для него имеет большое значение. Ведь этого спящего великана можно разбудить как грубым толчком, так и запахом розы.

В первую очередь, помните о том, что есть нужно сидя. Когда вы стоите или двигаетесь, процесс переваривания затруднен. Во-вторых, есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу. Бульон нужно прихлебывать, а не пить большими глотками. Первую пищу следует пить как божественный нектар. Если вы делаете это полулежа, то голова и плечи должны находиться выше уровня желудка. При первых признаках усталости, передохните. Не нужно есть наспех. Принимаясь за еду, постарайтесь не приходить в возбуждение и не испытывать чувства нетерпения. Не подгоняйте свое тело — оно постепенно будет набирать энергию. Физические нагрузки поначалу также должны быть весьма умеренными. Не забывайте о том, что процесс очищения организма, который был запущен при голодании, продолжается даже после того, как вы снова стали принимать пищу. Эта фаза является самой важной во всем комплексе голодания. Чем продолжительнее был период голодания, тем большее значение имеет то, каким образом вы начинаете вновь употреблять пищу. Когда ваши вкусовые рецепторы начинают работать, не увлекайтесь большим количеством пищи. Не позволяйте, чтобы желание есть или ваш рабочий график нарушали правильный процесс приема пищи. Прислушивайтесь к своему желудку. Если вы слышите бурчание или чувствуете скопление газов, то это означает, что следует уменьшить количество принимаемой пищи.

Запуск насоса

Железы включаются в работу постепенно. Пищеварительные соки поступают по капельке. Поэтому пищу следует принимать так, как ее дают младенцам. Ешьте понемногу, но каждый час или два.

Составьте себе график приема пищи на день и следуйте ему. Половинка грейпфрута в 8:00, апельсин в 9:30, яблоко в 11:00, напиток, приготовленный в блендере, в 12:00 и т. д. Старайтесь придерживаться намеченного графика. Не забывайте в промежутках между приемами пищи пить достаточное количество воды или овощного сока. Придерживайтесь простой диеты, избегайте различных комбинированных блюд. Каждый маленький вкусовой байт посылает сигналы нервной системе, которая направляет для переваривания пищи поток соответствующих ферментов. Если вы предпочтете остановиться на монодиете, то это тоже хорошо. Можете кушать одни яблоки, постепенно увеличивая дозу приема.

Деятельность пищеварительных желез можно стимулировать травами, такими как корица и перечная мята, семенами клевера или тмина. Напиток из яблочного уксуса с медом стимулирует секрецию соляной кислоты. Возьмите одну чайную ложку меда и две чайные ложки яблочного уксуса, разбавьте водой по вкусу и принимайте перед едой.

Перед тем как начать есть, сделайте два глубоких вдоха, чтобы снабдить клетки кислородом, и потянитесь, чтобы разбудить все тело.

Пища и пищевые добавки, стимулирующие пищеварительную систему

Корица

Кардамон

Мята перечная

Фенхель

Лакричник

Сельдерей

Цветы аниса

Мед с яблочным уксусом

Тмин

Добавки, содержащие НО

Клевер

Добавки, содержащие ферменты

Имбирь

Что представляет собой фаза

Фаза имеет отношение к начальному периоду, следующему за голоданием, когда пища принимается самые первые разы. Основная задача состоит в повторной стимуляции пищеварительных органов для переваривания небольших порций пищи. Пища должна быть мягкой, неплотной, с высоким содержанием жидкости — фрукты, отдельные овощи, зеленые ростки, легкие супы и киселеобразные массы с добавлением порошкового протеина. Для того чтобы пищеварительная система начала нормально функционировать, требуется некоторое время — от одного дня до недели (зависит от длительности голодания). В этот период пища должна быть мягкой, легкоперевариваемой, с высоким содержанием жидкости. К примеру, если голодание длилось в течение 10 дней, то первые 5 дней после окончания считаются фазой . С 6-го по 10-й день длится фаза (о режиме, который следует соблюдать в этот период, будет сказано позже). В период от 11-го до 15-го дней наступает время, когда можно принимать пищу обычным образом.

Фаза. Расширение меню

Предполагается, что фаза наступает после того, как пищеварительная система вновь начнет нормально работать, справляясь с обычным объемом принимаемой пищи. В меню можно включать более разнообразную и комплексную пищу. Основным акцентом для фазы является количество потребляемой пищи, тогда как для фазы //характерно введение разнообразия в пищу. В период фазы происходит перестроение от цикла очищения, начавшегося с голоданием, к циклу восстановления — от катаболического к анаболическому циклу. Этот процесс также требует определенного времени и должен проходить постепенно. Наступление фазы означает, что вы находитесь в безопасности. С этого момента ни вашей пищеварительной системе, ни вообще состоянию здоровья (в смысле приема пищи) уже ничего не угрожает. Однако это не значит, что вы можете вернуться к старым пагубным привычкам, имеющим отношение к гастрономическим злоупотреблениям. Вас все еще могут беспокоить боли из-за скопления газов, так что не стоит обманывать самого себя и портить весь положительный эффект голодания.

В этот период предпочтение в еде должно отдаваться различным салатам, в которых преобладают зеленые листовые овощи и ростки. На фазе в пищу начинают вводиться жиры, но только в виде оливок, оливкового масла, авокадо, орехов и семян, причем не в самом начале этой фазы. Томаты, оливки, оливковое масло и лимон для придания кислинки, а чуть позже можно добавить семя кунжута, подсолнуха, тофу и авокадо — таким великолепным салатом поистине можно наслаждаться. Но самый первый салат должен быть сухим — никаких соусов и масла.

Фрукты присутствуют в рационе фазы , но уже без ограничений по количеству и ассортименту. Сушеные фрукты теперь можно кушать без предварительного замачивания, но с некоторым ограничением потребляемого количества, поскольку они содержат много сахара и имеют волокнистую структуру.

Орехи и семена можно есть, но в небольшом количестве. Используйте миндаль и семечки подсолнуха в салатах или делайте соусы с их добавлением.

Супы можно готовить более густыми, с большим содержанием овощей и размятым в блендере рисом или картофелем. Можно добавлять в суп морепродукты — темно-красные или бурые водоросли, которые также можно использовать для приготовления салатов.

Режим приема пищи в фазе более либеральный, но и здесь есть свои ограничения. Пока еще не следует есть тушеные, отварные (за исключением супов) или жареные овощи, а также зерновые или бобовые, хлеб, молочные продукты. Все перечисленные выше продукты следует употреблять только на фазе, т. е. в период с 11-го по 15-й день после окончания 10-дневного голодания.

Пища, принимаемая в период фазы

Шпинат

Темно-красная съедобная водоросль

Латук

Томаты

Клевер

Оливки

Приправы

Авокадо

Оливковое масло

Ростки

Миндаль

Кунжутовое семя

Подсолнух

Тофу

Сушеные фрукты

Вегетарианские супы

Пища фазы

Фаза Переход к полноценному питанию

Фаза означает полное завершение процесса голодания и возврат к полноценному питанию. Не забывайте о том, что правильное выполнение рекомендаций может продлить время действия преимуществ, достигнутых в процессе голодания, и поможет избежать быстрого возврата к пагубным гастрономическим привычкам, которые на первое место ставят утоление голода всеми иозможными средствами.

В период фазы уже можно употреблять в пищу зерновые, крахмалосодержащие овощи и блюда, подвергнутые кулинарной обработке. Вот теперь вы можете спокойно присесть и откушать тарелку риса или печеной картошки. Теперь вы можете наслаждаться вегетарианской пищей, приготовленной на пару — брокколи, спаржевая фасоль, цуккини, стручковые и т. п. Сушеные фрукты и орехи, хлеб и крупяные блюда можно есть без ограничений. Молочные продукты снова можно употреблять, но в разумных пределах. Помните о том, что молочные продукты и пища с большим содержанием жиров могут вызвать закупоривание системы пищеварения. Сильно поджаренные овощи, например картофель фри, и жирные сыры следует употреблять в умеренных количествах. К минимуму следует свести употребление продуктов с добавлением сахара, избегать принимать пищу, в которой присутствуют искусственные химические добавки, такие как ароматизаторы и красители. Не забывайте о том, что тот великий труд, который вы предприняли по поводу проведения голодания, и все выгоды, достигнутые с его помощью — все это может быть легко разрушено, если вы не будете соблюдать рекомендаций по поводу правильного и здорового питания.

«Правда тела». Голодание. Лечит или убивает?

https://ria.ru/20210407/golod-1727078287.html

«Правда тела». Голодание. Лечит или убивает?

«Правда тела». Голодание. Лечит или убивает? — РИА Новости, 07.04.2021

«Правда тела». Голодание. Лечит или убивает?

Можно ли похудеть при помощи голодания, и опасно ли оно для здоровья? Что ни в коем случае нельзя делать при выходе из голодания (иначе можно умереть)? И сколько дней «нужно» ничего не есть? Разбираем, что такое лечебное голодание, которое начали применять еще в официальной медицине СССР (даже для лечения шизофрении и бронхиальной астмы).

2021-04-07T12:00

2021-04-07T12:00

2021-04-07T12:00

правда тела

общество

питание

диеты

подкаст

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/04/06/1727077822_0:2:640:362_1920x0_80_0_0_7449694a0b6b96d6d29f1f9ba93a9e06.png

«Правда тела». Голодание. Лечит или убивает?

Можно ли похудеть при помощи голодания, и опасно ли оно для здоровья? Что ни в коем случае нельзя делать при выходе из голодания (иначе можно умереть)? И сколько дней «нужно» ничего не есть? Разбираем, что такое лечебное голодание, которое начали применять еще в официальной медицине СССР (даже для лечения шизофрении и бронхиальной астмы).

audio/mpeg

«Правда тела». Голодание. Лечит или убивает?

