Корки арбуза в народной медицине: Полезные свойства арбуза: от корки до семечки

польза и вред, особенности применения, возможные противопоказания

Добавить в избранное

Арбуз — любимая бахчевая культура и взрослых, и детей. О пользе его знают многие, но мало кто догадывался, что в нём полезна не только мякоть, но и корка. Её применяют для лечения различных недугов, а также как косметологическое средство. Об этом более подробно — в нашей статье.

ПоказатьСкрыть

Химический и витаминный состав арбузных корок

Главная составляющая арбуза — вода. Её содержание в нём — не менее 90%. Она имеется не только в мякоти этой ягоды, но и в кожуре.

Кроме воды, арбузная корка содержит много полезных веществ:

• пищевые волокна;
• органические кислоты;
• ликопин;
• пектины;
• сахариды;
• клетчатка;
• хлорофилл;
• аминокислоты;
• витамины: А, С, Е, РР, группа В;
• калий;
• магний;
• кальций;
• натрий;
• фосфор;
• кремний;
• цинк;
• железо.

Особенности арбузных корок

Такой разнообразный состав вместе со значительным количеством воды способен влиять на организм тоже по-разному. Это проявляется как в полезном действии продукта, так и в незначительном вреде для организма человека.

Польза

• Узнаем, чем полезно употребление арбузной кожуры:
• снимает отёки, возникшие из-за проблем с сердцем и почками;
• нормализует водно-солевой баланс;
• понижает давление;
• помогает в борьбе с лишними килограммами, с проявлениями целлюлита;
• улучшает общее состояние при подагре;
• ускоряет восстановительный процесс организма после затяжного недуга или агрессивного лечения;
• выводит из организма вредные вещества;
• угнетает воспалительные процессы, возникающие в пищеварительной системе;
• способствует выведению камней из почек, мочевого пузыря, а также снижает вероятность их повторного образования;
• устраняет проблемы с дефекацией.

Вред и противопоказания

Шкурка арбуза, как и любого плода, способна накапливать вредные вещества, которые агрономы часто используют, ведя борьбу с болезнями культур, вредителями и сорняками. Поэтому пользу может принести лишь экологически чистый продукт. Но и с ним нужно быть осторожными тем, у кого может быть индивидуальная непереносимость арбуза. В остальном же противопоказаний к употреблению арбузной кожуры нет.

Важно! При использовании арбузных корок нужно помнить, что они являются сильным мочегонным средством и за счёт этого вымывают из организма калий. Поэтому в рацион нужно обязательно включать продукты, содержащие данный элемент.

Как правильно заготовить арбузные корки

Заготавливать арбузные корочки можно различными способами. Наиболее популярный — это сушка. Чтобы получить качественный продукт, сырье нужно подготовить. Вначале кожуру следует отделить от мякоти, затем срезать с неё верхний окрашенный слой. После этого шкурку нужно нарезать тонкими полосками и разложить в один слой на противне.

Сушить корки можно на солнце, в электросушилке или в духовке. Если сушка осуществляется не под солнечными лучами, то в среднем на этот процесс уходит 1,5 часа. Изначально следует установить температура +30…+50°С. Когда же основная часть влаги испарится, температуру необходимо повысить до +65…+70°С. Готовый продукт будет ломким и слегка окрашенным. Для хранения сушёные арбузные корки следует поместить в льняные или бумажные мешочки.

Для лечения некоторых недугов эффективнее использовать корки не в сухом виде, а виде настоев и отваров. Целебный отвар нужно готовить только из мягкой очищенной части кожуры. Сырьё следует залить водой из расчёта 1 л/100 г продукта и проварить на медленном огне полчаса. Чтобы отвар получился качественным, его нужно настоять ещё час, затем процедить. Принимать желательно в охлаждённом виде.

Настой готовится с использованием сухого сырья, залитого кипятком (80 г/500 мл). Можно использовать порошок, полученный из сухих арбузных корок, измельчённых в блендере или кофемолке. На 0,5 л кипятка необходимо 2 ст. л. такого порошка.

Важно! Если вы не уверены в том, насколько качественны арбузные корки, то прежде чем приступать к их заготовке, необходимо вымочить их 2–3 часа в холодной воде. Это поможет вымыть из кожуры нитраты.

Особенности применения

Хотя арбузные шкурки являются природным лекарственным средством, бесконтрольно принимать их нельзя. При лечении любого из заболеваний нужно строго соблюдать дозировку и схему приёма, а также консультироваться с врачом по поводу их употребления.

В народной медицине

Народная медицина рекомендует принимать отвары, настои и сушёные корки при наличии камней в почках и жёлчном пузыре, для устранения проблем с желудком, при борьбе с лишними килограммами. Более подробно опишем далее.

При камнях в почках и жёлчном пузыре

За счёт мочегонного эффекта арбузные корки способны ускорить выведение солей из организма. Это стимулирует очищение почек и жёлчного пузыря от песка, а также предупреждает его повторное образование.

Для этого используются такие средства:

1. Порошок. Высушить шкурки и превратить их в порошок. Принимать по 1–2 ч. л. 3 раза в день, запивая тёплой водой. Чтобы смесь имела более приятный вкус, можно добавить немного мёда.
2. Настой. 2 ст. л. порошка залить 2 ст. кипятка, настоять 40–45 мин. Полученный объём средства нужно разделить на 3–4 приёма в день. Употреблять следует после еды.
3. Отвар. 1 ст. л. порошка залить 1,5 ст. кипятка. Закипятить и проварить 5 минут на слабом огне. Готовый отвар следует настоять 60 мин. Данный объем средства нужно разделить на 3 приёма. Употреблять можно с небольшим количеством мёда за 30 мин. до еды.
4. Сухие шкурки в количестве 150 г залить 1 л кипятка и настоять 60 мин. Полученный объём жидкости разбить на несколько приёмов за 1 день так, чтобы за раз получалось выпить 1 стакан средства.

Последний рецепт используется для выведения камней из жёлчного пузыря, остальные — из почек.

Знаете ли вы? Родина арбузов — Южная Африка. В пустыне Калахари до сих пор растёт дикая дыня тсамма, которую некоторые исследователи считают предком культурного арбуза. Возделыванием этой ягоды занимались ещё в Древнем Египте за 2 тыс. лет до н. э.

При колите и дисбактериозе

Устранить неприятные симптомы этих недугов можно с помощью варенья из арбузной кожуры, а также отвара или настоя:

1. Залить 2 ст. кипятка 100 г сырых шкурок или 80 г сушёных. Настаивать 60 мин., процедить. Разделить на 5 порций и употребить их за 1 день перед приёмами пищи.
2. Залить 1 ст. кипятка 1 ст. л. порошка и проварить 10 минут на минимальном огне. Снять с огня и оставить настаиваться 10 минут. Полученный объём средства разделить на 3 порции. Употребить за день. Приём снадобья не зависит от приёма пищи.
3. Залить 500 мл кипятка 0,5 кг шкурок и прокипятить 30 минут на минимальном огне. Принимать следует в тёплом виде по 0,5 ст. 2–3 раза в день.

Последний рецепт предназначен для решения проблем с опорожнением кишечника (запор).

При ожирении

Выводя лишнюю воду из организма, арбузные корки способны эффективно бороться с ожирением.

Многие проблемы с лишним весом связаны как раз с плохим выведением жидкости:

1. Запарить в термосе в 500 мл кипятка 2 столовые ложки сухой кожуры. Разделить полученное количество жидкости на несколько приёмов и употребить за день.
2. Сырые шкурки натереть на тёрке. Необходимо получить 2 ч. л. массы, которую залить 250 мл горячей воды и настаивать в закрытой посудине 20 мин. Употреблять по 1 ст. трижды в день.
3. К 2 столовым ложкам порошка добавить цедру 1 лимона. Всё залить 250 мл горячей воды и настаивать 120 мин. Ёмкость с жидкостью нужно обязательно укутать. Употреблять по 3 ст. л. 4 раза в день через 10 минут после еды.

Знаете ли вы? 90 кг — максимальный вес выращенного арбуза. Рекордсмен является представителем сорта Carolina Cross 180.

Наружное применение в косметологии

Значительную пользу приносят арбузные корки в косметологии. Маски на их основе освежают, омолаживают кожу, насыщают её полезными веществами.

Приготовить такие маски очень просто:

1. Натрите свежие корки на тёрке. К полученной массе добавьте оливковое масло. Маску нанесите на лицо на полчаса, смойте тёплой водой. Используйте такую маску для жирной кожи.
2. К кашице, полученной после измельчения корок на тёрке, нужно добавить немного жирной сметаны и чуток жидкого мёда. Смесь должна получится нежидкой. Средство нанести на лицо и оставить на 20 мин., затем смыть тёплой водой. Применяется маска для сухой кожи.

Можно использовать свежую арбузную кожуру не только для приготовления масок. Прикладывание корок к вискам помогает избавиться от мигрени или обычной головной боли. Спасает эта кожура и при проблемах с суставами — достаточно просто прикладывать шкурки к больному месту. Приложить кожуру или смоченный отваром бинт можно к любой ране, чтобы ускорить её заживление. От ожогов также спасает кашица из арбузной кожуры.

Как видим, корки, которые обычно являются отходами после употребления арбуза, можно эффективно использовать при борьбе с рядом недугов. Впрочем, при лечении не стоит увлекаться этим средством, дабы не нанести себе вреда.

польза и вред для здоровья, полезные свойства, влияние на организм

 

В средине лета на прилавках начинают появляться яркие и ароматные арбузы. Бахчевая культура приносит разнообразие в пищевой рацион, прекрасно утоляет жажду, насыщает организм необходимыми веществами. Приближается сезон данного продукта, по этой причине необходимо хорошенько разобраться в теме «Арбуз: польза и вред для здоровья».

Экскурс в историю

Дикий предок арбуза имел совершенно другой вид, чем его культурный родственник. Это была маленькая и горькая ягода, размером немного больше кулака. Еще в древнем Египте люди заметили это растение, и начали его культивировать. Бахчевую культуру использовали в качестве источника влаги в условиях пустыни. В результате многовековой селекции значительно возросли полезные свойства арбуза, и его вкусовые качества.

В Россию арбуз привезли в 9-10 веке. Длительное время бахчевую культуру выращивали в Астрахани и Кубани, в связи с особенностями климата, но потом это растение получило более широкое распространение.

Состав, калорийность

Арбуз – низкокалорийный продукт. В 100 граммах мякоти плода содержится 38 ккал.

Энергетическая ценность плода:

• белки – 2;
• жиры – 2;
• углеводы – 23 Ккал;
• пектин и прочие микроэлементы – 1.

В арбузе содержатся такие полезные вещества:

• витамины А, В9, В5, В6, В1, С, РР, Е;
• кальций;
• медь;
• железо;
• магний;марганец;
• цинк;
• электролиты калия и натрия;
• ликопин;
• холин;
• бетаин;
• омега-6 жирные кислоты;
• пищевые волокна.

Полезные свойства

Мякоть насыщает организм влагой, очищает от токсинов и шлаков, помогает бороться с лишним весом содержит антиоксиданты, которые выводят свободные радикалы.

Существуют монодиеты, основой которых является арбуз. Такой способ питания способствует снижению лишнего веса.

Для повышения очистительного эффекта к арбузной диете добавляют клетчатку, которая помогает более тщательно очистить кишечник. Кроме этого, стимулируется выделения желчи. Классический вариант такой диеты, это соединение арбуза с черным хлебом. Польза такого способа питания в том, что к очищению добавляется абсорбирующий эффект, в результате чего отсутствуют запоры и метеоризм.

У здорового человека не должно возникать никаких болей при употреблении арбуза на голодный желудок. Но ягоды, в число которых входит данный плод, имеют свойство раздражать слизистую желудка, стимулировать выделение желудочного сока.

Мякоть

Яркая и сочная мякоть арбуза имеет не только полезные, но и лечебные свойства. В ее состав входят натуральные сахара, пищевые волокна, витамины, минеральные вещества, антиоксиданты.

Воздействие антиоксидантов, которые есть в арбузной мякоти:

• витамин С предотвращает поражение клеток свободными радикалами;
• каротиноиды, а именно альфа-каротин и бета-каротин преобразовываются в витамин А;
• ликопин окрашивает мякоть в красный цвет и убирает воспалительные процессы;
• кукурбитацин обладает противовоспалительными свойствами.

Семена

Большое количество полезных веществ содержится в арбузных семечках. Аминокислоты благоприятно воздействуют на развитие мышечной ткани, насыщают организм. Кроме того, польза от семян арбуза заключается в омоложении кожи, восстановлению зрения, нормализации пищеварения, повышении стрессоустойчивости. Арбузные семечки применяют в качестве глистогонного средства для маленьких детей.

Важно! При нарушении обмена веществ, а именно цитруллинемии, из организма не выводится аммиак. Если при таком заболевании употреблять в пищу семечки, то обмен мочевины не будет происходить, и в результате возможно отравление аммиаком.

Корки

Кожура арбуза тоже может принести пользу для организма.

Корки используются в народной медицине в свежем и высушенном виде.

Свежая арбузная корка, измельченная в кашицу, поддерживает кожу в здоровом состоянии. Маска из такого сырья оказывает такое воздействие:

• увлажнение;
• регуляция работы сальных желез;
• противовоспалительный эффект;
• снятие отечности.

В поверхностных слоях арбуза могут накапливаться тяжелые металлы, которые вместо пользы приносят вред. Во избежание таких проблем стоит тщательно выбирать плоды, а для подстраховки, перед употреблением продукта, очищенные кусочки на несколько часов замачивают в холодной воде.

Сок

В чем заключается польза и вред арбузного сока?

• Он замечательно очищает организм, убирает из него все лишние вещества. Все полезные составляющие сока полностью усваиваются организмом.
• Выпитый стакан сока перед выходом на улицу обеспечит защиту от солнечных ожогов.
• Фолиевая кислота помогает снизить риск инсультов и сердечных приступов.

Важно! Для людей, имеющих большие камни в почках, употребление арбуза противопоказано.

Для изготовления арбузного сока достаточно перемешать мякоть в блендере, а потом процедить массу через сито.

Арбузное масло

Из семечек арбуза изготавливают масло. Это вещество используется как продукт питания и косметическое средство. Арбузное масло имеет полезные свойства и противопоказания.

Его применяют при потере зрения, ожирении, болезнях почек, климаксе, менопаузе, сердечных заболеваниях. При употреблении масла на протяжении 30 дней нормализуется сон, очищаются почки, очищаются поры кожи.

Как правильно выбирать арбуз

Даже в пик сезона можно нарваться на незрелый, переспевший, или токсичный плод.

Разрезать плод при покупке категорически запрещается, но есть несколько секретов, которые помогут выбрать спелую и полезную ягоду.

1. Если арбуз сжать в руках, он должен издавать хруст.
2. Ягода издает звонкий звук при постукивании.
3. При разрезе хороший арбуз имеет неоднородную мякоть, а идеально гладкий срез является признаком несъедобности.
4. Желтые и грубые прожилки говорят о наличии чрезмерного количества нитратов.
5. Мякоть токсичного арбуза окрасит чистую воду в розовый оттенок.

Продавцы очень часто разрезают большие арбузы, и продают их по частям. Такой продукт покупать категорически запрещается. Срок годности разрезанного плода – 2-3 часа, при условии хранения в холодильнике. Перед тем, как разрезать арбуз, его необходимо тщательно вымыть.

Треснутые арбузы тоже не стоит покупать, поскольку внутрь могут попасть болезнетворные бактерии, которые вызывают отравление.

Производители с целью получить хороший урожай очень часто вносят чрезмерное количество удобрений. Такой продукт может быть опасным не только для здоровья, но и для жизни. При покупке необходимо потребовать от продавца документы, подтверждающие качество товара. Для личного пользования можно приобрести прибор, измеряющий количество нитратов, но точные данные о качестве продукта может предоставить только лаборатория.

Правила употребления и влияние на организм

При всей полезности плода, употреблять его нужно с умом. Следует тщательно следить за качеством продукта. Перед тем, как разрезать плод, его нужно вымыть и просушить. На плохо вымытой кожуре находится большое количество инфекций, которые могут нанести вред здоровью.

Для мужчин

Польза арбуза для мужчин заключается не только в его вкусовых качествах, но и благоприятном воздействии на мочеполовую систему. Мякоть содержит вещества, которые очищают организм, предотвращают развитие воспалительных процессов и онкологических заболеваний, стимулируют развитие сперматозоидов.

Ликопин и цитрулин стимулируют кровоток в мелких капиллярах, очищают организм , укрепляют стенки сосудов, принимают участие в кроветворении.

Для женщин

С помощью арбуза можно очистить организм, вылечить многие болезни, улучшить свой внешний вид, используя ягоду не только в пищу, но и в качестве косметического средства.

 

Нерастворимые волокна, которые содержит мякоть плода, очень мягкие, а также имеют в составе гемицеллюлозу. Это позволяет, с помощью бахчевой культуры, убирать все токсины и продукты метаболизма.

Для будущих мам

Ягода содержит железо, витамины В, А, С, РР, D, фолиевую кислоту, микро и макроэлементы. Эти вещества благоприятно влияют на развитие плода. Благодаря мочегонному эффекту, арбуз не только снимает отечность, но и выводит из организма токсические вещества. Другие полезные компоненты не только снижают изжогу, но и обладают успокоительным эффектом.

Важно! Полезными качествами обладают те плоды, которые продаются от начала августа до начала октября. Ягоды, которые продают не в сезон, выращены в теплицах, и очень часто содержать пестициды и нитраты. Употребление таких арбузов может привести к отравлениям.

Для детей

Каждая мама задается вопросом, когда можно начинать кормить арбузом малыша? Полезен ли арбуз детям?
Прежде, чем вводить в рацион питания эту ягоду, необходимо осознать, что напичканный нитратами плод может вызвать серьезное отравление. Также следует помнить, что мочегонный эффект сопровождается активной работой почек.

Правила употребления арбуза в детском возрасте:

• не вводить арбуз в рацион раньше, чем ребенку исполнится год;
• порция не должна превышать 50 грамм до двух лет, и 100 грамм до трех;
• на четвертом году жизни можно увеличить размер порции до 150 грамм;
• перед употреблением ягоду промыть со щеткой;
• ребенку можно давать только очищенную мякоть, нарезанную мелкими кубиками.

Если у ребенка есть проблемы с мочевыделительной системой, то от употребления этого продукта стоит воздержаться.

Основные показания к употреблению арбуза

Вещества, которыми богата эта большая ягода, помогают бороться с некоторыми заболеваниями.

1. Благодаря мочегонному свойству, арбуз очищает почки и мочевые каналы от песка.
2. Вещества, которые содержаться в арбузе имеют желчегонное действие, они стимулируют работу печени и желчного пузыря.
3. Пектин, который содержится в мякоти, выводит из организма мочевую кислоту. Это позволяет устранить симптомы артроза, артрита и заболеваний, повязанных с ревматизмом.
4. Арбуз помогает снизить уровень холестерина, уничтожает жировые бляшки.
5. При варикозном расширении вен регулярное употребление арбуза значительно улучшает состояние больного.
6. Клетчатка, которая в большом количестве содержится в мякоти, очищает кишечник от шлаков, убирает вредоносные бактерии, повышает перистальтику данного органа.
7. Соли калия, которые есть в сладкой ягоде, измельчают камни в почках, выводят песок и снижают воспаление мочевого пузыря.
8. Употребление арбуза, это прекрасная профилактика атеросклероза и гипертонии.
9. Бахчевая культура содержит ликопин, который не позволяет развиваться опухолям и уничтожает раковые клетки.
10. Вещества, которые содержатся в плодах, помогают улучшить чувствительность организма к инсулину.
11. Масло, которое содержится в арбузных семечках, имеет прекрасные вкусовые качества, содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов.

Снижение калорийности рациона

Диетологи очень ценят арбуз как основу диеты. Применять такой способ снижения веса можно только в августе или в сентябре. При похудении, арбузной диеты можно придерживаться на протяжении двух дней. Через 4-5 дней ее можно снова повторить.

Такие ограничения связанны с тем, что в арбузе не так много полезных витаминов и минералов. Для полноценного питания без вреда для худеющих, необходимо употреблять разнообразную пищу.

Нормализация пищеварения

Пищевые волокна, которые содержаться в мякоти, усиливают перистальтику кишечника. Вещества, которые содержатся в арбузе, улучшают отток желчи, стимулируют работу пищеварительной системы. Плоды арбуза обладают легким слабительным эффектом, мягко очищают кишечник от шлаков.

Очистка организма

Арбуз помогает очистить организм от солей, токсинов и шлаков. Устраняет застойные явления в кишечнике. Мякоть плода способствует детоксикации организма.

Для очищения организма можно использовать мякоть, сок, кожуру, семечки и масло.

Сок арбуза имеет мочегонное действие, и выводит токсины с помощью мочевыделительной системы.

Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы

В мякоти плода есть аргинин. Это вещество убирает лишний холестерин, снимает отечность, нормализует кровяное давление, укрепляет сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов.

Семена ягоды имеют в своем составе насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Большое количество минеральных веществ и витаминов группы В растворяют холестериновые бляшки, улучшают кровоснабжение.

Профилактика диабета

Вещества, которые содержатся в арбузе, повышают чувствительность организма к инсулину. Низкая калорийность позволяет употреблять арбуз в умеренном количестве при заболевании диабетом первого и второго типа. В случае первого типа диабета после употребления мякоти арбуза необходимо принять инсулин.

Нормализация обмена веществ

Неоценима польза арбуза при подагре. Сок этой ягоды выводит токсические вещества, а именно мочевую кислоту, соли которой откладываются в суставах. Можно употреблять плоды на протяжении всего сезона.

Улучшение состояния кожи

Чем арбуз полезен для кожи лица? Домашние косметические средства на основе арбуза помогают удалить отечность, убрать воспаление, защищают кожу от воздействия ультрафиолета.

Витамин С способствует выработке коллагена, в результате чего кожа становится эластичной и упругой.

Витамин А восстанавливает клетки кожи, убирает шелушение.

Употребление арбуза при псориазе дает хороший эффект. При употреблении арбузов псориазные бляшки исчезают на некоторое время.

Нормализация давления

Вкусный и сладкий плод оказывает помощь в нормализации высокого давления и делает стенки сосудов более прочными. Таким образом воздействуют аминокислоты, а именно аргинин и цитрулин.

Аргинин не только снижает давление, но и регулирует тонус сердечной мышцы.

Калий, магний и каротиноиды способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Мочегонное действие

При пиелонефрите и мочекаменной болезни можно использовать сок или мякоть в качестве мочегонного средства. Наличие калия, способного расщеплять камни в почках, делает сладкий плод незаменимым при уменьшении болевого синдрома и лечению от мочекаменной болезни.

На заметку! При очищении организма с помощью арбуза рекомендуется принимать горячие ванны. Это позволит расслабить и расширить мочевые пути, и облегчить болевые ощущения при выходе песка и мелких камней.

Применение в народной медицине

Польза от арбуза заключается не только в его пищевых качествах. Этот продукт используется в народной медицине, как мочегонное и глистогонное средство.

Лечение органов мочеполовой системы очень часто не обходится без использования арбузной диеты.
При ожирении, почечных и желудочных заболеваниях ежедневно принимают 150 мл свежего отвара три раза в день. Для его изготовления 100 грамм арбузных корок заливают литром воды, и 30 минут держат на слабом огне. После чего около часа охлаждают и потом процеживают.

Сок арбуза смешивают с яблочным (1:1) и употребляют при ишемической болезни сердца.

Хранение и консервация

Свежие плоды сохраняют в подвале, пересыпая песком или покрывая парафином.

Для приготовления соленых арбузов необходимо использовать плоды одинакового размера. Их прокалывают зубочисткой, и выкладывают в чистую бочку, предварительно обдав ее кипятком. Заливают рассолом (на 10 л воды добавляют 600 – 1000 г соли). Накрывают тканью, деревянной крышкой и придавливают гнетом. Для лучшего брожения бочку несколько дней держат в тепле, а потом ставят в подвал. Продукт готов к употреблению через две недели.

Для приготовления маринованных арбузов выбирают крепкие маленькие, не переспевшие плоды. Стерилизуют банки. Нарезают ягоды треугольными дольками, выкладывают в банки. Заливают кипятком на 5минут. Сливают воду обратно и повторяют процедуру 2 раза. Для приготовления маринада на 1 литр жидкости берут 50 г сахара, 30 г соли и 1 ч. л. уксуса. После того, как банки залиты маринадом, их необходимо закатать и держать в тепле 2 суток. Хранить готовый продукт в подвале.

Вред арбуза для здоровья человека

Вредные свойства арбуза заключаются в наличии большого количества нитратов. Растение очень хорошо впитывает азотосодержащие вещества, содержащиеся в удобрениях. В результате мякоть накапливает нитраты, которые при попадании в организм начинают его отравлять.

По этой причине ранние арбузы не стоит покупать, поскольку они, в большинстве случаев, приносят больше вреда, чем пользы. Такие плоды бледные, имеют желтые прожилки, указывающие на высокое содержание нитратов в арбузе. Вкусовые качества плодов, выращенных в теплицах не очень высокие, а вред для организма от употребления ранних витаминов может быть необратимым.

 

Арбуз по-тайски. Семечки не выбрасывайте

По виду и вкусу арбуз, по-тайски Tangmo, самый, пожалуй, понятный нам фрукт (вернее, ягода) из всего тамошнего ассортимента. Но используют его в Таиланде гораздо разнообразнее, чем мы привыкли.

Родом из тропической Африки, арбуз представлен в Таиланде разными сортами — круглыми и продолговатыми, с коркой темной и светлой. Кроме привычной красной мякоти бывает и ярко желтая, вкус такой же, но цена выше — сорт выведен относительно недавно, очень любим китайцами.

Выведены и сорта почти без семечек, хотя вообще-то их принято солить и жарить на закуску (особенно популярна опять-таки среди китайской диаспоры). Многие заготавливают арбузные семечки впрок, высушивая их в течение нескольких дней прямо на солнце; для конкретного блюда (например, чтобы посыпать какой-нибудь десерт) эти семечки можно за пару минут подсушить и обжарить на сковородке, а затем размолоть. Из арбузных семечек тайцы получают и масло, на котором готовят.

Питательная ценность арбуза в Таиланде точно так же минимальна, как и у нас, но ценится он за высокое содержание воды — до 90%, отлично утоляет жажду в тайскую жару. Популярен и арбузный сок, его даже продают в бутылках и банках. Кусочки арбуза – наравне с ананасом — обязательный десерт на тайском столе.

А вот и неожиданные для европейца арбузные сочетания: с жареным во фритюре луком-шалотом, рыбным фаршем, в острых салатах. Из арбузных корок тайцы делают отличные цукаты; оригинальный вариант кисло-сладкого карри — с арбузными корками и апельсином.

         
Крупный арбуз — классический объект для карвинга. В ресторанах многих отелей выкладку шведского стола обязательно украшает свежевырезанный букет из арбуза.

Помимо понятного и нам мочегонного эффекта тайцам знакомы и многие другие полезные профилактические и лечебные свойства арбуза. Сушеные арбузные корки и семечки – привычные ингредиенты в традиционной народной (опять-таки в основном китайской) медицине. На их основе готовят самые разные снадобья от множества болезней и недомоганий, начиная с диабета и заканчивая повышенным давлением.
http://anatoly-gendin.livejournal.com/144073.html

Польза арбузных семечек

Арбузные семечки: оказывается они очень полезны

Народная медицина ценит этот арбузный продукт за то, что он отлично выводит мочевую кислоту из организма. Такое лечебное свойство предотвращает появление мочекаменной болезни.
Особенно полезны семечки мужчинам, потому что поддерживают функцию предстательной железы, а благодаря содержанию селена и цинка предупреждают развитие аденомы, нормализуют половую функцию. Содержание белка (примерно на 35 %) говорит о достаточном содержании аминокислот чтобы поддерживать мышечную массу и пополнять затраченную организмом энергию.Всего полезных аминокислот в семенах арбуза четыре: триптофан, глутаминовая кислота, лизин и аргинин. Последняя поддерживает сердечную мышцу и нормализует артериальное давление, снижает риск инфаркта. Менее эффективно, но все-таки помогают полезные вещества семян арбуза улучшить зрение, поддержать здоровье глаз, ногтей, кожи, волос.
Они улучшают обмен веществ, работу нервной системы и очень хорошо известны как антигельминтное средство.
В арбузе, включая все его составляющие (мякоть, семена, корка) содержится спорная в плане полезности аминокислота — цитруллин.
Дело в том, что при попадании в пищевой тракт она преобразуется в L-аргинин, который наше тело способно синтезировать самостоятельно. К пользе цитруллина можно отнести способность понижать артериальное давление, расширять сосуды, им лечат импотенцию, оно влияет на уровень глюкозы в крови.
Но есть и спорная сторона — вред для людей с нарушением синтеза цитруллина. Исследования доказали, что цитруллин в организме расщепляется с высвобождением «плохого» продукта — аммиака. Он выводится с мочой, но именно этот факт доказывает вредность мякоти и семян арбуза для больных цитруллинемией, которая связана с циклом мочевины.

Как приготовить семечки арбуза

Самый популярный рецепт — это их поджарить.
Перед приготовлением семена моют и сушат на полотенце, например. Затем, на подогретую сухую сковородку их высыпайте и жарьте 6 минут примерно, пока не станут темнеть.
Растворите чайную ложку соли в стакане воды и влейте этот состав в сковородку. Продолжайте поджаривать пока не уйдет жидкость. Выключайте огонь, охлаждайте арбузные семечки и подавайте на стол.

Антигельминтный рецепт:

перед приготовлением средства семена арбуза высушивают в духовке, затем измельчают и смешивают в пропорции 1:10 с нежирным молоком. Полученный «коктейль» пьют в течение дня не менее чем 2 стакана. Пьют натощак.

Народный рецепт при гипертонии:

сушат семечки и корку арбуза, затем измельчают их в порошок.
Принимают его по пол чайной ложки 2 р. в день. Если принимать порошок постоянно один месяц, то давление нормализуется. Также рецепт действует как желчегонное средство, но употреблять порошок необходимо по 2 или 3 чайн.ложки утром и перед сном.
Вообще в кулинарии других стран арбузные семечки используют активнее.
Китайцы, например, жарят их с разными приправами, в Африке размельчают и добавляют в супы и соусы.

Брест Note.

МЯКОТЬ — ДЛЯ ПОЧЕК, КОРКИ — ДЛЯ ПЕЧЕНИ, СЕМЕНА — ОТ ГЛИСТОВ

Арбуз — это любимое летнее лакомство как для детей, так и взрослых. Поэтому, дождавшись сезона арбузов, наслаждайтесь как можно больше ими, ведь, как всем известно, эта ягода не только вкусная, но и полезная.

Арбузный курорт

Арбузы содержат железо, магний, калий, натрий, кальций, фосфор, фолиевую, никотиновую, аскорбиновую кислоты, легкоусвояемые сахара, минеральные соли, клетчатку, витамины В1, В2, С, каротин. Их рекомендуют употреблять при малокровии, атеросклерозе, воспалительных процессах. Плоды разжижают кровь и способствуют кроветворению. Сок помогает при мочекаменной болезни и других болезнях почек. Его лучше пить между приемами пищи в течение всего дня. Чтобы наслаждаться круглый этим целебным нектаром, его можно заморозить.
К тому же арбузы быстро восстанавливают антитоксическую функцию печени и очень полезны тем, кто переболел желтухой. Побольше нужно есть плодов больным склерозом, подагрой, артритом, ревматизмом, ожирением. Однако польза этой ягоды не ограничивается только мякотью, целебное действие имеют корка и семена. В частности, арбузные корки широко применяют в народной медицине. Например, настой корок активизирует работу микроорганизмов толстой кишки, поможет по дисбактериозе и др.

Целительные рецепты

• При артрите следует употреблять ежедневно по 3—4 куска арбуза одновременно с медикаментозным лечением.
• Избавиться от изжоги поможет 1 стакан арбузного сока.
• При ангине в первые четыре дня полезно полоскать горло 0,25 стакана сока 4 раза в сутки.
• При вегетососудистой дистонии и остеохондрозе помогают ванны: положить в ванну с температурой воды 37°С 200 г свежего арбуза с коркой и 200 г поваренной соли. Принимать такие ванны следует 20 мин. Курс — 15 процедур через день.
• При воспалении толстой кишки 5 ст. л. высушенных и измельченных корок залить 2 стаканами кипятка, накрыть крышкой и дать остыть. Перецедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день.
• При головной боли маленькими глотками, не спеша, выпить 2 стакана арбузного сока. А ко лбу привязать толстую арбузную корку.
• Диатез: 2 ст. л. арбузных корок залить 0,5 л воды, кипятить 5 мин на слабом огне, настоять 2—3 часа, процедить; принимать по 0,5 стакана за 30 мин до еды трижды в день.
• Ишемическая болезнь сердца: сок 2 яблок смешать с таким же количеством сока арбуза, принимать ежедневно в осенний период.
• При геморрое в геморроидальных узлах рекомендуется прикладывать тампоны, смоченные в арбузном соке: хорошо останавливают кровотечение.
• Кашицу из арбузной мякоти следует наносить на раны при кожных заболеваниях, для быстрого заживления гнойных ран.
• Кишечные паразиты. Свежие арбузные семечки растолочь тяжелым предметом, чтобы их раздавить, а не растереть в порошок. На 1 л воды взять 100 г семян, кипятить в течение 45 мин на слабом огне, затем процедить. Принимать три раза в день по 200—250 мл, желательно через 1—2 часа после приема пищи. Курс — 1 неделя.
• При маточных кровотечениях высушенные арбузные семечки перемолоть на мясорубке и смешать с молоком в пропорции 1:10. В течение дня выпивать 2 стакана смеси между приемами пищи.
• Арбузное «молочко»: семена растереть в холодной воде в пропорции 1:10. Принимать каждые 2 часа по 1 ч. л. (можно добавить сахар или фруктовый сироп) для снижения температуры тела и как глистогонное средство.
• При камнях в печени и мочевом пузыре корки арбуза нарезать небольшими дольками (1,5 х 1,5 см) и высушить в тени или духовке, затем измельчить, залить водой (1:1), кипятить на слабом огне 30 мин, охладить; принимать по 1—2 стакана 3—5 раз в день до еды.
• При отеках порошок сушеных арбузных корок залить водой в соотношении (1:10), кипятить 5 мин на слабом огне, настоять до охлаждения; принимать по 0,5 стакана в день по 4 раза в день. Этот рецепт рекомендуют и при ревматизме и подагре.
• При колите, гастрите 100 г сушеных арбузных корок залить 0,5 л кипятка, оставить настаиваться до охлаждения. Принимать по 0,5 стакана 4—6 раз в день.
• При желчнокаменной болезни и для очищения желчных путей поможет такое средство: 150 г арбузных корок залить 1 л кипятка, кипятить 30 мин, охладить, процедить; принимать по 1 стакану перед едой три раза в день.
• Больным железодефицитной анемией полезно принимать по 1—2 кг мякоти арбузов в день.
• При циститах, нефритах, пиелонефритах, уратных и оксалатных камнях в почках следует съедать по 2—2,5 кг зрелых арбузов в день или пить сок (на 2 стакана сока — 1 ст. л. меда). Арбузный сок растворяет соли и удаляет их из организма. Однако при фосфатных камнях такое лечение неэффективно.

Когда арбузы становятся вредными

Внимание! Если в мякоти арбуза есть хотя бы несколько желтых уплотненных участков, размером от 0,3 до 2 см и более, такой арбуз ни в коем случае не должен попасть на стол. Арбузы имеют свойство накапливать в себе селитру, фосфор и другие химикаты. «Перекормленные» удобрениями и пестицидами для быстрого созревания и длительного хранения, они очень опасны. Даже у здорового человека от употребления такого арбуза может возникнуть тошнота, рвота, желудочная боль, понос. Еще более опасны они для детей и людей, страдающих от почечных заболеваний.
Кроме того, арбузы противопоказаны при колитах, поносах, болезнях сердечно-сосудистой системы с тенденцией к задержке жидкости в организме, диабете.
Больным атеросклерозом не рекомендуется употреблять арбузное варенье и арбузный мед.
Арбузы обычно подают на десерт. Но здесь нужно учитывать, что перевариваются они не в желудке, а в кишечнике, и если смешать их с другой пищей, которая требует желудочного переваривания, они быстро разлагаются и начинают бродить, усиливая метеоризм.

Подготовила Алла ГРИШИЛО.

Польза и вред для здоровья человека, свойства арбуза

Арбуз можно с уверенностью назвать одним из продуктов, без которых невозможно представить лето. Сочные и сладкие гигантские ягода хорошо утоляют жажду, заменяют конфеты и другие лакомства, дают возможность получить комплекс витаминов и других полезных веществ. Причем полезна для здоровья не только съедобная мякоть, но и бесполезные на первый взгляд семена и твердые зеленые корки. Даже при таком заболевании как диабет арбуз способен стать лакомством для ежедневного рациона, если не употреблять его сверх меры.

Состав

Принято считать, что арбуз – это практически одна вода. Это утверждение недалеко от истины, ведь более 92% массы гигантской ягоды приходится на воду, но менее 8% сухого вещества со счетов также списывать не стоит. Именно веществами, которые содержит арбуз, предопределены польза и вред для здоровья человека.

Среди сухих веществ первое место по концентрации занимают сахара, на долю которых приходится 5‑6% от массы ягоды. В небольших количествах содержатся также белки, пищевые волокна, жиры и органические кислоты. При этом в 100 г мякоти содержится всего 27 кКал.

Массовая доля витаминов, макро и микроэлементов невелика, но их нельзя недооценивать. Так сладкая мякоть богата витаминами A, PP, C, группы B, E и бета-каротином, содержит калий, магний, натрий, железо, кальций и фосфор.

Стоит отметить также большое количество антиоксидантов, которые помогают замедлить старение, сохранить молодость и здоровье, снизить риск возникновения онкологических заболеваний.

Воздействие на организм

Действие этой гигантской ягоды на здоровье человека зависит от состава. Большое количество воды в плодах оказывает мягкое слабительное и мочегонное воздействие. Это помогает вывести из организма соли, что особенно актуально при болезнях суставов и подагре. Наличие пектина помогает нормализовать обмен веществ, что позволяет контролировать такое заболевание как диабет.

Огромное значение имеет наличие в составе арбуза такого полезного вещества как фолиевая кислота. Она необходима для нормального развития плода и течения беременности. Это вещество необходимо и кормящими мамам, поскольку стимулирует выработку молока. Однако увлекаться употреблением арбуза не стоит, поскольку большое содержание воды приводит к сильным отекам и причиняет вред организму.

Витамин PP, в сочетании с витаминами группы B, поднимает настроение, помогает бороться со стрессом, улучшает сон и успокаивает нервную систему. Эта ягода поможет поддержать здоровье при сильных эмоциональных и физических нагрузках, будет полезна для людей с ослабленным иммунитетом.

Лечение и профилактика

Значительная концентрация железа в арбузе также делает его ценным пищевым продуктом для людей, страдающих анемией. Дефицит железа могут восполнить с его помощью и кормящие матери.

Полезно регулярное употребление арбуза при хронических гастритах. Он хорошо выводит холестерин, что является одной из причин атеросклероза.

Благодаря высокой концентрации фенилаланина арбуз является ценным средством профилактики болезни Паркинсона. Поэтому пожилым людям рекомендуется регулярно употреблять этот продукт, если нет противопоказаний.

Совет! Цитруллин, который содержится в арбузе, не только нормализует работу сердечной мышцы, но и улучшает потенцию, являясь природным стимулятором

Сладкая ягода активно используется в программах похудения, при лечении избыточного веса, а также в разгрузочных днях. Сладкой вкус дает ощущение сытости, а небольшое количество калорий позволяет потреблять его без ущерба для фигуры.

Семечки и кожура

Большинство людей воспринимают арбуз как прекрасное сезонное лакомство. Сочная и сладкая мякоть с удовольствием съедается, а корки и семена оправляются в мусорное ведро. Вместе с тем ненужные, на первый взгляд, части растения находят применение в народной медицине и полезны для здоровья.

Кожура арбуза является хорошим мочегонным и полезна при мочекаменной болезни, цистите, нефрите и колитах. Свежие арбузные корки помогут справиться с головной болью, особенно локализованной в височной части головы.

Совет! Регулярное употребление чая из арбузных корок позволит омолодить организм, улучшить состояние и цвет кожи.

Семена как и другие части растения обладают мягким мочегонным действием. Кроме того семена обладают противовоспалительным и антисептическим действием. Это ценный продукт для поддержания мужского здоровья, т.к. они помогают нормализовать половую функцию, предупреждают образование аденомы простаты и улучшают функции предстательной железы. Измельченные семена используют в качестве косметического средства и для заживления ран.

Вред

Небольшая ложка дегтя есть в любой бочке меда, а значит в определенных условиях даже самый полезный продукт способен навредить. Полезные свойства арбуза весьма внушительны, но в некоторых случаях этот продукт может быть во вред. Арбуз категорически противопоказан людям при:

• Колитах и поносе из-за легкого слабительного эффекта;
• Наличии крупных камней в почках, поскольку мочегонное действие может спровоцировать их движение;
• При нарушениях оттока мочи.

Не смотря на то, что диабет не является противопоказанием к употреблению арбуза, его употребление может быть вредно. Не смотря на низкую калорийность мякоти, содержание сахаров в ней велико. В большинстве случае проблем с их расщеплением не возникает, но если у человека диабет, уровень сахара во время употребления арбуза может резко подскочить, а потом так резко вернуться к первоначальным показателям. Здоровый организм такого скачка не заметит, а больному это может существенно навредить. Важно к какому типу относится диабет. Так при 1 типе арбуз можно есть в небольших количествах, ничего не меняя в рационе. При диабете 2 типа арбузом заменяют другие сладости, т. к. дополнительная порция сахаров может причинить вред.

Однако не всегда связан с наличием определенных заболеваний. В начале каждого арбузного сезона фиксируются многочисленные случаи отравлений. В погоне за первыми крупными плодами люди часто забывают, какой ценой достается ранний урожай и огромный размер. Недобросовестные сельхозпроизводители часто превышают рекомендованные дозы азотных удобрений, а арбуз как губка впитывает все излишки, то приводит к накоплению нитратов со всеми вытекающими последствиями. Поэтому выбирая арбуз важно, чтобы польза и вред были очевидны. Лучше подождать лакомства до второй половины лета, а перед покупкой убедиться в наличии сертификата качества.

Гигантская ягода является одним из самых доступных и вкусных летних лакомств. Можно бесконечно говорить о свойствах арбуза, но чтобы получить максимум пользы и не навредить организму важно внимательно подойти к его выбору.

Почему нельзя выбрасывать арбузные семечки: о пользе косточек

Арбузные семечки обычно отправляются вместе с корками в мусорное ведро. Но оказывается, мы выбрасываем очень ценный продукт, который мог бы сослужить добрую службу организму. В чем именно состоит польза и может ли быть вред от арбузных семечек?

Косточки арбуза — это то, что в процессе употребления фрукта обычно безжалостно выбрасывается. По меньшей мере, их стараются не разгрызать. Часто звучит вопрос, не опасно ли глотать арбузные семечки, ведь такое, несмотря на «бдительность», все же случается. А детям многие взрослые и вовсе говорят, что проглатывать их нельзя, потому что «в животике вырастет арбуз». Между тем, оказывается, что арбузные семечки можно есть, и более того – они могут быть очень полезными для здоровья!

Какие по вкусу косточки арбуза? Не придется ли ради пользы идти на большие жертвы? Вовсе нет. Они напоминают подсолнуховые, однако все же немного ближе к арахису.

Косточки традиционно используются кухнями Ближнего Востока и Азии, а также в Судане, Египте и Нигерии. Из них могут делать муку и получать масло. Но чаще всего арбузные семечки едят без оболочки как закуску. В сушеном и жареном виде они представляют собой вкусный, полный питательных веществ продукт, который с успехом заменяет вредные чипсы и соленые палочки.

Состав, питательная ценность

Косточки этой ягоды-гиганта характеризуются пищевой ценностью, близкой к таковой у других семян и косточек (и, что примечательно, значительно превосходят с этой точки зрения саму мякоть плода). Арбузные семечки имеют достаточно высокую калорийность: 100 г (высушенных) – это 557 килокалорий.

• В них много белка — они содержат его почти в два раза больше, чем семена подсолнечника и миндаль. В 108 г сухих семян примерно 30,6 г. Для сравнения: в этой же порции мяса курицы содержится только 23 грамма белка.
• Косточки арбуза поставляют в организм много аргинина — аминокислоты, которая помогает регулировать кровяное давление и уменьшает риск развития ишемической болезни сердца. Она важна также для людей, активно занимающихся спортом, так как ускоряет регенерацию мышечных клеток благодаря их лучшему обеспечению кислородом.

Мужчинам на заметку. Аргинин в семечках арбуза способствует выработке окиси азота в организме и помогает в лечении острых нарушений эрекции. Употребление их и самой мякоти содействует поддержанию эрекции и увеличивает производство спермы.

• Другие аминокислоты, входящих в состав семян арбуза, — это триптофан, глутаминовая кислота и лизин. Последние благоприятно влияют на умственные способности, улучшают концентрацию и уменьшают усталость в результате напряженной интеллектуальной работы.
• Жиры, содержащиеся в семенах арбуза, — это насыщенные моно- и полиненасыщенные жирные кислоты и омега-6. *Семечки арбуза обеспечивают значительное количество магния: 30 г (добавленных, к примеру, в овсянку) удовлетворяют 38% суточного спроса на это вещество.
• Также косточки являются важным источником железа, цинка, меди и марганца, витаминов группы B, которые контролируют энергетические изменения в организме и влияют на работу нервной системы.
• В арбузных семечках обнаружили очень большое количество химических соединений, обладающих антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки, белки и ДНК от атак свободных радикалов. Благодаря этому они уменьшают риск развития рака, диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных болезней и тормозят преждевременное старение. Антиоксиданты, присутствующие в семенах арбуза, — это сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды и фенольные соединения.

Арбузные семечки: польза и вред

Чем полезны арбузные семечки с точки зрения альтернативной медицины?

Семена этих плодов применяются для лечения инфекций мочевыводящих путей и при ночном энурезе. Они также эффективны при паразитах, обосновавшихся в желудочно-кишечном тракте. Традиционно арбузные косточки используются для лечения камней в органах ЖКТ, отеков, отравления алкоголем, для регуляции кровяного давления, снижения уровня сахара, при диарее и триппере.

Из арбузных семечек можно приготовить целебный чай. 20-30 семян нужно высушить, измельчить и варить в течение 15 минут в 2 литрах воды. Напиток необходимо выпить в течение 2 дней, затем сделать день перерыва. Употребление такого чая в течение нескольких недель призвано поддержать работу почек.

Согласно аюрведической медицине, если каждый день в течение 3-4 недель утром и вечером съедать по 1 чайной ложке семян арбуза, это снижает кровяное давление.

В народной медицине косточки арбуза используются как смягчающее и тонизирующее средство.

Полезные свойства арбузных семечек, выявленные наукой

Очень широкий спектр полезного действия этих семян находит все больше подтверждений и в научных исследованиях. В чем польза арбузных семечек с точки зрения ученых?

В настоящее время утверждается, что они обладают антимикробным, противопаразитарным, слабительным, антиоксидантным, противовоспалительным, обезболивающим действием, понижают давление крови, поддерживают работу почек и регенерацию печени.

Противомикробное и противогрибковое действие

Экстракт из косточек арбуза эффективен в борьбе против бактерий и грибов, в частности, Escherichia coli и Candida albican. Его действие сопоставимо с действием фармакологических препаратов, например, клотримазола и гентамицина.

Антиоксидантное действие

Мощный антиоксидантный потенциал экстракта из семечек арбуза был выявлен в ходе исследований с использованием свободных радикалов – DPPH и перекиси водорода.

Эффект против сахарного диабета

Семечки арбуза воздействуют на клетки поджелудочной железы и предотвращают их гибель. Благодаря этому могут иметь существенное значение в лечении сахарного диабета 1 типа. Они влияют на снижение уровня глюкозы в крови и повышение уровня инсулина. За это действие, вероятно, отвечают дубильные вещества, сапонины и флавоноиды, а также растворимые волокна.

Влияние семян арбуза на лечение язв желудочно-кишечного тракта

Исследования на крысах показали, что экстракт из таких семечек эффективен в лечении язвы желудка, если сравнивать его со стандартными препаратами. Положительное действие может быть вызвано торможением секреции соков и пищеварительных ферментов, а также защитным действием на клетки.

Реклама

Торможение гипертрофии простаты

Влияние на уменьшение размера предстательной железы экстракта из косточек арбуза было продемонстрировано в ходе исследований на крысах. Гистологическое исследование ясно показало, что метанольный экстракт из семян — это потенциальное целебное средство для лечения расстройств, вызванных мужскими половыми гормонами, в частности, гипертрофии простаты.

Другие свойства арбузных семечек, обеспечивающие пользу их употребления

Помимо оздоровительных свойств, подтвержденных научными исследованиями, семена арбуза могут также оказывать другое действие, проистекающее из наличия в них витаминов, минералов и антиоксидантов. Вот чем могут быть потенциально полезны семечки арбуза для организма человека.

 

• Укрепление волос – присутствующее в косточках железо способствует быстрому росту шевелюры, а магний и медь отвечают за ее здоровый вид и насыщенный цвет. Жирные кислоты увлажняют волосы, предотвращают их пересушивание, ломкость и появление секущихся кончиков.
• Блестящая кожа – ненасыщенные жирные кислоты предотвращают обезвоживание кожи и высыпания, делают так, что лицо перестает быть серым и выглядит здоровым.
• Антиоксиданты заботятся о защите от морщин, пигментных пятен и преждевременного старения.
• Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему – магний, калий и железо необходимы для правильного функционирования сердца и сердечно-сосудистой системы, а аргинин помогает понизить уровень кровяного давления.
• Положительное влияние на нервную систему — благодаря содержанию магния и витаминов группы B.
• Восполнение нехватки белка в вегетарианской диете – семена арбуза являются отличным источником белка и могут представлять собой ценный элемент вегетарианской диеты.

 

Масло из арбузных семечек – это тоже хорошо!

 

Масло из косточек арбуза оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие, что было подтверждено исследованиями на крысах. Экстракт максимум в течение 3 часов вызывал значительное уменьшение отека лапы у животных. Его эффективность сопоставима с эффектом, получаемым при применении диклофенака – известного противовоспалительного средства. Семена арбуза ингибируют синтез серотонина, гистамина и простагландинов — основных медиаторов воспаления.

Кроме того, масло из семечек арбуза полезно тем, что оказывает защитное действие на клетки печени. После введения крысам токсичного для печени тетрахлорида углерода, а затем — порции масла в течение 10 дней наблюдалось выраженное снижение в крови уровня печеночных ферментов, которые являются показателем недостаточности органа. Активность масла из косточек арбуза сравнима с действием силимарина – соединения, известного своим защитным действием в отношении печени.

Арбузные семечки: когда от них будет вред?

• Кислоты семейства омега-6 необходимы для правильного функционирования организма, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Однако очень важно помнить о сохранении правильной пропорции их с жирными кислотами омега-3. Избыток омега-6 может воздействовать на здоровье негативно – об этом следует помнить и сохранять чувство меры.
• В семенах арбуза обнаружено присутствие небольшого количества оксалатов и фитинов, которые затрудняют усвоение минеральных веществ.
• Высокая калорийность косточек арбуза делает их сомнительным лакомством для людей, страдающих ожирением и имеющим лишний вес, ведущим малоподвижный образ жизни.
• Наличие аминокислоты цитруллин, синтезируемой человеческим телом, может создать проблемы людям с цитруллинемией. Это же вещество в ряде источников называют основанием для отказа от употребления полезных арбузных косточек беременными, кормящими и детьми до 3 лет.

Арбузные косточки: применение в кулинарии

Употребление не только мякоти, но и косточек и корки является давней традицией в странах Азии и Африки. Так, в Западной Африке популярно применение муки из семян арбуза, которая служит для загущения супов. Семена также подвергают брожению и получают таким образом сладкий деликатес под названием ogiri. Другое африканское лакомство — igbalo — получают из жареных зерен, завернутых в листья и сваренных. Однако чужие кулинарные традиции – это, конечно, любопытный опыт, но не всегда приемлемый. Как можно употреблять арбузные семечки нам, чтобы и пользу получить, и лишних сложностей не создавать?

Сырые семена лучше всего очистить от оболочки. В принципе, их можно есть и вместе с ней, но в этом случае придется особенно долго и тщательно их пережевывать, чтобы сделать возможным использование на благо своего организма ценных питательных веществ. Если же не утруждать себя разжевыванием, а глотать вместе с мякотью, то косточки целиком пройдут через желудочно-кишечный тракт и могут принести пользу лишь в виде облегчения стула.

Наиболее распространенное кулинарное применение косточек — это употребление их в обжаренном и приправленном специями виде. Их можно есть как самостоятельное блюдо, а можно добавить к смеси орехов и сухофруктов и класть, например, в овсянку или посыпать ими супы или салаты.

Как жарить арбузные семечки?

Обжарка семян арбуза в домашних условиях достаточно проста. Необходимо разложить промытые и обсушенные семена на противне, покрытом бумагой для выпечки, и поставить в духовку, нагретую до 160 градусов Цельсия, на 15 минут.

Семена можно жарить и немного дольше — чтобы были более хрустящими.

Затем стоит приправить их по своему вкусу, например, оливковым маслом и щепоткой соли, соком лайма и острым перцем или — для сладкой версии — корицей и щепоткой сахара.

Жареные семена арбуза — это идеальная закуска вместо чипсов или крекеров. Правда, они поставляют аналогичное количество калорий, однако питательная ценность семян несравнимо выше, чем у соленых закусок. Кроме того, 30 г чипсов, которые поставляют около 160 ккал, — это только 15 штук, а 30 г семян арбуза с одинаковой калорийностью – около 400, из чего следует, что косточки придется есть гораздо дольше, в результате чего есть шансы съесть меньшее их количество.

Косточки арбуза относятся к суперпродуктам. Они имеют высокую питательную ценность и оказывают благотворное влияние на здоровье, поставляя в наш организм много белка и здорового жира, а также, магний, железо, витамины группы B и антиоксиданты. Оказывают широкое, разностороннее воздействие на здоровье: снижают уровень сахара в крови, обеспечивают противовоспалительный и обезболивающий эффект, лечат язву желудка, защищает печень от токсинов и т.д. Косточки арбуза легко приготовить и в жареном виде с приправами есть в качестве интересной закуски. Таким образом, арбузные семечки – это подтвержденная наукой польза и лишь незначительный вред, и лишь при определенных условиях. Об этом обязательно стоит помнить в преддверии сезона обожаемых многими ягод и насушить впрок на целый год.

Источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Китайская медицина Питание: преимущества арбуза

Меня с юных лет приучали любить арбуз. Я рос во Флориде, и почти каждую неделю летом мой отец останавливался у придорожной лавки и тщательно выбирал одну из тяжелых зеленых дынь. Там будут удары, взвешивание и обнюхивание, и, наконец, он выберет свой приз. Когда мы приходили домой, он отрезал арбуз большими кружками, клал его на тарелку и ел ложкой, оставляя после себя только пустую цилиндрическую кожуру и семена, плавающие в сладком соке.Он всегда отрезал мне кусок, и я бы с отцом наслаждался этим летним ритуалом .

Только когда я стал практикующим китайской медицины , я узнал, что арбуз — это больше, чем сладкое летнее угощение. На самом деле это полезная лекарственная пища летом, особенно для тех из нас, кто живет в очень жарком климате.

В китайской медицине продукты и травы обладают энергетическими свойствами, обладают определенными целебными свойствами.В китайской медицине арбуз поражает сердце, мочевой пузырь и желудок. Он отводит тепло и является холодным по природе. Как мы все знаем, он полон восхитительного сока, который питает жидкости тела, способствуя мочеиспусканию. Это очень эффективная стратегия, помогающая избавиться от летнего зноя из организма! В китайской медицине говорят, что тепло может вызвать запор, а арбуз также является прекрасным противоядием от этого распространенного недуга. Возможно, лучше всего то, что арбуз оказывает успокаивающее действие на дух и помогает облегчить разочарование, беспокойство и беспокойство.Так что, если поднимающийся уровень ртути вызывает у вас раздражение — обязательно отрежьте себе сочный ломтик!

Не выбрасывайте, не хотите: семена арбуза также можно использовать в качестве лекарств. Сушеные семена можно варить в воде и пить как чай. В китайской медицине семена полезны для почек — способствуют мочеиспусканию, а также действуют как сосудорасширяющее средство для снижения высокого кровяного давления.

Тем, у кого слабая пищеварительная система, следует умеренно употреблять арбуз. В китайской медицине считается, что холодная пища, сырые фрукты и овощи плохо воздействуют на пищеварительный тракт.Из-за этого, если у вас газы и вздутие живота, ешьте арбуз в умеренных количествах. Вы также можете посетить специалиста по иглоукалыванию в вашем районе, чтобы помочь вам улучшить пищеварение — с помощью иглоукалывания, лечебных трав или того и другого.

С точки зрения западной пищевой ценности , арбуз богат каротиноидами, такими как ликопин, и антиоксидантами, такими как витамины А и С. Он также богат электролитами, поэтому он так хорош для того, чтобы помочь нам избежать обезвоживания.

Восток или Запад — с любой точки зрения арбуз — это полезная и вкусная летняя еда.Арбуз сам по себе достаточно вкусный, но также ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом, чтобы получить еще один «крутой» способ насладиться этим вкусным фруктом.

Рецепт — Охлаждающий салат из арбуза, помидоров и базилика

Состав:

2 чашки спелых помидоров, нарезанных кубиками

2 стакана нарезанного кубиками арбуза

¼ чашки кедровых орехов

1 Табл. мята свежая, рубленая

1 Табл. свежий базилик, измельченный

Щепотка морской соли

Инструкции:

1. Поместите все ингредиенты, кроме соли, в миску и перемешайте до однородности.

2. Посыпьте сверху солью и снова перемешайте. Остынь, а потом наслаждайся!

Артикул:

Исцеление с помощью цельной пищи Пол Питчфорд

Дао здорового питания, Боб Флауз

Самая здоровая еда в мире Джорджа Мательяна

Об авторе:

Кендра Лэй, AP, LAc, ACN, выпускница AOMA, практикующая во Флориде. Она специализируется на сочетании китайской медицины с современным питанием. Посетите ее сайт www.KendraLay.com

Дизайн сайтов

Advanced Internet Technologies, Inc. работает более 25 лет. Мы специализируемся на предоставлении высококачественных и доступных по цене индивидуальных веб-сайтов. Мы стремимся предоставить нашим клиентам, занимающимся веб-дизайном, единственный в своем роде веб-сайт.

Веб-сайт с индивидуальным веб-дизайном представляет вашу организацию, бизнес, цель, местоположение и репутацию и может обеспечить вам отличную окупаемость ваших инвестиций. Веб-сайт — это ваша виртуальная витрина, стоимость которой составляет лишь часть обычных операций, и она может расширить ваш географический охват далеко за пределы вашего региона.

Покупка нестандартного веб-дизайна — важное решение, потому что это означает, что вам нужно будет работать с командой веб-дизайнеров, которая еще больше улучшит и повысит ценность вашего бренда. Мудрое решение принимает во внимание множество факторов, чтобы создать реальную добавленную стоимость для вашей организации. Мы определили ваши проблемные области и потребности, которые вдохновили нас на предложение веб-дизайна по доступной цене без ущерба для премиального качества. Всего за 99 долларов в месяц мы предоставляем все следующие функции и многое другое:

1. Индивидуальный веб-дизайн и разработка
2. Выделенный менеджер проекта
3. Регистрация домена
4. Дизайн логотипа
5. Структурированные данные
6. SSL-сертификат
7. Ежемесячный хостинг
8. SEO на странице
9. Скорость реагирования на мобильные устройства
10. Кросс-браузерная совместимость
11. Google Page Speed ​​Testing
12. Инструменты Google Analytics
13. Круглосуточная поддержка в США
14. Ежемесячное обслуживание веб-сайта
15. Аналитика веб-сайта
16. Панель управления cPanel

Вам не нужно искать дальше, если вы ищете лучший веб-дизайн.Взгляните на нашу обширную страницу портфолио и изучите наши прошлые проекты, чтобы лично убедиться в наших уникальных веб-дизайнах. Если вы найдете веб-сайт, который вам нравится, и если вам нужны рекомендации по выбору подходящего веб-сайта, не стесняйтесь обращаться к одному из наших опытных представителей по работе с клиентами для получения дополнительной информации по телефону (877) 404-4149. Вы также можете написать нам по адресу [электронная почта защищена] или назначить встречу, чтобы поговорить с нами сегодня. Вы также можете связаться с нами в чате или через наши страницы в социальных сетях.Мы организуем бесплатную консультацию и вместе с вами рассмотрим наш процесс веб-дизайна.

Могут ли собаки есть арбуз? Безопасен ли арбуз для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Могут ли собаки есть арбуз? Короткий ответ — да, собаки могут есть арбуз. Но прежде чем кормить собаку этим вкусным лакомством, вам следует кое-что знать.

Этот фрукт содержит множество витаминов и питательных веществ, полезных для здоровья вашей собаки, и на 92 процента состоит из воды, поэтому они могут быть особенно освежающими в жаркий день.

Однако слишком много хорошего может оказаться плохим, а кожура и семена арбузов могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Важно знать, как безопасно подавать его своей собаке, чтобы она не заболела.

Как всегда, вы должны спросить своего ветеринара , прежде чем делиться с собакой пищей для людей, включая арбуз. Вот что вам следует знать о том, как кормить арбузом собак.

Чем полезен арбуз для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Арбуз полон полезных для здоровья собак питательных веществ, включая калий и витамины A, B6 и C.Он также богат клетчаткой, которая полезна для пищеварения.

Хотя арбуз содержит сахар, клетчатка фруктов изолирует сахар и предотвращает его слишком быстрое попадание в кровоток. Это также источник ликопина, который является антиоксидантом, который может помочь предотвратить рак.

Арбуз низкокалорийный, содержит мало натрия, жира и холестерина, что делает его более полезным для здоровья, чем многие магазинные угощения. Этот фрукт на 92% состоит из воды, поэтому он может быть хорошим источником увлажнения и особенно освежающим лакомством в жаркий день.

Когда арбуз вреден для собак?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Арбуз не должен составлять значительную часть рациона собаки. Собаки, которые едят слишком много арбуза, вероятно, получат боль в животе, а также диарею или другие признаки желудочно-кишечного расстройства.

У некоторых собак возникает расстройство желудка, когда они пробуют новую пищу, к которой они не привыкли. Лучше всего давать собаке арбуз в умеренных количествах, особенно если она не ела его раньше, и посмотреть, как они отреагируют.

Вы можете узнать у ветеринара или диетолога количество, подходящее для вашей собаки.

Некоторые части плода опасны

Семена могут стать проблемой для собак. Одно или два семени могут не иметь большого значения, но многие семена могут в конечном итоге вызвать закупорку пищеварительного тракта. Некоторые крупные собаки могут без проблем передавать семена, но собаки меньшего размера особенно подвержены риску закупорки.

Кожура также небезопасна для употребления в пищу.Хотя собаки могут спокойно грызть светло-зеленые внутренности фрукта, эта часть арбуза твердая и ее трудно жевать. Собаки могут проглотить кожуру, не разжевывая ее полностью, что может привести к закупорке кишечника.

Кожура арбуза также очень трудно переваривается и может вызвать дальнейшую закупорку. Опять же, более мелкие собаки подвергаются большему риску.

Если ваша собака все же ест семена или кожуру арбуза и вы видите признаки кишечной непроходимости, включая рвоту, запор, летаргию и боль в животе, немедленно обратитесь к ветеринару, чтобы избежать серьезных осложнений.

Вы должны внимательно следить за признаками кишечной непроходимости в течение как минимум 24 часов после того, как ваша собака съест кожуру или семена.

Только натуральный арбуз

Сладкие продукты, содержащие арбуз или что-нибудь с искусственным ароматом арбуза, вероятно, не подходят для собак. Обычно они содержат сахар, химические вещества или другие вещества, от которых ваша собака может заболеть.

Слишком много сахара может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта в краткосрочной перспективе и диабету или ожирению в долгосрочной перспективе.Искусственные подсластители, такие как ксилит, могут быть токсичными даже для собак, поэтому придерживайтесь простого арбуза, который готовите сами. Таким образом, вы знаете, что в нем.

Как кормить собаку арбузом?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Прежде чем кормить собаку арбузом или другой пищей для людей, вы должны спросить своего ветеринара или диетолога о том, сколько вы должны кормить свою собаку, если таковые имеются, и как часто. У многих собак разные диетические потребности, а у некоторых есть заболевания, которые могут сделать арбуз плохим выбором.

Получив разрешение ветеринара или диетолога, убедитесь, что вы удалили с арбуза все семена или кожуру, прежде чем давать его собаке. Нарезать их небольшими жевательными кубиками — это самый простой способ приготовить арбуз для собак и превратиться в приятное и легкое угощение.

Вы также можете заморозить арбуз, чтобы приготовить дополнительное освежающее летнее угощение, но убедитесь, что зубы вашей собаки достаточно здоровы, чтобы не повредить замороженную пищу.

Если вы чувствуете себя более изобретательным, вы можете смешать арбуз с другими безопасными и полезными ингредиентами, такими как черника, чтобы приготовить фруктовый салат или смузи для вашей собаки.

Следуйте всем советам по безопасному кормлению собаки, которые дает ветеринар.

Вы когда-нибудь кормили свою собаку арбузом? У вас есть рецепты угощений для собак из арбуза? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Арбуз: свойства и преимущества — Мистер Лото

Арбуз

Арбуз — это превосходный летний фрукт. Его употребление в самые жаркие дни года приносит облегчение и освежает благодаря своим освежающим свойствам. Давайте посмотрим, каковы другие преимущества

Арбуз Растение , или арбуз, , научное название которого Citrullus Vulgaris , принадлежит к семейству Cucurbitaceae .Плоды очень объемные, имеют округло-овальную форму и могут весить более 20 кг .

Арбуз: свойства и преимущества

W atermelon , как мы увидим, обладает многими свойствами , а также является хорошим источником витамина B , который используется для выработки энергии для организма.

Индекс

Растение, однолетнее травянистое растение с ползучим и опушенным стеблем, очень плодовито, и с одного экземпляра можно даже произвести 100 арбузов .

Первые новости о его выращивании датируются примерно 5.000 лет назад, именно в Египте. Драгоценные иероглифы были найдены в этой стране, что свидетельствует о правдивости этой новости.

L ‘ арбуз является ценным источником природных антиоксидантов , в частности ликопина, аскорбиновой кислоты и цитруллина. Эти ингредиенты обеспечивают защиту от хронических проблем со здоровьем , таких как начало рака и сердечно-сосудистые заболевания.(1, 2) Ликопин — это каротиноид, который придает характерный красный цвет овощным продуктам, таким как помидоры и арбузы.

Благодаря своим органолептическим свойствам , этот фрукт используется в народной медицине из-за его лечебных свойств. В традиционной китайской медицине используются все части растения, включая листья, кожуру и семена. Его части, используемые вместе с другими травами и вареные для приготовления чая, дают преимущества при инфекциях мочевыводящих путей.

В аюрведической медицине, , арбуз используется из-за его освежающих и афродизиак свойств , для укрепления крови и улучшения здоровья печени.

Химический состав

Химический состав по 100 г из арбуз

Вода	г	91,45
Белок	г	0,61
Углеводы	г	7,55
Волокна	г	0,4
Сахар	г	6,20
Грасси	г	0,15
Пепел	г	0,25
Минералы
Кальций	мг	7
Медь	мг	0,042
Утюг	мг	0,24
Фтор	мкг	1,5
Магний	мг	10
Марганец	мг	0,038
фосфор	мг	11
Калий	мг	112
Селен	мкг	0,4
Натрий	мг	1
цинк	мг	0,10
Витамины
Витамин А	МЕ	569
Витамин A, RAE	мкг	28
B1	мг	0,033
B2	мг	0,021
B3	мг	0,178
B5	мг	0,221
B6	мг	0,045
Витамин C	мг	8,1
Витамин E	мг	0,05
Витамин J	мг	4,1
Витамин К	мкг	0,1
Лютеин Зеаксантина	мкг	8
Бета-каротин	мкг	303
Фолиевая кислота	мкг	3

Источник: Nutritionvalue

.

Аминокислоты : аспарагиновая кислота и глутаминовая кислота, аланин, аргинин, цистин, глицин, цитруллин, фенилаланин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, пролин, метионин, серин, тирозин, триптофан, валин и треонин.

калорий

100 граммов арбуза имеют калорийность 30 ккал .

Арбуз: свойства и преимущества

Рак

В последнее время были изучены свойств ликопина и других растительных соединений, присутствующих в этом фрукте, чтобы понять его противораковые эффекты. Исследования показывают, что прием ликопина связан с снижением риска опухоли . В частности, кажется, что это соединение эффективно в профилактике опухолей, поражающих пищеварительную систему .(3)

Другое исследование утверждает, что кукурбитацин обладает способностью подавлять рост раковых клеток. (4)

Исследование, проведенное во Вьетнаме в 2018 году, показывает, что потребление продуктов, богатых ликопином, представляет собой возможную защиту от рака простаты в Азии. (5)

Исследование, проведенное в Уругвае, совместное действие ликопина, витамина С, флавоноидов и фитостеринов доказало свою эффективность в регрессе карциномы пищеварительного тракта.(6)

В другом исследовании было обнаружено, что введение ликопина на ранних стадиях рака толстой кишки имеет способность замедлять прогрессирование раковых клеток. (7)

В исследовании Гарвардского университета сообщалось, что люди, потребляющие значительную дозу ликопина, имеют на большую устойчивость к различным линиям рака простаты. (8)

Существует обратная зависимость между высоким потреблением ликопина и раком простаты, наблюдаемая во время исследований.Мужчины с высоким потреблением ликопина в рационе сообщили о снижении риска рака простаты на 25%, и 44% в целом снижении риска других видов рака. Точно так же женщины, которые потребляют большое количество арбуза , имеют в 5 раз меньший риск рака шейки матки. (9)

Согласно исследованиям, ликопин также обладает способностью контролировать аутокринную и паракринную системы, фактор, который способствует развитию злокачественных опухолей. (10)

Здоровье сердца

Сердце Болезнь — причина смерти номер один в мире.Наш образ жизни, включая диету, может снизить риск сердечных приступов и инсультов на , снижение артериального давления на и уровень холестерина на .

Исследования показывают, что ликопин, помимо снижения артериального давления и уровня холестерина ЛПНП, может помочь уменьшить окислительное повреждение холестерина. (11)

Исследование 2013 года, проведенное на женщинах в постменопаузе, утверждает, что ликопин помогает уменьшить жесткость и толщину стенок артерий. Другое исследование мужчин, проведенное в 2013 году, пришло к таким же выводам.(12, 13)

Научные исследования показали, что цитруллин, аминокислота, содержащаяся в арбуза , также имеет положительных эффектов на здоровье сердца. Это соединение на самом деле увеличивает уровень оксида азота в организме. Оксид азота, в свою очередь, способствует расширению кровеносных сосудов на , тем самым снижая кровяного давления . (14)

Согласно научным исследованиям, пищевой ликопин оказывает кардиозащитное действие благодаря своей высокой антиоксидантной активности .(15)

Регулирует давление

Недавнее исследование, проведенное в Соединенных Штатах, утверждает, что арбуза имеет полезных свойств в случае гипертонии. Его потребление уравновешивает артериального давления , что позволяет избежать повреждения сердечно-сосудистой системы. Эти преимущества связаны с заменой незаменимой аминокислотой, которая называется цитруллин.

Есть несколько исследований, показывающих, что цитруллин обладает полезными свойствами и снижает кровяное давление.Некоторые исследования утверждают, что добавление арбузного сока, помимо снижения давления, улучшает эластичность кровеносных сосудов. (16, 17)

Камни в почках

Исследования показали, что калий, присутствующий во фруктах и ​​овощах, включая арбуза , полезен для удаления токсинов из крови. Когда слишком много токсинов присутствует в крови, они откладываются в почках, делая их более уязвимыми. В этом случае в крови может образоваться избыток мочевой кислоты, что может привести к образованию камней в почках и подагры .(18)

Воспаление

Благодаря содержанию ликопина и витамина С, регулярное употребление этих летних фруктов помогает уменьшить воспаление и окислительный стресс. (19)

В одном исследовании изучалось влияние витамина С и ликопина, содержащихся в томатном соке. Результаты подтвердили, что два соединения имеют полезных свойств в снижении маркеров воспаления . (20)

Согласно недавнему исследованию на животных, ликопин, содержащийся в арбузе , уменьшает воспаление и увеличивает антиоксидантную способность организма .(21)

Мочегонное

Благодаря высокому содержанию воды, арбуз определенно утоляет жажду, обладает мочегонным, и очищающим свойствами организма.

Благодаря этим мочегонным, , очищающим и детоксифицирующим свойствам организма, его прием может принести пользу в случае отека из-за задержки воды.

Низкое потребление калорий

Несмотря на то, что мякоть очень сладкая, арбуз имеет особенно низкое потребление калорий и поэтому показан в диетах для похудения из-за своего сытого и обезжиренного эффекта.

Дегенерация желтого пятна

Дегенерация желтого пятна — типичное заболевание зрения пожилых людей, которое может привести к слепоте. Исследования подтверждают, что ликопин, присутствующий в арбузе , может предотвратить и даже вылечить эту патологию, связанную с глазами. (22)

Исследования, проведенные Лондонским университетом , показывают, что каротиноиды помогают сохранить здоровье зрения. (23)

Астма

Недавние исследования показали, что антиоксидантных свойств ликопина эффективны при снижении обострений астмы у детей.Есть также другие исследования ликопина, которые демонстрируют, как это соединение может оказывать благотворное влияние на астму . (24, 25)

Вся потенциальная астма приносит пользу этого соединения, которого также много в арбуза , как сообщается в этом отчете за 2010 год. (26)

Целлюлит

Благодаря своим свойствам , включая полное отсутствие жиров, арбуз вместе с ананасом является одним из наиболее эффективных продуктов для борьбы с целлюлитом.

Эректильная дисфункция

С другой стороны, обилие воды и клетчатки полезно для улучшения кровообращения. Он также предотвращает образование жировых отложений в венах и артериях.

Исследователи утверждают, что эта способность плода улучшать кровообращение может распространить его преимущества на сексуальную сферу и, следовательно, может помочь в борьбе с эректильной дисфункцией .

В частности, исследования утверждают, что цитруллин — это комплекс этих преимуществ при эректильной дисфункции.После приема внутрь это вещество превращается в аргинин, который является предшественником оксида азота, который, в свою очередь, способствует расслаблению кровеносных сосудов. (27)

Итальянское исследование показало, что пероральные добавки цитруллина улучшают продолжительность эрекции у мужчин, страдающих этой дисфункцией . (28)

Согласно другим исследованиям, аргинин, содержащийся в арбузе, эффективен при лечении эректильной дисфункции. Его стимулирующих свойств может повысить либидо, а улучшить сексуальную жизнь людей .

Кожа и волосы

Благодаря свойствам витамина А и бета-каротина, арбуз приносит преимуществ коже, замедляя ее старение и дольше сохраняя ее эластичность. Витамин А также способствует здоровью наших волос и вместе с витамином С способствует выработке коллагена, основного вещества в структуре наших соединительных тканей.

Это свойство подтверждается несколькими исследованиями, которые предполагают, что витамин С способствует образованию коллагена, обеспечивает защиту от ультрафиолетовых лучей и лечит воспаление кожи.(29)

Инсулинорезистентность

Как известно, инсулин — очень важный гормон для контроля уровня сахара в крови. Инсулинорезистентность — это состояние, при котором организм вырабатывает инсулин, но клетки сопротивляются его воздействию. Эта неисправность может привести к диабету 2 типа и метаболическому синдрому .

Несколько исследований показывают, что регулярное употребление арбузного сока и аргинина связано с более низкой инсулинорезистентностью. (30, 31, 32)

Мышечные боли

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry в 2013 году, говорится, что употребление сока из арбуза перед интенсивной физической нагрузкой помогает уменьшить болезненность мышц на следующий день.(33)

Исследователи утверждают, что причина этих преимуществ связана с цитруллином и аргинином, которые улучшают кровообращение.

Повреждение алкоголем

Исследование, проведенное на крысах, показало, что арбузный сок увеличивает антиоксидантное состояние и предлагает некоторую защиту от вызванного алкоголем окислительного повреждения в головном мозге и печени. (34)

Как правильно выбрать арбуз

Вы можете заметить несколько вещей, которые позволят вам выбрать спелых фруктов в нужном месте.

• Перед покупкой арбуза поднимите его и убедитесь, что он тяжелый по сравнению с его размером. При необходимости сравните с другими арбузами и выберите , самый тяжелый — . Тяжелый фрукт — это гарантия наличия большого количества воды внутри и, следовательно, означает, что фрукт созрел.
• Арбузы обычно имеют более или менее темное желтое пятно в той части поля, где они стоят. Выбирайте арбузы с более темным пятном, если пятно светлое или не очень заметное, значит, арбуз пойман слишком рано.
• Идеальный арбуз должен быть непрозрачным темно-зеленым. Если кожура блестящая, оставьте в стороне.

Разновидности

Арбуз можно разделить на две основные разновидности: первая, наиболее известная и выращиваемая в основном в Италии, называется Арбуз Crimson Sweet и родом из Америки. Это привычный нам классический арбуз , сферической и овальной формы, темно-зеленой кожурой со светло-зелеными прожилками и красивой ярко-красной мякотью.

Второй, называемый Арбуз Sugar Baby , , имеет меньшую и округлую форму с равномерно окрашенной кожицей зеленого цвета.

Противопоказания

Не рекомендуется людям с довольно «живым» кишечником, потому что семян арбуза имеют слабительных свойств.

Арбуз содержит натуральные салицилаты, вещества, используемые в фармацевтической сфере для приготовления лекарств, в первую очередь аспирин.Есть люди, страдающие аллергией или у которых развилась непереносимость этих веществ, поэтому в этих случаях перед употреблением этого вида фруктов консультация врача обязательна.

У детей в возрасте до трех лет ароматические вещества, присутствующие в мякоти арбуза , могут плохо перевариваться.

Согласно Американского онкологического общества , потребление более 30 мг ликопина в день может вызвать тошноту и диарею.Поэтому не следует превышать потребление фруктов, содержащих это вещество.

Плод также содержит короткоцепочечные углеводы, называемые FODMAP, которые некоторые люди не могут переварить . Эти углеводы могут вызывать симптомы пищеварения, такие как вздутие живота, кишечные спазмы, диарею и кишечные газы.

Любопытство

Происхождение растения, однако, согласно свидетельству исследователя по имени Ливингстон, однако, похоже, африканского происхождения.Период созревания — с июня по сентябрь. В мире насчитывается 1.200 сортов .

Чтобы максимально увеличить потребление ликопина и бета-каротина, рекомендуется употреблять их, когда они хорошо спелые и красные.

Все части этого фрукта богаты полезными для нашего здоровья веществами, даже внутренняя и белая часть кожуры. Если возможно, рекомендуется добавить немного корки арбуза в какой-нибудь смузи, так как он имеет хорошее содержание хлорофилла, вещества, полезного для производства крови.

Июль в Америке, период, когда он достигает пика сбора этого фрукта, является национальным месяцем арбуза .

Некоторые люди предпочитают без косточек арбуз , но на самом деле семена съедобны и имеют полезные свойства для здоровья. Если вы думаете, что плод без косточек — результат генетических манипуляций, вы ошибаетесь, это просто гибридный плод.

Может быть, вы не знали, что

Ликопин , присутствующий в арбузе , кажется довольно стабильным веществом.Даже после трех дней , когда плод был разрезан и помещен в холодильник, ликопин претерпевает небольшое ухудшение в отношении его органолептических свойств . После 7 дней хранения этот компонент подвергается износу от 7 % до 11 %.

Арбуз — самый богатый источник пищи аминокислоты цитруллин. Согласно научным исследованиям, кожица — это часть плода, которая содержит больше всего.(35)

самых больших арбуза , когда-либо существовавших, весил 122 кг ! Этот рекорд был установлен во время соревнований в 2005 году в Арканзасе.

Арбуз содержит около 40% ликопина больше, чем в томате.

Согласно исследованиям, потребление арбузного сока увеличивает плазменные концентрации ликопина и бета-каротина у людей. (36)

Арбуз: свойства и преимущества

Версия для итальянского языка

Заявление об отказе от ответственности:

Это не медицинское издание, информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей и носит общий характер, они никоим образом не могут заменить рецепты врача или других медицинских работников, уполномоченных законом.Представления о дозировке, медицинских процедурах и описании продуктов на этом сайте имеют иллюстративную цель и не позволяют приобрести необходимый опыт и ручные навыки для их практики или их использования. Если вам было прописано лечение, я прошу вас не прерывать и не изменять его, потому что все предложения, которые вы найдете на www.mr-loto.it, всегда и в любом случае должны сравниваться с мнением вашего врача.

Поедание арбуза может снизить кровяное давление — ScienceDaily

Обязательно купите один или два арбуза в местном продуктовом магазине.Это могло спасти тебе жизнь.

Новое исследование, проведенное доцентом Университета штата Флорида Артуро Фигероа, опубликованное в American Journal of Hypertension , , показало, что арбуз может значительно снизить кровяное давление у людей с избыточным весом как в состоянии покоя, так и в состоянии стресса.

«Давление на аорту и сердце снизилось после употребления экстракта арбуза», — сказал Фигероа.

Исследование началось с простой концепции. Все больше людей умирают от сердечных приступов в холодную погоду, потому что стресс из-за низких температур вызывает повышение артериального давления, и сердцу приходится больше работать, чтобы перекачивать кровь в аорту.Это часто приводит к снижению притока крови к сердцу.

Таким образом, люди с ожирением и высоким кровяным давлением подвергаются более высокому риску инсульта или сердечного приступа при воздействии холода зимой или в помещениях с низкими температурами.

Итак, что может помочь их сердцам?

Оказалось, что арбуз может быть частью ответа.

12-недельное исследование Фигероа было сосредоточено на 13 мужчинах и женщинах среднего возраста с ожирением, которые также страдали высоким кровяным давлением.Чтобы смоделировать холодные погодные условия, одну руку испытуемого погрузили в воду с температурой 39 градусов (или 4 градуса Цельсия), в то время как команда Фигероа измерила кровяное давление и другие важные измерения.

Между тем группа разделилась на две части. В течение первых шести недель одной группе давали четыре грамма аминокислоты L-цитруллин и два грамма L-аргинина в день, оба из экстракта арбуза. Другой группе давали плацебо в течение 6 недель.

Затем они перешли на следующие шесть недель.

Участникам также пришлось воздерживаться от приема каких-либо лекарств от артериального давления или внесения каких-либо значительных изменений в свой образ жизни, особенно в отношении диеты и физических упражнений, во время исследования.

Результаты показали, что употребление арбуза положительно влияет на артериальное давление в аорте и другие сосудистые параметры.

Примечательно, что участники исследования показали улучшение артериального давления и сердечного стресса как в состоянии покоя, так и при воздействии холодной воды.

«Это означает меньшую перегрузку сердца, поэтому сердце будет легко работать в стрессовой ситуации, такой как переохлаждение», — сказал Фигероа.

Фигероа провел несколько исследований о пользе арбуза. В прошлом он изучал, как это влияет на артериальную функцию женщин в постменопаузе и показатели артериального давления у взрослых с предгипертонией.

Помимо публикации в American Journal of Hypertension , исследование также было опубликовано в Национальной медицинской библиотеке США Национальных институтов здоровья и было одной из «новых статей о гипертонии» в MDLinx.

История Источник:

Материалы предоставлены Государственным университетом Флориды . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Xi Gua Shuang — составной арбузный иней для лечения язв во рту (ох!), Да!

Много лет назад, когда у меня была ужасная язва во рту, моя мать дала мне лекарство от традиционной китайской медицины под названием Си Гуа Шуан (прямой перевод: арбузный иней). Он выпускается в порошкообразной форме, пахнет любой порошкообразной традиционной китайской медициной и, что наиболее важно, облегчает язвы во рту.С тех пор я всегда считал арбузный мороз чудодейственным средством от раздражающих язв во рту.

У меня вчера был большой, поэтому я пошел в ближайший магазин китайской медицины и купил мне пару…

Говорю вам, почти чудо. По крайней мере, он остановил боль, возникающую при язве, а затем ускорил процесс заживления. Наносив еще больше чудо-порошка на свою язву, я внезапно подумал о следующих вопросах:

1. Что, черт возьми, такое морозный арбуз ??
2.Что это за лекарство и как работает наука о лекарстве?

Информация на обратной стороне упаковки гласит: «Традиционно используется для облегчения боли в горле, зубной боли, легких ожогов и порезов». Из 7 перечисленных ингредиентов я понял только «арбузный иней» и «ментол».

В 17 веке, во времена династии Цин, известный врач по имени Гу Шичэн записал «Экстракт арбуза Саньцзинь» в своем «Полном собрании сочинений для лечения язв».По-видимому, вот как получить арбузный иней: вынуть из арбуза его содержимое и посолить. Переложить в миску, хорошо закрыть, и через несколько дней на коже появится «иней». Это активный ингредиент сложного лекарства.

Звучит как тяжелая работа, поэтому я рад, что его легко приобрести в большинстве магазинов традиционной китайской медицины. Тоже недорого; Я купил вышеуказанное за 1,40 ринггита (0,50 доллара США). Есть версия в виде спрея, которую я не получил по неизвестным причинам.Ага.

Согласно этому веб-сайту, составной мороз из арбуза внесен в список «Лекарство от болезней пяти органов чувств». Хммм…

В любом случае его рекомендуют как традиционное лечебное средство на травах от язв во рту, открытых ран, болей в горле, инфекций десен, зубной боли… вы поняли.

Я просто подумал, что поделюсь, потому что вы бы этого не знали, если бы не выросли в китайской семье / среде. Что ж, теперь вы знаете! Запаситесь сейчас! 😀

Связанные

Только что раскрыто 10 секретов пользы арбузной кожуры для здоровья

Мы должны выбросить кожуру арбуза в мусорное ведро после того, как съедим его красную водянистую мякоть.Мало что известно о том, что кожица арбуза сама по себе полезна для здоровья.

Да, это правда, что мякоть — это центральная часть потребления арбуза, но не обманывайтесь кожей. У него действительно есть свои особые преимущества, которые нельзя игнорировать.

Одно из них — это преимущества кожицы арбуза, которая является значительной альтернативой фруктам арбуза. Таким образом, вы никогда не узнаете о пользе кожуры арбуза для здоровья.

Пищевая ценность кожуры арбуза

Кожура арбуза может быть не такой привлекательной, как мякоть, но тогда она все же съедобна.Кубик кожуры арбуза содержит следующие питательные вещества.

• 8 г калорий
• 32 г углеводов
• 2% витамина C на суточное потребление
• 1% витамина B6 на суточное потребление

Кроме того, это 20 преимуществ витамина C.

Польза кожуры арбуза для кожи

Самая важная польза кожуры арбуза для красоты и эстетических целей. Не бросайте кожуру сразу, так как она богата бесценными питательными веществами.Да, это правда, что большинство из нас потребляют только мякоть из-за ее освежающего вкуса благодаря естественному содержанию воды, которая может действовать как заменитель воды, а также предотвращать обезвоживание. Обильное содержание воды позволяет пилингу очистить всю грязь, приставшую к нашей коже, и сделать ее гладкой.

Во-вторых, кожура дыни содержит ликопин, который можно использовать для лечения кожи, склонной к акне. Ликопин — это форма антиоксиданта, которая также присутствует в апельсинах. Ликопин в апельсинах поддерживает клетки кожи и придает ей естественную красоту.

Метод использования 1

Использовать не вредную для кожи кожуру арбуза оказывается очень просто. Просто выполните следующие действия;

• Удалите кожуру с мякоти, пока поверхность не перейдет в белую часть.
• Нарежьте его и воткните в желаемый участок кожи.

Метод использования 2

• Разгладьте белые участки кожуры арбуза.
• Воткните в кожу, предназначенную для лечения.
• Регулярно прикрепляйте его примерно на 5-10 минут.

Преимущества кожуры арбуза для лечения

Различные виды фруктов действительно приносят положительные результаты для нашего здоровья, в то время как кожура также используется в традиционной медицине, одна из них — через кожуру арбуза .

В кожуре арбуза высокое содержание калия, который ускоряет кровоток и предотвращает сердечно-сосудистые проблемы, такие как сердечные заболевания. Ниже приведены несколько проблем со здоровьем, которые можно вылечить с помощью кожуры арбуза.

• Предвидит гипертонию
• Очищает почки
• Предотвращает инфекцию мочевого пузыря
• Раствор для лечения симптомов анемии

В конце концов, приготовить лекарственный рецепт кожуры арбуза не так уж сложно, нужна только дополнительная осторожность. Вот как вы это делаете;

• Высушите кожуру и надавите на нее, пока она не станет мягкой.
• Возьмите 20 граммов сухой кожуры арбуза и приготовьте небольшое количество воды на воде.
• Пейте кипяченую воду регулярно в течение месяца.

Обратите внимание на улучшения после целого месяца потребления. Продолжайте эту лечебную процедуру, если болезнь постепенно проходит.

Семена арбуза полезны не только для кожуры, но и для здоровья. Это 21 польза семян арбуза для здоровья.

Другие преимущества кожуры арбуза для здоровья

Вот еще несколько преимуществ кожуры арбуза для здоровья:

1. Борется с свободными радикалами

Согласно данным журнала Food and Agricultural Sciences Journal, цитруллин — это соединение, содержащееся в кожуре арбуза.Цитуллин помогает избавиться от свободных радикалов. Затем он превращается в аминокислоту, которая используется сердцем и иммунной системой организма для защиты системы организма от опасных токсинов внутри нашего тела.

2. Повышает либидо

Исследователи из Техасского центра улучшения фруктов и овощей заметили, что цитруллин расслабляет кровеносные сосуды и действительно лечит эректильную дисфункцию. Фактически, способность увеличивать кровоток делает цитруллин в кожуре арбуза идеальным натуральным растением для повышения либидо.

3. Помогает лучше спать

Вещество под названием серотонин необходимо в достаточном количестве, чтобы заставить нас заснуть. Однако стресс также замедляет высвобождение этого агента, поэтому, когда мы в стрессе, мы не можем хорошо выспаться. Содержание углеводов в арбузе способствует высвобождению этого химического вещества.

Рекомендуемое количество часов сна в день — 8. Вот 15 преимуществ сна по 8 часов в сутки.

1. Обеспечивает энергией
2. Интересно, что он не только позволяет вам лучше спать, но также дает вам энергию для выполнения повседневных дел! Именно витамин B6 высвобождает энергию за счет производства дофамина и магния.
3. Снижает жир

Интересно, что он не только позволяет вам лучше спать, но и дает вам энергию для выполнения повседневных дел! Именно витамин B6 высвобождает энергию за счет производства дофамина и магния.

Рекомендации Прием

Кожуру арбуза можно употреблять отдельно или использовать в других интересных творениях. На самом деле, есть также разные аппетитные рецепты кожуры арбуза, которые можно попробовать дома! Вот несколько омолаживающих рецептов корки арбуза.

1. Салат из арбуза

• Приготовьте кусочки арбузной кожуры и лука.
• Смешайте их вместе.
• Добавьте другие приправы, например черный перец, для улучшения вкуса.

2. Арбузный сок

• Приготовьте как минимум два целых ломтика арбуза, а также несколько листьев мяты.
• Порежьте арбуз на кусочки и положите в блендер.
• Растушуйте, пока текстура не станет гладкой.
• Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, процедите сок.Однако количество питательных веществ будет уменьшаться по сравнению с тем, когда он все еще находится в исходной форме.
• Добавьте листья мяты и лед для финального штриха и освежения.

Вы также можете добавить огурец в арбузный сок. Вот польза для здоровья от сока арбуза и огурца.

Состав кожуры арбуза все еще исследуется, чтобы найти новые способы его использования. Кожура арбуза имеет много неприятных преимуществ для здоровья.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт