Японская диета 13 дней рисовая: Японская диета на 13 дней / Сырая рисовая диета

Содержание

Японская диета на 13 дней / Сырая рисовая диета

Эта великолепная, щадящая рисовая диета дважды испытана мною на собственном опыте. Оба раза удачно. Благодаря такой диете на рисе легко можно похудеть на 2 кг в неделю, не изнуряя себя голодовками и не подрывая здоровье.

В народе рисовая диета широко известна как «японская диета на 13 дней» или «сырая рисовая диета очищения». В действительности, и то и другое название очень точно отражает её сущность. Эта система питания действительно широко применялась гейшами ещё в XIII веке, и она действительно способствует мягкому очищению организма.

Объяснить знаменитый эффект рисовой диеты поможет постоянный консультант блога Андреева Алла Юрьевна (врач диетолог):

Диета на рисе широко известна не только модницам, следящим за своей фигурой, но и диетологам. Эффект «японской диеты на 13 дней» достигается благодаря, тому, что сырой рис действует на наш организм как щётка. Он собирает и выводит из организма все шлаки, попутно очищая стенки кишечника. Сырой рис способствует отслаиванию от стенок нашего кишечника скопившейся слизи и задержавшихся гниющих остатков пищи. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта способствует быстрому снижению веса. Пресный сырой рис, принимаемый на завтрак, так же выводить из организма лишние соли, которые объясняют задержку ненужной жидкости в жировой ткани. При этом, «японская диета на 13 дней» избавляет организм от солей и токсинов мягко, не затрагивая мышечную массу.

Могу сказать, что за 10 лет работы врачом диетологом неоднократно слышала от пациентов положительные отзывы о рисовой диете и наблюдала серьёзные позитивные результаты её применения. В среднем эта система позволяет похудеть на 2 кг в неделю. В зависимости от исходного веса пациента, потери могут быть и более значительными.

 

Правила рисовой диеты:

Заранее подготовьте 4 пронумерованных стакана (прикрепите табличку с номером скотчем), бутилированную воду и не пропаренный рис с высокой стекловидностью. Использование полу-стекловидного риса тоже допустимо, но это может снизить результат. Очень важно не перепутать стаканы, так как сырой рис будет замачиваться на 4 дня.

Если ваш вес составляет менее 65 кг, то ваша ежедневная порция риса будет составлять 2 столовые ложки, если масса тела превышает 65 кг, то порция возрастает до 3 ложек.

Первый день

Утром насыпьте в первый стакан одну порцию промытого сырого риса, залив его холодной водой на половину стакана.

Второй день

Утром вылейте содержимое первого стакана на сито. Снова промойте рис и залейте свежей бутилированной водой.

Во второй стакан засыпьте следующую порцию промытого риса, залейте водой и поставьте рядом с первым стаканом.

Третий день

По очереди откиньте содержимое первого и второго стаканов на сито, промойте рис и снова залейте холодной водой.

В третий стакан засыпьте новую порцию риса и залейте водой.

Четвертый день

По очереди откиньте на сито рис из всех трёх стаканов, промойте его и вновь залейте водой.

В четвёртый стакан засыпьте новую порцию риса и залейте водой.

Пятый день

Утром перед завтраком слейте воду из первого стакана, промойте рис и съешьте его натощак без соли. Запивать и заедать сырой рис ни чем нельзя.

Пить и есть теперь будет можно не ранее, чем через 2 — 3 часа. Приём жидкостей следует прекратить не мение, чем за 1-2 часа до приёма риса. Это обязательное условие! В обед и на ужин можно есть любые продукты, кроме солений и маринадов, острой и кислой пищи, сала и копчёностей. Запрещены так же курение и алкоголь.

В этот же стакан (первый) снова засыпьте новую порцию сырого риса и залейте его водой. Поставьте первый стакан рядом с четвёртым в конец ряда.

С шестого по семнадцатый день

Ещё 12 дней каждое утро съедайте порцию риса и ещё 9 дней замачивайте новую порцию взамен съеденной.

Проводить сырую рисовую диету очищения лучше 3 – 4 раза в год во время поста.

Противопоказания к рисовой диете:

Сахарный диабет, нарушение обмена веществ, кишечная колика, дефицит кальция, беременность и период лактации, эректильная дисфункция.

Рисовая диета — «Как я похудела на 11 кг – ФОТО ДО и ПОСЛЕ – Рисовая японская диета отзыв и результаты»

На отзыв о рисовой диете меня невольно сподвигила Наталья.Король, когда написала свой потрясающе интересный обзор о Кремлёвке. В итоге, я тоже решила поучаствовать в этом фестивале рассказов об издевательствах над собой.

С весом сражаюсь всю жизнь. За свои 33 года я, конечно, наделала много глупостей, в числе которых и диеты и пластические операции. В 2010 году после гормоностимуляции я набрала несколько лишних килограммов. Настроение и так было ник чёрту, а тут ещё отражение в зеркале не нравилось совсем. Фитнесом занималась очень активно, но вес упорно стоял на отметке 66 кг, и всё тут. Так бывает. Особенно меня беспокоили подраспухшие щёки и попа.

Совсем не есть я не могу и не хочу. К тому же, когда организм буквально перенасыщен гормонами, совершенно понятно, что от них нужно было как-то избавляться. Поэтому решила выбрать диету очищения. Начала читать и выяснять какая диета лучше, и выбрала в итоге «Японскую диету 13 дней» (рисовая диета). Эту же диету мне очень советовала подруга. Девушка она очень стройная, в своё время вместо института поступила в модельную школу, не плохо в этом преуспела и соответственно в экспресс-диетах разбирается.

Рисовая диета очищения сама по себе не строгая, довольно щадящая, поэтому я решила попробовать.

В чём заключается «Японская диета 13 дней»

Утром вместо завтрака натощак нужно съесть порцию замоченного заранее риса. Нельзя ни чем ни заедать, ни запивать рис. Поесть что-то ещё можно будет только через 3 часа. Не раньше!

Теоретически весь оставшийся день можно было есть любые продукты, исключая солёности, а так же сильно жирную, острую, и копчёную пищу. В период всей диеты нельзя пить алкоголь. Мне всё это показалось очень расплывчатым, и я придерживалась обычного низкокалорийного дробного питания. Помимо утренней порции риса ела ещё 4 раза понемногу. Рис использовала обычный вьетнамский белый, не пропаренный. Замачивала его в бутилированной воде, стаканчики с рисом хранила в холодильнике.

Всю диету переписывать не буду, дабы не сочли копипастом. Вот тут подробно описана вся система рисовой диеты. Сосредоточусь на результатах.

В целом, на диете сидела в 2 этапа. Первый этап я затянула до 20 ней, второй, как и положено длился 13 дней.

Итак, Японская диета До и После

Исходные данные

Июль 2010 года, рост 1.71 м., вес 66-67 кг, размер одежды 48.

Июль 2010 года, рост 1.71 м., вес 66-67 кг, размер одежды 48

В результате первых 20 дней ушло 7 кг

Август 2010 года, рост по прежнему 1.71 м., вес 59-60 кг, размер одежды 44.

Самочувствие в период диеты вполне комфортное. Стул регулярный.

Сырой несолёный рис жевать было противно и жёстко. Очень хотелось его запить. Утреннюю порцию риса съедала обычно в 10-11 утра, соответственно пообедать потом могла только в 13-14 часов дня. Затем питалась умеренно каждые 2 часа.

Затем был перерыв 2 недели и следующий этап.

Август 2010 года, рост 1.71 м., вес 59-60 кг, размер одежды 44

В результате следующих 13 дней ушло ещё 4 кг

Сентябрь 2010 года, рост 1.71 м., вес 55 кг, размер одежды 42.

Второй период был уже явным перебором. В этот период почему-то начала буквально сгорать мышечная масса. Стул стал нерегулярным, редким. Тело начало терять рельеф. Щёки впали, руки стали похожи на циплячьи. Цвет лица стал немного землистым.

Сентябрь 2010 года, рост 1.71 м., вес 55 кг, размер одежды 42

Отрицательный результат заметила не сразу, к сожалению. Как-то встретила на улице бывшего мужа и уже приготовилась выслушать комплименты своему внешнему виду. А услышала: «У вас всё в порядке? Что с тобой?» Мягко говоря, ожидала я другого, конечно.

В общем, вывод:

Рисовая диета очищения очень эффективная, НО явно не стоит ею злоупотреблять! Это не лучшим образом сказывается на самочувствии.

Отзывы о красоте: :love:

Редуксин отзыв с ФОТООТЧЁТОМ -12 кг и еще -14 кг

Таблетки Голдлайн отзыв с ФОТООТЧЁТОМ – 14 кг

Хирургическая липосакция (фото липосакции до и после)

Тай-бо – ФОТО – Мои аргументы против модных видео-уроков Тай-бо и за тренировки в спортзале

 

ЭКСПЕРЕМЕНТ над телом! – Фото ДО и ПОСЛЕ – Белита-Витекс антицеллюлитный крем с перцем

как похудеть и очистить организм

Рисовая диета поможет похудеть © depositphotos.com

Весна — время, когда многие девушки начинают приводить себя в форму к лету. Многие не только добавляют физические тренировки, но и садятся на диеты. Одной из самых популярных является рисовая диета. Именно о ней редакция tochka.net поговорила с диетологом Инной Григоренко. Диетолог рассказала историю ее происхождения и кому стоит воспользоваться рисовой диетой.

Рисовая диета: история происхождения

Рисовая диета была разработана в 1939 году для людей с болезнями почек, которые имели повышенное артериальное давление. Состав диеты был следующим: белый рис, фрукты, сухофрукты, соки, сахар. Рис отваривался или готовился на пару без добавления жира и соли. Белый рис был выбран потому, что в то время его потребляли во многих странах мира, вкус считался лучшим. Калорийность такой диеты составляла 2000 — 2400 ккал, в зависимости от энергетических потребностей и недостаточности питания. Исключались из рациона авокадо, орехи, овощные соки. Диету назначали на 2 месяца, затем к питанию добавляли не бобовые овощи, картофель, не жирное мясо. По результатам использования рисовой диеты улучшались показатели артериального давления, холестерина. А применение диеты в сочетании с физическими упражнениями помогало также пациентам с ожирением.

