Можно ли есть при похудении креветки: Диета на креветках: можно ли есть при похудении, чем заменить, отзывы и результаты худеющих, как выбрать, плюсы и минусы, противопоказания

Содержание

чем полезны для здоровья и похудения?


Любые морепродукты содержат много йода и других полезных веществ. Что касается креветок — это очень ценный и диетический продукт, поэтому желательно включать его в меню хотя бы иногда. Эти морепродукты не только укрепляют здоровье, но и помогают стать стройнее. Причем похудение с этими морепродуктами очень вкусное и сытное.

Похудение с креветками



Креветки содержат массу витаминов и минералов, это просто кладезь полезных веществ! В этих морепродуктах есть витамины РР, Е, А, Н, С, D, группы В, макро- и микроэлементы — цинк, никель, медь, кальций, сера, марганец, фтор, хром, молибден, натрий, магний, фосфор, селен, железо, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, белок, который очень легко усваивается, аминокислоты,


Естественно, такой состав подразумевает и большое количество полезных свойств у креветок. Этот морепродукт укрепляет иммунитет, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает работу эндокринной системы, регулирует состав крови. Если употреблять креветки регулярно, это улучшает состояние ногтей, волос и кожи, укрепляет кости, защищает от депрессии и стрессов. Полезен этот продукт при болезнях органов дыхания, воспалительных заболеваниях.


Креветки полезны для профилактики онкологии, простудных заболеваний, а также для активной работы мозга, крепости мышечной ткани. Поскольку в креветках много йода, они способны улучшать умственную деятельность. Еще эти морепродукты улучшают гормональный фон, существенно снижают риск заболеть аллергией, продлевают молодость, полезны для мужского здоровья.


Чем же полезны креветки для похудения? Прежде всего, своим легкоусвояемым белком. Небольшое количество креветок способно надолго насытить. При этом 100 г этого продукта содержит 90 ккал, а это совсем немного. Кроме того, креветки существенно ускоряют обмен веществ, что очень важно для похудения. Этот продукт почти не содержит вредных углеводов и жиров. Все это говорит о том, что креветки можно включать в диетическое питание.


Есть один важный момент: не стоит злоупотреблять этим продуктом. Любой даже самый полезный продукт может принести вред, если быть неумеренным в употреблении. Поэтому желательно съедать не больше 300 г отварного мяса креветки в день. И делать это надо не каждый день, а несколько раз в неделю.

Диеты на морепродуктах


Диеты на этом продукте длятся обычно не меньше недели. Но и есть и более короткие варианты. Выбирайте!


Недельная диета на креветках предполагает употребление основного продукта в вареном или тушеном виде. Кроме того, можно есть овощи, зелень, ягоды, фрукты, яйца. Пить можно соки, зеленый чай, молоко, воду.


Примерное меню диеты:

  • утром — креветки с салатом, фрукты;
  • перекус — фрукты;
  • обед — омлет с креветками, овощной салат и ягоды;
  • полдник — молоко;
  • вечером — креветки с овощами, чай.


Что касается более длительной диеты, она рассчитана на 15 дней. В эти можно употреблять фрукты, овощи, молочные продукты, креветки, крупы, ржаной хлеб. А вот спиртное, сладости, сдобу, мясо, рыбу, картофель, бобовые следует исключить.


Вот меню диеты:

  • утром — рис, салат, чай;
  • второй завтрак — фрукты и творог;
  • обед — суп-пюре, креветки и салат, компот;
  • полдник — яйцо, хлеб и сок;
  • вечером — креветки с овощами;
  • перед сном — кефир.


Диета сытная и разнообразная, можно приготовить множество блюд из разрешенных продуктов. Именно поэтому такого питания разрешается придерживаться две недели.


Короткая диета, рассчитана на 3-4 дня. Меню очень однообразное, но от голода вы страдать не будете.


Вот примерное меню:

  • утром — яблоки и чай;
  • обед — салат из креветок и фруктов;
  • вечером — морепродукты, зелень и белое сухое вино (желательно его разбавить минеральной водой).


Есть и разгрузочные дни. Например, два грейпфрута, 250 г креветок, яйцо и овощи. Или еще один вариант — 350 г креветок, 150 г сыра и зеленый чай.


Вы можете выбрать любое похудение. Все эти варианты сытные и соблюдать их нетрудно.

Рецепты для здоровья и стройности



Можно просто употреблять креветки на ужин 3 раза в неделю и результат будет заметен уже через две недели. А блюда могут быть разные, хотя, конечно, выбирать надо полезные рецепты — нежирные и некалорийные. Вот несколько интересных рецептов.

Салат


Два яйца и свежий огурец нарезать кубиками. Смешать продукты с 200 г креветок и 400 г морской капусты. Заправить соусом. Для его приготовления растереть желток яйца с ложкой йогурта и таким же количеством горчицы. Посыпать салат укропом.


Конечно, рецепты салатов из креветок очень разнообразны. Ведь этот продукт сочетается с овощами, фруктами, другими морепродуктами, яйцами. Поэтому вы можете и сами придумать вариант салата.

Закуска


200 г твердого сыра и два зубчика чеснока измельчить в блендере, добавить два вареных измельченных яйца. Массу посолить и добавить чуть-чуть натурального йогурта. 25 креветок отварить в подсоленной воде. На кольцо ананаса выложить полученную массу, сверху выложить креветки и украсить зеленью и маслинами.

Суп-пюре


Две луковицы измельчить, стебель сельдерея нарезать кружочками и обжарить. Добавить немного муки и жарить еще две минуты. Затем отварить 150 г лосося. Отдельно отварить 200 г креветок. Затем соединить овощи, рыбу, креветки. Все необходимо залить 100 г сухого хереса и четырьмя стаканами сливок, довести до кипения и убрать с огня.

Жульен


Два болгарских перца нарезать полосками, луковицу — кубиками, несколько шампиньонов — пластинками. Обжарить все ингредиенты, посолить и добавить немного томатной пасты и орегано. Тушить пять минут. Двадцать креветок отварить и добавить в сковороду, залить 30 мл сливок и потушить пару минут. Затем все разложить по формочкам, сверху выложить натертый твердый сыр и запекать 10 минут в горячей духовке.

Киш с креветками


Дно формы застелить раскатанным слоеным тестом. 100 г креветок отварить и выложить на тесто. Красную луковицу измельчить и обжарить, добавить к креветкам. Сверху выложить 200 г соцветий брокколи и 150 г риккоты. Залить тремя яйцами, смешанными с  250 мл сливок. Готовить киш 45 минут в духовке.


Как видите, похудение с креветками очень вкусное, сытное и полезное. Поэтому обязательно включайте их в свой рацион.

Креветки – польза и вред, влияние на холестерин

Все виды креветок обладают схожими свойствами. Они немного меняются в зависимости от того, где обитали креветки и каких питательных веществ в них оказалось больше.

Креветки готовят разными способами. Их можно варить, жарить, готовить на гриле, добавлять в салаты, гарниры, супы и соусы. Их едят как отдельную закуску или как компонент блюда.

Состав и калорийность креветок

Мясо креветок – это богатейший источник природного белка. Моллюск содержит много йода, которого не хватает многим людям. Помимо этого, в креветках присутствуют омега-3 и омега-6 жирные кислоты, а также антиоксиданты, основным из которых является астаксантин.

Химический состав 100 гр. креветок в процентах от суточной нормы человека представлен ниже.

Витамины:

  • В12 – 25%;
  • В3 – 13%;
  • Е – 7%;
  • В6 – 6%;
  • А – 4%.

Минералы:

  • селен – 57%;
  • железо – 17%;
  • фосфор – 14%;
  • медь – 10%;
  • цинк – 10%;
  • натрий – 9%.

Калорийность креветок – 99 ккал на 100 гр. Основные из них поступают из белка, а не из жиров.

Польза креветок

Благодаря богатому составу, креветки полезны для работы всего организма.

Для мышц и костей

Недостаток белка, кальция, фосфора и магния приводит к разрушению костей. Употребление креветок замедляет возрастное старение костей, предотвращает развитие остеопороза и артрита, а также делает кости крепкими и выносливыми.

Мышцы нуждаются в регулярном пополнении запасов белка, являющегося основным компонентом в их строении. Для восстановления и заживления мышечных тканей креветки подойдут лучше некоторых видов мяса. Они богаты белком, но при этом в них мало калорий и почти нет жиров.

Для сердца и сосудов

В составе креветок обнаружен фермент, который можно использовать для тромболитической терапии. Попадая в кровь, он разлагает и устраняет кровяные сгустки в сосудах, которые вызывают образование тромбов и развитие опасных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и сердечные приступы.

Креветки являются природным источником астаксантина. Он укрепляет артерии и снижает риск остановки сердца. Этот антиоксидант повышает уровень хорошего холестерина, который важен для здоровья сердца.

При помощи креветок можно повысить количество красных кровяных телец. Для образования гемоглобина необходимо железо, витамины А и В12. Они преобразовывают стволовые клетки в эритроциты, которые улучшают качество крови.

Для мозга и нервов

Астаксантин в креветках полезен для здоровья мозга. Он помогает предотвратить повреждение клеток головного мозга, которое приводит к потере памяти и нейродегенеративным заболеваниям, например, болезни Альцгеймера.

Благодаря креветкам можно улучшить память, внимание и концентрацию, снизив риск заболеваний головного мозга.

Для глаз

С возрастом качество и острота зрения могут ухудшаться из-за дегенерации желтого пятна. Креветки помогают в лечении глазных заболеваний и снимает усталость с глаз, что важно для людей, проводящих много времени у компьютера.

Для щитовидной железы

Креветки улучшают работу щитовидной железы. Основной элемент для здоровья щитовидной железы – йод. Его недостаток приводит не только к нарушению работы эндокринной системы, но и к замедлению метаболизма. В результате увеличивается масса тела. Получить йод можно из мяса креветок, помогая оптимизировать работу щитовидной железы.

Для половой системы

Основной причиной менструальных болей у женщин является негативное воздействие на организм омега-6 жирных кислот. В креветках присутствуют омега-3 жирные кислоты и полезный холестерин, которые способствуют здоровому притоку крови к репродуктивным органам. Поэтому креветки полезны для женщин.