Можно ли похудеть при помощи голодания, и опасно ли оно для здоровья? Что ни в коем случае нельзя делать при выходе из голодания (иначе можно умереть)? И сколько дней «нужно» ничего не есть? Разбираем, что такое лечебное голодание, которое начали применять еще в официальной медицине СССР (даже для лечения шизофрении и бронхиальной астмы).

audio/mpeg

Управляемый стресс и кетоз: что происходит с организмом на каждом сроке голодания? Реально ли голодать дома? И почему выход из голодания должен начинаться всего с одной ложки киселя? Объясняет врач-терапевт, специалист по разгрузочно-диетической терапии, а также марафонец и триатлет Александр Барвинский.04:10 Разгрузочно-диетическая терапия: что это (и как она появилась)08:06 “Эту терапию начали применять еще в психиатрии”: зачем и кому нужно голодание 09:40 Что происходит с организмом при голодании 16:04 Сколько времени нужно голодать (и что происходит на каждом сроке)17:45 Как технически происходит вход в голодание25:50 “Минимум 20 км в день”. Почему голодающему нужно двигаться, а не лежать27:25 Выход из голодания (основные проблемы и как их избежать)30:35 “От неправильного выхода из голода можно умереть”31:47 Как голодать дома 33:39 “Разгрузочный день как средство искупления грехов после застолья”36:00 Откуда миф, что “при голодании первым делом уходят мышцы”37:40 65 дней без еды и воды: эксперимент Алена Бомбара. Можно ли “умереть от страха”40:35 Сколько веса человек теряет за неделю голодания ( и сколько кг потом вернется)41:45 Выход из голода как перезагрузка отношений с едойПодкаст «Правда тела» выходит по средам.Слушайте подкасты РИА Новости и подписывайтесь на них в мобильных приложениях: для iPhone — iTunes, для Android — Google Podcasts. С любым устройством вы можете использовать Яндекс.Музыка, Castbox и Soundstream. Скачайте выбранное приложение и наберите в строке поиска «РИА Новости» или название подкаста.Как и где бесплатно подписаться на подкасты________Редактор Наталия ШашинаМонтаж Анастасии ПаниотиПомогите сделать подкасты РИА Новости еще лучше. Пройдите опрос и расскажите о своих впечатленияхСпрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: [email protected]Слушайте наши подкасты ВКонтакте, подписывайтесь на наш профиль в Инстаграме и канал в Яндекс.Дзене

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/04/06/1727077822_78:0:562:363_1920x0_80_0_0_e64a412fd288614ae7861da622d80148.png

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, диеты, подкаст, аудио

Можно ли похудеть при помощи голодания, и опасно ли оно для здоровья? Что ни в коем случае нельзя делать при выходе из голодания (иначе можно умереть)? И сколько дней «нужно» ничего не есть? Разбираем, что такое лечебное голодание, которое начали применять еще в официальной медицине СССР (даже для лечения шизофрении и бронхиальной астмы).

Управляемый стресс и кетоз: что происходит с организмом на каждом сроке голодания? Реально ли голодать дома? И почему выход из голодания должен начинаться всего с одной ложки киселя? Объясняет врач-терапевт, специалист по разгрузочно-диетической терапии, а также марафонец и триатлет Александр Барвинский.

04:10 Разгрузочно-диетическая терапия: что это (и как она появилась)

08:06 “Эту терапию начали применять еще в психиатрии”: зачем и кому нужно голодание

09:40 Что происходит с организмом при голодании

16:04 Сколько времени нужно голодать (и что происходит на каждом сроке)

17:45 Как технически происходит вход в голодание

25:50 “Минимум 20 км в день”. Почему голодающему нужно двигаться, а не лежать

27:25 Выход из голодания (основные проблемы и как их избежать)

30:35 “От неправильного выхода из голода можно умереть”

31:47 Как голодать дома

33:39 “Разгрузочный день как средство искупления грехов после застолья”

36:00 Откуда миф, что “при голодании первым делом уходят мышцы”

37:40 65 дней без еды и воды: эксперимент Алена Бомбара. Можно ли “умереть от страха”

40:35 Сколько веса человек теряет за неделю голодания ( и сколько кг потом вернется)

41:45 Выход из голода как перезагрузка отношений с едой

Подкаст «Правда тела» выходит по средам.

Слушайте подкасты РИА Новости и подписывайтесь на них в мобильных приложениях: для iPhone — iTunes, для Android — Google Podcasts. С любым устройством вы можете использовать Яндекс.Музыка, Castbox и Soundstream. Скачайте выбранное приложение и наберите в строке поиска «РИА Новости» или название подкаста.Как и где бесплатно подписаться на подкасты

Редактор Наталия Шашина

Монтаж Анастасии Паниоти

Помогите сделать подкасты РИА Новости еще лучше. Пройдите опрос и расскажите о своих впечатленияхСпрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: [email protected]Слушайте наши подкасты ВКонтакте, подписывайтесь на наш профиль в Инстаграме и канал в Яндекс. Дзене

Лечебное голодание II. Протекание процесса и выход

Вторая часть статьи о лечебном голодании. Первая находится здесь.

Речь пойдет о протекании процесса, его прерывании и сроке восстановления. Также затронутся вопросы получения энергии на голоде, ведь их понимание сделают его течение более легким, а результаты более качественными.

Как голодать?

Классический метод голодания — на воде. Качество воды должно быть на должном уровне. Любые добавки могут не только затруднить переход организма на эндогенное питание, но и спровоцировать аномалии процесса, что в свою очередь приведет к случайным и непредсказуемым результатам. На голоде норма реакции гораздо уже, что дает усиленный ответ на многие поступающие в нас вещества.

Очень важно при голодании соблюдать физическую активность. И чем больше накатывается вялость и слабость, тем активнее стараться «гонять кровь». И только когда симптомы спадают и сменяются легкостью, можно расслабиться и отдохнуть.

Не менее важно находится на свежем воздухе, принимать водные процедуры. Особенно станут полезными контрастные души и закаливание.

Описать все структуру голодания и его процессов сегодня невозможно. Большинство событий здесь попросту необъяснимы и непредсказуемы. Поэтому хорошим советом будет относиться к себе на голоде как к «марсианину», заново открывая свое тело и его способности. Это научит вас себя чувствовать отчетливее.

Успех голодания заключается также и в правильном психологическом настрое. Что обретается только с опытом. Именно важность этой составляющей заставляет многих советовать начинать голодать с малых сроков и постепенно увеличивать сроки.

Где же берется энергия?

Вопреки расхожему мнению жир является помехой, а не основным запасом энергии, на голоде. Его утилизация для организма первостепенная задача и этот процесс энергетически затратный. Откуда же берутся силы, если нет жировых отложений при малоедении?

Топливо голодания — гликоген, форма запаса глюкозы. Его по разным оценкам до 8% в печени и до 1% в мышцах. Этого запаса с лихвой хватает на обслуживание всех ремонтных работ и питания организма  длительный срок. Следует также учитывать, что даже по официальным медицинским данным сами процессы пищеварения «крадут» до 80% энергии, поступаемой с пищей. Но на голодании ЖКТ не занят перевариванием и усвоением!

Запасы гликогена — это огромное количество отложенной энергии, которое организм использует размеренно и оптимально.

И если при обычном режиме всегда есть определенный приток «ненужностей» со съедаемой пищей, то на голоде, пока в запасе есть гликоген, питание идеально. Лечебное голодание — это не мука и не террор для нашего тела, а, напротив, огромная услуга, за которую вы обязательно получите награду!

Все процессы, происходящие на голоде на самом деле не вынужденные режимом выживания, а запланированные и оптимальны!

Отсюда следует, что именно количество гликогена влияет на качество лечебного голодания и общее самочувствие в процессе. Как только запасы истощены, включается режим синтеза гликогена с других подходящих материалов — глюконеогенез. При таком «топливе» голодать гораздо тяжелее и чревато непоправимыми повреждениями.

Вместимость же«кладовых» можно развить, также существуют способы для усиленного накопления запасов глюкозы. Что даст неоценимую фору в голодании. Так как же жить без еды?

Как выходить?

Это вопрос первостепенной важности! Не даром говорят, что сложнее не сколько голодание, сколько правильный выход из него. И большинство эффектов лечебного голодания проявляются как раз на выходе!

Очень важно готовиться к выходу заранее! Тщательно продумайте его. Найдите нужные продукты питания, чтобы они удовлетворяли запросы не только количества, но и качества. Ведь за время воздержания от пищи значительно сузилась норма реакции, и любые воздействия пищей, лекарствами, добавками будет усилены в разы.

Преждевременный выход опасен двумя вещами:

• Выход на обострении растянет проблему и может усугубить её
• Резкий выход гораздо опаснее и объестся сгоряча «тяжелой пищей» может привести к серьезному вреду, а на больших сроках даже к гибели

Выходить из голодания разумнее на соках. Это не только позволяет выйти в любое время практически без вреда для здоровья, но и плавно «раскачать» аппетит организма.

Сроки восстановления традиционно равняются срокам голодания. И лучше чтобы он был плавным, начиная с разбавленного сока и заканчивая полным спектром выбранного рациона.

Выбор продуктов для соков обусловлен двумя критериями: кислотность и содержание глюкозы. Первый параметр наиболее важен, ведь кислые плоды (апельсин, грейпфрут, виноград и т.д.) по сути продлят голод, т.е. они не выводят организм из режима голодания за счет продления общего подкисленного «ремонтного фона». Ощелачивающие соки (морковь, свекла) однозначно «командуют» организму начать восстановление.

Кто знаком с книгами Арнольда Эрета и его популяризатора Столешникова, помнят, что авторы привязывают очищающие свойства пищи к её крахмалистости. На самом деле виной остановки  элиминации (точнее её замедлению) является как раз кислотность пищи, которая делает клетки организма более проницаемыми, что способствует очищению. А крахмал является не чем иным как растительным запасом энергии, глюкозы. Это аналог гликогена для человека. И вред крахмалов проявляется только при  его термообработке!

Вот почему классическим считается выход из голодания на овощных соках, чаще всего моркови. Он пьется теплым, а не холодным, а ограничивается количественно только собственными ощущениями.

Очень важно на восстановлении есть (а сок в данном случае тоже еда) когда голоден, а не срываясь на жажду вкусовых «развлечений». Не следование этому правилу значительно снижает эффективность голодания.

Если выход совершен после естественного цикла, то норма реакции расширяется, пища лучше усваивается, а восстановление идет гораздо эффективнее. Это полное попадание в естественный ритм программы исцеления.

Резюме

Голодание — очень мощный инструмент в естественном арсенале восстановления здоровья. При понимании его процессов и должном опыте его возможности велики.

Все процессы отточены и оптимальны, и именно осознание этого поможет избежать ошибочного взгляда на этот процесс. Голодание — это глоток свежего воздуха нашему телу! И научившись «дышать» правильно можно буквально переродиться. И внутри и снаружи.

 

Всего комментариев: 52

Голодание лечебное: польза, сроки, основные правила и противопоказания

• Зябкость и жар.

Зависит от конституции человека и водного режима, обратите внимание на подбор одежды и физические нагрузки.

• Неприятный запах и налет во рту.

Обычное явление, с которым почти невозможно бороться. Единственное — усиленная гигиена. Однако следует помнить, что пользоваться зубными пастами абразивного характера не рекомендуется.

Используйте либо гели, либо ополаскиватели ротовой полости. Из народных средств — отвар ромашки, вода с лимонным соком.

Связаны с выведением из организма хлористого натрия, солей кальция и фосфора. Необходимо принять 20 мл теплого 1% раствора поваренной соли.

• Боли в суставах.

Проходят после тепловых процедур, массажа.

• Отрыжка, изжога, рвота.

Помогает промывание желудка, употребление минеральной воды без газа.

Выход из голодания

Очень важным этапом после лечебного голодания является восстановительное питание. При несоблюдении правил вы можете не только перечеркнуть все свои усилия, но и усугубить все проблемы со здоровьем.

Основными осложнениями при выходе из голодания являются:

если уж это произошло, то необходимо или вызвать рвоту (в первые дни выхода), или проголодать один день (после 3-4 дня).

происходят из-за приема соли, исчезают после исключения таковой из рациона и при приеме калийсодержащих препаратов, например, панангина, аспаркама.

• запор и метеоризм

рекомендуется практиковать клизмы, принимать отвары слабительных трав и другие подобные средства; вздутие кишечника обычно объясняется недостаточным пережевыванием и ранним употреблением тяжелой пищи, большим объемом съеденного.

• слабость и головокружение

обусловлено большой физической нагрузкой, несоразмерной возможностям.

Правила восстановительного питания:

Должно продолжаться столько же, сколько проводилось голодание. Соль, сахар, пряности, приправы и т.п. категорически исключаются.

Важно есть только тогда, когда вы чувствуете голод. Не поддавайтесь на уговоры домочадцев, слушайте только свой организм.

Разные авторы предлагают различные варианты диет восстановительного периода. В первый и второй дни обычно рекомендуются натуральные овощные и фруктовые соки, разбавленные водой. Далее постепенно вводятся тертые сырые овощи, фрукты, каши, кисломолочные продукты. Самыми последними вводят в рацион продукты, богатые белком. Сначала — рыбу, зернобобовые, потом — птицу и мясо.

Если ваша цель — похудеть и сбросить более 5 кг лишнего веса, не выбирайте длительных сроков голодания. Освойте однодневные голодания и голодания до ацидотического криза. Обращайте внимание на правильный выход из лечебного голодания. Удлините период восстановительного питания, поменяйте пищевые привычки, увеличьте физическую нагрузку, обязательно займитесь самомассажем различными техниками, водными процедурами и вы обязательно добьетесь поставленной цели!

Академия Мастерства и Совершенства » 3-Х ДНЕВНОЕ СУХОЕ ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ.

1

3983

Сухое голодание практикуют для предотвращения различных заболеваний. Его эффективность, в отличии отводного или комбинированного голодания, заметно выше,т.к. организм впадает в дискомфортные условия и вынужден намного активнее проводить процесс расщепления своих жиров, а также избавляться от патологических тканей. Но эта диета очень жесткая, она дает нагрузку не только на организм человека, но и на его психику.

Без присмотра специалиста этот метод опасен, в домашних условиях не рекомендуется голодать больше 3х дней. Надо учитывать, что метод сухого голодания подразумевает исключение не только пищи, но и потребления любой жидкости (в том числе и клизмы, а также других процедуры, связанные с водой).

Организм не может за короткое время (меньше двух дней) полностью переключить режим на внутреннее питание, поэтому сухое голодание часто используют в начале обычного. Его применяют в первых стадиях простудных заболеваний, но важно это делать только при хорошем общем самочувствии. По рекомендациям специалистов не стоит прибегать к этой диете людям, которые страдают, заболеваниями печени, почек или просто ослаблены от каких-либо болезней.

Результаты сухого голодания

Добровольная регулярная чистка тела поможет избавиться от слабости, недомоганий, страданий от заболеваний, разрушающих организм. Отличие методики от обычного голодания заключается в том, что в это время полностью исключен контакт с жидкостью – запрещено пить воду, желательно не умываться и не прополаскивать рот. Выход из сухого голодания должен быть постепенный.

У голодающих с помощью сухого метода в организме, словно в реакторе, сгорает внутренний мусор. Из-за отсутствия внешних источников питания организм вынужден активизировать внутренние резервы, чтобы обеспечить тело энергией. Понимая, что при заболеваниях и сбоях в работе внутренних органов, не сможет выжить, он начинает излечиваться. Первое, что происходит, это сжигание всей лишней биомассы, нездоровых клеток и загрязнений в межклеточном пространстве. Помимо этого, организм сохраняет существенную часть энергии, которая прежде была направлена на переваривании пищи, для последующего самооздоровления. Все внутренние резервы начинают использоваться для устранения основных неполадок в работе организма.

Приверженцы голодания без воды много говорят о его целительных свойствах. По их утверждениям такой способ лечения обязательно нужно применять в следующих случаях:

• частые простуды;
• нарушения в работе внутренних органов;
• неисчезающие кисты яичников;
• артриты, артрозы и другие болезни аналогичного типа;
• сотрясение мозга – эта проблема сопровождается отеком тканей, голодание поможет быстро его минимизировать.

Важно!

Тому, кто впервые решил очистить таким образом организм, не рекомендуется голодать более трех дней. Однако даже этот срок необходимо согласовать со специалистом, имеющим большой опыт голодания.

Чем же полезно сухое голодание?

Отсутствие влаги ведет к минимизации проблем. Длительное воздержание от еды способствует к изменению режима работы физиологических процессов, активизированию процессов восстановления тканей. Во время воздержания от воды и еды все ослабленные звенья гибнут, их место занимают более сильные. При нехватке воды первыми страдают слабые, нездоровые, поврежденные клетки. Нежизнеспособные элементы погибают, а, следовательно, в организме останутся только самые сильные, здоровые клетки, способные приспосабливаться к разным условиям и давать достойное потомство. Так происходит естественная отбраковка.

Этим и объясняется целительный и омолаживающий эффект данной терапии. Люди, которые с успехом выдержали все необходимые ограничения, смогли оценить очевидную пользу голодания. Все, кто прошел это, рассказывают, что у них не только улучшилось самочувствие, повысились выносливость и иммунитет, но и появились новые силы. Некоторые говорят о том, что у них стали лучше физические показатели, другие замечают необычайную ясность сознания и ума, а также высокую работоспособность.

Одним из ключевых моментов в сухом голодании считается грамотный выход из него. Ошибки при этом могут привести к негативным последствиям для организма. Выход должен быть корректным и постепенным, его длительность должна быть не меньше непосредственно самого времени воздержания.

3Х ДНЕВНОЕ СУХОЕ ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ
Правильный вход и правильный выход из 3-х дневного сухого голодания.
Во время голодания происходит интенсивное очищение организма от токсических веществ (шлаков) и перестраиваются все ферментативно-гормональные центры на оздоровление и повышение иммунитета организма. При сухом голодании,
клетка сжигает весь внутренний мусор как в реакторе
, так как питания извне не поступает, поэтому организм изыскивает внутренние средства для обеспечения себя энергией.
Организм понимает
, что при болезнях и нарушениях в органах он не выживет
и начинает лечиться
. Организм в первую очередь начинает «есть» всю ненужную биомассу, больные клетки и грязь в межклеточном пространстве. Кроме того, значительная часть энергии направленная на расщепление пищи, сохраняется для самоисцеления организма. Организм использует внутренние резервы, внутреннюю энергию для того чтобы разрешить наши первостепенные проблемы со здоровьем. Правильное выполнение всех рекомендаций обеспечивает 100 % эффект для запуска организмом процессов самоисцеления и самовосстановления
Корректный вход в голодание, который может усилить эффект от всего голодания и сделать его менее болезненным.

• За 11 дней до начала 3-дневного сухого голодания желательно отказаться от мяса,
• за 10 – от птицы,
• за 9 – от рыбы,
• за 8 – от куринных яиц и морепродуктов,
• за 6 – от творога, бобовых, сметаны и так далее…

ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННОЕ ЭТО ДЛЯ МЯСОЕДОВ , ЕСЛИ КТО ТО УЖЕ ВЕГЕТАРИАНЕЦ ИЛИ ПРОСТО НЕ ЕСТ МЯСО ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ , ТОГДА ВСЕ ПРОСТО : ЗА НЕДЕЛЮ САДИТЕСЬ НА ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ , САЛАТЫ,КРУПЫ, ОРЕХИ, ФРУКТЫ И ВСЕ …ДАЛЕЕ ВХОД
1.
Чистим кишечник. Для этого можно использовать обычные клизмы или пройти очистительную процедуру. По желанию можно сделать Шанк Пракшалана.Все процедуры начинаются с утра
2
. В случае сложности этой процедуры как альтернатива можно принять МАГНИЯ СУЛЬФАТ (MgSO4) полграмма 0,5 гр на 1 кг веса. На 50 кг веса необходимо взять 25 гр Магния Сульфата. От 1 часа до 2х должны пойти первые позывные.
Важно после принятия Магния Сульфата не лежать в течении 4 часов и находиться дома3.
Очистив себя, вы не только облегчите собственное самочувствие, но и поможете своему организму быстро и легко перейти на внутреннее питание, уменьшите чувство голода и интоксикацию.
4.
Соблюдение молочно-растительной или веганской диеты. Ровно за семь дней до намеченной даты следует отказаться от жирной,мясной и тяжелой пищи, а также различных специй и приправ, алкоголя и проч.
На первом этапе не рекомендуется голодать более 3 суток «насухо» и 7 дней на воде
.

Выход из трехдневного сухого голодания

Выход из голодания является очень важным этапом всего процесса терапии. Можно хорошо провести голодание, воздерживаясь от пищи и воды, но испортить все, некорректно выйдя из него. Грамотный же выход способен существенно усилить положительный эффект, который удалось добиться, воздерживаясь от пищи и воды.

Для правильного выхода из сухого голодания необходимо строго придерживаться главных правил:

1. Питание должно быть дробное.
2. Концентрация и количество употребляемых продуктов должны увеличиваться постепенно.

Итак, как же необходимо правильно выходить из голодания, чтобы трехдневное воздержание принесло желаемый результат?

В первый день начинать употреблять пищу разрешается в любое время. Многие советуют начинать с завтрака. Однако желательней все-таки поесть ближе к вечеру. Потому что, поев с утра и отправившись на работу, не всегда получится избежать неприятных моментов. Во-первых, организм может отреагировать пищеварительным расстройством, что весьма неудобно вне домашней обстановки. Во-вторых, днем с желанием съесть сразу много всего и побольше справиться довольно тяжело, сон будет в этом хорошим помощником.

Выход из 3-дневного сухого голодания должен продолжаться как минимум половину этого срока, в идеале – ровно столько же времени. Питаться необходимо дробно. Воду и пищу следует употреблять понемногу, несколько раз в день, потому что после длительного воздержания размеры желудка существенно уменьшились, а допускать его перегрузки, пусть даже легкой пищей, не рекомендуется.

В первое время по окончании воздержания запрещено употреблять сахар, а также ягоды (в том числе дыню и арбуз), сливу, виноград, экзотические фрукты. Не стоит пить свекольный сок в чистом виде (начиная с третьего дня можно смешать его с соком моркови в соотношении: 1/3 свеклы, 2/3 моркови). Исключены все консервы, сладости, чеснок, не следует злоупотреблять молочными продуктами, в особенности магазинными.

Из меню в обязательном порядке убираются мясные блюда, бобовые, грибы, соленая и острая пища. Добавить в рацион растительные жиры можно только после третьего дня. Основной же пищей должны быть растительно-молочные продукты.

По завершении трехдневного голодания можно будет есть свежие фрукты. Но надо помнить, что употреблять их необходимо в небольших количествах, поначалу без шкурки. Ежедневно порции нужно постепенно увеличивать. Затем в меню вводятся свежие овощи и соки из них. Можно готовить салаты и легкие супы, солить, разумеется, блюда нельзя.

На первых этапах выхода из голодания рекомендуется употреблять разбавленные соки. В таком виде пить их нужно 2-3 дня, после чего можно переходить на обычный, неразбавленный сок. За один раз желательно выпивать не более половины стакана.

Вред и польза

О пользе метода очищения организма заявил американский натуропат и исследователь альтернативной медицины – Поль Брэгг. Он считал, что голодание избавляет от многих заболеваний и позволяет прожить дольше. В традиционной медицине подтверждений тому нет.

Принцип действия сухого голодания основан на отказе от употребления жидкости. Для поддержания жизнедеятельности всего живого нужна вода. Если организм лишить влаги на некоторое время, то патогенные организмы, инфекции, вирусы не смогут развиться в человеческой теле.

Длится сухое голодание 3 дня. В течение трехдневного срока, человеку следует воздерживаться от еды и питья. Надо избегать водных процедур:

• чистки зубов;
• купания;
• мытья рук;
• прикосновения к мокрым поверхностям;
• клизмы.

Польза процедуры:

1. Ускоряется метаболизм, выходят токсины и вредных веществ.
2. Происходит очищение и обновление крови.
3. Расщепляются нежелательные образования в тканях – спайки, сосудистые бляшки, отеки.
4. Проходят простудные заболевания, прыщи, фурункулы, инфекции.

Трехдневный голод сложно выдержать, это может принести пользу и серьезный вред:

• появляется сухость кожи;
• головокружение;
• трескаются губы;
• снижается работоспособность;
• нарушается сон.

Перед сухим голоданием необходимо взвесить все за и против. Рекомендуется проводить практики под наблюдением врача, подготовиться – знать, как правильно входить и выходить, чтобы не навредить организму.

Подготовка к 72 часовому голоданию

Прежде, чем начать голодать в течение 2-3 дней, желательно попробовать однодневный метод. Для начинающих первая процедура должно длиться не более суток.

При подготовке к трехдневному голоданию:

• за неделю до начала придерживаться диеты по принципу сыроедения – можно кушать только сырую растительную пищу и пить воду;
• за день минимизировать количество потребляемой пищи;
• больше проводить время на воздухе, делать легкие физические упражнения.

При правильном подготовительном этапе, перенести три дня будет проще. Главное, быть готовым к неприятным ощущениям (слабость, раздражительность), потере веса.

Важно следить за состоянием, если в процессе подготовки или голодания возникнут перемены в самочувствии – головокружения, тошнота, боли, следует отказаться от практики.

Голод как лекарство | Статьи о продуктах ВкусВилл: Пермь

Кратковременное голодание и диеты, имитирующие голод, помогают организму запускать процесс самоочищения. С помощью этого явления ученые надеются победить рак и другие убивающие человечество заболевания.

Подробно процесс аутофагии (дословно — «самопоедания») был описан в научной работе японца Йосинори Осуми, за что в конце 2016 года ученый получил Нобелевскую премию в области медицины. Клетка, испытывающая серьезный стресс, способна утилизировать попавший в нее «мусор». Проще всего спровоцировать такой стресс, лишив клетку питания. Утилизируются болезнетворные бактерии (вот почему часто советуют во время болезни поменьше есть или даже голодать), дефектные белки и поврежденные внутриклеточные элементы. Среди этого мусора могут оказаться и вещества, провоцирующие такие дегенеративные болезни, как Паркинсон, Гентигтон, диабет и рак. Так что открытие, возможно, приблизило ученых к созданию лекарств и вакцин от этих заболеваний.

Впрочем, дожидаться создания лекарства или вакцины вовсе не обязательно. За последние два года появилось немало исследований о том, что голодовки от 12 часов и выше могут иметь оздоровительный эффект для большинства людей.

Идеальный для новичков вариант — схема 16/8, при которой 16 часов человек голодает, остальные 8 часов ест. Это чем-то отдаленно похоже на старое доброе «Не есть после 18:00», только первый прием пищи в этом случае придется на полдень следующего дня. Голодание по схеме 16/8 даже один раз в неделю способно улучшить здоровье.

Более «продвинутые» голодающие могут устраивать себе раз в неделю полное воздержание от еды. В этом случае возможны такие варианты: человек голодает 24 часа подряд (например, ужин в 18:00, после которого следующий прием пищи происходит в 18:00 следующего дня), или же «захватывает» ночные часы (то есть ужинает в 18:00, следующий день голодает, а выход из дня голодания начинает через день, утром).

Еще один вариант, самый мягкий — устраивать себе «неполную» голодовку на протяжении пяти дней. Время приема пищи человек устанавливает себе сам, а вот рацион нужно урезать до 800 ккал. Такие пятидневки не стоит устраивать чаще, чем раз в месяц, в идеале — раз в полгода. В народе это называется «низкокалорийная диета» или «разгрузочные дни», и диетологи считают такой тип питания одним из самых ненадежных для сброса веса. Однако, если говорить не о весе, а о здоровье, то эффект практически такой же, как от голодания: «плохие» клетки, в том числе и раковые, прекращают свой рост и даже умирают. К таким выводам пришли ученые Университета Южной Калифорнии Роберта Буоно и Вальтер Лонго, опубликовавшие в начале 2018 года статью, а затем и книгу «Диета долгожителей» — о том, что голодание и диеты, «имитирующие голодание», способны предотвращать и даже лечить раковые заболевания.

Что нужно сделать перед тем, как устроить себе день голодания:

1. Обязательно проконсультироваться с врачом. Есть целый ряд состояний, при которых интервальное голодание без наблюдения специалистов может быть противопоказано: к примеру, диабет, инсулинорезистентность, железодефицитная анемия, беременность. Людям с психологическими проблемами в области питания (компульсивное переедание, анорексия) голодание тоже может навредить.
2. За несколько дней до голодания сократить в рационе объемы продуктов животной пищи (мяса, яиц, молока). А лучше временно от них отказаться.
3. Запланировать первое голодание желательно на выходной день или отпуск, чтобы было меньше стресса и больше приятных моментов — прогулок на свежем воздухе, например.
4. Выходить из голодания необходимо также с помощью растительной и легкой еды — овощей, круп типа риса, овощного бульона. К животным продуктам лучше возвращаться через день-другой.
5. Периодическое голодание не означает, что в часы, когда разрешено есть, можно питаться дешевым фаст-фудом или сладостями, и при этом здоровье будет улучшаться. Нет, пища должна быть здоровой, чистой от сахара и прочих вредных добавок, в идеале максимально цельной (то есть не переработанной).
6. Вопрос о том, можно ли пить воду, остается спорным. Некоторые ученые считают, что для полного эффекта голодание должно быть «сухим», некоторые разрешают пить воду в неограниченных объемах.

Кстати, о том, что организму становится лучше после кратковременного воздержания, знали наши предки — просто они не могли объяснить этот процесс по-научному. Дни полного воздержания от пищи существуют во многих религиозных традициях, и отнюдь не только для монахов. Конечно, религиозное воздержание от пищи в первую очередь придумано для того, чтобы очистить душу от негативных мыслей для молитвы. Но начинается все на клеточном уровне — ведь получается, что пока клетки благодаря голоду не вынесут и не утилизируют весь «мусор», говорить о духовном росте и обновлении не приходится.

Арбуз: полосатый рейс | Будь Здорова

Пятно на боку арбуза должно быть средних размеров желтым или слегка оранжевым, но не белым. Если пятно отсутствует – велика вероятность, что арбуз дозревал в дороге.

Август и сентябрь – райские месяцы для любителей арбузов. Это время массового полосатого десанта самых крупных и, как многие уверены, самых вкусных на свете ягод.

Да, арбуз – это ягода. Но, как утверждают ботаники, ягода ложная: арбуз принадлежит к семейству тыквенных, и его плод на научном языке называется тыквина. Кстати, на ягоду больше похож дикий африканский предок арбуза культурного, средний вес которого и сейчас составляет 200-300 граммов. Привычные же нам гиганты получились в результате селекции, пока добирались через Китай и Среднюю Азию в петровскую Россию. И современный вкус чудо-ягоды это тоже дело рук человека, тысячелетиями отбиравшего для разведения самые сладкие плоды – родоначальник арбуза горьковат на вкус.

Полосатая аптечка

Ни для кого не секрет, что арбуз — кладезь полезных веществ: несколько его долек в день могут удовлетворить потребность организма в магнии и калии. Благодаря пектину и клетчатке улучшается пищеварение. Анемичным особам арбузы прописывают для удовлетворения потребности в железе. Кроме того полосатые друзья богаты фосфором, витаминами С, В1, В2 и РР, селеном, цинком, марганцем, а также бета-каротином и ликопеном – мощными природными антиоксидантами. Плюс в арбузах содержится фолиевая кислота, которую называют самым важным витамином будущих мам.

Кроме снабжения организма полезными веществами и витаминами, арбуз занимается еще и его очисткой – выводит из почек соли и песок, а также вымывает токсины.

Арбуз на кухне

Использование арбуза в кулинарии не заканчивается нехитрыми операциями, вроде: принесли, помыли, разрезали и съели. Из ягоды-гиганта делают фрэши, квасят, используют в легких летних салатах, десертах и даже жарят.

Арбузный салат с ветчиной и брынзой. 200-300 г мякоти арбуза, 100 г брынзы и одно средних размеров несладкое яблоко нарезают кубиками (кубики арбуза должны быть крупнее), 150-200 г. ветчины шинкуют соломкой и добавляют красный сладкий лук или 1-2 листа крупно порванного зеленого салата. Заправка – оливковое масло, бальзамический уксус и немного черного молотого перца.

Жареный арбуз. Необычный, но вкусный десерт: арбуз нарезают брусочками толщиной примерно 2 см, обваливают в муке, затем во взбитом яичном белке, повторяя операцию дважды, и жарят в кипящем рафинированном растительном масле до образования светло-коричневой корочки. Затем кусочки выкладывают на тарелку, посыпая сахарной пудрой, и подают в теплом виде.

Крюшон. Для дружеских посиделок пригодится арбузный крюшон. Со спелого арбуза срезается верхняя часть, а мякоть вынимается ложкой. После того, как все косточки удалены из мякоти, добавляем в нее 0,5 ст. коньяка, 2 ст. сухого вина или шампанского, дольки апельсина, кусочки персика, манго или виноградины. Полученная смесь укладывается обратно в арбуз и накрывается срезанной ранее «крышечкой». После 1-2 часов в холодильнике продукт готов к употреблению.

Полосатая диета

И, конечно, арбуз с его 30-40 килокалориями на 100 граммов мякоти, наша стремительно полнеющая цивилизация не могла не приспособить для диет. Тем более готовить для такой диеты при этом ничего не нужно, а есть можно 5-6 раз в день.

Правила арбузной диеты:

1. Учитывать противопоказания. Это, прежде всего, нарушения оттока мочи и желчи, заболевания ЖКТ и почек в стадии обострения (хронические – после консультации с врачом), крупные камни в почках и желчном пузыре, простатит, цистит, гипертония и т.д.

2. Не сидеть на арбузах дольше 5 дней. Это золотой стандарт любой монодиеты, потому что после 5 дней вместо очищения организма (независимо от того, сколько осталось лишнего веса) наступает опасное для здоровья истощение.

3. Каждому арбузу – свой сезон. Ломтик нитратного арбуза в обычном рационе имеет все шансы затеряться среди другой пищи, зато несколько килограммов «заряженной» мякоти в диетических целях могут вызвать серьезное отравление. Лучшее время для арбузной диеты это конец августа – сентябрь, когда в продаже появляются плоды, вызревшие натуральным образом. Но и в это время не стоит доедать арбуз до корок – именно в коре накапливается больше всего вредных веществ.

4. Не злоупотреблять арбузом. Чаще всего арбуз с целью похудания предлагают есть из расчета до 1 кг на 10 кг собственного веса в день. Учитывая, что арбуз на 80% состоит из воды, все время диеты на почки и сердечно-сосудистую систему будет ложиться двойная-тройная нагрузка. Здоровый организм с этим, конечно, справится, но все-таки безопаснее обходиться меньшими объемами продукта – около 600-700 г мякоти на 10 кг веса в сутки.

5. Не голодать. Есть нужно в 5-6 приемов, чтобы не появлялось чувство голода. Если же монодиета невмоготу, к арбузному меню можно добавить немного сложных углеводов. Лучше всего, если это будет подсушенный белый хлеб или макароны твердых сортов пшеницы без масла. Черный хлеб для этих целей не подходит, так как вызывает брожение в желудке и может стать причиной обострения проблем с ЖКТ.

6. Выходить из арбузной диеты постепенно. Выход из арбузной диеты должен быть плавным – завтраки из легких каш, нежирные мясо и рыба в обед и чисто арбузный ужин хотя бы 7-10 дней после окончания монодиеты. В противном случае потерянные килограммы вернутся очень быстро.

Арбузная косметичка

Чудо-ягода арбуз нашла применение и в косметологии. Благодаря своим очищающим и тонизирующим свойствам, арбузы используют как основной компонент большого количества лосьонов и масок, призванных придать коже упругость, улучшить ее цвет и вывести пигментные пятна с веснушками.

Для лица:

• при нормальной или сухой коже 1 ч.л. арбузного сока или 2 ч.л. мякоти смешать с яичным желтком, нанести на кожу и смыть через 15 минут. Для жирной кожи в эту же смесь добавляют несколько капель лимонного сока;

• веснушки и пигментные пятна рекомендуют отбеливать с помощью состава из 1 яичного белка, 20 капель лимона и 1 ч.л. арбузного сока, который смывают через 15-20 минут после нанесения;

• кубиками замороженного арбузного сока протирают по утрам жирную кожу. Через 15 минут можно умыться прохладной водой;

• мгновенный очищающий и тонизирующий эффект также дает умывание смесью 1:1 арбузного и персикового сока для нормальной и сухой кожи. Для жирной – смесью арбузного и огуречного сока в той же пропорции.

Для волос:

Придать волосам блеск и шелковистость можно с помощью арбузной маски. Для этого мякоть 2-3 кусков арбуза избавляют от косточек, разминают в кашицу, наносят на волосы и на 20 минут укутывают полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Потом волосы моют один раз с обычным шампунем и тщательно промывают водой.

Для ног:

Чтобы увлажнить ступни и избавиться от неприятного запаха в течение дня 1 ст.л. измельченной свежей или сухой мяты заливают кипятком до образования кашицы и дают остыть, затем добавляют 2 ложки размятой арбузной мякоти. Состав наносят на ступни и пальцы, оборачивают на 15 минут ноги полиэтиленом, а затем смывают прохладной или теплой водой.

Пищевая ценность дополняет сладкий вкус арбуза

Арбуз, возможно, лучший десерт для пикника, когда-либо созданный природой, с его сладким соком, ловко связанным внутри этой губчатой ​​красной (иногда желтой) матрицы и полностью защищенным психоделической зеленой коркой.

Поговорите о сфере для вечеринок.

Но так же, как и у актера, чья привлекательная внешность затмевает блестящие актерские навыки, сладкие, красочные качества арбуза давно подорвали его свойства как полностью питательного фрукта, чья вкусная сила увлажняет, а также лечит.

И как ни крути, это зеленое пушечное ядро ​​питания привлекает внимание ученых как эликсир, уменьшающий мышечную боль после тренировок и многое другое. Исследования также показали благотворное влияние на артериальные бляшки при сердечно-сосудистых заболеваниях, раке простаты и других формах рака, эректильной дисфункции, менопаузе, кислотном рефлюксе и, возможно, болезни Альцгеймера.

Недавнее исследование, например, показало, что «добавка экстракта арбуза снижает кровяное давление и артериальную жесткость» у пожилых людей в холодную погоду, поэтому «может предотвратить прогрессирование гипертонии и гипертоническую реакцию на воздействие холода», — сказал автор. Артуро Фигероа-Гальвес, доцент кафедры питания, питания и физических упражнений Университета штата Флорида.

Другое его исследование показало, что добавка также снижает артериальное давление на лодыжках у взрослых с ожирением и гипертонией. Другие исследования показали, что соединения арбуза уменьшают воспаление при раке простаты, желудочно-кишечного тракта и других формах рака, в то время как недавно опубликованное исследование показало, что ликопин, который обеспечивает красную пигментацию арбуза и помидоров, потенциально снижает воспалительный каскад болезни Альцгеймера.

В апреле еще одно исследование показало, что ликопин снижает рефлюксную болезнь у животных, частично за счет ингибирования кислотных путей в желудке.

«Арбуз — довольно хорошо задокументированный источник витамина С, витамина А и калия», — сказала Пенелопа Перкинс-Визи, профессор садоводства Института растений для здоровья человека в Университете штата Северная Каролина. Она сказала, что изучает питательные вещества арбуза в течение 15 лет.

Наибольшего внимания заслуживают два «вторичных метаболита» арбуза, цитруллин и ликопин, которые стали предметом недавних исследований. Цитруллин, незаменимая аминокислота, содержится в арбузе, желтые арбузы в четыре раза больше, чем в красном арбузе.

Как оказалось, цитруллин участвует в производстве оксида азота, мощной молекулы, которая расслабляет кровеносные сосуды и снижает кровяное давление, «с пользой для мозга, сердца и в цикле аминокислот, необходимых для правильного промывания почек», — говорится в сообщении. Perkin’s Veazie, имеющий докторскую степень в области садоводства.

Ликопин на самом деле более распространен и легче доступен в арбузе, чем в помидорах, где он связан в клеточных стенках, даже если помидоры привлекают больше внимания исследователей из-за их важности в американском рационе.Перкинс-Визи сказал, что ликопин демонстрирует очевидные преимущества в уменьшении образования бляшек в артериях и предотвращении рака простаты.

С ботанической точки зрения, арбуз — это фрукт из того же семейства тыквенных, что и тыквы, кабачки и огурцы, которые часто ошибочно принимают за овощи.

Давнее предубеждение против арбуза проистекает из 21 грамма углеводов, в основном сахаров, в каждой порции из двух чашек и всего лишь одного грамма клетчатки. «Людей беспокоит сахар, но по сравнению с продуктами переработки он сладкий на вкус, но не содержит сахара», — сказал Перкинс-Визи.«Это нелогично, но существует фермент, регулирующий уровень глюкозы».

Несмотря на сахар (поровну разделенный на сахарозу, глюкозу и фруктозу), две чашки арбуза содержат только 80 калорий и не содержат жиров, натрия и холестерина. «Используя тот же экстракт арбуза, который использовался в моих предыдущих исследованиях на людях, добавка арбуза не увеличивала массу тела и не улучшала липиды крови у крыс», — сказал Фигероа-Гальвез.

Арбуз родился на юге Африки и стал природной столовой.Вместо того, чтобы перевозить воду на большие расстояния, путешественники брали арбузы, которые на 92 процента состоят из воды и не начинают гнить в течение трех недель.

Ключевой сезон для арбузов — с 1 июля до Дня труда, в апреле команда поставщиков из Флориды, затем из Техаса и Джорджии, прежде чем Калифорния будет поставлять арбузы в страну до октября. В зимние месяцы источником заражения являются Мексика и Гватемала.

Стефани Барлоу, пресс-секретарь Национального совета по продвижению арбузов, сказала, что этот фрукт предлагает потребителям здоровье, ценность и универсальность круглый год, при этом все части съедобны, включая кожуру и семена.

«Мы действительно уделяем особое внимание здоровью», — сказала она. «Все расфасованные продукты имеют небольшое количество заявлений о пользе для здоровья, поэтому наше сообщение о здоровье должно быть самым сильным».

По ее словам, в 96 странах выращивают 1200 сортов арбузов, отметив, что в Японии квадратные сорта выращивают в квадратных контейнерах, чтобы их можно было разместить в холодильниках меньшего размера. Есть даже несколько апельсиновых арбузов.

По ее словам, 100 семян арбуза тяжелее мякоти и действуют как шарики, повреждая плоть и заставляя их быстрее гнить.Это помогает объяснить, почему сегодня на рынке, по ее словам, «подавляющее большинство арбузов без косточек».

Вот что происходит, когда вы едите арбуз

Лето — пик сезона арбузов — лучшее время, чтобы запастись некоторыми из этих тяжелых, хорошо гидратированных «фруктов» на перекус и включить их в свои блюда в теплую погоду.

Арбуз сладкий, освежающий, низкокалорийный и полезный для здоровья.Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, что происходит с вашим телом, когда вы много едите арбуз… или даже каждый день? Вот 15 способов, которыми съедание одного-двух кусочков в день может помочь вашему организму, в том числе один совет, который предлагает вам не выплевывать эти косточки, а есть их.

Shutterstock

Арбуз на 90-95% состоит из воды, так что это отличный способ избежать обезвоживания в летнюю жару. Они являются таким прекрасным источником необходимого увлажнения, что ранние исследователи носили их вместо фляг. Неудивительно, что это один из лучших продуктов, богатых водой и увлажняющим!

Shutterstock

Давайте немного разберемся с этим.Чашка кусочков арбуза содержит 170 миллиграммов калия. По данным клиники Майо, этот необходимый электролит и минерал полезны для уменьшения воздействия натрия на кровяное давление, а также важны для правильного функционирования нервной системы. И действительно, небольшое исследование 13 мужчин и женщин среднего возраста с ожирением и гипертонией в Университете штата Флорида показало, что арбуз может снижать кровяное давление как в состоянии покоя, так и во время стресса. «Давление на аорту и сердце уменьшилось после употребления экстракта арбуза», — сказал доцент Артуро Фигероа, автор исследования, опубликованного в American Journal of Hypertension .И если вы хотите добавить больше таких продуктов в свой рацион, обязательно ознакомьтесь с 20 самыми полезными продуктами, снижающими кровяное давление.

Shutterstock

Да, арбуз — один из тех, которые можно рассматривать как фрукт и овощ, поскольку он принадлежит к семейству тыквенных Cucurbitaceae (классифицируется как Citrullus lantus ) и связан с огурцом, кабачком и тыквой. , по данным Американского общества садоводческих наук. Но он сладкий и сочный, как фрукт, поэтому сочную мякоть чаще всего едят как фрукт в США.С.

А если вы ищете больше полезных советов, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Съедание кусочков свежего арбуза в качестве закуски или салата — это хороший низкокалорийный (всего 40 на чашку) способ наполнить себя перед едой, и это может быть полезной стратегией похудения, согласно исследованию, опубликованному в журнал Питательные вещества . В исследовании участвовали 33 мужчины и женщины с избыточным весом или ожирением, которым было рекомендовано есть 2 чашки свежего нарезанного кубиками арбуза в день в течение четырех недель.В течение отдельного четырехнедельного периода участников просили ежедневно есть низкокалорийную закуску из печенья, состоящую из того же количества калорий, что и закуска из арбуза. Испытуемые ели и делали упражнения нормально. По завершении теста испытуемые сообщили, что у желание есть значительно уменьшилось, на срок до 90 минут после употребления арбуза, в то время как чувство голода не изменилось после употребления печенья.

Исследователи также обнаружили, что участники похудели после четырех недель перекусов арбузом и прибавили в весе после применения обезжиренного печенья.Отношение талии к бедрам также было ниже на четвертой неделе перекуса из арбуза по сравнению с той же неделей употребления печенья.

Shutterstock

Арбуз на самом деле не является отличным источником пищевых волокон, но его высокое содержание воды поможет вам ходить в ванную, как часы.

Shutterstock

С другой стороны, арбуз, как и яблоки и груши, довольно богат фруктозой и может вызвать газы и диарею, особенно если у вас чувствительность кишечника или у вас есть желудок от целого ряда фруктов.

Shutterstock

Пресс-релиз Техасского университета A&M в 2008 году об исследовании, проведенном там, сделал мировые новости, когда исследователь предположил особую полезную функцию фито-питательного цитруллина, который содержится в большом количестве в арбузе — улучшение кровотока.

Когда вы едите арбуз, ферменты в вашем организме превращают цитруллин в аргинин, аминокислоту, полезную для сердца и системы кровообращения, поскольку она расслабляет кровеносные сосуды, делая их более гибкими. Хороший кровоток имеет решающее значение для возбуждения у мужчин и женщин.Но вам нужно будет съесть много, арбуза теоретически, чтобы воспользоваться преимуществами повышения уровня аргинина. Много-много арбуза. Другое исследование, опубликованное в журнале Nutrition , показало, что потребовалось выпивать от трех до шести стаканов арбузного сока в день в течение трех недель, чтобы поднять уровень аргинина в крови добровольцев на 12–22%.

Shutterstock

В исследовании, проведенном учеными из Университета Пердью и Университета Кентукки в 2014 году, было показано, что соединение в арбузе снижает уровень холестерина и количество бляшек, закупоривающих артерии.

В эксперименте исследователи кормили две группы мышей диетой с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина. Одной группе также давали воду, содержащую арбузный сок, в то время как другой группе давали воду, содержащую раствор, который соответствовал содержанию углеводов в арбузном соке. У мышей, которые пили арбузный сок, в крови было на 50% меньше ЛПНП, так называемого «плохого» холестерина, а также на 50% уменьшилось количество бляшек в артериях. Более того, экспериментальная группа мышей набрала на 30% меньше веса, чем контрольная.Исследователи предполагают, что цитруллин, входящий в состав арбуза, может быть ответственным за положительный результат.

Shutterstock

Ломтик или два арбуза намного питательнее, чем замороженный лед со вкусом арбуза, наполненный кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. И это гораздо более полезный десерт или закуска, чем почти любая выпечка или упакованные кондитерские изделия. Таким образом, употребление в пищу сладкого природного угощения может помочь вам сократить потребление сахара, если вы будете использовать его вместо этих нездоровых продуктов.Кроме того, арбуз является хорошим источником витаминов A, B-1 и B-6, кальция, магния, калия, железа и ликопина.

Shutterstock

Арбуз сладкий, потому что он содержит фруктозу (фруктовый сахар), около 17 граммов на ломтик. Если вы съедите пару ломтиков, это может немного повысить уровень сахара в крови, что может быть проблемой, если у вас преддиабет или диабет. Однако из-за высокого содержания воды арбуз имеет низкую «гликемическую нагрузку» (GL), и гликемическая нагрузка считается более полезным способом оценить влияние продуктов на уровень сахара в крови.

В то время как «гликемический индекс» (GI) показывает, насколько быстро сахар попадает в кровоток, GL указывает, насколько высокая конкретная пища может повысить уровень сахара в крови. Гликемическая нагрузка арбуза составляет 2 на 100-граммовую порцию, что считается низким. Высокий GL — это что-нибудь от 19 и выше. Итак, если вы едите арбуз в умеренных количествах вместе со сбалансированной диетой, состоящей из жиров, белков, клетчатки и других углеводов, по данным Американской диабетической ассоциации, есть безопасно, даже если у вас диабет 2 типа.

Shutterstock

Арбуз и другие фрукты и овощи, богатые витамином С, могут бороться с воспалительными свободными радикалами, которые, по мнению некоторых экспертов, вызывают развитие астмы. Мета-анализ, опубликованный в журнале Nutrients , выявил шесть из семи исследований, предполагающих, что более высокое потребление фруктов и овощей может иметь защитный эффект от воспаления легких и астмы.

Shutterstock

Планируется тяжелая тренировка? Съешьте арбуз или выпейте арбузный сок перед тренировкой.Исследование, опубликованное в журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry , показало, что спортсмены, которые делали это, сообщали о снижении мышечной болезненности на следующий день и более низкой частоте сердечных сокращений. Исследователи связывают положительный эффект с содержанием цитруллина в арбузе, который улучшает кровообращение.

Shutterstock

Как и другой летний фаворит красного цвета — помидоры, арбуз содержит большое количество ликопина, мощного антиоксиданта с профилактическими свойствами против рака. Ученые предположили, что ликопин может защищать от повреждения ДНК, останавливать рост раковых клеток и стимулировать ферменты, расщепляющие продукты, вызывающие рак.Одно клиническое испытание показало, что добавки ликопина могут уменьшить распространение локализованного рака простаты.

Shutterstock

Каротиноиды, такие как ликопин, связаны со снижением риска дегенерации желтого пятна, возрастного износа сетчатки, который является основной причиной потери зрения у людей старше 60 лет. Арбуз богат ликопином и витамином С, еще одним мощным антиоксидантом, который является хорошо для вашего зрения. В эпохальном исследовании возрастных заболеваний глаз с участием 5000 человек в возрасте от 55 до 89 лет исследователи обнаружили, что люди с умеренной дегенерацией желтого пятна замедляли прогрессирование заболевания после ежедневного приема добавок, содержащих бета-каротин, витамин C, витамин E и цинк.

Shutterstock

Не верьте давнему мифу о том, что проглатывание семян арбуза не приведет к прорастанию лозы в кишечнике. На самом деле, семена арбуза питательны и вкусны; запекать их, как тыквенные семечки.

«Всесторонний обзор семян арбуза — плевок» из Международного журнала текущих исследований заявляет, что «оставшиеся без внимания пищевые части» арбуза весьма ценны в качестве источника пищи, богаты белком, магнием, железом, цинком и мононенасыщенные «хорошие» жиры.Сбрызните семена небольшим количеством оливкового масла и запекайте их на противне в духовке с температурой 350 градусов F в течение 15 минут, перевернув на полпути. Когда он станет хрустящим, посыпьте его корицей, порошком чили или Old Bay.

Продукты для подавления аппетита: как арбуз помогает меньше есть | средство для подавления аппетита, продукты для подавления аппетита, арбуз и др.

Мама всегда говорила, что нельзя портить аппетит сладким перед едой.Однако ваша мама не знала, как арбуз подавляет аппетит, облегчая похудание и поддержание веса. Поскольку у большинства взрослых в США имеется избыточный вес, сейчас самое время изучить преимущества арбуза и других продуктов, подавляющих аппетит .

Арбуз и голод

Арбуз на 92% состоит из воды и богат клетчаткой. Одно только содержание воды заставляет чувствовать себя сытым и удовлетворенным после одного или двух ломтиков, но именно клетчатка действительно заставляет ощущение сытости держаться.Самое приятное то, что арбуз чрезвычайно низкокалорийный, а это значит, что вы можете перекусить им в любое время, когда почувствуете голод, или перед едой, не сбрасывая количество калорий за день.

Арбуз — не единственная полезная еда. Продукты для подавления аппетита включают большинство фруктов и овощей, содержащих много клетчатки. Продукты, которые сдерживают голод, включают яблоки, груши, салат, капусту, сельдерей и бок-чой.

Как они это делают

С научной точки зрения продукты, содержащие тилакоиды, идеально подходят для подавления аппетита.Тикалоиды — это мембраны растений, отвечающие за фотосинтез. Такие продукты часто содержат мало калорий и очень сытны. Например, вы потребляете всего 50 калорий, когда съедаете два ломтика арбуза. Вы можете буквально есть арбуз, пока не почувствуете себя наполненным, и при этом не потребляете значительное количество калорий. Итог: арбуз и другие объемные фрукты быстро насытят, не добавляя много калорий.

В сочетании со сбалансированной и питательной диетой есть арбуз для подавления аппетита — очень сладкая идея.Только обязательно ешьте продукты, кроме арбуза. Вам по-прежнему нужен белок и другие питательные вещества, которых нет в этом утоляющем голод фрукте.

Сообщение «Продукты для подавления аппетита: как арбуз помогает меньше есть» впервые появилось в блоге Nashua Nutrition.

← Предыдущий пост Следующее сообщение →

• 12 июня 2013 г.
• Nashua Nutrition

Советы по поливу арбузов

Арбузы — это фаворит лета, но иногда садоводы обнаруживают, что эти сочные дыни сложно вырастить.В частности, знание того, как поливать арбузы, а когда — арбузы, может немного озадачить домашнего садовода. Советы так разнообразны, и существует множество мифов о поливе арбузов, но, обладая небольшими знаниями, вы можете поливать арбузы и знать, что они получают именно то, что им нужно.

Когда арбузы арбузы

Арбузам нужна вода в течение всего сезона, но особенно важно, чтобы арбузы поливали, когда они завязываются и выращивают фрукты.Причина этого в том, что плоды арбуза на 92% состоят из воды. Это означает, что растение должно потреблять огромное количество воды, пока плод развивается. Если в это время растение не получит достаточного количества воды, плод не сможет полностью вырасти и может стать низкорослым или упасть с лозы.

Также важно поливать арбузы во время их укоренения в саду или во время засухи.

Как правильно обрабатывать арбузы

Как сварить арбуз несложно, но делать нужно правильно.Во-первых, убедитесь, что вы поливаете арбузы с уровня земли, а не сверху. Использование капельного орошения вместо спринклерной системы поможет предотвратить развитие мучнистой росы на листьях, а также предотвратит разбрызгивание грязи, потенциально способное распространять опасные заболевания.

Второе, о чем следует помнить при обучении поливу арбузов, — это то, что вам нужно поливать глубоко. Корни арбуза уходят глубоко в поисках воды, чтобы поддержать голодные до воды фрукты. Поливайте растения так, чтобы вода опускалась как минимум на 15 см.) в почву. Это может занять как минимум полчаса, а возможно, даже больше, в зависимости от скорости полива вашей системы полива.

Полив арбузов не должен быть пугающим или сложным процессом. Просто не торопитесь и давайте воду регулярно и низко, и вы получите прекрасные и сочные арбузы в кратчайшие сроки.

7 причин, по которым вы должны есть больше арбуза

Арбуз — идеальный летний фрукт, всегда им был. Если вы перекусываете арбузом у бассейна, на пляже, на барбекю или даже просто на кухне, вы можете знать (или не знать) о некоторых преимуществах для здоровья.

1. Выводит токсины из организма

Фото любезно предоставлено @ fitness-fits-me в Instagram

Арбуз — натуральное мочегонное средство, то есть помогает организму вымывать лишнюю жидкость. Это также означает, что арбуз — идеальный способ сохранить водный баланс и сохранить здоровье в течение всего лета.

2. Он поможет вам получить здоровое сияние на

.

Фото любезно предоставлено @more_than_food в Instagram

Арбуз — это фрукт, который на 93% состоит из воды. В нем содержится вся эта вода и множество других витаминов и антиоксидантов, что дает положительные преимущества для вашей кожи, например, является надежной защитой от старения.Арбуз помогает предотвратить повреждение кожи солнцем (хотя солнцезащитный крем все равно необходимо нанести), увлажняет и, в свою очередь, придает коже молодой вид.

3. Помогает предотвратить рак (и сердечные приступы)

Фото любезно предоставлено @cutewxrld в Instagram

Наш любимый арбуз, как и помидоры, красный и розовый грейпфрут и гуава, содержит большое количество ликопина. Ликопин действует как мощный антиоксидант и борется с агрессивными химическими веществами в организме. Ученые обнаружили, что включение ликопина в рацион может снизить риск некоторых видов рака и сердечного приступа.

4. Регулирует тираж

Фото любезно предоставлено flickr.com

Арбуз расслабляет красные кровеносные сосуды, улучшая кровообращение (и либидо!). Кожура арбуза содержит цитруллин, аминокислоту, которая превращается в аргинин, улучшая кровообращение и способствуя здоровому сердцу.

5. Уменьшает воспаление

Фото любезно предоставлено flickr.com

Арбуз богат антиоксидантами и фенольными соединениями, которые помогают уменьшить воспаление.Арбуз особенно богат каротиноидами, которые являются активными сторонниками уменьшения воспаления и уменьшения вредных свободных радикалов в организме. В дополнение к этому арбуз содержит антоцианы, которые также помогают минимизировать воспаление в организме.

6. Это естественный подъемник настроения

Фото любезно предоставлено flickr.com

Подобно тому, как арбуз улучшает кровообращение, он также помогает улучшить настроение. Арбуз помогает улучшить настроение благодаря своей способности расслаблять красные кровеносные сосуды, поддерживать нежную ткань мозга и даже помогает избавить мозг от нейронов, повреждающих частицы аммиака.

7. Снимает боли в мышцах

Фото любезно предоставлено flickr.com

Арбуз не только является противовоспалительным продуктом, но и помогает при болях в мышцах. Богатый питательными веществами и витаминами арбуз содержит антоцианы, которые помогают облегчить мышечную боль и предотвратить дальнейшее повреждение мышц.

Опасная история арбуза

Если вы жили на юге Америки в 19 веке и хотели быстро заработать, то ограбление участка с арбузом показалось бы победителем.Арбузы были прибыльной культурой, вкусной едой, и казалось, что их легко собирать.

Тем не менее, арбузы на самом деле были одной из самых опасных культур, которые можно было украсть. Если не считать угон скота, то кража его была самым смертоносным преступлением, связанным с сельским хозяйством.

Мало кто знает жестокую историю арбуза. Его семена были доставлены контрабандой с тюремных судов, кусочек которого стал источником уличного насилия, а во всем мире арбузы имеют свойство попадать на места преступления.

‍

Детский страх проглотить семечко и арбуз, растущий у вас в желудке, действительно наименьшее из наших беспокойств по поводу арбуза.

Мы ели арбузы на протяжении тысячелетий. Ягоды — да, арбузы технически являются ягодами — всегда ценились за их освежающий вкус и за то, что они являются удобным резервуаром для воды. Как и все одомашненные культуры, арбуз был скрещен для получения самых вкусных сортов. Эти уникальные породы нуждаются в охране, так как арбузы невероятно беспорядочные половые связи; Если арбуз находится в пределах мили от другой дыни, тыквы, тыквы или кабачка, из него получится франкен-дыня.

Арбуз Брэдфорд — одна из самых легендарных пород. Его корни уходят корнями в войну за независимость, когда американский солдат по имени Джон Франклин Лоусон был схвачен британцами и отправлен в тюрьму в Вест-Индии. Капитан тюремного корабля дал Лоусону ломтик арбуза — возможно, из жалости или потому, что это был самый простой способ дать пленнику воду на борту качающегося корабля. Якобы Лоусон был настолько поражен, что сохранил все семена, вывез их контрабандой и посадил, когда вернулся домой в Джорджию.

Лоусон поделился ценными семенами дыни только с двумя другими фермерами, включая Натаниэля Брэдфорда. Брэдфорд скрестил сорт Лоусона с сортом Mountain Sweet, чтобы создать свой собственный, из которого получаются большие продолговатые арбузы, которые известны своей мягкостью и сладостью. Брэдфордс стал самым важным рынком дыни в конце сезона на Юге с 1860-х по 1910-е годы. Говорят, что один только урожай арбузов 1867 года положил начало так называемому огородничеству — выращиванию сельскохозяйственных культур исключительно для отдаленных рынков.

Преступники тоже обратили внимание на эту прибыльную дыню, поэтому фермеры усилили свою безопасность. Арбузные участки, патрулируемые охранниками с дробовиками, не были бы редкостью. Но организованные банды все еще могли одолеть охрану, поэтому фермеры обратились к более творческим методам. Некоторые фермеры электрифицировали свои арбузы, в то время как другие производители устроили игру в отравленную рулетку, отравив несколько из своих культур. Они не отмечали, какие продукты были смертельными для употребления в пищу, поэтому потенциальные угонщики арбузов украли их на свой страх и риск.

К сожалению, фермеры иногда забывали, какие арбузы безопасны, а какие — отравлены. Lucky Peach и Tree Hugger раскрыли газетное сообщение об этих случайных отравлениях:

«В статье 1844 года говорится:« В Салеме, штат Огайо, пять мужчин умерли от употребления в пищу арбузов, которым вводили наркотики… »В 1900 году шесть мальчиков были отравлен и убит на арбузном участке в Блаффдейле, штат Техас. В тексте по истории графства из Канзаса: «1893 год. Нил Пиньерд. Случайно убит на грядке с арбузами недалеко от Дентона в августе.’”

Это всего лишь несколько несчастных людей, которые слишком поздно узнали, что их прохладное летнее угощение станет их последней трапезой.

Южнее, в Панама-Сити, кусок арбуза привел к ожесточенным уличным боям, в результате которых погибло более десятка человек и было ранено еще больше. В жаркий апрельский день 1856 года поезд с американцами, направлявшимися в Калифорнию и во время золотой лихорадки, ждал в Панама-Сити прилива, чтобы они могли пройти по западному побережью в Сан-Франциско. Группа этих пассажиров, в том числе мужчина по имени Джек Оливер, украла кусок арбуза у продавца фруктов Хосе Мануэля Луны и отказалась платить.Как рассказала Мерседес Чен Дейли в «Hispanic American Historical Review»:

: «Оливер взял кусок, откусил пару кусочков и с отвращением бросил его на землю и ушел. Луна потребовала оплаты, и Оливер ответил: «Не беспокой меня; поцелуй меня в задницу, — на что Луна ответила: — Позаботься, чтобы мы не были в Соединенных Штатах. Заплати мне мой реал, и все будет хорошо ». Оливер сказал:« Он заплатит выстрелом из пистолета »и потянулся за пистолетом. Луна бросила ему вызов: «Если у тебя есть пистолет, у меня есть нож.’»

Конфронтация обострилась. Прохожий выскочил из растущей толпы, схватил пистолет Оливера и исчез в окрестностях. Вооруженные американцы бросились в погоню, а панамцы, которые давно устали от вторжения американцев и их железных дорог, сопротивлялись. Они напали на американские предприятия и, наконец, на железнодорожную станцию, где укрылось большинство американцев. Полиция Панамы прибыла к осажденному зданию железной дороги и на короткое время деэскалировала ситуацию, пока губернатор провинции Панама не приказал полиции атаковать станцию.Ближний бой продолжался до рассвета следующего дня, в результате чего 15 американцев и два панамца погибли и более 70 получили ранения.

Последующее американское расследование того, что стало известно как «Арбузная война» или «Арбузный бунт», обвинило местных жителей и настояло на том, чтобы они возместили ущерб. США также использовали этот инцидент для переброски войск и военных кораблей, начав первую из многих американских панамских интервенций, но единственную, начавшуюся с ломтика арбуза.

Арбузы продолжают доставлять неприятности.В 2011 году целые поля арбузов взорвались, когда фермеры в Китае опрыскали их ускорителем роста под названием форхлорфенурон. Химикат быстрее созревает, увеличивает его размер и цену, но здесь это произошло слишком быстро. Более 160 арбузов превратились в водяные мины.

В 2019 году неудачливая пара из Флориды бросила арбуз тому, что, по их мнению, было лемуром, крадущимся вокруг их двора. Когда Майкл Литерски ушел на работу на следующее утро, животное уже ждало — и на самом деле это был плотоядный кинкажу, уроженец тропических лесов Южной Америки.Подруга Литерского Джиллиан Хикс рассказала CNN, что кинкажу «так хотел еще арбуза, он ждал, и как только [Литерский] открыл дверь, он просто задрожал». Литерский был схвачен и укушен кинкажу, пока ему не удалось шлепнуть его сковородой в ванную комнату и заманить в ловушку, пока не приехала полиция. «Мы слышали, как крышка унитаза несколько раз открывалась и закрывалась … это было чушь», — сказал Хикс.

Жительница Нью-Йорка подала в суд после того, как ее поймали между двумя сотрудниками фруктового ларька, которые бросали друг в друга арбузы, и одним ударом ударили ее по голове.Два грабителя в Вирджинии носили арбузы на головах во время ограбления круглосуточного магазина, придавая новый смысл фразе «пойманные с поличным». Массовая драка в Хабаровске, Россия началась, когда покупатель обиделся на продажу незрелых арбузов. В австралийском городе Чинчилла ежегодно проводится фестиваль дынь, на котором проводятся «всевозможные другие квази-виды спорта с« множественными опасными исходами », где« есть травмы ». вероятно ».

И еще один мужчина во Флориде — где еще? — напал на женщину, которая бросила свой арбуз в океан.Дыня была вырезана в форме головы и стала привлекать насекомых, поэтому женщина избавилась от нее. Согласно полицейскому протоколу, скульптор по арбузу настолько обиделся, что «подошел к женщине со своей лапшой для купания, полной воды, и вылил на нее воду, когда она сидела на своем полотенце… Затем он ударил ее по щеке».

С его долгой историей вкусного фрукта со склонностью к опасностям неудивительно, что Галлахер сделал карьеру на разбивании арбузов.

Очень голодная гусеница Резьба по арбузу

Ничто так не говорит о лете, как вкусный спелый арбуз.Эта резьба по арбузу идеально подходит для летнего дня рождения или для летнего чтения! Вот как нарезать арбуз «Очень голодная гусеница».

Ингредиенты

• 5 Мини-арбузы
• 1 дыня Медовая роса

Инструменты и расходные материалы

• Зеленый маркер для сухого стирания
• Дыня
• Кулачок для печенья
• Декоративные подставки для еды (или другие пищевые продукты) из книги

Указания

1. Вымойте арбузы прохладной водой и обсушите.Отрежьте полдюймовый ломтик от дна одного арбуза, чтобы получилась прочная основа. Полностью очистите его, чтобы сформировать овал или круг из красной мякоти арбуза для лица гусеницы.
2. Используя снятую корку, вырежьте два глаза, нос и два усика (при необходимости сначала начертите их маркером для сухого стирания). Прикрепите их к лицу с помощью зубочисток.
3. Разрежьте еще один арбуз пополам от конца стебля в продольном направлении. Половинка будет хвостом гусеницы. Из другой половины вырежьте клин, чтобы гусеница «поела», оставьте этот клин.Из оставшейся половины нарежьте полдюймовые дольки и используйте гусеницу для печенья, чтобы сделать гусениц (или нарежьте их свободной рукой).
4. Для трех оставшихся арбузов отрежьте от ½ «до ¾» сбоку каждого, чтобы создать прочную основу — убедитесь, что полосы проходят горизонтально.
5. Используйте шарик для дыни, чтобы вычерпать шарики из арбуза с внутренней стороны трех частей тела, хвоста и дыни.
6. Расположите все секции в форме гусеницы. Установите зарезервированный клин (из шага 3) перед мордой гусеницы так, чтобы было похоже, что ее поедают.Необязательно: установите другие предметы еды (или реквизит) из книги вокруг резьбы гусеницы.

   Добавить комментарий Отменить ответ

   Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   Комментарий *

   Имя *

   Email *

   Сайт