мнение эксперта

Следовательно, такая диета применялась для очень больных людей. Когда же серьезных проблем со здоровьем нет, то отсутствует и необходимость в соблюдении строгих ограничений в питании. Такой однообразный рацион не может обеспечить не только достаточным количеством белка и полезных жиров, но и клетчатки. Не приносит пользы здоровью поедание большого количества фруктов, сухофруктов и сахара. И вдобавок, не каждый человек может без труда придерживаться такого рациона. А чрезмерные усилия могут привести к нарушениям пищевого поведения в следующем.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Какой рис полезней: белый или коричневый

Диетолог Григоренко прокомментировала и пищевую ценность риса. По ее словам, и белый, и коричневый рис состоят преимущественно из углеводов — от 72% до 61% сухого веса соответственно. Содержат около 7% белка и совсем мало жира. Коричневый рис богаче клетчаткой и антиоксидантами, витаминами и минералами. Поэтому лучше именно его использовать в рационе. Если добавить к рису салат и приготовленные овощи, умеренное количество фруктов, орехов, семян, физические нагрузки, не употреблять сухофрукты и мед, то получится приемлемая диета. Хотя диетолог Инна Григоренко не применяет такой подход для похудения у своих пациентов.

Выбери тот вариант рисовой диеты, который наиболее полно соответствует твоей силе воли и усидчивости, и худей с пользой для организма.

Рисовая диета поможет похудеть © depositphotos.com

Как похудеть на рисовой диете: варианты сторогости

Существует несколько вариантов строгости рисовой диеты. Мы попросили прокомментировать диетолога Инну Григоренко их.

Рисовая диета: 100% строгость

Самый строгий вариант диеты предполагает употребление риса небольшими равномерными порциями в течение дня. Допускается съесть 2-3 сырых яблока и запивать рис яблочным соком без сахара. Сидеть на диете не более 1-3 дней.

Резюме от диетолога Григоренко: недопустимый вариант диеты. 

Рисовая диета: смягченный вариант, от строгости — 45%

При этом варианте к рису в процессе приготовления разрешено добавлять нежирные сорта рыбы и мяса, овощи и фрукты (например, зеленый горошек, кукурузу, изюм). Общее количество риса не должно превышать 500 грамм, а количество всех добавок — не более 200 грамм в день. Также между основными приемами пищи можно съедать не более половины килограмма свежих фруктов (в течение дня, а не сразу;  бананы и виноград при этом исключаются). На такой диете можно сидеть не более 10 дней,  повторять — раз в 2 месяца.

Резюме от диетолога Григоренко: может быть применен с некоторыми коррективами.

Рисовая диета: от строгости — 35%

Ты должна действовать по строгой схеме: по две столовые ложки промытого риса положи в четыре стакана или пол-литровые банки, залей водой. Держи в прохладном месте в течение четырех дней, не забывая ежедневно менять воду. На 4-й день рис из одного стакана промой, свари, вновь промой и съешь. В освободившийся стакан положи новую порцию риса. На следующий день съешь рис из второго стакана и т.д. Рис следует употреблять натощак, а после его приема 2 часа ничего не есть. Затем в течение дня можешь питаться в своем обычном режиме. Для большего эффекта нужно исключить жирное и острое из рациона. Продолжительность такой диеты — не более 2 недель.

Резюме от диетолога Григоренко: на мой взгляд, не действенный.

Рисовая диета поможет похудеть © depositphotos.com

Как похудеть на рисовой диете: как очистить организм (от строгости — 30%)

Прежде чем садиться на диету и составлять меню, мы рекомендуем обратиться к диетологу и вместе со специалистом подобрать подходящий именно тебе рацион. 30% вариант строгости рисовой диеты представляет собой специальное меню на 7 дней. 

  1. день

Завтрак: яблоко, рис (60 г сухих зерен) с лимонной цедрой и несколько капель лимонного сока,  зеленый чай или настой трав.

Обед: oвощной бульон, салат из овощей (150 г), рис с зеленью, с фруктовым уксусом (1 ч.л.) и 1 ч.л. оливкового масла.

Ужин: овощной бульон, рис с морковью и кабачком, приготовленный на пару.

  1. день

Завтрак: апельсин, рис с апельсиновой цедрой и 1 ч.л. сметаны.

Обед: овощной бульон с вареными овощами и порцией риса.

Ужин: такой же, как обед.

  1. день

Завтрак: груша, рис, посыпанный корицей.

Обед: овощной бульон, салат из огурцов с уксусом и оливковым маслом, рис со 150 г грибов, жареных на оливковом масле.

Ужин: овощной бульон, рис с капустой брокколи, приготовленной на пару.

  1. день

Завтрак: фруктовый салат с 1-2 ст. л. рисовых хлопьев, рис с молоком или сливками.

Обед: овощной бульон, редис с листьями зеленого салата, рис с морковью, приготовленной на пару.

Ужин: овощной бульон, рис с петрушкой и щепоткой семечек подсолнуха.

  1. день

Завтрак: рис с виноградом или изюмом и 1 ч.л. тертого миндаля.

Обед: овощной бульон, рис с большим количеством зелени и приготовленный на пару с овощами, с 1 ст. л. оливкового масла.

Ужин: овощной бульон, рис, заправленный 1 ст. л. измельченных грецких орехов, 2 ст. л. зеленого лука и 2 ст. л. тертого корня сельдерея или петрушки. Шпинат, приготовленный на пару.

  1. день

Завтрак: рис + 2 финика, 4 грецких ореха, 1-2 ягоды инжира и 1 груша.

Обед: овощной бульон, рис с сырыми овощами (огурец, сладкий перец), мятой и 1 ст. л. оливкового масла.

Ужин: овощной бульон, рис с 1-2 порезанными яблоками, 1 ст. л. сливок или сметаны и 1/2 ч.л. меда.

  1. день

Завтрак: рис с яблоком и грушей (порезанными), несколько капель лимона и 1 ч.л. меда, 1/2 порции йогурта.

Обед: овощной бульон, порция зеленого салата, рис с 1 помидором и зеленой фасолью, сваренной на пару.

Ужин: овощной бульон, рис с кабачком на пару, 1 ч.л. нерафинированного оливкового масла, 5 оливок, базилик.


Напомним, ранее мы публиковали самые прикольные диетические блюда

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Японская диета на 13 дней

21 июня 2020

21 июня 2020

Cosmo



Перед тем как сесть на «японку», важно запомнить:


  • японскую диету следует соблюдать очень строго. 13 дней – это продолжительность данной диеты;

  • во время применения данной диеты можешь употреблять только те продукты, которые входят в список разрешенных, и только в данной последовательности, которые прописаны в меню японской диеты;

  • все продукты надо употреблять без соли, что способствует снижению аппетита и продлевает чувство сытости. Также можно пить чай без сахара и минеральную воду между приемами пищи;


Меню японской диеты 13 дней

1 день

Завтрак: кофе без сахара

Обед: салат из свежей капусты на растительном масле, 2 яйца, сваренных вкрутую, один свежий помидор или стакан томатного сока

Ужин: нежирная вареная или жаренная на растительном масле рыба (200 грамм)

2 день

Завтрак: кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба

Обед: нежирная вареная или жареная на растительном масле рыба (200 г), салат из вареной капусты на растительном масле

Ужин: вареная говядина, которую нельзя солить (100 г) и стакан кефира

3 день

Завтрак: кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба

Обед: жаренный на растительном масле кабачок или баклажан

Ужин: два сваренных вкрутую яйца, вареная говядина – 200 г (не солить), салат из сырой капусты на растительном масле

4 день

Завтрак: одна свежая морковка и сок одного лимона

Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра

Ужин: 200 г любых фруктов

5 день

Завтрак: одна свежая морковка и сок одного лимона

Обед: нежирная вареная или жареная на растительном масле рыба (200 г), один свежий помидор или стакан томатного сока

Ужин: 200 г любых фруктов (исключение – бананы и виноград)

6 день

Завтрак: кофе без сахара

Обед: вареная несоленая курица 500 грамм, салат из свежей капусты и моркови на растительном масле

Ужин: два сваренных вкрутую яйца, одна свежая морковь с растительным маслом

7 день

Завтрак: зеленый чай

Обед: вареная говядина – 200 г (не солить)

Ужин: повтор любого из предыдущих ужинов, кроме ужина третьего дня

8 день

Завтрак: кофе без сахара

Обед: вареная несоленая курица 500 г, салат из свежей капусты и моркови на растительном масле

Ужин: два сваренных вкрутую яйца, одна невареная морковь с растительным маслом

9 день

Завтрак: одна свежая морковь с соком одного лимона

Обед: нежирная вареная или жареная на растительном масле рыба (200 грамм), один свежий помидор или стакан томатного сока

Ужин: 200 грамм любых фруктов

10 день

Завтрак: кофе без сахара

Обед: одно сваренное вкрутую яйцо, три свежих морковки на растительном масле, сыр 50 г

Ужин: 200 г любых фруктов

11 день

Завтрак: кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба

Обед: жаренный на растительном масле кабачок или баклажан

Ужин: два сваренных вкрутую яйца, вареная несоленая говядина – 200 г, свежая капуста на растительном масле

12 день

Завтрак: кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба

Обед: нежирная вареная или жареная рыба (200 г), свежая капуста на растительном масле

Ужин: вареная несоленая говядина – 100 г и стакан обычного кефира

13 день

Завтрак: кофе без сахара

Обед: два сваренных вкрутую яйца, вареная капуста на растительном масле, один свежий помидор или стакан томатного сока

Ужин: нежирная вареная или жареная на растительном масле рыба (200 г) 


Фото: thinkstock


Источник:

Рисовая диета

Ну вот и меня коснулась тема похудения. Не хотела писать на эту тему, но недавно прочла историю девушки, которая рассказывала, что все ее килограммы вернулись спустя две недели. Хочу рассказать свою историю, чтобы показать девушкам что нужно делать, чтобы эти ненавистные килограммы никогда не вернулись.

Скажу сразу, что всю эту методику я вырабатывала для себя сама, перед этим увидев информацию на каком-то портале о рисовой диете. Никакие отзывы я не читала, никаких мотиваторов не делала, ни чьи фото не разглядывала. Просто одно холодное решение.

Дальше пока мы еще не начали маленькое, но важное отступление — надо в день выпивать 2 литра воды и не меньше. Воды, чай в расчет не идет. И обязательно пить ДО еды, а не после. До еды мы убиваем чувство голода, а после лишь растягиваем желудки. 

Почему я села на диету? Стресс. У меня всегда так с организмом, и я знаю, что надо с этим что-то делать, но когда я нервничаю, то я ем. Все. А стоит мне начать есть чуть больше, чем положено, то я полнею на глазах. Вот так и живем. 

Как я села на диету? Очень просто. Сложнее было на ней продержаться, а потом из нее выйти, тут тоже целая наука. Сначала я набросала на листе свое меню, а потом сглотнула, вытерла холодный пот и волевым движением руки отдала все конфеты мужу с точным приказом уничтожить. Мужчины не так страдают по своей фигуре, так что пакет был уничтожен мужем в тот же вечер, а я сидела и тоскливо разглядывала свое меню: 

Завтрак: 1 часть риса, зеленый чай, 1 чайная ложка льняного масла.