Употребление креветок полезно и для мужчин. Селен и цинк, входящие в их состав, важны для мужского здоровья. Это мощные антиоксиданты, которые помогают в выработке тестостерона. Благодаря креветкам можно снизить риск развития рака простаты и других заболеваний предстательной железы.

Для кожи

Одна из основных причин старения кожи – воздействие солнечных лучей. Ультрафиолет приводит к образованию преждевременных морщин и пигментных пятен. Астаксантин в креветках является антиоксидантом и помогает уменьшить признаки старения кожи.

Недостаток цинка в организме становится причиной выпадения волос. Употребление креветок укрепит волосы и остановит их потерю.

Для иммунитета

Селен борется со свободными радикалами, которые вызывают рак. Элемент замедляет рост опухоли, улучшая работу иммунной системы. Подобным свойством обладает и астаксантин, который снижает риск развития разных видов рака. Оба вещества обеспечивают полезные свойства креветок для иммунной системы организма.

Повышают ли креветки холестерин

В 100 гр. креветок содержится около 200 мг. холестерина, что больше, чем в остальных видах морепродуктов. Есть мнение, что продукты с высоким содержанием холестерина повышают уровень холестерина в крови и вызывают болезни сердца. Исследования показали, что холестерин в креветках почти не влияет на уровень холестерина в крови. Это связано с тем, что большая часть холестерина вырабатывается печенью, а при употреблении продуктов с холестерином этот процесс приостанавливается.

Креветки при беременности

Многие женщины осторожно относятся к морепродуктам во время беременности, так как в их составе присутствует ртуть, высокий уровень которой может плохо повлиять на развитие ребёнка. В креветках присутствует безопасное для здоровья количество этого вещества.

В креветках содержится белок и омега-3 жирные кислоты, полезные при беременности как для женщин, так и для ребенка.

Креветки при похудении

В креветках нет углеводов, но много белка и витаминов. Это отличное сочетание для тех, кто хочет похудеть. Цинк в составе креветок представляет собой один из способов повышения уровня лептина. Лептин – гормон, который участвует в регуляции жира, аппетита и использования энергии. Увеличивая уровень лептина, люди могут избежать проблем с перееданием.

В креветках много йода, который контролирует затраты энергии, когда тело находится в состоянии покоя. Он взаимодействует с щитовидной железой, помогает похудеть и предотвращает увеличение веса.

Вред и противопоказания креветок

Креветки относятся к числу наиболее распространенных аллергенов. Причина –тропомиозин в их составе. Симптомами аллергии на креветки являются покалывания во рту, проблемы с пищеварением, заложенность носа и высыпания на коже. Более серьёзными реакциями на креветки считаются анафилактический шок, сопровождающийся судорогами и потерей сознания. Если вы обнаружили у себя хотя бы один из признаков аллергии на креветки, откажитесь от продукта.

Вред креветок связан с их чрезмерным употреблением, последствиями которого могут стать:

  • проблемы со зрением;
  • обострение заболеваний мочевыделительной системы;
  • нарушения работы пищеварительной системы.

Как выбрать креветки

При покупке сырых креветок убедитесь, что их раковины не повреждены и не имеют чёрных пятен. Запах у качественных креветок должен быть мягким и чуть соленоватым. Присутствие рыбного запаха говорит о том, что креветки испорчены.

Готовые креветки имеют плотную, упругую текстуру белого или розового цвета с красноватым оттенком.

Как хранить креветки

Самый долгий срок хранения у замороженных креветок – 1 месяц. Свежие креветки можно хранить в холодильнике не дольше 2-х дней. Креветки относятся к числу скоропортящихся продуктов, поэтому, если вы не хотите их готовить сразу после покупки, то быстро поместите их в морозилку.

Замороженные креветки не рекомендуется размораживать в микроволновой печи или оттаивать при комнатной температуре. Это может привести к потере влаги и питательных веществ. Просто поместите их в миску с холодной водой или в холодильник.

Польза и вред креветок зависят от количества и способа их употребления. Правильно приготовленные креветки полезны – они дарят энергию и бодрость, обеспечивая организм питательными веществами.

Полезные и опасные свойства креветок

Креветки — ракообразные из отряда десятиногих (Decapoda).
Широко распространены по морям всего мира, многие виды
освоили пресные воды. Размер взрослых особей разных
представителей варьирует от 2 до 30 см. В морях Дальнего
Востока России фауна креветок насчитывает более 100
видов. Многие представители этой группы — объекты промышленного
лова.

Обычно они продаются рассортированными просто по размерам.
Чем крупнее, тем они дороже. К числу небольших, всего
3-7 см в длину, и недорогих относятся глубоководные
креветки, которые, большей частью, варятся свежевыловленными
и замораживаются.

Прежде всего, если голова креветки черная, значит креветка
плохая. Если на креветке имеются белые полосы, значит,
она где-то перемерзла, и ее тоже брать нельзя. Если
панцирь сухой, значит креветка старая.

Идеальная креветка должна быть слегка влажная, без
белых пятен, приятного цвета.

Черные пятна и черные кольца на лапках означают, что креветка старая
или испорченная. Если такую креветку положить жариться на сковородку,
она развалится в кашу. Если на креветке есть желтые пятна или бугры,
значит, ее химическим раствором пытались избавить от черных пятен.
Если на креветке есть сухие белые места, значит, она перемороженная.

Калорийность креветок

Креветки – отличный диетический продукт, в 100 г которого содержится
97 кКал. Из-за высокого содержания белков и невысокой жирности они
хорошо утоляют голод, не добавляя при этом лишних килограммов фигуре.
В 100 г отварных креветок – 95 кКал. Достаточно высокая калорийность
креветок, обжаренных в панировке. Она составляет 242 кКал на 100
г. В больших количествах это блюдо может спровоцировать появление
лишнего веса. В 100 г запеченных под соусом креветок – 175 кКал
и злоупотреблять ими тоже не стоит. Альтернативный вариант приготовления
вкусных, полезных и низкокалорийных креветок – приготовление на
пару. В 100 г такого блюда всего 99 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:



Белки, грЖиры, грУглеводы, грЗола, грВода, грКалорийность, кКал
2210,98097

Полезные свойства креветок

Креветки, это продукт очень богатый белком. Соответственно,
они содержат все незаменимые аминокислоты. Еще креветки
в большом количестве содержат йод,
необходимый для выработки гормонов щитовидной железы.
А также, в них есть все жирорастворимые витамины. Это
витамин К, А,
Е, D.

В креветках содержится калий, кальций,
магний, натрий,
фосфор, железо,
йод, кобальт,
марганец, медь,
молибден, фтор,
цинк,
а так же витамин Е (токоферол),
С (аскорбиновая
кислота), В1 (тиамин),
В2 (рибофлавин),В9
(фолиевая
кислота), РР (ниацин),
провитамин А(ретинол) и B-каротин.

Креветки — это кладезь белка и минеральных элементов.
В креветках йода почти в сто раз больше, чем в говядине.

Креветки содержат кальций, полезный для работы щитовидной
железы, иммунной системы, кроветворения, работы почек,
построения мышечной системы и костной ткани. Калий незаменим
для сердечно-сосудистой системы. Цинк влияет на синтез
гормонов, улучшает состояние кожи, ногтей. Сера также
важна для кожи, волос и ногтей, регулирует функции потовых
и сальных желез, повышает иммунитет, снижает аллергические
реакции, способствует построению соединительной ткани,
в том числе и клапанного аппарата сердца, мембраны венозных
и артериальных сосудов, суставных поверхностей.

Самый высокий уровень холестерина в креветках. На втором
месте курица,
а в рыбе холестерина нет вообще.

Опасные свойства креветок

Особая опасность, которая кроется в креветках — наличие
в них мышьяка. Как морской обитатель, креветка способна
накапливать в себе тяжелые металлы, поэтому очень важно
знать, где именно ее выловили.

Согласно выводам учёных, которые приводит NEWSru.com, королевские
креветки, завезённые в Россию из азиатских стран, выращены искусственно
с помощью антибиотиков, стимуляторов роста и ненатуральных кормов.
Это касается не только данного вида морепродуктов. Эксперты уверяют,
что сегодня 50% импортной рыбной продукции получены именно в искусственной
среде. Отметим, что после публикации этого пособия в Швеции продажи
некоторых видов морепродуктов сократились вдвое.

Чрезмерное употребление креветок приводит к появлению холестериновых
бляшек, которые провоцируют закупорку сосудов и атеросклероз,
так как креветка является рекордсменом среди морепродуктов по содержанию
холестерина. Минимизировать этот риск можно, употребляя креветки
вместе с овощами и зеленью, которые способны выводить холестерин
из организма.


Видео расскажет о полезных и вредных свойствах креветок, об их
видах. Также в нем содержится видео-рецепт от повара.

Рейтинг:

9.9/10

Голосов:
4

Смотрите также свойства других морепродуктов:

Роль морепродуктов в похудении: my_diets_ru — LiveJournal

Морепродукты – это не только очень вкусные и чрезвычайно полезные для здоровья дары моря, обладающие целым рядом полезнейших свойств. Как выяснилось, они станут отличными помощниками и в похудении, именно поэтому диеты на их основе постепенно и обретают все большую и большую популярность: «вкусное» похудение, да еще и без чувства голода – это же самая настоящая находка!

О пользе морепродуктов для здоровья в целом и для похудения в частности
Морепродукты оказывают исключительно благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, ведь они очень богаты ценнейшими полиненасыщенными жирными кислотами, причем сразу двух видов – Омега-3 и Омега-6, кроме того, они наделены способностью снижать уровень содержащегося в крови холестерина. Наличие йода в составе делает их незаменимым продуктом для поддержания здоровья щитовидной железы, а щитовидная железа, как известно, вырабатывает отвечающие за скорость протекания метаболических процессов тиреоидные гормоны.
Есть в морепродуктах и препятствующее образованию жира вещество под названием метионин, а уж объемы содержащихся в них минеральных веществ с витаминами и вовсе не измерить! Немало в дарах моря и белка, а ведь ни для кого не секрет, что богатая белком пища не только очень полезна для мышц и наделена способностью надолго утолять голод, но и активно способствует жиросжиганию! Также морепродукты снижают риск возникновения и развития самых разнообразных болезней опорно-двигательного аппарата, помогают ускорить обмен веществ и существенно улучшают пищеварение. И при этом их калорийность относительно невысока – всего лишь от пятидесяти до восьмидесяти килокалорий на каждые сто граммов! Именно поэтому специалисты частенько и рекомендуют включать морепродукты в свой рацион при похудении!

Мидии
Калорийность мидий составляет около пятидесяти килокалорий на сто граммов продукта. Этот не совсем еще привычный для нас продукт очень богат витамином E, являющимся мощнейшим природным антиоксидантом, а также может похвастаться способностью заметно улучшать состояние кожи, делая саму кожу здоровой, а цвет лица – красивым. Блюда с добавлением мидий помогают повысить общий тонус организма и иммунитет, а также улучшить работу целого ряда пищеварительных органов. Кроме того, они заметно сокращают риск возникновения артрита и онкологии.

Креветки
Жира и сахара в них практически нет, а вот белком креветки очень богаты. А еще в их составе присутствуют жизненно важные для иммунной и нервной систем витамин B12, а также таурин – данная аминокислота благоприятно воздействует на все мышцы и сосуды организма, ведь она всячески способствует сохранению их эластичности и поддерживает их тонус. Помимо всего прочего, креветки отлично помогают нормализовать давление и привести в норму репродуктивную функцию.

Устрицы
Благодаря содержанию Омега-3 и Омега-6 устрицы очень полезны для сердца, кроме того, они заметно повышают мужское либидо, а также активно препятствуют росту и последующему развитию клеток губительных для человека злокачественных опухолей. А калорийность устриц равняется всего лишь 70 ккал на 100 г.

Гребешки
В них содержатся не только Омега-3 жирные кислоты, но и белок с рибофлавином, и с помощью этого замечательного продукта можно достаточно быстро и эффективно снизить уровень холестерина, а также заметно улучшить состав крови и успокоить нервную систему.

Кальмары
Эти дары моря причисляют к группе морепродуктов, характеризующихся низким содержанием жира и достаточно внушительными объемами легкоусвояемого белка. Они тоже помогают снизить уровень вредного холестерина, и точно так же, как и практически все остальные белковые продукты, способствуют существенному улучшению обмена веществ. Особенно рекомендованы блюда из кальмаров представителям сильной половины человечества.

Крабы
Так же, как и в креветках или кальмарах, в них тоже очень много белка и почти отсутствует жир. И, что особенно ценно, крабовое мясо быстро и великолепно переваривается и достаточно легко усваивается!

Осьминоги
А этот ценный и питательный продукт используется главным образом для приготовления всевозможных вторых блюд или салатов, и пользы ему тоже не занимать – в составе осьминогов присутствуют характеризующиеся высокой биологической активностью белковые соединения и экстрактивные вещества.

Водоросли
Их калорийность редко превышает 30 килокалорий на каждые сто граммов. Однако это совершенно не мешает водорослям активно способствовать расщеплению жиров, а также приводить в норму обмен веществ и утолять чувство голода на довольно продолжительное время. И все это благодаря содержащемуся в них альгину! Особенно популярна сейчас морская капуста – она помогает улучшить обменные процессы и деятельность ЖКТ, а также существенно повышает иммунитет. Если во время диет вас часто и жестоко мучает чувство голода, можно залить сушеную морскую капусту кипятком и оставить ее в таком виде на всю ночь, а потом на протяжении всего следующего дня при возникновении чувства голода рекомендуется выпивать по несколько ложечек полученного настоя.

Особенности диет на морепродуктах
Как правило, во время таких диет должно быть три основных приема пищи, кроме того, при наличии соответствующего желания не возбраняется добавить и две дополнительные легкие трапезы. При этом основную долю от всех употребляемых на протяжении дня продуктов должны составлять именно морепродукты. Употреблять же их рекомендуется либо в отварном, либо в запеченном виде, но никак не жареными!
Также в меню во время диет на морепродуктах рекомендуется включать всевозможные овощи, зелень, различные крупы, а также сухофрукты и фрукты. Не будут лишними и такие кисломолочные продукты, как сыр, творог, йогурт или кефир. Более того, можно даже позволять себе некоторые натуральные сладости, правда, в небольших количествах –в данном случае имеются в виду мармелад, пастила и зефир. А пить желательно обыкновенную либо минеральную воду (строго без газа!), не слишком крепкие травяные либо зеленые или же черные чаи с добавлением лимона, а также различные фруктово-ягодные нектары и соки.
Что касается запретов, то в рационе худеющих во время таких диет не должно быть поваренной соли (если же полностью ее исключить никак не получается, важно постараться хотя бы по максимуму ее ограничить) и полуфабрикатов, всевозможных приправ и пряностей, жареных, жирных и мучных блюд, а также копченостей, маринованных продуктов и алкогольных или слишком калорийных напитков.
Продукты с повышенным содержанием углеводов следует по возможности стараться съедать в первой половине дня – это позволит организму получить заряд бодрости на целый день. И в идеале необходимо делать выбор исключительно в пользу сложных углеводов – такие углеводы усваиваются значительно дольше легких, позволяя тем самым глюкозе выходить из организма постепенно, а не сразу, и исключая тем самым возможность образования излишков и их последующего преобразования в жировые отложения.
Относительно продолжительности подобных диет – для того, чтобы избавиться от пары-тройки лишних кило, будет вполне достаточно соблюдать диету на протяжении трех дней, чтобы избавиться от трех-семи лишних килограммов, придется придерживаться диеты неделю, а для получения наибольшего эффекта и наилучших результатов специалисты рекомендуют 21-дневную диету. Кстати, во время продолжительной диеты в рацион рекомендуется включать и куриное мясо без кожицы, а также нежирную телятину и говядину.
Что же касается примерного меню, то завтрак можно начать с пары кусочков отрубного хлеба, заправленного лимонным соком овощного салатика с креветками и чашечки зеленого чая. В обеденное время будут очень уместны суп из морепродуктов, немного овощного салата, крупное яблоко или же не слишком большое количество грейпфрута, а также любой чай, но обязательно без сахара. Поужинать же рекомендуется паровой рыбной котлеткой, порцией овощного салата и небольшим количеством фруктов (грушей, парочкой слив или бананом), а из напитков снова следует отдать предпочтение любому чаю. И при этом нужно учитывать, что продолжительность подобного рациона в идеале не должна превышать трех дней, а овощные салаты все это время желательно заправлять не подсолнечным, а льняным, оливковым либо кокосовым маслом. А вот подсолнечное масло в данном случае находится под запретом!

Противопоказания
К сожалению, не лишены морепродукты и определенных противопоказаний – их категорически не рекомендуется употреблять при индивидуальной чувствительности к морской рыбе или к определенным морепродуктам. Если же полакомиться дарами моря все равно очень хочется, лучше сначала посетить своего врача и досконально проконсультироваться с ним по данному вопросу.
Морепродукты очень вкусны и полезны как для здоровья в целом, так и для фигуры в частности. Обязательно старайтесь почаще включать их в свой рацион, и уже через пару-тройку месяцев вы с удовольствием отметите, что стали намного стройнее!

Источник: https://www.diets.ru/article/1905477/

Рецепты здоровых блюд с креветками Здоровое питание

В 100 гр. креветок содержится 98 калорий, 1,6 гр. жира и 20 гр. белка. Это отличный источник селена, а также витаминов D и B12. Диетологи рекомендуют употреблять 2 порции морепродуктов в неделю. Представляем наши лучшие рецепты с креветками.

Стир-фрай с креветками

Стир-фрай от Ри Драммонд займет совсем немного времени, поскольку все ингредиенты готовятся быстро и в одной емкости. Ри говорит, что главное — пассеровать сначала более толстые овощи, так как они готовятся дольше остальных.

Рецепт: Стир-фрай с креветками

Паста с креветками и кабачковыми лентами

Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.

Рецепт: Паста с креветками и кабачковыми лентами

Салат Цезарь с креветками-гриль

Впечатлите любителей «Цезаря» этой низкокалорийной версией салата. Элли заменяет сырые целые яйца в заправке на пастеризованный яичный продукт: блюдо будет содержать меньше холестерина без потери текстуры или вкуса. Домашние крутоны также более легкие — для них используется меньше масла, а вместо фритюра они запекаются в духовке.

Рецепт: Салат Цезарь с креветками-гриль

Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Этот острый каджунский гамбо — блюдо, появившееся в штате Луизиана в 18 веке, — приобретает свой вкус в основном за счет темного соуса ру. Характерную густоту придает порошок филе — молотые высушенные листья сассафраса. Лук, сельдерей и зеленые перцы, «святая троица» как в креольской, так и каджунской кухнях, обеспечивают аромат и насыщенность в густом рагу из креветок и колбасы, которое подается на порции белого риса.

Рецепт: Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Жареные пряные креветки

Чтобы подчеркнуть вкус морепродуктов, Рэйчел Рэй в дополнение к соку и цедре лимона использует специи, которые добавляют в острую итальянскую колбасу. Блюдо готовится всего 25 минут.

Рецепт: Жареные пряные креветки

Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Этот ужин очень легко готовить благодаря кукурузной каше быстрого приготовления. Немного пармезана и пары ложек сливочного масла достаточно, чтобы наполнить блюдо вкусом.

Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Креветки скампи в легком соусе

Думаете, креветки скампи не могут быть здоровым блюдом? Как бы не так! В этом рецепте используются мультизерновые спагетти и крутоны, а вместо сливочного масла — оливковое масло и белое вино.

Рецепт: Креветки скампи в легком соусе

Салат из морепродуктов

Смешав в блендере авокадо, лимонный сок, рассол от каперсов и немного майонеза, вы получите кремообразную заправку для салата без лишних жиров и калорий.

Рецепт: Салат из морепродуктов

Паста орекьетте с креветками в томатном соусе

Выложите на эту симпатичную пасту (с итальянского название переводится как «маленькое ушко») креветки с хлопьями красного перца: в одной порции лишь немногим больше 500 калорий.

Рецепт: Паста орекьетте с креветками в томатном соусе

Чаудер с креветками и кукурузой

Вместо цельного молока в этом чаудере используется молоко 2% жирности, что делает блюдо менее калорийным без потери кремовой текстуры. Придайте острую нотку, добавив немного приправы «Старый залив».

Рецепт: Чаудер с креветками и кукурузой

Томатный суп с креветками

Бульон из морепродуктов и крупные креветки обеспечивают этот суп чудесным вкусом, а жгучую нотку придают сушеные перцы чили де арболь.

Рецепт: Томатный суп с креветками

Что съесть на ночь кроме воздуха, чтобы не поправиться — The Village Беларусь


— Самый частый вопрос, который мне задают в тренажерном зале: «Можно ли мне есть на ночь?». Вопрос непростой: нужно определиться, что есть, когда и сколько.


Популярный миф гласит, что нельзя есть после шести. Но ведь при этом не учитывается режим человека: во сколько он приходит с работы, во сколько ложится спать. И когда у меня спрашивают: «В какое время должен быть последний прием пищи», я задаю встречный вопрос: «А во сколько вы ложитесь спать? До скольки вы работаете? Какой у вас ритм жизни?» Если человек приходит домой с работы в восемь и ложится спать в одиннадцать, — ему только и остается, что есть после шести.  Оптимальное время последнего приема еды — за 2–3 часа до сна. Если ложишься в одиннадцать, можно поужинать в восемь, и из-за этого не последует нарушение метаболизма и ожирение.


Обычно человек более активен в первой половине дня, соответственно, и калорий ему больше требуется утром-днем, нежели ночью. Тут мы не рассматриваем людей, работающих в ночную смену. Так что на ночь много калорий употреблять не нужно. Кроме того, если ужинать сразу перед сном, то потом, когда человек уже ляжет, часть еды из желудка может повреждать слизистую пищевода. Да и вообще, активное пищеварение может повредить засыпанию. Для большинства людей калорийность ужина должна быть ниже калорийности обеда и даже завтрака. В среднем — 15 % от суточной нормы.


Последние исследования не подтверждают, что еду надо бесконечно дробить и что есть шесть раз в день лучше, чем четыре или три. Можно есть и трижды в день и не думать о разгоне метаболизма. Частота питания не влияет на похудение, влияет калорийность. Долго бытовало мнение, в том числе в нашей тренерской среде, что есть надо каждые два-три часа. Я не совсем с этим согласна: если человеку удобно, чтобы перерывы были 4–5 часа, — на здоровье. Но промежутки эти не должны быть слишком большими. А то, бывает, человек просыпается и есть еще не хочет, а только пьет кофе, на работе «клюет» по чуть-чуть и полноценно не обедает, — зато приходит домой и набрасывается на еду, поглощая ее практически бесконтрольно. Где тут похудение?


Что есть на ужин? Не стоит на ночь принимать много пищи, богатой «тугоплавкими» жирами: говядина, баранина, свинина. Лучше поужинать чем-то с ненасыщенными жирами: с оливковым маслом, авокадо, рыбой. Но не нужно ударяться и в другую крайность и совсем отказываться, например, от углеводов. Есть такая модная кето-диета, когда человек старается заместить углеводы белками и жирами. Но эритроциты в крови и мозг питаются чистой глюкозой — а значит, углеводы необходимы. Человеку массой в 70 килограммов нужно минимум 30 граммов глюкозы, и я бы не рекомендовала снижать уровень углеводов ниже 130 граммов в день.

Можно ли есть красную икру на диете во время похудения


Большинство диет устанавливают строгие ограничения рациона, но отказываться от любимых продуктов достаточно сложно. Многих людей, которые желают избавиться от лишнего веса, волнует вопрос, можно ли есть икру при похудении. Диетологи отвечают, что красная икра на диете допустима, но в установленных пределах.

Сколько калорий в красной икре


Калорийность красной икры колеблется в зависимости от вида рыбы. Например, калорийность 100 грамм лососевой икры составляет 252 килокалории. Казалось бы, на вопрос, можно ли есть красную икру при похудении, ответ должен быть отрицательным.


Но рекомендованная норма потребления красной икры в сутки составляет всего 50 грамм, это примерно 5 чайных ложек с горкой. В данном количестве содержится примерно 132 килокалории, а также суточная норма витаминов и минеральных веществ, необходимых ослабленному голоданием организму.


Поэтому красная икра во время диеты все же допустима, но в ограниченных количествах. Если 132 килокалории для вас много, сократите употребление икры с 5 до 2-3 чайных ложек в сутки или выберите продукт с меньшей калорийностью. Не отказывайтесь полностью от этого полезного деликатеса.


Употребление икры при похудении возможно в чистом виде или в составе низкокалорийных блюд. Ни одна диета для похудения не разрешает есть красную икру с хлебом и маслом, с блинами или с жареной картошкой.

Таблица калорийности икры


Точную калорийность различных видов красной икры вы можете посмотреть в таблице*:


 













Вид рыбы


Белки, г.


Жиры, г.


Углеводы, г.


Калорийность, ккал


Кета


31


12


0


230


Лосось


32


15


0


252


Лещ


24


5


0


142


Минтай


23


4


0


128


Камбала


18


3


0


103


Щука


12


2


0


87


Карась


16


5


0


112


Мойва


13


7


0


113


Треска


19


11


1


79


Сазан


18


2


0


97


*Все данные указаны на 100 грамм продукта.

Какую икру можно есть на диете


Любая диета основана на ограничении калорий до определенного уровня, на этом принципе строится дневной рацион. Например, если ваша диета предполагает употребление 1600 калорий в сутки, в это количество можно уложить 2-3 ложки икры кеты или лосося.


Если вы выбрали жесткую диету с ограничением до 1100 калорий, лучше выбрать низкокалорийную икру щуки или трески.


— щучья икра при диете разрешена к употреблению в чистом виде, можно приготовить ее в пароварке или запечь в духовке. Диетологи рекомендуют есть ее по утрам вместе со свежими овощами или небольшим кусочком отрубного хлеба;


— икра трески при диете также разрешена на завтрак. Рекомендуется есть ее в составе овощных бутербродов на цельнозерновом хлебе. Продукт хорошо сочетается с огурцом, листьями салата, отварным яичным белком.

Икра в меню диеты Дюкана


Вопрос, можно ли икру на диете Дюкана, не раскрыт подробно в книгах французского специалиста. Возможно, это связано с тем, что во Франции красная икра не является распространенным продуктом для ежедневного рациона.


В России сторонники данного метода пришли к единому мнению на эту тему: в меню этапа диеты Дюкана под названием «Атака» разрешаются морепродукты. По мнению российских женщин, это понятие включает, в том числе, красную икру.


Также на этапе «Стабилизация» разрешено есть любые продукты по собственному желанию. Но помните о рекомендованной другими диетологами норме: не более 5 чайных ложек красной икры в сутки.

Икра в меню лечебных диет


Помимо рационов для похудения существуют лечебные диеты. И в этом случае решение, можно ли есть красную икру на диете, принимает врач в индивидуальном порядке в зависимости от поставленного диагноза. Икра входит в лечебное меню для людей с сахарным диабетом, беременных женщин, пациентов после операции, больных анемией, людей с переломами костей.


Но в некоторых случаях красная икра во время диеты больного строго запрещена. Врач обязан исключить ее из лечебного меню при следующих диагнозах:


— аллергия на икру;


— панкреатит;


— гастрит;


— язвенная болезнь;


— холецистит;


— мочекаменная болезнь;


— прочие патологии почек;


— склонность к отечности.


Употребление икры при перечисленных диагнозах наносит прямой вред здоровью. В большинстве случаев это происходит из-за большого количества содержащихся в составе продукта минеральных солей.


Ешьте икру в рекомендованных количествах и будьте здоровы! Выбирайте качественную икру с Дальнего Востока и Камчатки — в нашем интернет-магазине.

Преимущества морепродуктов для похудания

Размещено

Согласно Health.gov, люди должны потреблять 8 унций морепродуктов каждую неделю, так как рыба содержит много омега-3 жирных кислот, витамина B12 и витамина D. Морепродукты являются отличным источником белка и также связаны с пониженным риском сердечно-сосудистые заболевания и улучшение здоровья младенцев, матери которых съели рекомендованное количество во время беременности.

Исследования потери веса

За прошедшие годы было проведено несколько различных исследований, чтобы увидеть, как употребление рыбы в пищу повлияет на потерю веса. В двух наиболее интересных исследованиях сравнивали потерю веса у людей, в рацион которых входит рыба, и людей с аналогичными диетами, в которых не было рыбы.

Первое исследование было опубликовано в «Международном журнале ожирения» и задокументировало разницу в 2,2 фунта в потере веса у людей, которые съели три 5. 3 унции нежирной или жирной рыбы в неделю по сравнению с теми, кто этого не делал. Второе исследование, опубликованное в «Питание, метаболизм и сердечно-сосудистые заболевания», выявило дополнительную потерю веса на 3,8 фунта у людей, которые ели пять порций трески на 5,3 фунта в неделю по сравнению с теми, кто придерживался аналогичной диеты без какой-либо рыбы.

Морепродукты и мясо

Рыба, полезная для похудения, является прекрасным источником белка с низким содержанием жиров и калорий.Порция рыбы объемом 3 унции — лучший вариант, чем говядина или птица, содержит менее 200 калорий и ее легче переваривать, чем другие виды мяса, поскольку в ней гораздо меньше соединительной ткани.

Однонедельная диета из морепродуктов

Если вы хотите похудеть с помощью диеты из морепродуктов, Livestrong разработал стратегию, которая включает рыбу и моллюсков в ваш ежедневный рацион каждый день в течение недели. Необязательно есть морепродукты при каждом приеме пищи, но старайтесь есть две или более порции в день.

Не знаете, какое блюдо из морепродуктов приготовить на завтрак? Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых здесь!

Если вы хотите попробовать диету из морепродуктов, Cape Porpoise Lobster Co. предлагает широкий выбор свежих морепродуктов из штата Мэн, которые вы можете включить в свои блюда. От пойманного в дикой природе лосося до пикши, меч-рыбы, моллюсков и морских гребешков у нас есть множество различных вариантов, которые вы можете попробовать во время своего путешествия по снижению веса.

Все наши покупки включают бесплатную ночную доставку, а заказы можно разместить онлайн или по телефону 1-800-967-4268.

Ролл с омаром с низким содержанием углеводов

1 Leanest | 3 Зеленый | 2 полезных жира | 1 приправа

Состав
  • 2 маленьких сердца салата ромэн
  • 1 столовая ложка топленого сливочного масла
  • 1/3 стакана простого нежирного греческого йогурта
  • 2 столовые ложки майонеза на основе оливкового масла
  • 1 небольшой стебель сельдерея, мелко нарезанный
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока
  • ¼ ч.л. приправы Old Bay
  • ¼ ч.л. соли
  • ¼ ч.л. перца
  • Вареное мясо лобстера 12 унций
Проезд
    1. Гриль предварительного нагрева
    2. Сердечки ромэн разрезать пополам вдоль.Удалите несколько внутренних листьев с каждой половины, чтобы придать начинке из лобстера форму лодочки. Слегка смажьте внутренности и края каждой «лодочки» сливочным маслом и обжарьте на гриле срезанной стороной вниз, чтобы получить легкий обугленный и выявить аромат салата, примерно 2–3 минуты.
    3. В миске среднего размера смешайте остальные ингредиенты, кроме мяса лобстера. Как только ингредиенты хорошо смешаны, добавьте мясо лобстера до полного покрытия.
    4. Разделите смесь омаров поровну по лодочкам и сразу подавайте!

Рецепт из блога Medifast.

Как похудеть с помощью морепродуктов (4 совета по здоровому питанию)

Мы безмерно гордимся тем, что, будучи интернет-магазином морепродуктов, мы не только предлагаем лучшие морепродукты, вкусные, недорогие и качественные, но и постоянно стараемся донести до вас советы для здорового образа жизни. Здесь мы собираемся раскрыть вам некоторые удивительные преимущества, которые вы можете получить от употребления рыбы.

Многие люди задают очень распространенные вопросы: помогает ли рыба похудеть? Полезна ли рыба для похудения? Поможет ли употребление рыбы похудеть?

Наш ответ на все эти вопросы: да! Рыба очень хороша для похудения.Среди множества других невероятных качеств рыбы, одним из них является то, что рыба помогает похудеть. Теперь, скорее всего, ваш следующий вопрос: как это происходит? Этот интернет-магазин морепродуктов изучил и предоставил вам все подробности о том, как употребление рыбы поможет вам похудеть.

Как рыба помогает похудеть?

1. Легкая пища: Рыба считается одним из самых легких продуктов питания. Ощущается, что пищеварительная система легка, но скоро вы почувствуете сытость, поэтому вы, естественно, съедите меньше.Меньше еды — очевидный и важный шаг к похудению, поэтому придерживайтесь рыбной диеты и худейте намного быстрее, чем когда-либо прежде.

2. Белки: мясо, которое мы потребляем, в основном жирно, но рыба довольно богата белками и в ней очень мало жира, что гарантирует, что вы не наберете вес, если будете придерживаться рыбной диеты. Как только у вас будет больше белка и меньше жира, ваш холестерин останется под контролем, а других проблем с сердцем также можно будет легко избежать.

3. Жирная рыба: Есть два вида рыбы.Нежирная и жирная рыба. Оба одинаково полезны и полны вкуса. Однако жирная рыба обладает очень сильным вкусом, поэтому ее могут есть только отборные люди.

4. Постная рыба: вы можете быть удивлены, увидев, что мы упоминаем нежирную рыбу в списке полезных свойств рыбы для похудания, учитывая, что нежирная рыба содержит намного больше жиров, чем жирная. Однако причина этого в том, что жиры в нежирной рыбе состоят в основном из Омега-3, который является хорошим жиром и так необходим вашему организму для ускорения метаболизма.Поэтому употребление нежирной рыбы не сделает вас нездоровым; это так же полезно, как и жирная рыба. Нежирная рыба включает лосось, форель и палтус.

5. Калорийность: Рыба — один из немногих продуктов с минимальным содержанием калорий. Вы можете быть уверены в том, что рыба хороша для похудения, потому что в ней много полезных жиров и очень мало калорий. Поэтому он содержит только питательные вещества, которые помогут вам сохранить здоровье и сбросить вес.

Поможет ли вам похудеть употребление рыбы?

Вот в чем дело.Вышеупомянутое обсуждение объясняет, как и почему рыба является потенциально хорошим источником потери веса и хорошего здоровья. Тем не менее, также важно, чтобы вы правильно питались, чтобы получить желаемое питание и сбросить вес, которого вы ожидаете от рыбной диеты.

1. Не маринуйте рыбу в добавках, добавляющих жир, таких как соевый соус. Помните, что попытка заменить первоначальный вкус неорганическими или неестественными химическими веществами автоматически приведет к потере важных компонентов рыбы.

2. Не готовьте рыбу в масле фритюра. Если вы хотите немного смазать рыбу, используйте оливковое масло первого холодного отжима. Однако не жарьте рыбу во фритюре. Масло может легко разрушить все питательные вещества в рыбе. Поэтому польза от рыбы для похудения будет заменена вредными жирами жареной пищи. Слегка смажьте рыбу небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима, если оно вам вообще необходимо.

3. Не используйте соусы для откорма. Обмакивание рыбы в жирных соусах и дипах не поможет.Помните: рыба хороша для похудения, но не с картофельным пюре и соусом из майонеза.

4. Рыбу лучше всего готовить на пару. Лучше всего приготовленная на пару при низкой температуре рыба. Не позволяйте рыбе высыхать или обжариваться при длительной варке. Рыбную муку лучше всего есть только в том виде, в котором она была максимально приближена к исходной. В заключение мы хотели бы предложить вам попробовать широкий ассортимент морепродуктов, доступных в этом онлайн-магазине морепродуктов, и испытать на себе удивительную пользу рыбы для похудания и других проблем со здоровьем.

Не только рыба полезна для здоровья: морепродукты в целом полезны и являются отличным источником питания, будь то в виде омаров осьминогов, рыбы или креветок. Помните, что здоровое питание — значит оставаться здоровым!

Польза креветок для здоровья

Если вы поклонник креветок, у вас много компаний. Средний американец съедает около 4 фунтов этого продукта каждый год. Это больше, чем у любых других морепродуктов.

Креветки, от маленьких до гигантских, обычно имеют длину от 1 до 3 дюймов.Ракообразные происходят из теплых и холодных вод по всему миру. Розовые холодные воды бывают приготовленными и очищенными. Креветки в теплой воде белого, коричневого или розового цвета доступны в вареном или сыром виде.

Около 90% креветок, которые вы едите, поступают с фермы. Их выращивают в прудах на контролируемой диете.

Рыбаки ловят диких креветок в прибрежных водах. Эти креветки составляют около 10% того, что мы едим в США.

Питательных веществ на порцию

Креветки в основном состоят из белка и воды.В среднем в 100 граммах приготовленных креветок:

  • Калорий: 99
  • Жиры: 0,3 грамма
  • Углеводы: 0,2 грамма
  • Холестерин: 189 миллиграммов
  • Натрий: 111 миллиграммов
  • Белки: 24 грамма

Другое Среди витаминов и минералов:

Польза для здоровья

Креветки с низким содержанием углеводов и калорий и богаты питательными веществами, поэтому они являются идеальным выбором, если вы пытаетесь похудеть.

Но будьте осторожны при его приготовлении.Если вы готовите креветки во фритюрнице или добавляете их в сливочный соус, вы в конечном итоге склоните чашу весов не в том направлении.

Антиоксиданты в креветках полезны для здоровья. Эти вещества могут защитить ваши клетки от повреждений. Исследования показывают, что антиоксидант астаксантин помогает предотвратить морщины и уменьшает вредное воздействие солнца.

Креветки также содержат много селена. Некоторые исследования показывают, что этот минерал предотвращает определенные виды рака, но пока недостаточно исследований, чтобы понять, насколько хорошо он действует.

Есть ли риски?

Одна из потенциальных проблем — высокое содержание холестерина в креветках. Эксперты когда-то считали, что употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием холестерина вредно для сердца. Но современные исследования показывают, что именно насыщенные жиры в вашем рационе повышают уровень холестерина в организме, а не обязательно количество холестерина в вашей пище. Тем не менее, если вы опасаетесь этого, главное — умеренность.

Продолжение

Моллюски, включая креветки, также являются причиной распространенной, а иногда и серьезной пищевой аллергии.Более половины людей, страдающих аллергией на моллюсков, имеют первую реакцию во взрослом возрасте.

Избегайте креветок с необычным запахом, особенно если они пахнут аммиаком, что является признаком роста бактерий.

Как приготовить креветки

Креветки — это универсальный продукт, который можно приготовить несколькими способами. Более здоровые методы включают:

  • Варка
  • Варка
  • Гриль
  • Жарка
  • Тушение

Если вы не живете недалеко от побережья, креветки в вашем местном продуктовом магазине, скорее всего, не свежие.Они будут заморожены или предварительно заморожены и разморожены. Некоторые эксперты по питанию скажут вам, что можно покупать размороженные креветки, если вы планируете сразу же их приготовить. Только не замораживайте их повторно. Другие утверждают, что размороженные креветки могли быть заморожены и разморожены более одного раза, что влияет как на текстуру, так и на вкус.

Методы различаются, но для приготовления креветок сначала замочите их в холодной воде, прежде чем чистить. Некоторые повара используют соленую воду. Чтобы снять скорлупу, сначала оторвите ножки и большими пальцами отделите скорлупу от тела.Голову можно оторвать, как только панцирь оторвется.

Продолжение

Далее вы можете удалить хвост, но это необязательно. Также на ваше усмотрение «разработка» креветок. «Вена» — это черный пищеварительный тракт, который проходит вдоль спины. Просто используйте нож для очистки овощей, чтобы отделить мякоть в линию и выкопать ее.

Когда вы закончите готовить, промойте креветки и промокните их насухо.

Обязательно полностью приготовьте креветки. Вы узнаете, что он готов, когда они свернутся калачиком — почти в форме буквы «C» — а серый станет розовым.

7 лучших моллюсков для похудения и набора мышечной массы

Здоровы ли моллюски? Устрицы против моллюсков против мидий против крабов против морских гребешков против омаров против креветок

В сегодняшнем выпуске Live Lean TV я отвечаю, что рассказываю о 7 лучших моллюсках для похудания и набора мышечной массы, а также отвечаю на вопрос зрителя: полезны ли моллюски?

Хотя моллюски не являются основной частью моего рациона, как говядина, цельные яйца и куриная грудка, выкормленные травой, я все же время от времени ем их с удовольствием.

С точки зрения калорийности и макроэлементов, если вы хотите похудеть, моллюски — мечта человека, сидящего на диете, поскольку в них мало углеводов и калорий.

В дополнение к низкому содержанию углеводов и калорий, моллюски также являются отличным источником высококачественного белка, который помогает в наращивании мышц и восстановлении.

Итак, в этом выпуске я собираюсь поделиться 7 лучшими моллюсками для похудения, сравнивая устриц с моллюсками, мидиями, крабами, гребешками, лобстерами и креветками.

Не все моллюски так богаты питательными веществами, как другие

Большинство моллюсков содержат множество несущественных и незаменимых питательных веществ, которые необходимы вашему организму, чтобы быть в лучшем виде.

Однако, если вы считаете, что все моллюски имеют сходные питательные свойства, вы можете быть удивлены некоторыми различиями между:

  • устрицы
  • моллюски
  • мидии
  • гребешки
  • лобстер
  • краб
  • креветки

С точки зрения микронутриентов, проверьте высокий уровень этих основных незаменимых витаминов и минералов, содержащихся в большинстве этих моллюсков:

Однако с точки зрения питательных веществ не все моллюски одинаковы.

Итак, с учетом сказанного, давайте узнаем, какие моллюски лучше всего подходят для похудения, а также какие моллюски самые полезные.

7 лучших моллюсков для похудения: полезны ли моллюски?

№1. Устрицы

Возможно, вы слышали, что устрицы — афродизиак.

Причина в том, что устрицы очень богаты цинком, который важен, поскольку он необходим организму для выработки тестостерона.

Но это еще не все.

Что касается моллюсков, то устрицы занимают первое место в списке как наиболее богатые питательными веществами.

Устрицы очень богаты витамином B, особенно витамином B12.

Устрицы полезны?

Порция тихоокеанских устриц в 3 унции обеспечивает следующие питательные свойства:

  • Калорий: 139
  • Белок: 16 г (49% калорий приходится на белок)
  • Углеводы: 8 г (24% калорий составляют углеводы)
  • Жиры: 4 г (27% калорий приходится на жиры)

Сюда входит 1.3 г омега-3 жирных кислот.

  • Витамин B12: 24,5 мкг, что составляет 408% дневной нормы (суточной нормы)
  • Цинк: 28,3 мг, что составляет 188% дневной нормы (DV)
  • Селен: 131 мкг, что составляет 188% дневной нормы (СН)
  • Медь: 114% 2,3 мг дневной нормы (DV)

Свежие устрицы или консервированные устрицы — хорошие варианты.

№2. Моллюски

Хотя моллюски не так богаты питательными веществами, как устрицы, они по-прежнему являются полезным вариантом из моллюсков, богатых витамином B12.

По сравнению с устрицами, моллюски содержат больше белка и меньше калорий и углеводов.

Полезны ли моллюски?

Порция моллюсков на 3 унции обеспечивает следующие питательные свойства:

  • Калорий: 126
  • Белок: 22 г (72% калорий приходится на белок)
  • Углеводы: 4 г (13% калорий составляют углеводы)
  • Жиры: 2 г (15% калорий приходится на жиры)
  • Витамин B12: 84. 1 мкг, что составляет 1401% дневной нормы (СН)
  • Железо: 23,8 мг, что составляет 132% от дневной нормы (СН)

№3. Мидии

Мидии хороши для наращивания мышц, поскольку они содержат много белка и содержат больше всего калорий по сравнению с другими моллюсками.

Полезны ли мидии?

Порция мидий на 3 унции обеспечивает следующие питательные свойства:

  • Калорий: 146
  • Белок: 20 г (55% калорий приходится на белок)
  • Углеводы: 6 г (16% калорий составляют углеводы)
  • Жиры: 4 г (25% калорий приходится на жиры)
  • Витамин B12: 20.4 мкг, что составляет 340% дневной нормы (СН)
  • Марганец: 5,8 мг, что составляет 289% суточной нормы (DV)
  • Селен: 76,2 мкг, что составляет 109% дневной нормы (СН)

№4. Краб

Хотя крабы и не так богаты питательными веществами, как устрицы, мидии и моллюски, они содержат большое количество витамина B12.

Краб может быть немного лучше для похудания, так как он богат белком и намного меньше углеводов и калорий.

Краб полезен?

Порция омара на 3 унции обеспечивает следующие питательные свойства:

  • Калорий: 98
  • Белок: 20 г (82% калорий приходится на белок)
  • Углеводы: 0 г (0% калорий приходится на углеводы)
  • Жиры: 1 г (9% калорий приходится на жиры)
  • Витамин B12: 8,8 мкг, что составляет 147% от суточной нормы (DV)

№ 5.Гребешки

Опять же, гребешки не так богаты питательными веществами, как устрицы, моллюски и мидии.

Но, как и краб, он может быть немного лучше для похудания, поскольку в нем много белка, но гораздо меньше углеводов и калорий.

Гребешки полезны для вас?

Порция гребешков на 3 унции обеспечивает следующие питательные свойства:

  • Калорий: 93
  • Белок: 20 г (86% всех калорий приходится на белок)
  • Углеводы: 0 г (0% калорий приходится на углеводы)
  • Жиры: 1 г (10% калорий приходится на жиры)

Хотя гребешок не обеспечивает 100% дневной нормы каких-либо питательных микроэлементов, они обеспечивают 40% дневной нормы селена.

№6. Лобстер

Омары — одна из главных традиций в канун Рождества в семье Гутро.

Попадая в одну группу с гребешками и крабами, омары не так богаты питательными веществами, как устрицы, мидии и моллюски.

Однако омары могут быть немного лучшим вариантом для похудения, поскольку они содержат много белка и гораздо меньше углеводов и калорий.

Полезны ли вам лобстеры?

Порция омара на 3 унции обеспечивает следующие питательные свойства:

  • Калорий: 77
  • Белок: 16 г (83% всех калорий приходится на белок)
  • Углеводы: 0 г (0% калорий приходится на углеводы)
  • Жиры: 1 г (12% калорий приходится на жиры)

№ 7.Креветки

Креветки не так питательны, как другие моллюски.

Он отлично подходит для похудания, так как по-прежнему является хорошим источником белка с очень низким содержанием калорий и углеводов.

Креветки полезны?

Порция креветок в 3 унции обеспечивает следующие питательные свойства:

  • Калорий: 84
  • Белок: 18 г (86% всех калорий приходится на белок)
  • Углеводы: 0 г (0% калорий приходится на углеводы)
  • Жиры: 1 г (11% калорий приходится на жиры)

Что касается дневной нормы минералов, креветки содержат больше всего селена, обеспечивая примерно 48% дневной нормы.

Хотя все эти варианты моллюсков отлично подходят для похудения, крабы, гребешки, омары и креветки содержат меньше всего калорий.

Тем не менее, высококалорийные моллюски, такие как мидии, устрицы и моллюски, по-прежнему являются отличным продуктом для похудания, так как они по-прежнему составляют менее 150 калорий на порцию в 3 унции.

Plus мидии, устрицы и моллюски намного более богаты питательными веществами, поэтому дополнительные калории того стоят.

Итог: полезны ли моллюски?

С точки зрения похудания, эти 7 моллюсков являются лучшими для похудания, но устрицы, моллюски и мидии содержат наибольшее количество питательных веществ.

И если вас беспокоит содержание холестерина в моллюсках, мы живем не в 1960-х годах, когда все плохо контролируемые исследования касались продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как цельные яйца.

Итак, если вы по-прежнему избегаете яичных желтков и моллюсков из-за высокого уровня холестерина, пора открыть глаза на тот факт, что здоровая пища с высоким содержанием холестерина может действительно помочь повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП, не повышая уровень плохого холестерина ЛПНП, хотя снижение уровня триглицеридов.

Просто держитесь подальше от нездоровых сливочных соусов, которые обычно ассоциируются с употреблением в пищу моллюсков.

Здорово ли есть выращенные моллюски?

Кроме того, большинство моллюсков, представленных на рынке, выращиваются на фермах, но в зависимости от способа их выращивания большинство из них годятся для употребления.

Тем не менее, я бы провел ваше исследование по каждому моллюску, прежде чем есть выращенных моллюсков из Азии.

А как насчет ртути в моллюсках?

Когда дело доходит до ртути в рыбе и моллюсках, это вызывает беспокойство, но для большинства людей это всего лишь следовые количества.

Плюс в большинстве случаев польза для здоровья от употребления моллюсков несколько раз в месяц перевешивает потенциальные проблемы, связанные с следовыми количествами ртути.

Как сделать вкус моллюсков вкусным

Для дополнительного аромата попробуйте добавить к устрицам немного лимона и острого соуса.

Для придания вкуса моллюскам и мидиям также можно добавить сливочное масло, чеснок и белое вино.

Или приготовьте большую партию восхитительной похлебки из морепродуктов.

Это лишь один из более чем 200 видео-рецептов, которыми мы делимся с нашими клиентами группового коучинга Team Live Lean.

Если вы хотите получить доступ к нашим вкусным рецептам, кулинарным видео, планам питания, спискам продуктов и 4-недельным тренировкам, присоединяйтесь к нашей команде в Team Live Lean.

Спасибо за просмотр и продолжайте жить стройно.


ГОТОВЫ НАЧАТЬ СВОЕ БЕРЕЖНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ?

Начните с участия в нашей БЕСПЛАТНОЙ викторине Live Lean Body Quiz , чтобы получить доступ к лучшей программе, соответствующей вашим целям!


Брэд Гоутро — основатель Live Lean TV, медиа-компании, которая помогает мужчинам и женщинам «жить Lean» 365 дней в году.Программы и контент Брэда помогли миллионам людей во всем мире научиться поддерживать форму и, что более важно, поддерживать ее на всю жизнь.

Подходит ли креветка для нагула или для похудания?

Креветки — один из наиболее часто потребляемых морепродуктов в мире. Это универсальный ингредиент, который можно приготовить множеством различных способов, а также он является хорошим источником витаминов и минералов, таких как витамин B12, селен, железо, фосфор и цинк.

Но если вы следите за своим весом, вам может быть интересно, стоит ли есть креветки.Короткий ответ: это зависит от того, как приготовлены креветки, и от количества, которое вы съедите. Читай дальше, чтобы узнать больше.

Что вызывает увеличение веса?

Пища, которую вы едите, состоит из одного или нескольких из трех макроэлементов: белков, углеводов и жиров. Эти макронутриенты являются причиной того, что продукты содержат калории. Белки и углеводы обеспечивают 4 калории на грамм, тогда как жир дает 9 калорий на грамм.

Когда дело доходит до контроля веса, калории очень важны.Потребление большего количества калорий, чем требуется, приводит к увеличению веса, поскольку лишние калории откладываются в теле в виде жира. Таким образом, если человеку требуется 2000 калорий в день, ежедневное употребление 3000 калорий со временем приведет к увеличению веса.

Верно и обратное — дефицит калорий приведет к потере веса, потому что организм будет вынужден использовать свои жировые запасы в качестве источника энергии.

Требования к калориям могут значительно различаться от человека к человеку, в зависимости от возраста, пола, веса, роста, уровня активности и общих целей.Вы можете использовать приведенный ниже инструмент, чтобы оценить свои потребности в калориях.

Пол
Выберите полЖенщинаМужчина Возраст
Выберите возраст181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889

293949596979899100 Вес
Вес в kgs50515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980818283848586878889

2939495969798991001011021031041051061071081091101111121131141151161171181191201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891

192193194195196197198199200201202203204205206207208209210211212213214215216217218219220221222223224225226227228229230231232233234235236237238239240241242243244245246247248249250Weight в lbs1101111121131141151161171181191201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891

1921931941951961971981992002012022032042052062072082092102112122132142152162172182192202212222232242252262272282292302312322332342352362372382392402412422432442452462472482492 50251252253254255256257258259260261262263264265266267268269270271272273274275276277278279280281282283284285286287288289229229329429529629729829930030130230330430530630730830931031131231331431531631731831932032132232332432532632732832933033133233333433533633733833934034134234334434534634734834935035135235335435535635735835936036136236336436536636736836937037137237337437537637737837938038138238338438538638738838933923933943953963973983994004014024034044054064074084094104114124134144154164174184194204214224234244254264274284294304314324334344354364374384394404414424434444454464474484494504514524534544554564574584594604614624634644654664674684694704714724734744754764774784794804814824834844854864874884894

492493494495496497498499500501502503504505506507508509510511512513514515516517518519520521522523524525526527528529530531532533534535536537538539540541542543544545546547548549550Height Переключитесь на футы и дюймы
Высота в cm1201211221231241251261271281291301311321331341351361371381391401411421431441451461471481491501511521531541551561571581591601611621631641651661671681691701711721731741751761771781791801811821831841851861871881891

192193194195196197198199200201202203204205206207208209210211212213214215216217218219220Feet456Inches01234567891011Activity уровне
Выберите уровень активности Небольшие упражнения или совсем без упражнений Упражнение 1 — 3 дня в неделю Упражнение 3 — 5 дней в неделю Упражнение 6 — 7 дней в неделю Упражнение более одного раза в день

Рассчитать

Этот калькулятор никогда не покажет число меньше 1000 калорий в день. Пожалуйста, проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским работником, прежде чем пытаться есть меньше указанного.

Например, 40-летняя женщина, которая весит 85 кг, имеет рост 170 см и делает упражнения 3–5 дней в неделю, должна потреблять примерно 2400 калорий, чтобы поддерживать свой вес, и 1900 калорий, чтобы похудеть.

Так как же креветки вписываются во все это? Порция креветок весом 85 г, приготовленная на влажном огне, содержит 84 калории, что очень мало.Даже при диете в 1500 калорий это будет всего 5% от общего количества калорий. Это означает, что креветки могут быть частью диеты для похудания, если их правильно готовить и есть в умеренных количествах.

Чем полезны креветки для похудания

Креветки не только низкокалорийны, но и богаты белком; Порция в 3 унции обеспечивает 18 г высококачественного протеина. Было доказано, что из 3 питательных макроэлементов белок является наиболее полезным для контроля веса.

Это связано с тем, что он помогает на обоих концах уравнения калорий — калорий из : увеличение потребления белка не только снижает общее потребление калорий (как видно из этого исследования), но и ускоряет метаболизм.

Наряду с белком креветки также являются хорошим источником жирных кислот омега-3. Исследования показывают, что потребление жиров омега-3 (которых много в рыбе и морепродуктах) может помочь похудеть и уменьшить жир на животе.

Может ли употребление креветок вызвать увеличение веса?

Как упоминалось ранее, чистый баланс калорий будет определять, набирает ли человек вес или нет. Это означает, что употребление любой пищи в достаточном количестве может привести к увеличению веса.

Способ приготовления креветок может сильно повлиять на количество содержащихся в них калорий. Например, 3 унции креветок, приготовленных на влажном огне, содержат менее 100 калорий, тогда как 3 унции креветок в панировке и во фритюре содержат более 200 калорий.

Креветки также часто едят с различными соусами и соусами (такими как соус тартар или ароматизированное масло), многие из которых содержат почти столько же, а иногда и больше калорий, чем сами креветки. Это один из способов проникновения лишних калорий в ваш организм, поэтому важно следить за количеством, которое вы едите.

Креветки считаются здоровыми?

Несмотря на то, что креветки являются хорошим источником белка, витаминов и минералов, вам следует с осторожностью относиться к типу креветок, которые вы едите, потому что не все креветки, купленные в магазине, одинаковы.

В связи с растущим спросом, большая часть креветок, доступных на рынке, представляет собой выращиваемый сорт, а это означает, что условия, в которых они растут, часто не самые лучшие.

Исследования показали, что некоторые виды выращиваемой рыбы и морепродуктов могут быть токсичными, поскольку они загрязнены антибиотиками, пестицидами и дезинфицирующими средствами.

По этой причине рекомендуется выбирать креветок, которые четко помечены как выловленные в дикой природе. Хотя этот сорт будет дороже, он считается гораздо более полезным для здоровья.

Также важно помнить, что даже высококачественные креветки нужно есть осторожно, потому что креветки — обитатели дна, питающиеся паразитами. Обычно следует избегать употребления сырых креветок из-за повышенного риска пищевого отравления. Лучше всего приготовить креветки перед тем, как съесть их при высоких температурах.

Наконец, имейте в виду, что креветки — это пища, богатая холестерином, при этом порция креветок в 3 унции обеспечивает более половины вашей суточной потребности в холестерине. Если у вас в анамнезе был высокий уровень холестерина в крови или вас беспокоит количество холестерина, которое вы должны есть ежедневно, поговорите со своим врачом.

Полезно ли плавание для похудения?

Тыквенные семечки полезны для полноты или для похудания?

Пищевая ценность креветок и их польза для здоровья

Если вы любите креветки, но беспокоитесь о своем холестерине, вам будет приятно узнать о последних исследованиях. Ученые опровергли старые предположения об опасности холестерина, поступающего в пищу. В то время как кардиологи однажды советовали пациентам избегать креветок (которые от природы содержат много холестерина), времена изменились. Теперь вы можете без особых колебаний наслаждаться многочисленными преимуществами креветок для здоровья.

Пищевая ценность креветок

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 3 унций (84 г) вареных или приготовленных на пару креветок.

  • Калорий : 76
  • Жир : 1 г
  • Натрий : 292 мг
  • Углеводы : 1 г
  • Волокно: 0 г
  • Сахар: 0 г
  • Белок : 15 г

Углеводы

Креветки от природы содержат очень мало углеводов, менее 1 грамма на порцию в 3 унции.Поскольку креветки не являются растительной пищей, они не содержат клетчатки.

Однако способ приготовления и приготовления повлияют на пищевую ценность. Например, креветки, приготовленные в панировке с мукой и панировочными сухарями, будут содержать больше углеводов.

Жиры

Креветки содержат около 1 грамма жира на порцию в 3 унции, однако они почти лишены насыщенных жиров, связанных с сердечными заболеваниями. Большая часть жира в креветках поступает из полезных омега-3 жирных кислот и полиненасыщенных жиров.Однако приготовление креветок в масле или масле увеличивает общую жирность конечного блюда.

Белок

В 1 чашке креветок вы получите 25 граммов нежирного белка. Креветки содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые организму. Это полезный для сердца способ увеличить потребление белка без дополнительных насыщенных жиров.

Витамины и минералы

Креветки — отличный источник фосфора и витамина B 12. Креветки также содержат некоторое количество кальция, железа, магния, калия, цинка, селена и холина.

Польза для здоровья

Креветки полезнее, чем думали специалисты. Вот некоторые из преимуществ для здоровья, которые вы можете получить, заказывая креветки чаще.

способствует здоровью сердца

Креветки, приготовленные с минимальной обработкой, представляют собой цельный продукт и нежирный источник белка. Креветки являются хорошим источником холина, который влияет на уровень гомоцистеина, важный маркер сердечных заболеваний. Хотя креветки содержат холестерин, они почти не содержат насыщенных жиров.Новые исследования показывают, что именно насыщенные жиры, содержащиеся в пище, а не диетический холестерин, увеличивают риск сердечных заболеваний.

Поддерживает здоровую беременность

В отличие от большинства морепродуктов, креветки почти не содержат ртути, что делает их более безопасным выбором для женщин, которые хотят получить пользу от морепродуктов во время беременности. Кроме того, креветки содержат множество основных питательных веществ, полезных для беременных, таких как железо, B12, кальций, цинк, холин и белок. Наслаждайтесь безопасным приготовлением креветок как питательным продуктом во время беременности.

помогает поддерживать потерю веса

Пожалуй, более трудным, чем похудение, является попытка удержать его. К счастью, могут помочь продукты с высоким содержанием белка, например креветки. Исследования показывают, что белок влияет на несколько гормонов аппетита, помогая избежать восстановления потерянного веса. Принятие пищи с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов улучшает чувство сытости и естественным образом регулирует потребление пищи.

Может принести пользу здоровью мозга

Есть некоторые свидетельства того, что холин из таких продуктов, как креветки, полезен для когнитивной функции.Хотя исследования ограничены, холин рассматривается для лечения деменции и неврологических повреждений у пациентов с инсультом. Кроме того, было показано, что масло криля оказывает нейрозащитное действие благодаря астаксантину и жирным кислотам омега-3, которые также присутствуют в креветках.

Укрепляет кости

Креветки содержат несколько питательных веществ, участвующих в поддержании здоровья костей. Креветки не только содержат кальций, магний и селен, но и являются отличным источником белка.Крупные проспективные исследования показывают значительное сокращение переломов костей, связанных с потреблением белка. Включение постного источника белка из таких продуктов, как креветки, может быть особенно полезным для профилактики остеопороза у пожилых людей.

Аллергия

Аллергия на моллюсков является обычным явлением и обычно включает реакцию на креветок, омаров и крабов. Большинство людей с аллергией на моллюсков все еще могут есть рыбу и моллюсков (например, гребешки и мидии). Рвота, спазмы желудка, затрудненное дыхание, стеснение в горле, крапивница и головокружение — возможные симптомы аллергии на моллюсков.Взаимодействие с другими людьми

Если вы подозреваете аллергию на моллюсков, обратитесь к аллергологу для получения официального диагноза и плана лечения. Чтобы справиться с аллергией на моллюсков, нужно научиться читать этикетки на пищевых продуктах и ​​избегать перекрестного заражения. Ваш врач может также назначить EpiPen (адреналин) для экстренного применения во время тяжелых аллергических реакций.

Побочные эффекты

Если вы чувствительны к сульфитам, стоит отметить, что некоторые сорта креветок опрыскиваются сульфитами, чтобы предотвратить естественную реакцию обесцвечивания раковины.Количество добавляемого сульфита минимально и обычно недостаточно, чтобы вызвать реакцию. Производители должны указывать на этикетке использование сульфита.

Сорта

Креветки выращивают на фермах или вылавливают в дикой природе. Некоторые защитники окружающей среды считают, что креветки, выращенные на фермах, имеют худшее качество питания и вредны для мира природы.

Для сознательно выращенных креветок вы можете выбрать розовую креветку, выловленную в дикой природе в Орегоне; Черные тигровые креветки, импортированные из Камау (Вьетнам) или выращенные в соответствии с критериями сельвских креветок; пресноводные креветки, выращиваемые в Тихоокеанском или Западном побережье США; Белая креветка U. S. выращивается в рециркуляционных системах или внутренних водоемах; или особые канадские креветки, пойманные в дикой природе. Как и в случае с большинством других продуктов, знание происхождения креветок может помочь вам оценить их качество.

Креветки можно покупать сырыми или вареными, свежими или замороженными, приготовленными, копчеными, маринованными, сушеными или консервированными. Коммерческие «креветки в панировке» должны содержать 50% креветок, а «креветки в легкой панировке» должны содержать 65% креветок.

Креветки различаются по размеру от «маленьких» до «гигантских», однако эти коммерческие термины не определены никакими официальными правилами.Креветки описываются как количество на фунт. Крупные креветки могут включать 10–20 фунтов на фунт, тогда как мелкие креветки могут составлять 100–500 фунтов на фунт. Самые мелкие разновидности креветок относятся к холодноводным, а не тепловодным видам.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует покупать свежие креветки только в том случае, если они заморожены, охлаждены или выставлены на толстый слой льда, который не тает. Ищите полупрозрачные и блестящие креветки, практически без запаха. .

Если вы покупаете замороженные креветки, убедитесь, что упаковка не порвана и не повреждена. Избегайте упаковок с видимыми кристаллами льда, поскольку они могли быть разморожены и повторно заморожены.

Когда вы принесете креветки домой, немедленно поставьте их в холодильник и используйте или заморозьте в течение 2 дней. Замороженные креветки разморозьте в холодильнике или погрузив в холодную воду.

Чтобы безопасно приготовить креветки, обязательно нагрейте их до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Мякоть должна стать жемчужной и непрозрачной.Взаимодействие с другими людьми

Как подготовить

Попробуйте добавить охлажденные приготовленные креветки, чтобы сделать салаты более насыщенными и ароматными. Также можно приготовить креветки на вертеле. Для аромата сбрызните жареные креветки лимоном и специями. Пряные травы и приправы (например, чеснок или красный перец) придадут креветкам дополнительный импульс.

Панировка креветок, их жарка во фритюре или приготовление в блюдах со сливочными соусами добавят лишние калории и жир и уменьшат пользу, которую вы можете получить от этих нежирных морепродуктов.Вместо этого выберите более здоровые методы приготовления, чтобы получить максимальную отдачу от потребления креветок.

Рецепты

Полезные рецепты креветок, которые стоит попробовать

История злой креветки

Вчера меня спросили, подходят ли жареные креветки для здорового питания. Изучив пищевую ценность жареных креветок, я обнаружил, что в них на 1000% больше калорий, чем в запеченных креветках.

Это означает, что если вы зажарите 100 калорий креветок во фритюре, вы добавите к ним 900 калорий — или эквивалент четверти фунта жира.Вау.

Затем я объяснил, почему эта разница в 1000% актуальна и как применить ее, чтобы стать стройным и сбросить жир. Если вы хотите узнать, как обманом заставить свой мозг дать вам пресс без силы воли, продолжайте читать.

Ваш мозг делает вас толстыми

Давайте на секунду отойдем от злых креветок и поймем, почему это важно. Исследование показало, что мозг человека с избыточным весом и мозг худощавого человека считают, что они потребляют одинаковое количество калорий, хотя это явно не так.Это действительно беспокоит, поскольку потеря жира определяется , сколько вы едите и сколько сжигаете .

Сколько вы едите во многом определяет ваш мозг. Он требует еды, и вы его кормите. Никто не может долго сопротивляться голоду — это знает каждый человек, сидящий на экстремальной диете.

Так как ваш мозг определяет, сколько вы должны съесть , то ключ к потере веса — заставить ваш мозг думать, что вы едите такой же или соответствующий уровень калорий, сокращая при этом.

Измени свой мозг, измени свой размер талии

Разница в мозге не генетическая. Вместо этого выяснилось, что это результат воздействия факторов окружающей среды, в первую очередь, от вида пищи, которую вы едите. Некоторые продукты заставляют ваш мозг потреблять больше калорий, а другие — меньше. Таким образом, ключ к похудению и раскрытию своего пресса — это уменьшить количество калорий на , в то время как заставит ваш мозг думать, что вы едите столько же — или больше.

Это достигается за счет употребления большего количества продуктов с низкой плотностью (легких) и меньшего количества продуктов с высокой плотностью (тяжелых).Мы, конечно, говорим здесь о калорийности.

Наши злые жареные креветки — прекрасный пример плотной (тяжелой) пищи. Каждая креветка содержит на 1000% больше калорий, чем их запеченные братья и сестры.

В 10 раз толще

Причина, по которой так важно есть легкую пищу, заключается в том, что, хотя тяжелая пища содержит в 10 раз больше калорий, они далеко не в 10 раз больше, чем начинка.

Если вы съедите 30 печеных креветок вместо 10 жареных, вы мгновенно уменьшите количество калорий на 70%.Чтобы получить калорийный эквивалент 10 жареных креветок, вам нужно съесть 1,2 фунта запеченных креветок.

Почему одни худые, а другие нет?

Именно эта концепция помогает худым и поджарым людям оставаться такими. Они способны поддерживать надлежащий баланс калорий, не чувствуя себя обделенными, голодными и не испытывая сильной тяги к еде. Они остаются худыми, заставляя свой мозг думать, что он потребляет столько же калорий, как и человек с избыточным весом.

3 способа обмануть свой мозг и заставить его похудеть

  1. Ешьте овощи во время каждого приема пищи — овощи — это природная таблетка для похудения.Они богаты питательными веществами, минералами, клетчаткой и водой — всем, что сигнализирует о том, что «поступает много еды!». Они добавляют большую массу в ваш рацион, практически не добавляя калорий. Это заставляет нервы пищеварительного тракта думать, что вы потребляете намного больше калорий, чем есть.
    а. Овощи, которые я ем: Салат, огурцы, перец, артишоки, брокколи.
    б. Не любите овощи? Вот как я научился любить овощи.
  2. Пейте больше воды — вода является наиболее важным питательным веществом в вашем рационе.Без воды средний человек умер бы за считанные дни. Итак, ваш мозг постоянно жаждет воды. Если он не получает воду из жидких источников, он просто будет есть больше пищи, чтобы получить воду из них. Вода также увеличивает объем и объем, что сигнализирует о сытости и подавляет чувство голода.
    а. Моя рекомендация: наполните емкость для воды и держите ее на столе весь день. Пополняйте его по мере необходимости.
  3. Eat Fruits — также увеличивает объем вашего рациона, не добавляя при этом много калорий. Богат питательными веществами и водой.Фрукты — отличный источник углеводов и сладости, которых наш мозг от природы жаждет.
    а. Мои любимые фрукты — апельсины пупка, манго и всевозможные ягоды
  1. Ешьте запеченное, жареное или жареное мясо и избегайте сливочных / сладких соусов. — это относится ко всем натуральным белкам, от яиц до морепродуктов и крахмалов, богатых белком. Самый важный фактор — это то, как вы его готовите. Как вы видели, жарка во фритюре добавляет на 1000% больше калорий! С осторожностью относитесь к тяжелым соусам, так как они тоже придают продуктам плотность

С чего начать

Добавьте овощи в 1 блюдо
  • В какое самое простое блюдо можно добавить овощ?
  • Можно салат на обед?
  • Нарезать на завтрак немного огурцов и салата? Приготовить запеченные в духовке овощи на ужин?
Съесть фрукт