Обед: 1 часть риса, яблоко.

Полдник: 1 часть риса, зеленый чай.

Ужин: 1 часть риса, чай с имбирем.

Вот в таком режиме я жила неделю. Теоретически обещают, что при рисовой диете в день можно будет терять по 1 кг, но я думаю, вы заметили, что в рацион я добавила ложку льняного масла, поэтому теряла я по 0,5-0,8 кг в день, но более эффективно и менее опасно для здоровья. Я знаю массу случаев, когда после моно диет прекращаются КД или вместо нужных мест(бока) худеют не нужные(грудь). Чтобы этого не произошло нужно, чтобы в организм поступали жиры, но не картошка жареная или гамбургер, а полезные жиры, такие как оливковое, льняное, горчичное масла. 

Так же я хочу напомнить, что рис мы НЕ солим, но я его перчила. Красный перец помогает сжигать калории, а сам не калориен, поэтому я добавляла в свой рис перец, потому что пресный рис есть невозможно для меня было, тем более неделю. 

Соусы никакие нельзя, это тоже табу. Медленно кушаем рис и думаем о высоком. Не забываем вдумчиво пережевывать эту божественную пищу и представлять себя стройняшкой моделькой — мысли материальны. 

Рецепт риса для рисовой диеты: 

250 гр сухого риса заливаем кипяченой холодной водой 1 к 2 и оставляем на ночь. Утром перчим, перемешиваем и делим на 4 равные части. В меню я везде указала 1 часть риса, так вот это и есть та часть.

Все просто как 2х2, а эффект колоссальный. 

Польза рисовой диеты — это прежде всего очищение организма от всяких вредностей, таких как шлаки, токсины и соли. Мне она очень помогла при начинающемся гастрите, даже при том, что рис я перчила.

Вред рисовой диеты — это ее моно, в организм попадает на протяжении всей диеты ограниченный набор витамином и микроэлементов, что со временем может дать толчок развитию некоторых болезней.

Результатом диеты стало мое чистое лицо без высыпаний, работающий как часы обмен веществ и минус 5 кг, которые мне мешали. Во всем организме легкость и радость от того, что у меня вышло.

Но здесь не стоит а ля порхающее бабОчко летать и прыгать от холодильника до стола. Рано, барышни. Сейчас расскажу как постепенно выйти из рисовой диеты, чтобы еще больше не добить и так измученный организм, который так резко разлучили с конфетами.

Для начала советую вот такое меню на следующие 2-3 дня с постепенным увеличением ингредиентов и заменой на привычные:

Завтрак: омлет, чай.

Обед: бульон, 100-200 гр вареной курицы или индейки.

Полдник: фрукты до 0,4 кг либо овощной салат 200 гр с оливковым маслом.

Ужин: рис по нашей технологии 1 часть, яблоко, кефир.

Поверьте, если вы будете питаться так еще 2-3 дня, то килограммы не вернутся, потому как вы постепенно выходите из диеты. Странно, но это работает. Казалось бы еще пару дней в таком темпе не играют роли, но они играют и очень важную. Поэтому, если вы все же решились на диету, то делайте все правильно и не сильно бейте по своему организму, он у вас один.

Оставайтесь красивыми и счастливыми, и спасибо, что заглянули!

Гречневая диета

Вода Сасси: пей и худей

Рисовая диета

Рисовая диета

​Рисовая диета не только помогает избавиться от лишнего веса, но и очищает организм от так называемых шлаков и токсинов, образовавшихся вследствии неправильного образа жизни и питания. Рисовая диета (на нешлифованном рисе) наполняет организм необходимыми полезными веществами: белками, углеводами, витаминами и минералами. К тому же рис достаточно высококалорийный продукт и создает в организме чувство насыщения, поэтому упадка сил и голодных обмороков у вас точно не будет.

Важно — использовать нешлифованный рис, потому, что он сохранил свою отрубевую оболочку, благодаря которой он особенно полезен. В оболочке нешлифованного риса содержится большинство полезных веществ, которые будут способствовать похудению, очистке организма и пополнению сил и энергии.

Очень важно во время рисовой диеты (как и при большинстве других диет) — пить как можно больше воды или зеленого чая. Рис забирает на себя соль в организме, поэтому вода не задерживается в нем, выводя вместе с собой все ненужные вещества. Чем больше жидкости выпивать во время диеты, тем больше шлаков она вместе с собой выведет. В дни рисовой диеты нужно ограничивать себя в соленой пище.

Ниже приведены самые известные и эффективные рисовые диеты:

Рисовая диета  — Пять стаканов

Длительность: 2 недели.

Необходимо 5 пустых стаканов, 10 столовых ложек нешлифованного риса и холодная вода.

В каждый стакан засыпаем по 2 столовые ложки риса и заливаем чистой водой до краев. 4 дня подряд необходимо менять воду в стаканах. На пятый день берем первый стакан, выливаем из него воду и едим сырой рис. Затем засыпаем его снова рисом, заливаем водой и ставим в конец очереди из стаканов. На следующий день повторяем то же самое со вторым стаканом, на третий — с третим и так далее.

Как это работает?! — рис, который 4 дня вымачивался в разных водах, при попадании в организм активно забирает на себя всю соль, вследствие чего вода в организме будет меньше задерживаться и активнее выводить шлаки из него.

Рисовая диета  — Минус 5 кг за неделю

Длительность: 1 месяц.

Необходимо — только нешлифованный рис

Весь месяц любой гарнир заменяем отваренным нешлифованным рисом, смело совмещая его с любыми овощами, отварной курицей ил риыбой, но без использования приправ, кетчупов и майонезов.

Как это работает? — Диета расчитана на постепенное, но уверенное похудение. В среднем за сутки можно потерять от 0,5 до 0,8 кг, что в сумме дает результат в минус 5 кг за неделю! При этом из организма выводятся шлаки, холестерин и излишек жиров. Такая диета показана также для периодической очистки организма от излишков вредных веществ.

Рисовая диета — Неделя на рисе

Длительность: 7 дней.

Необходимо: как и предыдущей диете — нешлифованный рис

Каждый день в течение всей недели необходимо кушать только отваренный рис. В идельном варианте — ни с чем его не смешивать. Можно добавить немного оливкового масла, соевого соуса, свежих овощей, фруктов или зелени к блюду из риса. Никаких других соусов, кетчупов, майонезов и приправ добавлять нельзя.

Как это работает? За 7 дней нешлифованный рис, как метла, выметет из организма все шлаки и жиры. Строгая диета для быстрого похудения и очищения организма.

Рисовая диета — Стакан риса

Длительность: не более 3 дней, не чаще чем раз в 2 недели.

Необходимо: как обычно — нешлифованный рис.

Кушать нешлифованный рис по 1 стакану в день, и все. Весь рацион составляет 1 стакан нешлифованного риса в день (за раз или разделить на несколько порций — по желанию).

Рисовая диета — Рисовый завтрак

Длительность: 7 — 14 дней

Необходимо: шлифованный рис (!)

По утрам на завтрак варится рис до полного разваривания. Употребляется без масла, соли и т.д.

Как это работает? — Рис как адсорбент вытягивает из кишечника все вредные вещества, восстанавливая нормальную работу желудочно-кишечного тракта и способствуя похудению. В течении данной диеты следует по-возможности ограничить употребление продуктов содержащих химические вещества, а также все жирное и алкоголь.

Рисовая диета очень хорошо сочетается с занятиями спортом или практикой асан йоги.

Рисовая диета отзывы

По многочисленным данным людей, придерживавшихся рисовой диеты — она переносится достаточно легко, даже в жестком варианте и что очень важно не вызывает эмоционального дискомфорта из-за отсутствия. Конечно, некоторым тяжело переносить однообразие и любые ограничения в питании. Здесь следует помнить о том, для чего Вы это делаете и что хотите получить! Хорошо, если Вы найдете себе занятие, которое будет отвлекать Вас от мыслей о еде, например посмотрите любимые фильмы или погуляйте на природе.

​Аюрведа и коррекция веса

 

Японская диета — как питаться

Японская диета — система питания, основанная на строгих принципах, которая позволяет сбросить до 5 кг в течение недели. Японская диета очень популярна, и это понятно: продукты для нее обойдутся недорого, сидеть на диете придется всего 14 дней, зато результат сохранится не один год. Но вот выдержать японскую диету под силу не каждой, ведь она очень строга. Как подготовить себя к режиму и как пройти этой путь — наша статья.

Содержание:

Fotolia

Японская диета для похудения — одна из самых строгих, но эффективных и долгоиграющих, а полученный на ней результат может сохраняться до трех лет. Естественно, мечта о долгосрочной стройности так и останется несбыточной, если по истечению 14 дней и окончания диеты, ты начнешь наверстывать упущенное и активно займешься объеданием. Пусть умеренность, которой тебя научит японская диета за 14 дней, войдет в привычку, как она вошла у японцев.

Японский диетолог Наоми Морияма уверена, что молодость и долголетие её соотечественникам сохраняется, в основном, благодаря относительно малому количеству углеводов в ежедневном меню и традиционно небольшим размерам порций.

По оценке Мориямы, японцы потребляют в среднем на 25% меньше калорий в день, чем жители любой другой страны.

В Японии, например, не слишком много едят картофельные чипсы, шоколад, кондитерскую выпечку (японские сладости по нашим меркам совсем не сладкие), а о сливочном масле они вообще узнали только в прошлом столетии и не слишком его жалуют. То есть выбор здоровых продуктов в умеренном количестве — национальная особенность культуры Японии.

Что такое японская диета и насколько она японская

Считается, что название диеты появилось, потому что она была разработана специалистами японской клиники «Яэкс». Создатели диеты обещают, что за 13-14 дней произойдет полная перестройка обмена веществ и стойкий эффект от применения японской диеты сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий (чаще, чем раз в пару лет сидеть на этой диете нельзя — грозит неприятными последствиями для твоего организма).

Хотя японская диета и разработана, предположительно, японскими специалистами, она не имеет ничего общего с традиционной японской кухней (стоит отметить, что японцы не пьют много кофе каждый день, употребляют больше риса и морепродуктов и, в целом, всегда придерживались политики умеренности в еде).

На самом деле, никто не может сказать, почему эта диета называется японской — ни водорослей, ни риса ты в ней не найдешь. Единственное, что в ней напоминает о Японии, это — дисциплина. Эта диета очень строгая и отступать от нее нельзя, иначе все усилия пойдут насмарку.

Конечно, некоторые знаковые для страны Восходящего Солнца продукты все же есть в этой диете. Среди них — морская рыба, зеленый чай и яйца. Вот и всё японское, что содержится в этой диете — остальной «набор» продуктов хорошо знаком европейцу, и в этом есть несомненный плюс: без непривычных продуктов тебе будет проще привыкнуть к диете и ты гарантированно не получишь аллергии.

Подготовка к японской диете, как сделать правильно

Так как японская диета действительно строга, то сразу же войти в её ритм будет очень непросто. Постарайся за несколько дней до начала диеты понемногу уменьшать порции и особенно обрати внимание на облегчённый ужин.

Например, отвари себе небольшую порцию (150 граммов) дикого или неочищенного риса и приготовь порцию около 100-150 граммов легкого овощного салата. Салат приправь капелькой уксуса, капелькой оливкового масла и попробуй обойтись без соли. Если совсем без соли не можешь, рекомендуем хотя бы уменьшить ее количество, ведь, в конце концов, дни накануне диеты — еще не сама диета.

Можешь попробовать есть палочками для еды. И дело здесь не в том, что диета называется японской (хотя это может помочь войти в нужное настроение и проникнуться важностью и строгостью по отношению к своей миссии похудеть), а в том, что палочками ты меньше съешь.

Виды японской диеты

Существует три вида японской диеты, которые делятся в соответствии с продолжительностью оной:

  • японская диета на 7 дней — «мучения» длятся недолго, но  у нее есть существенный минус — в течение недели достигаются только результаты вывода лишней жидкости из организма, а не значительная потеря веса;
  • японская диета на 13 дней — наиболее популярная и часто используемая диета, так как на 14-ый день не всех хватает;
  • японская диета на 14 дней — отличается от предыдущей 13-ти дневной диеты всего на один день. Принципиальных отличий не имеет, кроме небольшого +1 к эффективности. Используется обычно по желанию или самочувствию худеющих.

Правила японской диеты

Одно из главных условий этой диеты — предельная строгость. Нельзя заменять один продукт другим! Необходимо четко придерживаться меню на каждый день, если хочешь действительно эффективного результата.

Исключением может быть только кофе — его можно заменить более полезным зеленым чаем. От соли придется отказаться, но если ты совсем не можешь есть несоленые блюда, то немного соли разрешается — ключевое слово «немного».

Fotolia

Для большинства сложным является питаться три раза в день и отсутствие перекусов. Но если ты будешь пить в течение дня достаточное количество воды, начиная со стакана утром натощак — это позволит лучше перенести режим диеты. Зелёный чай также поможет утолить чувство «промежуточного» голода.

Японская диета — строгая, а значит садиться на нее с «завтрашнего дня» не стоит. Нужно подготовить организм и психику для подобного пищевого испытания. За несколько дней до предполагаемого часа Х откажись от сладкого, уменьши размер порций, постепенно исключи перекусы (даже фруктами).

Выбор продуктов для японской диеты

Японскую диету можно назвать белковой, потому что именно белок насыщает организм в период следования японской диете. В большом количестве он содержится в:

  • яйцах
  • курице
  • говядине
  • рыбе
  • молочных продуктах

Fotolia

Углеводы ты получишь из  сухариков, жиры из оливкового масла, а клетчатка в изобилии представлена овощами и фруктами. Полезные для организма антиоксиданты в изобилии содержатся в кофе и зеленом чае — правильный выбор напитков из списка допустимых очень важен.

Они должны быть натуральными, высокого качества, без ароматизаторов и вкусовых  или даже травяных добавок.

Фотолия

Японская диета на 7 дней: меню

1-й день японской диеты:

  • Завтрак: кофе без сахара.
  • Обед из: салат из белокочанной капусты, помидор, 2 яйца.
  • Ужин: салат из белокочанной капусты, рыба запеченная.

2-й день японской диеты:

  • Завтрак: кофе без сахара, 1 сухарик из цельнозернового хлеба.
  • Обед из: салат из белокочанной капусты, 200 г рыба запеченная или отварная.
  • Ужин: 200 г говядины отварной, кефир (йогурт)

3-й день японской диеты:

  • Завтрак: стакан кофе без сахара
  • Обед из: сырое яйцо, вареная морковь с растительным маслом.
  • Ужин: яблоки (сколько влезет).

4-й день японской диеты:

  • Завтрак: стакан кофе без сахара.
  • Обед: корень петрушки, обжаренный в растительном масле.
  • Ужин: фрукты (по сезону), ягоды (можно замороженные).

5-й день японской диеты:

  • Завтрак: сырая морковь, тертая, с лимоном
  • Обед: 200 г жареной рыбы, помидор.
  • Ужин: фрукты (по сезону), ягоды (можно замороженные).

6-й день японской диеты:

  • Завтрак: стакан кофе без сахара
  • Обед: салат из свежей капусты, 200 г вареной курицы.
  • Ужин: 2 яйца, 200 г свежей тертой моркови с маслом.

7-й день японской диеты:

  • Завтрак: чай без сахара,
  • Обед из: 200 г отварного мяса, 200 г фрукты,
  • Ужин: яблоки.

Если ты выбрала двухнедельный курс, то предыдущее меню на 7 дней нужно повторить ещё раз и результат не заставит себя ждать!

Как утверждают очевидцы — результат после японской диеты держится долго (до 3-х лет). Но только при условии, что после окончания диеты ты не вернешься к привычному питанию со сладостями из фастфуда, газировкой и алкоголем. Умеренность в период японской диеты должна стать твоим постоянным спутником.

Японская диета — отзывы

Конечно, никакие общие рекомендации не сравнятся с живыми отзывами тех, кто худел с помощью японкой диеты. Мы собрали самые полезные и информативные!

Меня зовут Алена, рост 167, вес на начало эксперимента 64.5, 29 лет.

Очень долго настраивалась именно на Японскую диету так как считаю ее самой подходящей для себя. Мотивацией стали купленные мною шорты 28 размера который я всегда носила. Натянула я их с горем только на ноги.

Я сказала все, это капец, все вокруг говорили что я поправилась, мама каждый день говорила мне- худей…посмотри на себя- жиром заплыла, ого какой целлюлит итд……я плакала и не могла ничего сделать. И думала, мне всего 29 я ХОЧУ НОСИТЬ КОРОТКИЕ ШОРТЫ И ПЛАТЬЯ ((((((((и не могу(

В общем сказала ВСЁ, хватит….начинаю уже сегодня, сейчас, никаких понедельников и завтра. И начала!!!!

Меню диеты и фото блюд добавлять не буду, было строго все соблюдено по правилам дням и меню. В плэй маркете скачала приложение, называется японская диета c тарелочкой нарисованной. ТОЛЬКО БЫЛО ДВА НО, я позволяла себе красное сухое вино и зеленый чай с молоком 1%, поэтому результат был меньше чем ожидала, я особо не огорчена.

За эти 13 дней я стала абсолютно другим человеком, изменилось многое в лучшую сторону, а особенно настроение и добавилось много энергии и сил, также начала подыматься самооценка, которая упала ниже плинтуса уже и либидо.

На весы вставала только в первый и последний день. Всего делала два захода: 13 дней диеты — один день «отдыха» и перерыв — потом еще заход, но уже на 15 дней. Всего за это время сбросила целых 6 кг!

Алена

Мой рост 173 см, вес постоянно гулял от 65 до 68 кг, причем лишние килограммы стабильно и очень быстро прибавлялись в период ПМС, в новогодние праздники, а также поездки на море по типу «Всё включено». И вот в очередной раз, посмотрев на себя в зеркало и, с печалью взглянув на весы,было принято твердое решение — ХУДЕТЬ!

За 7 дней я не без упорной силы воли сбросила 5 кг, причем первые 2 ушли уже после второго дня, ну скажите,как после таких результатов все бросить. Однако больше чем на 7 дней меня не хватило. В итоге, через 2 дня примерно 1,5 кг сразу же вернулись, и понятно почему, стала есть соленую еду — соответственно вернулась вода. Но вода — не жир и не лишние СМ, поэтому результат все же был, и был на лицо. -3,5 кг за 7 дней!

А вот еще опыт моей знакомой стройняшки, которую после родов за год разнесло аж до 56 размера:

Она решила худеть окончательно и бесповоротно! Ее не пугали мушки перед глазами и пресная говядина. Она сидела на японской диете ! ВНИМАНИЕ ! Пол года!!! Делая между перерывами всего 1 день,в который, к слову сказать, она отрывалась по полной — закидывая в себя все,что съедобно. За пол года изнуряющей диеты она с 56 вернулась в свой прежний 46 размер одежды. И вот уже на протяжении лет 5 по-прежнему ходит стройная, но правда она не срывается и старается не запускать себя, периодически посещает тренажерный зал и бассейн.

ОДНАКО, диета не прошла мимо ее здоровья. Ее кости стали очень хрупкими, не смотря на то,что она периодически пьет витамины, в т.ч. кальций. Даже был случай, когда она споткнулась на ровном месте и упав на колено, повредила его так, что вот уже несколько лет ходит с пластиной внутри… Кроме того, появились некоторые проблемы с желудком.

Резюмируя, хочу сказать, что японская диета очень и очень эффективная, особенно если у вас большой излишний вес, НО прежде чем сесть на эту диету — соизмерьте все ЗА и ПРОТИВ!

Алекса

Вообще я противник всякого рода кратковременных диет а-ля «минус 10 кг за неделю». Я считаю, что гораздо эффективнее придерживаться принципов правильного питания.

Мысль об этой же диете я вынашивала пару лет, наблюдая за коллегами и слушая их восторженные отзывы. Да, на этой диете сидели как минимум четверо моих знакомых, и все остались довольны результатом.

В том году решилась и я.Коллеги рекомендовали начинать диету где-нибудь в пятницу, а не в начале недели, потому что второй или третий день диеты — самый сложный, и лучше провести его дома. Спойлер — у меня таким днём стал седьмой.

Исходные параметры:
Рост 165 см
Вес — 56,4 кг
Объём талии — 68 см
РЕЗУЛЬТАТЫ ДИЕТЫ

Сухие факты:

Потеря в весе составила 4 кг

Талия — минус 3 см

Но у меня изначально было немного лишнего веса, поэтому результат не такой впечатляющий, как мог бы быть. Думаю, что у более крупных девушек потеря в весе вполне может быть 7-8 кг, как и обещает диета.
Сравнительные фото ДО и ПОСЛЕ:

По фото всё равно видно, что неплохо скрылся живот. Понятное дело, что и кишечник очистился, и лишняя жидкость ушла.

Общие впечатления:

Ну что, могу сказать, что результаты диеты меня, конечно, немного порадовали. Я действительно схуднула, это видно и по одежде, и по комментариям окружающих. Особенно заметно ушёл живот, да и брюки теперь немного висят, несколько бюстгалтеров стали великоваты.

Но повторять этот опыт я не хочу. Я лишний раз убедилась в том, что в жёстких диетах ничего хорошего нет. Безусловно, это не самая жёсткая, как, скажем, всякие монодиеты, и для меня она не была голодной, местами даже наоборот. Но это ДИЕТА… И как только я начала питаться в более-менее привычном режиме, вес плавно пополз вверх. Так что только дальнейшая работа над собой поможет сохранить результат.
Я для себя решила, что пусть эта диета будет стартом для последующих изменений, но дальше я просто буду питаться максимально правильно и подключу спорт (домашний).

Фифи


А ты готова избавиться от лишнего веса? Наберись терпения, подготовь близких и стань столь же верной японской диете, как самурай верен своему господину. Коон! (Что по-японски значит «Удачи!» 🙂

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Японская диета 13 дней

Хотите похудеть перед важным событием или праздником? Вы можете сбросить до 40 фунтов с помощью традиционной 13-дневной японской диеты.

Только представьте:

Какого результата вы добьетесь, соблюдая диетическое меню! Но учтите, что вы должны плавно начинать и заканчивать диету. Проверьте также 14-дневный план питания в Японии, чтобы похудеть.

Каковы основные моменты диеты?

Никола Шубрук отчитывается о bbcgoodfood.com следует съесть что-нибудь легкое на ужин, например, 150 г риса и овощной салат с помидорами, огурцами, редисом, капустой и сладким перцем. Добавьте оливковое масло и не солите. Или попробуйте добавить его в небольших количествах, потому что ужин — это еще не весь рацион.

13-дневный план диеты для похудения

  • Продолжительность: 13 дней
  • Особенности: низкокалорийная белковая диета, строгая, необходим предварительный психологический настрой
  • Цена: низкая (сейчас более двух тысяч руб. за весь период)
  • Результат: минус 5-8 кг
  • Рекомендуемая периодичность: не более двух раз в год
  • Дополнительный эффект: стойкий поддерживающий результат (при условии правильного выхода из диеты)

Японская диета не подходит для беременных, кормящих женщин, в таких случаях, как гастрит и язва, для людей, страдающих заболеваниями печени и почек, проблемами с сердцем.Перед тем, как приступить к этой диете, необходимо проконсультироваться с врачом.

День 1

  • Завтрак | Кофе без сахара. Во время всего рациона разрешен только натуральный кофе. Растворимый кофе и всевозможные пакеты исключены.
  • Ужин | Два вареных яйца, вареная капуста на растительном масле, стакан томатного сока (без соли, конечно).
  • Ужин | 200 грамм любой нежирной морской рыбы.

День 2

  • Завтрак | Кофе.
  • Ужин | 200 г рыбы, овощной салат или свежая капуста, заправленные растительным маслом.
  • Ужин | 100 грамм отварной говядины, стакан кефира.

День 3

  • Завтрак | Кофе.
  • Ужин | Крупные кабачки, нарезанные и обжаренные на растительном масле.
  • Ужин | Пара вареных яиц, 200 г отварной телятины, салат с капустой.

День 4

  • Завтрак | Кофе.
  • Ужин | Одно сырое яйцо, три вареных моркови на растительном масле, 15 г твердого несоленого сыра
  • Ужин | Выбирайте из несладких фруктов.

День 5

  • Завтрак | Салат из свежей моркови с лимонным соком.
  • Ужин | 200 грамм рыбы, стакан томатного сока.
  • Ужин | Фрукты.

День 6

  • Завтрак | Кофе.
  • Ужин | 500 г отварной куриной грудки, салат из моркови или капусты.
  • Ужин | Два сваренных вкрутую яйца, 200 г тертой моркови с растительным маслом.

День 7

  • Завтрак | Чашка чая без сахара.
  • Ужин | 200 граммов отварной телятины, 100 граммов фруктов.
  • Ужин | Вы можете выбрать любой вариант ужина, предложенного на первые четыре дня.

День 8

  • Завтрак | Кофе.
  • Ужин | 400 грамм отварного куриного филе, салат с морковью или капустой.
  • Ужин | Пара вареных яиц, салат из тертой сырой моркови с растительным маслом и лимонным соком (200 грамм).

День 9

  • Завтрак | Морковь с лимонным соком.
  • Ужин | 500 грамм морской нежирной рыбы, стакан томатного сока.
  • Ужин | Фрукты на выбор.

День 10

  • Завтрак | Кофе.
  • Ужин | Сырое яйцо, три вареных моркови на растительном масле, 15 грамм несоленого сыра.
  • Ужин | Фрукты.

День 11

  • Завтрак | Кофе с гренками из черного хлеба.
  • Ужин | Крупные кабачки, обжаренные на растительном масле.
  • Ужин | Пара сваренных вкрутую яиц, 200 г отварной телятины, капуста с лимонным соком и подсолнечным маслом.

День 12

  • Завтрак | Сухарик и чашка кофе.
  • Ужин | 200 г отварной или жареной рыбы, салат с капустой, заправленный оливковым маслом.
  • Ужин | Отварная говядина, чашка кефира.

День 13

  • Завтрак | Кофе.
  • Ужин | Пара сваренных вкрутую яиц, салат из капусты с оливковым маслом, стакан томатного сока.
  • Ужин | 250-300 грамм отварной или жареной рыбы.

Правила японской диеты 13 дней

Суть этой диеты:

Изменение обмена веществ , поэтому все компоненты выбираются очень тщательно. Jenny Stamos Kovacs предупреждает на webmd.com, что в течение двух недель вы не едите японскую еду — это количество продуктов, и вам не следует менять их на другие, даже очень полезные.

  • Соль, потому что она задерживает жидкости.
  • Сахар, потому что он вызывает целлюлит и складки по бокам.
  • Белый хлеб и другие хлебобулочные изделия, нарезанные в первую очередь, кроме разрешенных.
  • Не употребляйте алкоголь, потому что он останавливает обмен веществ; даже 100 граммов испортят вам старания.

Пейте много воды, чтобы не обезвоживать и не истощать организм; это правило любой диеты.Пейте негазированную или регенерированную воду.

Вы должны пить 1,5 литра в день; этого достаточно для правильного функционирования организма. Многие мамы беспокоятся о своем весе после беременности, не торопятся, переходят на диету после окончания грудного вскармливания. Лучше употреблять поливитамины, улучшающие состояние волос, кожи и ногтей.

Самое главное — не останавливаться и не разочаровываться, когда вы не видите результатов, это приходит со временем, и если вы будете следовать всем правилам, вы определенно почувствуете улучшение.

14 дней, чтобы завершить этот план эффективной японской диеты для похудания

В Азии встретить женщину, страдающую лишним весом, является исключительным явлением. Является ли это ключом к азиатским женщинам? В интересном микроклимате? Или опять наследственность? Может быть, конкретно азиатская кухня? В любом случае, вы можете просто использовать принятый в Японии режим питания в течение 14 дней и стать более приспособленным к его дизайну.

Акцент делается на мелочи. Для поддержания хорошего самочувствия рекомендуется ценить качество превыше суммы и есть медленно, чтобы оценить виды поддержки и достичь удовлетворенности меньшим количеством пищи.

Основная идея японской техники — есть до 80%. Больше внимания уделяется презентации, благодаря чему блюда выглядят феноменально и привлекают внимание.

Молочные продукты и хлеб не являются частью повседневного рациона, и когда мясо и курица объединяются в обед, они рассматриваются как добавка к основному блюду ужина. Обычный предмет — это любимое угощение, более богатый торт съедается небольшими суммами.

Подробнее: Азиатская потеря веса: может ли это помочь вам вернуться в форму?

Предоставлено: Pixabay

. Японское питание в течение 7 дней (в неделю потребляют меньше калорий) чрезвычайно эффективно — оно не только позволяет избавиться от 5 дополнительных фунтов, но и помогает соблюдать режим питания на срок до трех лет.Принципиальное отрицание в японском плане питания десертов, мучных, жирных и соленых. Если вы и дальше будете следовать этому плану, потерянные фунты не вернутся.

]]>

Худое и подтянутое тело — это не просто фантастика. Оцените приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!

Японская еда требует неукоснительного соблюдения всех положений ее уставов. Для японцев план питания на 14 дней превратился в мучения, впитал в себя стиль восточной культуры.Ешьте палочками, настраивайтесь на восточную музыку, азиатские фильмы и японский режим питания в течение 14 дней, и это будет казаться гораздо более интригующим, чем любой другой сопоставимый режим питания.

Имея в виду конечную цель — надлежащим образом «войти» в план питания японцев на 14 дней накануне, ограничиться солью и употреблением мяса, есть овощи и нешлифованный пузырчатый рис и выпить не менее 1,5 литров воды.

Предоставлено: Pixabay.

День 1

  • Завтрак — черный кофе или чай.
  • Обед — 2 яйца вкрутую, салат из салата ромэн с оливковым маслом, один свежий помидор.
  • Ужин — рыба жаренная, тушеная или отварная, салат ромэн с оливковым маслом.

День 2

  • Завтрак — черный кофе, один тост.
  • Обед — рыба жареная, тушеная или отварная, салат ромэн с оливковым маслом.
  • Ужин — 8 унций жареной говядины, один обезжиренный йогурт.

Кредит: Pixabay

День 3

  • Завтрак — черный кофе.
  • Обед — одно яйцо вкрутую, 3 большие свежие или вареные моркови с оливковым маслом и заправкой из лимонного сока
    .
  • Ужин — яблоки.

День 4

  • Завтрак — темный эспрессо.
  • Обед — одна обширная основа из пастернака или фенхеля, обжаренная в оливковом масле, яблоки.
  • Ужин — 2 яйца с твердыми пузырями, мясной стейк на 8 унций, порция салата ромэн из смешанной зелени с оливковым маслом.

День 5

  • Завтрак — одна свежая морковь, заправленная лимонным соком.
  • Обед — большая рыба жареная, тушеная или отварная, 2 стакана несоленого томатного сока
    .
  • Ужин — рыба жаренная, тушеная или отварная, салат ромэн с оливковым маслом.

День 6

  • Завтрак — темный эспрессо.
  • Обед — тушеная или обжаренная куриная грудка, сервировка салата ромэн из смешанной зелени с оливковым маслом или тушеная морковь.
  • Ужин — 2 взбитых яйца, свежесрезанная морковь с оливковым маслом и заправкой из лимонного сока.

День 7

  • Завтрак — зеленый или темный чай.
  • Обед — стейк отварной, любые овощи.
  • Ужин — возьмите все, что вам нужно, из более ранних дней, за исключением третьего дня.

Повторите вышеуказанное меню японской диеты с 8 по 14 день.

В японской диете ключ к похуданию: вот почему

  • Что такое японская диета?
  • Что есть при этой диете?
  • Примерный план питания по японской диете
    • День 1
      • Завтрак: рис, суп мисо, яйцо, полоски водорослей нори, зеленый чай
      • Обед: грибной суп шиитаке, рисовые лепешки, обжаренные гребешки, тушеные овощи
      • Ужин: удон суп с лапшой, рыбные котлеты, эдамаме, маринованные овощи
    • День 2
      • Завтрак: суп мисо, рис, натто, салат из морских водорослей
      • Обед: суп из моллюсков, онигири (рисовые шарики, завернутые в водоросли), маринованный тофу, овощной салат, зеленый чай
      • Ужин: запеченный цыпленок, рис, суп мисо, морские овощи с тофу
    • День 3
      • Завтрак: суп мисо, омлет (омлет с рисом), сушеная форель, маринованные фрукты, зеленый чай
      • Обед: лапша соба в бульоне на основе даси, тунец на гриле, салат из капусты, вареные овощи
      • Ужин: суп мисо, суши, салат из морских водорослей, эдамаме, маринованный имбирь
    • День 4
  • Заключение

Что такое японская диета?

Если вы хотите похудеть до лета и любите азиатскую кухню, то японская диета может быть для вас правильным выбором.Знаете ли вы, что в Японии один из самых низких показателей ожирения в мире (3) и один из самых высоких показателей продолжительности жизни в мире (2)? Что ж, они это делают, и их секрет кроется в пище, которую они потребляют. Японская диета — один из способов не только похудеть, но и увеличить продолжительность жизни. Эта диета может помочь вам прожить дольше, если вы включите ее в свой распорядок дня. Тем не менее, краткосрочная диета также может быть полезной и может помочь вам сократить потребление пищи.

Что есть при этой диете?

Вам не нужно переводить свое меню на полностью японское.Основные принципы этой диеты — есть больше рыбы, свежих фруктов и овощей; ешьте меньшими порциями и делайте это медленнее; добавьте в свой рацион рис или лапшу, соевые продукты (тофу, мисо, эдамаме, соевый соус), ферментированные продукты и чай (1). Обычно японская диета следует правилу «суп и три»; Имеется в виду одно основное блюдо (обычно что-то богатое белком, например, рыба), два гарнира (часто свежие овощи или ферментированные продукты), рис и суп.

Помните, что один из основных принципов японской диеты — предпочтение качества, а не количества.Этот принцип и хорошо сбалансированные свежеприготовленные блюда являются залогом японской диеты и похудания.

Подробнее: Преимущества мисо-супа для похудания: снижение веса по-японски

Примерный план питания японской диеты

День 1

Завтрак: рис, суп мисо, яйцо, полоски водорослей нори, зеленый чай

Обед: грибной суп шиитаке, рисовые лепешки, обжаренные гребешки, тушеные овощи

Ужин: Суп с лапшой удон, рыбные котлеты, эдамаме, маринованные овощи

День 2

Завтрак: суп мисо, рис, натто, салат из морских водорослей

Обед: суп из моллюсков, онигири (рисовые шарики, обернутые водорослями), маринованный тофу, овощной салат, зеленый чай

Ужин: запеченная курица, рис, мисо-суп, морские овощи с тофу

]]>

Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать маффиновый кекс — наше фитнес-приложение создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

День 3

Завтрак: суп мисо, омурис (омлет с рисом), сушеная форель, маринованные фрукты, зеленый чай

Обед: лапши соба в бульоне на основе даси, тунец на гриле, салат из капусты, отварные овощи

Ужин: суп мисо, суши, салат из водорослей, эдамаме, маринованный имбирь

День 4

Завтрак: суп с лапшой удон, вареное яйцо, маринованные овощи

Обед: рыба терияки, рис, азиатская зелень, зеленый чай

Ужин: суп мисо, рис, овощная темпура, сашими из лосося или тунца.

Заключение

Существует множество различных диет, способствующих быстрой потере веса за короткий период времени. Японская диета не входит в число таких диет, но представляет собой хорошо сбалансированное, здоровое и долгосрочное решение для питания. Примечание: если вы испытываете некоторые негативные реакции после нескольких приемов пищи или если у вас аллергия на некоторые компоненты этой диеты, вам не следует пытаться следовать этому плану питания. Перед тем, как начать любую диету, проконсультируйтесь с диетологом или диетологом.

В дополнение к диете, убедитесь, что ваше тело получает достаточно физических упражнений, будь то ходьба, бег трусцой, йога или домашние тренировки. Ознакомьтесь с 20-минутной тренировкой всего тела дома в видео ниже.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

Источники:

  1. Диеты мира: японская диета (2007, webmd.com)
  2. Ожидаемая продолжительность жизни при рождении (лет), 2000-2016: для обоих полов 2016 (2016, who.int)
  3. Ожирение (нет данных, ourworldindata.org)

7 вещей, которые я узнал из еды японцев на пути к похудению на 25 кг

Я перепробовала каждую диету под солнцем, и мои привычки в еде были ужасными.Я ел много фаст-фуда, и когда я готовил, дела шли не намного лучше. Я знал, что что-то нужно изменить — и затем изменение нашло меня. Другой режиссер хотел снять документальный фильм о пользе для здоровья японского образа жизни — он вырос в Японии и знал, насколько отличается их культура питания.

Итак, я отправился в Японию (посмотрите поездку Крейга в книге Моя японская диета в конце этой статьи или на SBS On Demand). Это изменило мою жизнь. Вернувшись из Японии, я похудел на 25 килограммов, и теперь я готовлю большую часть еды самостоятельно.У меня появился вкус к еде, о которой я никогда не слышал, и я пью много зеленого чая.

Снова на работе легче и здоровее: Крейг на съемках «Красного Рождества» после своего возвращения из Японии.

Итак, какие уроки я извлек из поездки в Японию?

1. Традиционный не всегда означает здоровый

Мне повезло, что я встретился с диетологом перед поездкой в ​​Японию, потому что там так много вкусных блюд. Лапша, блюда карри, темпура и восхитительные окономияки — все это полезно, если есть раз в несколько дней, но я из тех парней, которые хотят есть эти блюда при каждом приеме пищи.Узнав, как лучше отдавать предпочтение зелени, белку и углеводам (именно в таком порядке), японцы сделали здоровое питание.

2. Не ешьте как сумо…

Я спросил всемирно известного борца сумо Конишики Ясокичи, как борцы сумо стали такими большими, думая, что он сказал, что это произошло из-за того, что они съели много жареной пищи. Но я был удивлен, узнав, что они в основном едят отвар, суп из риса. Разница в том, что они встают рано, тренируются шесть часов натощак, затем съедают пару больших тарелок отвара и засыпают.Отвар может быть довольно полезным, но я также узнал, что контроль порций важен.

3. Структура и границы предложений традиционной еды

Я похудел на двадцать пять килограммов, поедая традиционно, и хотя Япония считается одной из самых здоровых наций на земле, я думаю, что самым большим фактором способствовало наличие комплексного меню.

Мультикультурный образ жизни позволяет мне есть худшее, что есть в каждой стране, и в рамках этого я часто взвешивал отрицательные продукты.Например, я раньше думал, что шашлык не такой плохой, как пицца, поэтому есть шашлык поверх пиццы означало, что я стал «здоровее».

Но, придерживаясь традиционных привычек питания, я не могу делать такой «читерский» выбор. Если я пойду в итальянский ресторан, то обнаружу, что салат полезнее, чем пицца, и, вероятно, это то, что я выберу (в отличие от прогулки по соседству и получения «более здоровой» тайской закуски).

Во время своего путешествия по Японии Крейг ел все палочками для еды, чтобы замедлить свой прием пищи.

4. Практика ведет к совершенству

Мне посчастливилось научиться готовить тамагояки с японкой, которая жила в пригороде и ежедневно готовила его для своей семьи. Ей было невероятно стыдно за свое блюдо, которое мне показалось почти идеальным. Судя по всему, суши-повара тратят пять лет на то, чтобы довести до совершенства блюдо, которое включает медленное обжаривание тонких слоев яйца. Я делаю это раз в неделю, и похоже, что кто-то уронил омлет.

5. Мне повезло, мне нравится натто

Итак, я не ученый, но в моей ДНК должно быть что-то такое, что позволяет мне переносить деликатес из ферментированных бобов.Я знаю, что люди говорят, что он пахнет запахом ног, смешанным с разбавителем для краски, и имеет консистенцию соплей, но когда я его ем, он на вкус как дижонская горчица с бобами каннеллини. Я ем его на завтрак каждый день, и он мне очень нравится. Я еще не встречал другого австралийца, который делал бы то же самое, и казалось, что половина Японии тоже не выдержит.

6. Конняку ужасно странный

Еще один продукт, который я включил в свой рацион, — это странная серая желейная плита, известная как конняку.Его получают путем измельчения части растения конжак, которое дает большой красивый темно-бордовый цветок. Полученный гель твердый и убил несколько человек в Америке, которые относились к нему как к желатину. Я отвариваю его в рыбном соусе и нарезаю красивую форму.

7. Я пристрастился к зеленому чаю

Так много в Японии используют сенча (зеленый чай), который очень похож на черный чай, только не в таком виде, как завядший или раскисленный. Хороший способ думать об этом — «девственный» чай. Множество диетологов утверждают, что это суперпродукт, который полон преимуществ для здоровья, но в основном я использую зеленый чай в качестве ежедневного источника кофеина.Он легче кофе, не требует молочных продуктов и идеально подходит для большинства блюд. У меня также есть смеси, смешанные с сухофруктами, которые при смешивании со льдом делают отличный послеобеденный напиток.

Присоединяйтесь к Крейгу в его поездке в Японию в программе «Моя японская диета», транслируемой прямо сейчас на SBS On Demand или смотрите здесь:

3 секрета японского долголетия

Пристальный взгляд на самое здоровое население на Земле

Спелое рисовое поле в сельской местности Японии, готовое к уборке.Фото любезно предоставлено автором

Согласно отчету об ожидаемой продолжительности жизни за 2019 год, средняя продолжительность жизни во всем мире составляет 72,6 года, а в Японии — 84,6 года. Страна восходящего солнца, в которой более 29% населения старше 65 лет, неизменно известна своим большим сообществом здоровых пожилых людей. 28 декабря 2012 года Дзироэмон Кимура стал самым старым проверенным мужчиной в истории — он прожил 116 лет и 54 дня, прежде чем умер от естественных причин.

В чем секрет японского сохранения здоровья на долгие годы? В Японии это не секрет.Фактически, все учатся этому в молодом возрасте. В рамках обязательной образовательной программы японских детей учат правильно питаться, соблюдать гигиену и ежедневно заниматься спортом. Эти привычки, сформированные рано, помогают заложить прочную основу для благополучия.

У меня был собственный опыт в Японии. Я не был туристом; Я жил там. Я ел то, что ели окружавшие меня японцы, я пил то, что пили они, и я находился в одном воздухе. Я прожил свою японскую жизнь, как и все в стране. В каждом уголке этой любимой нации легко хорошо поесть и оставаться в форме.Вот некоторые из основных принципов благополучия в Японии.

В Японии практически невозможно стать приверженцем фастфуда. Крупные сети, такие как McDonald’s и Kentucky Fried Chicken, имеют следы в этой стране, но не доминируют на рынке. Если вы мечтаете о быстрой и питательной еде, у вас есть большой выбор, и вам не нужно противостоять чизбургеру или горячим крыльям.

Дома или в ресторанах японцы предпочитают адекватную, сбалансированную и питательную еду.Японская диета сбалансирована физически, эмоционально и духовно. Еда считается подарком земли, горы или реки. Наслаждаться едой — значит отдать дань уважения тому, кто ее приготовил. Набор свежих ингредиентов и правило 八分 目 ( hara hachi bun me ) — два принципа сбалансированной японской диеты.

Свежие ингредиенты

Окруженная океанами Япония состоит из четырех основных островов. Территориальное разнообразие с четырьмя разными сезонами позволяет японским фермерам выращивать широкий ассортимент овощей, фруктов и продуктов животного происхождения.Даже при том, что всего 3% занятых граждан работают фермерами, японское сельское хозяйство по-прежнему снабжает более 126 миллионов человек каждый день.

Благодаря развитой пищевой промышленности японцы могут выбирать из различных, сильнодействующих и жизненно важных ингредиентов, поступающих с местных ферм, для приготовления своих повседневных блюд. Япония славится качеством еды и превосходными ингредиентами.

Наличие полноценного набора ингредиентов означает, что японцы уже на полпути к успеху, когда дело касается здорового питания.С отличной свежестью приходят прекрасные питательные вещества, и некоторые элементы играют решающую роль в питательной ценности японской еды.

Nori (海苔)

Японские водоросли имеют множество форм, форм и происхождения. В них почти нет калорий и много белков. Поэтому их используют во всевозможных блюдах японской кухни. Нори используется в качестве гарнира, приправы, обертки для суши и основного ингредиента бульона. Но самое главное преимущество нори в японской кухне — большое количество умами — приятный пикантный вкус.

Простые в выращивании, недорогие, разнообразные по качеству и количеству, нори — это выбор номер один, когда дело доходит до обогащения вкуса бульонов и соусов. Если вы знакомы с японской кухней, вы, вероятно, знакомы с супом мисо (味噌 汁) и лапшой рамен (ラ ー メ ン). В этих двух знаменитых и символичных блюдах для приготовления бульона используются водоросли.

Японское правило, когда дело доходит до еды, простое: ешьте, пока почти не насытились, и разделите еду на меньшие тарелки.

Рыба

Рыба — знаковый ингредиент современной японской кухни. Островное государство уже хорошо известно своими суши и сашими , , но это еще не все, что Япония может предложить, когда дело доходит до рыбы. Не ступая в Японию, вы можете подумать, что люди едят суши в качестве повседневной еды, но это не так. В японской кухне есть много других популярных блюд из рыбы. Некоторые из самых популярных видов рыбы включают скумбрию, тунец, лосось и унаги — японского угря.

Рыбные блюда, богатые омега-3 и омега-6, оказались более богатыми питательными веществами по сравнению с их мясными аналогами.

Ингредиенты на основе сои

Соя бывает различной и разнообразной: от тофу, мисо, эдамаме (тушеные и соленые соевые бобы) до натто (японские ферментированные соевые бобы), соевого соуса и соевого молока. . Соевые бобы содержат много белка, а также полезных жиров и углеводов. Соевые бобы также легко перевариваются и являются питательным источником энергии.Тематическое исследование, проведенное в Японии, показало, что продукты на основе сои могут помочь снизить риск рака груди.

腹 八分 目 — hara hachi bun me

Эта японская философия питания означает «насыщение на 80%» или, точнее, «есть, пока не станет 80% вашего желудка». Как потребление на 20% меньше может помочь нам сохранить хорошее здоровье? Причина заключается в природе привычки.

Многие люди набирают вес из-за привычки есть слишком много или слишком часто. Это не только оказывает давление на пищеварительную систему, но и дополнительно увеличивает риск рака и ускоряет общий процесс старения.Когда предлагаются большие (или, что еще хуже, мега) порции нездоровой пищи, их употребление может стать тяжелой привычкой.

Японское правило, когда дело доходит до еды, простое: ешьте, пока почти не насытитесь, и разделите еду на меньшие тарелки. Первое связано с нашей способностью контролировать себя, а второе связано с тем, как мы можем бессознательно изменить свою привычку, не испытывая никаких психологических трудностей.

Эти рекомендации заставляют нас есть все меньше и меньше.Наш инстинкт может заставить нас закончить то, что осталось на нашей тарелке, независимо от размера. Ограничивая количество еды, которую мы подаваем себе вначале, мы склонны останавливаться, прежде чем достигнем максимальной емкости. Еще одна хитрость — есть палочками. Как-то сложнее развлечься, когда мы накрываем рот лишь маленьким кусочком пищи за раз.

Окинава — далекий остров на юге Японии. Несмотря на то, что Окинава небольшая территория с населением в 1,5 миллиона человек, средняя продолжительность жизни на Окинаве самая высокая в Японии.Жители Окинавы строго следуют правилу hara hachi bun me . В их рационе также много цельнозерновых продуктов и местных овощей.

Икигай (生 き 甲 斐) — японское понятие «причина существования». Короче говоря, это ментальное состояние, состоящее из четырех элементов: что вы любите, что нужно миру, в чем вы хороши и за что вам могут платить. Нет точного числа людей, которые достигают сладкого места икигай, или людей, которые почти там. Суть икигай — найти цель своей жизни, причину существования и мотивацию вставать с постели каждый божий день.

Ученые провели несколько исследований, чтобы понять, почему люди с чувством цели, как правило, живут более долгой и здоровой жизнью. Тщательное исследование, проведенное Исследованием здоровья и пенсионного обеспечения (HRS) с участием почти 7000 взрослых в США, попыталось найти связь между целью жизни и смертностью.

В приведенном выше анализе за 2006 год, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации , группа исследователей обнаружила положительную корреляцию между достижением цели в жизни и снижением уровня смертности.Люди, которые знают свое направление, намерение и объективность, испытывают меньше беспокойства, усталости и негативного воздействия на нервную систему. Наука, которая работает здесь, все еще развивается, но поколения японцев практиковали икигай и извлекали из этого пользу. Это считается ключевым элементом построения и поддержания счастливой и полноценной жизни.

Изображение: Toronto Star

Жизнь начинается с пустой страницы, и ikigai говорит нам заполнить основные элементы: что мы умеем, что мы любим, что нужно миру и за что нам могут платить.Конечно, крайнего срока для подачи ответов нет. Ответы каждого человека неизбежно будут отличаться, и, конечно же, нет правильных ответов. Это путешествие имеет значение. Мы пишем свою жизнь с нашими приключениями, радостями, потерями и уникальными перспективами. Философия икигай утверждает, что наши жизненные цели ждут нас в конце этого путешествия.

Когда я впервые посетил Японию, я замечал храмы и пагоды почти везде, где бывал. Это дало мне первое впечатление о буддизме как о доминирующем.Но оказывается, что основные религии, включая буддизм, христианство и ислам, играют в Японии лишь второстепенную роль. Японцы в основном практикуют синтоизм — религию ками-но-мичи или религию природы.

Фусими Инари — знаменитый синтоистский храм, расположенный в городе Киото. Фото любезно предоставлено автором

Я не религиозный деятель, но мне кажется, что с синтоизмом японцы поклоняются каждой мелочи в природе; камень, река и ветвь дерева обладают внутренним духом, который японцы называют ками.Согласно синтоизму, каждое живое существо имеет свою индивидуальность, но оно не отделено от других. Мы все являемся частью непрерывного коллективного жизненного потока, и мы живем в погоне за этим потоком.

Используя икигай, японцы стремятся обрести чувство внутреннего покоя и, уважая мать-природу, молятся о внешней гармонии. Эти два одновременных потока помогают достичь уравновешенного состояния жизненной силы.

Если мы хотим понять, что именно держит японцев на прямой линии к долголетию, весьма вероятно, что эти основы способствуют укреплению общественного здоровья и жизнеспособности одной из самых здоровых стран в мире.

Тамаго Каке Гохан (рис по-японски с яйцом) Рецепт

Почему это работает

  • Горячий рис помогает яйцу немного загустеть, придавая всему блюду более легкую и воздушную текстуру.
  • Тщательное взбивание яиц и риса палочками для еды вводит воздух в яичные белки, делая их более пушистыми.
  • Соевый соус, глутамат натрия и фурикаке — все это ингредиенты, богатые умами, которые придают блюду приятный пикантный вкус.

Тамаго гохан (буквально «яичный рис») — рис, смешанный с сырым яйцом, — это простая японская еда для комфортного проживания.Это один из моих любимых рецептов на все времена, и его можно приготовить за считанные минуты.

Помимо, возможно, заливки молоком хлопьев, тамаго гохан был самым первым рецептом, который я выучил, и это простая японская легкая еда. Когда я рос в Нью-Йорке, мои японские бабушка и дедушка жили в квартире этажом ниже нас. По выходным моя мама иногда прогоняла нас ночевать внизу. Мы с сестрами спали на толстом футоне, раскатанном на полу, пили ячменный чай и японский безалкогольный напиток Calpis.Утром мы шли в гостиную моей бабушки, чтобы выпить еще чая и тамаго гохана.

Каждому из нас давали по миске горячего риса (или, в случае моей старшей сестры, риса комнатной температуры) и по яйцу, чтобы разбить его. Затем мы приправляли его небольшим количеством соевого соуса, щепоткой соли и коктейлем Aji-no-moto, японской марки чистого порошкового глутамата натрия. (Как и большинство японцев, я тогда не боялся есть глутамат натрия, да и сейчас этого не делает.) Мы взбивали рис парой палочек для еды, яйцо становилось бледно-желтым и пенистым, а рис оставался внутри. легкая пенистая суспензия где-то между заварным кремом и безе.Японцы любят такую ​​скользкую нежную текстуру. Если вы когда-нибудь ели натто, вы знаете, каким должен быть тамаго гохан. Если бы мы чувствовали себя более смелыми, мы бы добавили немного измельченных сушеных нори или коктейль фурикаке, смешанную приправу, которую обычно едят с обычным рисом, но здесь особенно хорошо работает.

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Это было основным продуктом питания для меня всю мою жизнь. Это что-то сытное и вкусное, чтобы за несколько минут приготовить его на завтрак или позднюю закуску — я приготовлю в микроволновке оставшийся рис, чтобы он снова стал горячим для тамаго гохана.Для меня это такая простая, обычная еда, что только после того, как я опубликовал ее фотографию в Instagram, я понял, что тамаго гохан теперь является предметом . Под его альтернативными названиями: тамаго каке гохан, тамаго буккаке меши (оба означают «покрытый яйцом рис») или, как в наши дни дети называют его «ТКГ», он был обработан и загрунтован и готов к всеобщему вниманию. . Откровенно говоря, я не удивлюсь, если в Остине уже существуют фудтраки, продающие яичный рис, или если модные повара в Бруклине подадут тарелки с приправленным рисом, покрытые яйцами су-вид.

Тамаго гохан, твое время пришло.

Хорошая новость в том, что вам действительно не нужно идти куда-либо, чтобы получить его. Это двухминутный рецепт (три, сверху, если вы очень медленно), и у вас, вероятно, уже есть большая часть ингредиентов, необходимых для его приготовления. Начните с миски риса — примерно чашка вареного риса на яйцо. Если он не несвежий, он может быть холодным, теплым, горячим или где-то между ними. Если у вас есть оставшийся рис в холодильнике, положите немного риса в миску, накройте блюдцем и поставьте в микроволновую печь на минуту, и все будет хорошо.

Далее вам понадобится яйцо. Лучше взять хорошее чистое яйцо и аккуратно разбить его, так как вы собираетесь есть его в сыром виде. Если вы брезгливо относитесь к таким вещам, купите пастеризованные яйца (или пастеризуйте их самостоятельно, используя циркуляционный насос sous vide при 135 ° F (57 ° C) в течение двух часов) или осторожно потушите яйца в кипящей воде в течение нескольких минут перед добавляя их. Яйца из баловства не будут иметь такой же легкости после того, как их добавят в рис, но вы получите общий эффект.

Некоторым нравится быть суетливым, например, сначала отделить яйцо и смешать белок с рисом, а затем добавить желток.Другие будут взбивать соевый соус и яйцо, прежде чем добавлять его в рис. Я испробовал все эти методы, и, честно говоря, я не могу найти абсолютно никаких причин для их использования, если самый простой метод работает так же хорошо: бросить яйцо в рис, приправить его и перемешать. Немного хорошенько добавить в рис, это выглядит мило и все такое, но в этом нет необходимости.

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Моя бабушка всегда использовала очень простые приправы. Немного соевого соуса, щепотка соли, щепотка глутамата натрия и немного мелко нарезанного или измельченного нори.Некоторым людям нравится добавлять немного даси (или, чаще, несколько гранул хондаши), что может придать ему привлекательный пикантный и дымный вкус. Некоторые люди будут сбрызгивать мирин для сладости. Обычно я не беспокоюсь, хотя, когда у меня есть немного под рукой, я, как известно, использую бутилированную концентрированную лапшу соба цую, которая содержит все эти ингредиенты в удобной предварительно смешанной форме.

Настоящая уловка — в избиении. Взбивать нужно хорошенько, и взбивать нужно энергично.Чтобы удалить все комочки из риса, потребуется немного усилий, но взбивать нужно продолжать взбивать даже после того, как это произошло. Так же, как взбивание смеси из риса и яиц, как взбивать сливочное масло и сахар для теста для печенья, в нее будет входить все больше и больше воздуха. При этом яичные белки также будут растягиваться и спутываться, придавая блюду большую прочность. К тому времени, как вы закончите, смесь должна течь и очень медленно осесть в миске — чуть гуще, чем ризотто в итальянском стиле, но намного легче.

Он готов к употреблению в том виде, в каком он есть, но если вы хотите придать ему больше вкуса, делайте то, что я люблю:

Сначала посыпьте фурикаке. Потом…

… добавьте еще яичного желтка. Давай, просто сделай это. Твоей бабушки сейчас нет, чтобы останавливать тебя.

Почему у японских детей самая долгая продолжительность здоровой жизни

Если бы у вас была полная сила, чтобы построить долгую и энергичную жизнь, вы могли бы начать с выбора родиться в Японии.

Согласно недавнему исследованию, опубликованному в The Lancet, в стране самая высокая «продолжительность здоровой жизни» в мире. Ожидается, что японские мальчики и девочки доживут до 73 лет без каких-либо серьезных заболеваний или инвалидности.Их общая продолжительность жизни составляет 80-е годы.

То, как японцы едят и двигаются, дает им большое преимущество в долголетии и здоровье. Shutterstock

США даже не входят в первую десятку: американский мальчик, родившийся в 2013 году, будет иметь хорошее здоровье примерно до 65 лет и проживет 76 лет. , в среднем.

Что в Японии делает ее таким центром здоровья? Это вопрос Наоми Морияма и ее муж Уильям Дойл в своей новой книге «Секреты самых здоровых детей в мире: почему у японских детей самая долгая и самая здоровая жизнь — и как ваши дети тоже».

«То, как японцы едят и двигаются, дает им большое преимущество в долголетии и здоровье», — сказал СЕГОДНЯ Морияма, который вырос в Японии и сейчас живет в Нью-Йорке.

«По сравнению с другими развитыми странами, японцы в среднем едят меньше калорий в день и более здоровым образом: больше рыбы, больше овощных продуктов, меньше мяса и молочных продуктов, меньшие десерты и более разумные размеры порций».

Вот шесть уроков из Японии, которые ваша семья может перенять для улучшения вашего здоровья:

1.Выбирайте продукты с меньшим количеством «калорий на укус»

Типичная еда в японском стиле — это небольшая тарелка риса, тарелка мисо-супа и три гарнира, которые подаются в маленьких тарелках или мисках: небольшая порция рыбы, мяса или тофу и два овощных гарнира, сказал Морияма.

Она не предлагает вам начинать готовить настоящую японскую кухню, но поощряет корректировку в сторону «моделей семейного питания в японском стиле».

Наслаждайтесь большим количеством фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и рыбы с меньшей калорийностью.Употребляйте меньше полуфабрикатов и продуктов с избыточным содержанием калорий или сахара.

СВЯЗАННЫЙ: Придирчивое питание связано с психическими проблемами у детей, результаты исследования

2. Практика «гибкого ограничения»

Строгое ограничение в еде или «демонизация еды» не являются частью японского образа жизни. По словам Мориямы, детям рекомендуется получать удовольствие от угощений и закусок, но в правильном количестве и с определенной периодичностью. Еда подается на тарелках меньшего размера, с небольшими размерами.

«Мы твердо верим в« гибкое воздержание », когда речь идет о менее здоровой пище, что является традицией японской культуры», — сказал Морияма.

«Идите вперед и наслаждайтесь пиццей, мороженым, печеньем или чипсами со своей семьей время от времени — мы, безусловно, любим. Просто делайте порции меньше и реже у себя дома ».

Во избежание соблазнов не храните в доме огромные пакеты с картофельными чипсами и чаны с мороженым.

Авторы Наоми Морияма и Уильям Дойл. Предоставлено Наоми Морияма

СВЯЗАННЫЕ С: Какое молоко следует давать своим детям?

3. Потребляйте рис

Влажный, пушистый рис, который до сих пор является основным продуктом японской и других азиатских кухонь, очень сытный и вытесняет менее начинки, такие как сухой хлеб, сказал Морияма.

«Вы часто слышите, что белый рис имеет« высокий гликемический индекс »,« повышает уровень сахара в крови »и приводит к увеличению веса. Но на самом деле эксперты расходятся во мнениях относительно того, имеет ли гликемический индекс какое-либо значение при оценке продуктов питания для людей, не страдающих диабетом », — отметила она.

Maya Visnyei

«Суши, например, не являются пищей с высоким гликемическим индексом, потому что рис смешивают с другими продуктами, такими как рыба, овощи и морские водоросли. Японцы обычно едят рис с такими смешанными блюдами и продуктами, поэтому любое негативное «гликемическое воздействие» сводится к минимуму или устраняется.

Она и Дойл согласны с большинством экспертов, которые считают, что коричневый рис лучше всего, потому что в нем больше питательных веществ.

4. Начните ходить

Физическая активность японцев встроена в их жизнь с самого раннего возраста. По данным Всемирной организации здравоохранения, более 98 процентов японских детей идут в школу пешком или на велосипеде.

Это означает, что большинство японских детей соблюдают рекомендации для детей получать 60 минут умеренной или высокой физической активности в день, просто идя в школу и из школы, сказал Морияма.Он формирует привычку к регулярным упражнениям на всю жизнь.

Если бросить школьный автобус для ваших детей нереально, найдите другие способы двигаться.

«Вот самый простой совет: выключите электронные устройства на час на ночь, выйдите на прогулку вместе с семьей, без оправданий», — посоветовал Морияма.

«Польза для здоровья детей… огромна».

Стремитесь к физической активности в течение часа большую часть дней в неделю.

Большинство японских детей в школу ходят пешком или на велосипеде.Shutterstock

5. Будьте авторитетом в образе жизни вашего ребенка

Одна из самых сильных тем исследования Мориямы заключается в том, что продукты, выбранные, отобранные и вместе взятые дома, являются сильными предикторами здорового образа жизни ребенка в дальнейшей жизни.

Японские родители с младенчества вдохновляют своих детей попробовать разнообразную здоровую пищу, в том числе много разных фруктов и овощей, сказала она. Дети часто едят вместе со своей семьей в качестве обычного ритуала.

СВЯЗАННЫЕ: 5 советов от ученых, которые мгновенно заставили моих детей есть здоровую пищу

Вместо того, чтобы быть «авторитарными» родителями, запрещающими сахар или говорить что-то вроде: «Ешьте все на своей тарелке, или нет мороженого», — японцы стремятся «Будьте« авторитетными »родителями, — сказал Морияма. Они моделируют здоровое питание и не слишком остро реагируют, когда ребенок отказывается от новой еды или не доедает все на своей тарелке. возраст.Shutterstock

6. Сила обеда

Японские школы превращают детей в «здоровых гурманов» с помощью известной в стране программы школьных обедов, сказал Морияма.

Начиная с начальной школы, детям в полдень подают очень полезные блюда, которые часто готовятся из местных продуктов и свежеприготовлены на месте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *