Салат слоеный с семгой рецепт с фото очень вкусный: Салат «Мимоза» с семгой — 8 пошаговых фото в рецепте
Салат слоеный с семгой и икрой
Слоеный салат с икрой и семгой: рецепт с фото. Сразу скажем, что такое угощение не отличается дешевизной. Но иногда можно себе позволить приготовить креативное блюдо, особенно на Новый год, день рождения или юбилей. Покупаем
Рецепт 2: Салат с семгой и икрой «Рыбка в манто». Слоеный сытный салат, который не оставит никого равнодушным. Он также известен в народе под названием «Мимоза» или «Семга под шубой».
Слоеный салат с семгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г. Белки 24,87%. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и зеленым луком..
Слоеный салат с семгой, икрой и креветками — рецепт с фото. Как правильно делать очень вкусный слоеный салат с семгой, расскажет рецепт фото и пошаговой инструкцией, представленный ниже.
Слоёный салат с сёмгой и икрой. Салаты мы любим все и в зимние месяцы, и в летнюю жару, и готовим их на праздничные столы, а также для своей обожаемой семьи, в любое время, когда очень захочется.
Очень вкусный салат с семгой и красной икрой назван «Царским» неспроста, он был «фаворитом» на праздничных застольях у первых людей вПока яйца варятся, приготовьте соус. Так как салат слоеный, необходимо будет смазывать каждый слой майонезом с чесноком.
Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и зеленым луком.. Посмотреть еще. Alraune. Праздничный салат с сёмгой.darimar. Слоеный салат с картофелем и печенью трески. Домашние рецепты. 48.
В салаты с семгой кладут креветки, кальмары, красную или любую другую рыбью икру, авокадо, перепелиные яйца, рукколу, а также менееЧаще готовят слоеные салаты с семгой, они великолепно смотрятся при подаче. Также красиво выглядят салаты-коктейли в бокалах.
В салаты с семгой кладут креветки, кальмары, красную или любую другую рыбью икру, авокадо, перепелиные яйца, рукколу, а также менее экзотичные картофель, яйца, лук, фасоль, болгарский перецЧаще готовят слоеные салаты с семгой, они великолепно смотрятся при подаче.
Салат с икрой и семгой. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола. Слоеный салат с семгой. Такой салатик лучше приготовить сразу на большом блюдо, потому как он непременно понравится всем без исключения.
Вариация на тему салата Мимоза — с семгой и огурцами. Слоеный салат на праздничный стол можно приготовить порционно. Рецепт салата с семгой и красной икрой для праздничного стола.
Салат с семгой. Фотография. Ингредиенты. Соленая семга 400 г. Твердый сыр 200 г. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата.
Слоеный салат с семгой mp3 download (4.55 MB)
Слоеный салат с семгойНежный, сочный, яркий салат с семгой. Порадуйте своих родных великолепным вкусом. Ингредиенты: Отварной картофель 1-2 шт Отварная морковь 1-2 шт Слабосоленая семга 200 гр Репчатый лук 1 шт Яйца 3 шт Майонез Зелень ******************************************************************** Давайте дружить Инстаграм instagram. com/tanja.ch/ Подписывайтесь на канал youtube.com/channel/UCANZe6PcdFAFF66VDE3bZtQ?sub_confirmation=1 Канал HandMade …
Слоеный Салат с Красной Рыбой На Праздник!
Слоеный вкусный салат с красной рыбой на праздник! Рецепт ищите ниже 👇🗒 ******************************** ✅ Хотите вкусно поесть? Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ: is.gd/PVT4m3 🔔 Нажимайте колокольчик, чтобы не пропускать мои новые рецепты! ✅ Мой второй канал КУХНЯ ЗА 1 МИНУТУ, здесь много быстрых видео-рецептов, кто не любит долго смотреть. Подписывайтесь: is.gd/qtp1kw 💛 СОЦСЕТИ: НА МОЕЙ СТРАНИЧКЕ Instagram есть короткие рецепты блюд: instagram.com/tastyfood_yarik/ Мой канал в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/tastyfood_yarik TikTok: …
Салат Женская слабость/ Праздничный Салат с семгой
Вкусный лёгкий салат на 8 марта или на любой другой праздник! Салат для милых дам «Женская слабость» Продукты: сёмга соленая ( любая красная рыба)200г яйца 3 шт. огурцы 1-2 небольших сыр плавленный 3 шт.( 300 г) или любой твердый сыр на Ваш вкус майонез 150 г черн.мол.перец по вкусу диаметр кольца 18 см Майонез «Домашний» youtu.be/g4AJ2H92utE ******************************************* Майонез на молоке youtu.be/0deFSsjAdNE ******************************************* Плейлист Рецепты на Новый Год — …
Ну, оОчень вкусный — Слоеный Салат с Семгой!
Слоеный салат с красной рыбой на День Св. Валентина для всех влюбленных. Как посолить Красную Рыбу! youtube.com/watch?v=sPw-WqxGpVg ИНСТАГРАМ: instagram.com/familykuhnya ждем фото ваших кулинарных шедевров на нашей группе vk.com/familykuhnya Ну, оОчень вкусный — Салат «Диёр»! youtube.com/watch?v=OdKqpKxWhqU Ну, оОчень вкусный — Салат «Бахор»! youtube.com/watch?v=ZyOMq6jd67Q Ну, оОчень вкусный — Салат «Средиземноморская Жемчужина»! youtube.com/watch?v=LsS3ZoBMKeQ Ну, оОчень вкусный — Греческий Салат! …
Нежный салат с сёмгой\Delicate salad with salmon
Продукты: Семга слабосоленая 1 пачка Майонез 200 гр.
Картофель отварной 1 шт. Помидор 1 шт. Сыр 150 гр. Яйца 3-4 шт. укроп для украшения 1 веточка ———————————————————————————————————— Products: Salmon slightly salted 1 packet Mayonnaise 200 gr. Boiled potatoes 1 pc. Tomato 1 pc. Cheese 150 gr. Eggs 3-4 pcs. dill for decoration 1 sprig СМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ Твороженое печенье — goo.gl/53d1ae Нежный салат с сёмгой — goo.gl/9EYBQZ Запеченная свинина с брокколи -…Действительно очень вкусный САЛАТ на новый год, исчезает со стола первым, проверено годами!
Салат с красной рыбой и свежим огурцом. Это действительно очень вкусный салат с нежным вкусом, который не надоедает, а наоборот хочется есть еще и еще. На застолье разлетается самым первым, проверено годами. ✅Еще один вкусный салат с семгой смотрите здесь: youtu.be/4CZwHE-QkQ0 ✅Как я солю красную рыбу смотрите здесь: youtu.be/KKtPpki_OTo ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.
Праздничный салат с семгой
Приготовьте обязательно к празднику салатик с семгой. Он не просто красиво смотрится на столе, а и очень вкусный. Готовить такую прелесть одно удовольствие. Что б украсить салат розочкой из семги, отрежьте от тушки рыбы два тонких ломтика. И просто сверните их в рулончик, поставьте на салат, добавьте пару веточек петрушки. Ваш праздничный салат готов, смело ставьте его на стол. Ингредиенты: Семга 200 г Картофель 150 г Яйцо 2 шт. Лук зеленый 3 шт. Морковь 100 г Майонез опционально. Наш сайт: ovkuse.ru Наши Одноклассники: ok.ru/ovkuseru…
Праздничный слоёный салат с сёмгой
ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ПОБЛАГОДАРИТЬ, СТАТЬ СПОНСОРОМ ИЛИ СОТРУДНИЧАТЬ С НАШИМ КАНАЛОМ ВАМ СЮДА youtube.com/channel/UC73_tUHBdmC9dDHVPbCSSog/join — Всего неделя отделяет нас от празднования Нового Года и многие хозяйки уже подбирают меню, что же такого приготовить и порадовать своих родных. Предлагаю приготовить праздничный слоёный салат с сёмгой. Если гостей немного, можно приготовить салат порционно. Для большой компании лучше приготовить салат на блюде большого размера. Я покажу порционный вариант. Ингредиенты Картофель отварной 2 шт Морковь…
Слоёный Салат с Сёмгой ♥ Cалаты на Праздничный Стол ♥ Рецепты NK cooking
Слоёный Салат с Сёмгой ♥ Cалаты на Праздничный Стол ♥ Рецепты NK cooking Салат с семгой – праздничное блюдо, которое отличается изысканностью и великолепным вкусом. Идеальное сочетание ингредиентов, в итоге получается очень вкусный и праздничный салат! Попробуйте приготовить по нашему рецепту, делитесь фотографиями в Instagram с хэштегом #nkcooking Отмечайте нас на фото @nkcooking Пожалуйста, поддержите подпиской мой новый канал об интернет покупках — youtube.com/channel/UCxkbojpV-WyVejMe6y5KJEQ Лучшей благодарностью будет Ваша…
Слоёный салат с СЁМГОЙ / Puff salad with SALMON
Ингредиенты: сёмга — 200 г, картофель — 300 г, яйца — 4 шт. , огурец — 1 шт., морковь — 1 шт., красный лук -1/2 шт., яблоко — 1/2 шт., петрушка — 50 г, сметана — 100 г, майонез -100 г, соль — по вкусу
Слоеный салат с красной рыбой. Меню на Новый год и праздничный стол 2021. Рыбный салат.
Думал как бы повеселее назвать ролик, пришла идея «Салат который прогонит вашу тёщу». Но потом подумал, а вдруг меня много тёщ смотрят…. Обидятся. В общем назвал по человечески. 😂 #Салат #КраснаяРыба #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru Ты можешь стать моим Спонсором 👉 youtube.com/channel/UCgeval0um2gyuRhP1qch8Uw/join Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?clid=101 Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в…
Салат СУШИ Неимоверно Вкусный и Очень Красивый / Ленивые Суши / Sushi Salad
Салат «СУШИ» Неимоверно Вкусный и Очень Красивый / Ленивые Суши / Sushi Salad В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить вкуснейший салат «Суши». Салат по этому рецепту получается оригинальным, свежим и невероятно вкусным. Если вы любите суши, но не особо хотите их готовить то рецепт этого салата именно для вас!!! Приятного аппетита!!! Диаметр кондитерского кольца 20 см. Ингредиенты: — 300 г. сырого риса для суши; — 330 мл. обычной воды комнатной температуры; — 35 мл. яблочного уксуса; — 30 г. сахара; — 3 г. соли; — 300…
Праздничный САЛАТ с Семгой без Майонеза Вкусный Слоеный Салат Рецепт
Нежный слоеный #Салат с красной рыбой на день Св. Валентина для всех влюбленных! Очень #вкусный! Простой #рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: Семга слабосоленая — 150 гр. Сыр твердый — 50 гр. Огурцы — 1 шт. Укроп — по вкусу, Сыр творожный — 160 гр. Рис сухой — 1 стол. ложка с горкой. Перец черный мол. — по вкусу. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ: youtube.com/user/valentina240564 ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h5mxAxFFFYwMcVbPg САЛАТЫ, ЗАКУСКИ: youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn ВТОРЫЕ БЛЮДА: …
Салат экстаз с семгой рецепт с фото пошагово и видео
- Салат с соленой семгой, рукколой и картофелем
- Салат для влюбленных
- Салат из слабосолёной сёмги, картофелем, яйцом и красной икры
- Салат с семгой «Сытый боцман» с красной икрой
- Праздничный салат из семги
- Слоеный салат с семгой
- Слоеный салат из семги и творожного сыра
- Рецепт домашнего салата из семги, помидоров и огурцов
- Как приготовить «Министерский» салат с красной рыбой
- Салат из соленой семги, моркови и сельдерея
- Салат со слабосоленой семгой
- Рецепт салата с рисом, авокадо, семгой, сыром
- Салат из соленой семги с маринованными огурцами
- Простой салат «Золотая рыбка» с картошкой и семгой
- Вкусный салат с семгой
- Салат «императорский»
- Салат с слабосолёной семгой, картофелем, авокадо и сыром фета
- Салат Посейдон
- Винегрет по-новому
- «Оливье» из соленой семги
- Очень вкусный салат «Царский» с семгой, креветками и красной икрой
- Салат с красной рыбой и сыром
- Салат из семги с апельсином и грейпфрутом
Салат с соленой семгой, рукколой и картофелем
С чем сочетается соленая рыба? Конечно с картофелем. А еще лучше с печеным картофелем. Добавьте в свою поваренную книгу еще один салат из соленой семги с рукколой и картофелем.
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга – 200 г
- Руккола – 1 пучок
- Картофель – 3 шт.
- Зернистая горчица – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Перец черный молотый – по вкусу
- Розмарин – 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала необходимо приготовить заправку. Для этого масло, горчицу, мед и лимонный сок смешать и посолить по вкусу.
Картофель очистить и порезать дольками. Заправить маслом и посыпать розмарином. Выложить его одним слоем на смазанный маслом противень и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Семгу нарезать тонкими полосками и смешать с листьями рукколы, картофелем и полить заправкой. Аккуратно перемешать и можно подавать к столу.
Салат для влюбленных
Такой салатик отличается от всех других не только интересной формой, но и невероятным вкусом. Готовится он легко, а состав не требует особых денежных вложений.
Ингредиенты:
- Яблоко – 1 шт.
- Семга – 200г
- Яйца – 4 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Сыр твердых сортов.
Приготовление:
Отварим картофель и яйца.
Первым слоем выложим тертый на крупной терке картофель. Польем майонезом. В качестве следующего слоя порежем семгу на небольшие кусочки, промажем майонезом. Затем порежем на мелкие кубики яйца, выложим их на рыбку и также промажем майонезом. Потрем яблоко, промажем майонезом. Последний слой – мелко тертый сыр. Украсим салатик.
Салат из слабосолёной сёмги, картофелем, яйцом и красной икры
Еще один рецепт вкусного салата из семги. На этот раз с добавлением красной икры! Обязательно попробуйте приготовить такой салат на ближайший праздник.
Красной икры можно добавить меньше или больше, чем указано в рецепте, единственное условие для хорошего вкуса это настоящая икра, а не имитация.
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая — 150 гр
- Красная икра — 50 гр
- Яйца — 3 шт
- Картофель — 4 шт
- Уксус столовый — 1 ст.л.
- Сахар-песок — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Первым делом ставим варить яйца и картофель. А потом займемся луковицей.
Лук шинкуем на полукольца и выкладываем в пиалку. Добавляем сахар, уксус и разбавляем 4 ст. л. чистой холодной воды. В таком состоянии оставляем лук мариноваться минимум на полчаса.
С рыбы снимаем шкуру, убираем косточки если есть, мелко нарезаем. Убираем семгу сразу в салатник, в котором будет подаваться блюдо.
Очищаем яйца от скорлупы, шинкуем маленькими кусочками. Отправляем их к семге.
Теперь измельчаем картошку (предварительно сняв с нее кожуру). Выкладываем ее тоже в салатник. Ну и теперь, осталось добавить маринованный лук, для этого сначала сливаем с него маринад в раковину (лишняя жидкость нам не нужна), а потом выкладываем. Заправляем смесь майонезом и хорошо перемешиваем.
Теперь немного прижимаем салат и промазываем сверху майонезом, то есть как бы делаем площадку для икры. Финал — выкладываем красную поверху. Можно украсить еще и зеленью.
Салат с семгой «Сытый боцман» с красной икрой
Безусловным фаворитом на столе способен стать невероятно вкусный салат из семги со смешным названием. Сюда входит красная рыбка, вкус которой отлично сочетается с иными изысканными продуктами, входящими в праздничную корзинку. Имеется два варианта подачи блюда – слоями в салатнике и в кулинарном кольце.
Возьмите:
- Семга, слабосоленая – 150 гр.
- Кальмары – 3 тушки.
- Пармезан – 60 гр.
- Яйца – пара шт.
- Красная икра – 2 большие ложки.
- Майонез.
Приготовление вкусного салата:
- Очистите и сварите кальмаров, нарежьте красивой соломкой, сдобрите майонезом и размешайте. Отварите вкрутую яйца, порубите произвольно. Сыр поделите на кубики.
- Рыбу порежьте тонкими полосками, положите на дно салатника, промажьте майонезом.
- Далее выложите нарезку из яиц, следом кальмары и пармезан. Из икры сделайте красивую горочку или разложите по поверхности салата.
Праздничный салат из семги
Этот салатик не прост красив, но и безумно вкусный. Более того, чтобы приготовить этот шедевр не обязательно обладать исключительными кулинарными навыками.
Ингредиенты:
- Семга – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Зеленый лук
- Морковь – 1 шт.
Приготовление:
Отварим морковь, картофель, яйца. После полного остывания почистим. Яйца мелко порубим. Морковь и картофель потрем на мелкой терке. Семгу порубим на мелкие кубики.
На блюдо, где будет наш салатик можно постелить салатный лист, а уже на него выкладываем слоями наш салатик в следующей последовательности.
- Картофель
- Майонез
- Семга
- Майонез
- Зеленый лук
- Яйца с майонезом
- Морковь
- Зеленый лук.
Слоеный салат с семгой
Такой салатик лучше приготовить сразу на большом блюдо, потому как он непременно понравится всем без исключения.
Ингредиенты:
- Семга копченая- 200 г
- Крабовые палочки – 500 г
- Рис отварной – 150 г
- Морковь – 4 шт.
- Творожный сыр – 100 г
- Яйца – 8шт.
- Майонез
- Сметана
Приготовление:
Блюдо застилаем пищевой пленкой крест на крест чтобы было легко перевернуть салат. Пленку застилаем пластинами копченой красной рыбы. Рыбку смажем соусом. Для соуса неободимо смешать сыр, сметану и майонез. Отваренные вкрутую яйца необходимо порезать на кубики и хорошо смазать соусом. Крабовые палочки потрем на мелкой терке и выложим следующим слоем. Опять смажем соусом. Морковь отварим, почистим и натрем на крупной терке. Смажем соусом. В качестве последнего соуса выложим отваренный рис. Теперь аккуратно перевернем салат на плоское блюдо.
Приятного аппетита.
https://youtube.com/watch?v=S-OgZe_Yqrk
Слоеный салат из семги и творожного сыра
Вкусный, полезный и яркий салат из семги с творожным сырок станет украшением любого стола. Этот салат можно приготовить как альтернативу «сельди под шубой».
Ингредиенты:
- Свекла отварная – 250 г;
- Картофель отварной – 150 г;
- Сыр творожный — 200 г;
- Семга соленая- 150 г;
- Горошек консервированный – 50 г;
- Соль по вкусу;
- Чеснок – 2 зубчика.
Приготовление:
Сначала подготовьте овощи – отварите и остудите.
Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сыр. Посолите по вкусу.
Картофель и семгу порезать кубиками.
Свеклу натереть на крупной терке
Соберите салат в форме слоями:
1 – свекла,
2 – картофель,
3 — чесночно-сырная смесь,
4- мелко порубленная зелень,
5 – семга,
6 – свекла с зеленью.
Поставить в холодильник на 40 минут. Снять форму, украсить горошком и подать к столу
Рецепт домашнего салата из семги, помидоров и огурцов
Еще один «облегченный» рецепт салата с семгой с добавлением помидоров-черри. Можно подать его на праздничный стол, так как он очень сочный и действительно вкусный.
Особенный вкус придает специальная заправка.
Ингредиенты:
- Семга — 200 гр
- Помидоры (черри) — 250 гр
- Огурец — 1 шт
- Листья салата — по вкусу
- Мед — 1 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Французская горчица — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
Итак, начинаем мы как раз с заправки — для этого подготовим необходимые продукты — мед, соевый соус, горчица и масло.
Смешиваем все ингредиенты в стакане, при этом тщательно перемешивая их между собой.
Приступаем к самому блюду — в салатник выкладываем промытые и обсушенные листья салата.
Огурец так же моем, нарезаем его на полуокружности.
Помидоры черри будет достаточно порезать пополам. В этом рецепте мы не мельчим, ингредиенты могут быть порезаны достаточно крупно.
Ну а теперь дело за рыбой — снимаем шкуру, удаляем кости и тоже режем на кубики. Выкладываем все в салатник и аккуратно (лучше всего воспользоваться двумя вилками) перемешиваем. Салат готов — приятного аппетита!
Как приготовить «Министерский» салат с красной рыбой
Поскольку все компоненты салата вполне доступны ежедневно, он отлично подойдет на ужин, но и праздничное угощение не испортит.
Подготовьте:
- Картофель – 4 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Семга – 300 гр.
- Морковка.
- Маринованный огурец (допустима замена на свежий).
- Зеленый лук – несколько перьев.
- Репчатая луковица.
- Майонез, молотый перец.
Как приготовить с семгой министерский салат:
- Сварите в мундире морковку и картошины. Когда остынут – почистите и порежьте одинаковыми кубиками.
- Аналогично поступите с яйцами, огурцом, репчатый и зеленый лук порежьте мелко.
- Рыбу также поделите на небольшие кусочки, добавьте к ней остальные ингредиенты, заправьте и поперчите. Соль добавляйте по желанию.
Салат из соленой семги, моркови и сельдерея
Очень легкий салат из семги в сочетании со свежим хрустящим сельдереем и сладкой моркови.
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая – 150 г;
- Сельдерей – 2 стебля;
- Морковь – 1 шт;
- Перец черный молотый, соль – по вкусу;
- Оливковое масло – 2 ст. л.;
- Сок половины лимона.
Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на маленькие кусочки.
С сельдерея снять верхний слой и порезать также как семгу.
Морковь очистить и нарезать тонкими дольками.
Все соединить и посыпать свежемолотым перцем, солью, заправить лимонным соком и маслом. Поставьте салат в холодильник на 25-30 минут и подайте охлажденным
Салат со слабосоленой семгой
Лёгкое и сытное блюдо, приготовленное из простейших продуктов. Советую вместо обычной, белокочанной капусты, попробовать использовать пекинскую, она нежнее.
Потребуется:
- Капуста – 200 гр.
- Семга – 250 гр.
- Грецкий орех – пол стакана.
- Яйца – пара шт.
- Сметана – 70 мл.
- Горчица – большая ложка (уместна замена обычной на французскую).
- Майонез – 60 мл.
Пошаговое приготовление:
- Нашинкуйте капусте, сложите в салатник. Добавьте порезанные крупными квадратиками яйца и семгу.
- Раздробите орехи, добавьте в смесь и заправьте салат.
- Заправка: майонез, сметана и горчица соединяются в отдельной миске и хорошенько размешиваются.
Рецепт салата с рисом, авокадо, семгой, сыром
Очень сытный слоеный салат, поскольку в рецепте предусмотрены два вида сыра и рис. Интересную нотку добавит авокадо, ставшее в последнее время частым участником различных салатов.
Берем:
- Авокадо.
- Слабосоленая рыба – 200 гр.
- Рис – 50 гр.
- Плавленый или творожный мягкий сыр – 100 гр.
- Твёрдый сыр – 60 гр.
- Лимон – ½ часть.
- Веточки укропа.
Как сделать:
- С вечера сварите рис.
- Филе семги нарежьте кубиками, но прежде, срежьте три длинные полоски, из которых в конце сделаете украшение салата.
- Мягкий сыр разомните вилочкой, твердый потрите крупно. Половину твердого сыра смешайте с мягким, добавьте мелко порезанный укроп, плюс майонез и размешайте до однородной массы. Ложку майонезного соуса отложите, она пригодится позже.
- Разделите авокадо пополам и уберите косточку. Мякоть мелко порежьте. Сбрызните лимонным соком.
- Для торжественной подачи салат формируют в квадратной или круглой форме и выкладывают слоями.
- Последовательность слоев: половина семга, рис, плюс авокадо – слои чуток утрамбуйте.
- Дальше идет сырная масса, её тоже примните руками.
- Следом укладывайте вторую часть рыбы, поверх промажьте остатков майонеза (помните, мы откладывали ложку?).
- Посыпьте поверх остатком твердого сыра, и украсьте салат розочками из семги, сделанными из полосок рыбы.
Салат из соленой семги с маринованными огурцами
Как вам такое сочетание – семга и соленые огурцы? Немного странно, не правда ли? Но приготовьте его на праздник хотя бы раз и ваши гости точно оценят его свежий и запоминающийся вкус.
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга — 200 г;
- Маринованные огурцы — 2 шт небольших;
- Отварной картофель – 2 шт;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Свежие помидоры – 1-2 шт;
- Зеленый лук – несколько перьев;
- Листья салата – 3-4 шт;
- Укроп, оливки и каперсы для украшения (по желанию)
- Соус
- Горчица – 1 ст л;
- Сахар – 1 ч л;
- Сок лимона – 1 шт;
- Соль – щепотка;
- Оливковое масло – 2 ст л;
Приготовление:
Картофель отварить и остудить.
Семгу и овощи порезать кубиками среднего размера.
Приготовить соус: смешайте сахар, горчицу, сок лимона, соль и оливковое масло
Залить этим соусом измельчённый репчатый лук и мариновать около 10 минут.
Салатные листья порвать руками, зеленый лук порубить ножом.
Соединить все ингредиенты в салатнике, заправить луком с соусом.
Украсить оливками, укропом, и каперсами.
Охладите салат и подавайте к столу.
Простой салат «Золотая рыбка» с картошкой и семгой
Набор ингредиентов найдется в любом доме, но немного поколдовав, вы получите в результате поразительно вкусный салат, чем-то напоминающий знаменитую шубу с селедкой.
Любите красиво оформить блюдо – оставьте при нарезке немного семги, выложите слои салата на широкое блюдо, и затем из рыбы сделайте плавники и голову.
Состав:
- Семга – 250 гр.
- Картофель и морковь – по 3 шт.
- Яйца вкрутую – 3 шт.
- Луковица.
- Майонез.
Приготовление:
- Сварите яйца и овощи заранее, остудите и покрошите на терке.
- Рыбу нарежьте полосками, луковицу кубиками.
- Соберите слоеный салат, на каждый возьмите половину продуктов: красная рыба, лук, плюс картофельный слой, затем морковный, и верхний из яиц. Каждый слой смазывайте соусом для пропитки.
- Все слои повторите в предложенной последовательности.
У Юлии Высоцкой своя, неплохая подборка салатов с семгой, выбрала наиболее мне понравившийся, с копченой рыбой. И пусть вам всегда будет вкусно!
Вкусный салат с семгой
1. Пока слои охлаждаются, сделаем цветочки из красной рыбы. Для этого у нас приготовлен дополнительный кусочек в 200 грамм. Понадобится 7 тонко-нарезанных длинных полосок. Сделаем такое количество розочек.
Каждую полоску скрутить в рулончик, и собственно бутончик уже готов. Ничего страшного, если не везде удалось сохранить целостность полосок. Продолжайте скручивать. В изделии получится естественно и не будет видно недостатков.
2. Из листьев салата вырезать полоску в 2 см толщиной. Срезать лишнее нужно будет таким образом, чтобы оставить кудрявый край. Из полученной длинной полоски скрутить плотный рулончик. Подобных роллов для оформления понадобится шесть штук.
3. Достать салат из холодильника. Разъединить замок кулинарной формы и убрать бортики. Салат охладился и процедура происходит без осложнений.
4. Поставить первую розочку в центр белого поля. Оставшиеся шесть цветков расположить по кругу. Между бутонами расставить рулончики из зеленого салата. Они выполнят роль листьев.
Салат готов. Гости собрались за столом, и блюдо готово предстать перед ними в полном великолепии. При подаче резать его, как торт, и подавать кусочками. На срезе его внешний вид не проигрывает оформлению верха.
На стол поставить майонез в соуснике. Это для желающих съесть более сытный вариант блюда. Хотя и без дополнений гости не отказываются продегустировать добавку.
Ни единой сложности в процессе готовки не возникло. Компоненты подготовлены и собраны вместе. Украшение создали за считанные минуты.
Ни к чему готовить блюдо непосредственно перед приходом гостей. Приготовьте его заранее и держите в холодильнике. Салат не распадется, не потеряет внешнего вида и вкуса.
Салат «императорский»
Сочетание таких продуктов как семга, авокадо и креветки придает изысканный вкус этому салату.
Ингредиенты:
- Семга соленая – 200 г;
- Очищенные креветки – 200 г;
- Авокадо – ½ шт;
- Салат айсберг – 4 листочка;
- Отварной картофель – 3 шт;
- Помидоры черри – 200 г;
- Майонез – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Сначала подготовим все ингредиенты.
Рыбу и авокадо порезать маленькими кусочками.
Картофель натереть на крупной терке.
Черри разрезать на 4 части.
Салатные листья порвать руками на крупные кусочки.
Выложить салат на блюдо слоями:
1 — рыба,
2 — ½ картофеля,
3 — авокадо,
4 — помидоры,
5 — листья салата,
6 — креветки,
7 — картофель.
Каждый слой смазать майонезом. Поставить в холодильник на 30-40 мин. Перед подачей на стол украсить.
Салат с слабосолёной семгой, картофелем, авокадо и сыром фета
Cемга и авокадо очень хорошо сочетаются в одном блюде (об этом нам может сказать японская кухня), поэтому мы смело можем приготовить такое блюдо на какой нибудь праздник.
В этот раз будем использовать не кольцо для приготовления салатов, а форму для выпечки (предварительно убрав дно). Салат получится тоньше, но больше по диаметру, что позволяет разгуляться фантазии для его украшения.
Ингредиенты:
- Семга — 200 гр
- Авокадо — 1 шт
- Картофель — 200 гр
- Сыр фетакса — 150 гр
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Зелень укропа — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Незабываем, что картофель у нас должен быть вареным, поэтому заранее нужно заняться этим вопросом.
С вареной картошки снимаем кожуру, измельчаем любым удобным способом. Выкладываем в форму и утрамбовываем, сверху смазываем майонезом.
Далее подготовим семгу — срезаем мякоть со шкуры и осматриваем ее на предмет костей. Режем небольшими кусочками, делим на две части. Одну из них выкладываем в форму, посыпаем укропом, а другую пока убираем в сторону.
Авокадо нужно сначала тщательно промыть, потом разрезать примерно пополам и извлечь косточку. У нас получается две половинки, берем столовую ложку и снимаем мякоть со шкурки плода. А теперь получившееся нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем поверх рыбы.
А вот теперь вновь кладем рыбу. Остается нарезать сыр фетакса кубиками и выложить его поверх второго слоя семги.
Поливаем салат майонезом и отправляем в холодильник, часа на 2. После можно уже украшать салат как душе угодно и подавать к столу.
Салат Посейдон
Этот рыбный салат непременно займет почетное место в копилке ваших коронных блюд. Он прост в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты:
- Сыр твердых сортов – 200 г
- Семга малосольная – 150 г
- Картофель – 3 шт.
- Сыр твердых сортов – 150 г
- Пачка крабовых палочек
- Яйца – 3 шт.
Приготовление:
Яйца и картофель необходимо отварить. Картофель натрем на мелкой терке и выложим в качестве первого слоя.
Яйца потрем на мелкой терке и выложим в качестве второго слоя, промазать майонезом.
Крабовые палочки режем кубиком и выкладываем следом, конечно же промазав майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и смажем майонезом. Следом выложим еще один слой крабовых палочек с майонезом. Завершит наш салатик кусочки семги.
Приятного аппетита.
Очень вкусный и нежный.» src=»https://www.youtube.com/embed/hwdDRlrjcIY?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Винегрет по-новому
Все знают наш классический винегрет, который нравиться всем, но он уже давно не относится к праздничным и им не удивишь гостей. Попробуйте приготовить винегрет с совершенно новым вкусом и гости будут в восторге.
Ингредиенты:
- Крупная отваренная свекла – 1 шт;
- Картофель – 2 шт;
- Соленый огурец – 2 шт;
- Семга слабосоленая – 80 г;
- Красный лук – ½ головки;
- Зеленая чечевица – 50 г;
- Оливковое масло – 2 ст л;
- Молотый острый перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Чечевицу и свеклу заранее отварить и остудить.
Картофель помыть и запечь целым в духовке. Остудить и почистить.
Рыбу нарезать тонкими кусочками.
Картофель, огурцы и свеклу крупными кубиками.
Лук нашинковать полукольцами.
Смешать все в салатнике, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.
Готовый салат украсить и подать охлажденным.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
«Оливье» из соленой семги
Салат «оливье» постоянное блюдо праздничного стола в каждом доме. Попробуйте удивить гостей, поэкспериментируйте и приготовьте замечательный «Оливье» с соленой семгой. Красная рыба придает благородный вкус и делает блюдо более праздничным.
Ингредиенты:
- Соленая семга — 220 г;
- Картофель отварной — 2 шт.;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Морковь вареная — 2 шт.;
- Горошек маринованный (можно заменить отварным) — 4 ст. л.;
- Майонез — 2 ст. л.;
- Маринованный огурец – 3 шт.;
- Зеленый лук и укроп по вкусу.
Приготовление:
Овощи и яйца заранее отварить и дать остыть.
Порезать небольшими кубиками и поместить в глубокую чашку.
Семгу и огурцы порезать также мелкими кубиками и отправить к овощам.
Добавить горошек и заправить салат майонезом, аккуратно перемешать и переложить в салатник. Охладить минут 30 и украсить зеленью.
Очень вкусный и невероятно нежный салат готов!
Очень вкусный салат «Царский» с семгой, креветками и красной икрой
Праздник – не время экономить, держите шикарный рецепт салата с красной рыбкой. Не бюджетный, конечно, но стоит попробовать.
Возьмите:
- Семга малосольная, филе – 300 гр.
- Креветки – 300 гр.
- Яйца – 6 шт.
- Красная икра – 100 гр.
- Майонезный соус.
Как приготовить очень вкусный царский салат:
- Сварите яйца, охладите и порубите кубиками достаточно большого размера.
- Отварите креветки, очистите, поделите мясо на несколько частей. Красную рыбку порежьте не слишком маленькими кусочками.
- Соедините компоненты с салатнике, сдобрите соусом из майонеза, размешайте.
- И украсьте по-царски красной икрой.
Салат с красной рыбой и сыром
Чтобы приготовить эту закуску не нужно ни особых кулинарных способностей ни диковенных продуктов. Достаточно просто желание вкусно покушать.
Ингредиенты:
- Семга малосольная – 200 г
- Сулугуни – 150 г
- Маслины – 10 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 1шт.
Приготовление:
Прежде всего застелем блюда, в котором будет находится наша закуска листьями салата.
Затем нарежем все ингредиенты кубиками. Смешаем 50 мл оливкового масла с соком половины лимона, хорошо перемешаем венчиком до однородной массы желтого цвета. Маслины разрежем пополам.
youtube.com/embed/jaM2nVEGMlY?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат из семги с апельсином и грейпфрутом
Устали от тяжелых салатов? Хочется чего-то легкого и вкусного? Приготовьте салат из соленой семги, апельсина и грейпфрута.
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга – 200 г;
- Салат – 1 пучок;
- Грейпфрут – 1 шт;
- Апельсин – 1 шт;
- Сладкий перец – 1 большой;
- Лук репчатый – 1 маленький;
- Соевый соус – 2 ст. л.;
- Имбирь тертый – 1 ч.л. ;
- Кунжут для посыпки – 1 ст. л.
Приготовление:
Первым делом подготовим все ингредиенты.
Лук и перец очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Апельсин и грейпфрут очистить от кожуры и белой прослойки. Отделяем дольки цитрусов от пленки и центра.
Оставшиеся части апельсина и грейпфрута отжать в чашку, добавить тертый имбирь и соевый соус. Перемешать и оставить настаиваться.
Филе рыбы порезать тонкими ломтиками.
Листья салата порвать на крупные кусочки, выложить на плоское блюдо и полить заправкой .
Затем выложить часть цитрусов и рыбу.
Добавить перец и лук.
Сверху положить оставшиеся дольки цитрусов и полить заправкой. Готовый салат можно посыпать кунжутом и подать к столу охлажденным.
Салат с семгой — Рецепты с фото на JoyCook.
ru- Рецепты
- Салат с семгой
Салат с сёмгой можно смело причислять к деликатесным блюдам. Если вы приобрели эту вкусную рыбу, очень важно приготовить её так, что она раскрыла весь свой гастрономический потенциал. Вот для этого вам и понадобятся рецепты салатов с семгой.
Рыбный салат с манго
40 минут 4 RexyFox
Необычный праздничный салат, без вреда для фигуры, в азиатском стиле.
Праздничный салат с семгой
3 минуты nakuxne
Обязательно приготовьте к Новому году праздничный салат с семгой. Он не только красиво смотрится на новогоднем столе, но и очень вкусный. Готовить такой порционный слоеный салат — одно удовольствие.
Оливье с семгой
Fedir3
Чем бы вы ни придумывали угощать и удивлять гостей, зачастую на торжествах или праздниках многие все равно ищут свой излюбленный салат Оливье.
Оливье с красной рыбой
40 минут (подг. 20 минут) 6 Людмила Владимировна
Все-таки оливье есть оливье. ..:) Салат № 1 на все времена. Еще один вариант — салат оливье со свежим огурчиком и красной рыбой. Рекомендую.
Утренний салат на скорую руку
Nоtaliоs
Салат очень прост в приготовлении, но в этом блюде настолько необычное сочетание вкусов!.. А также салат полезен содержанием витамина С, который содержится в лимоне и капусте, причем в капусте этого витамина еще больше, чем в лимоне.
Салат «Царская шуба»
30 минут 10 Людмила Владимировна
Это шикарно-дорогой салат к вашему новогоднему столу. По вкусу добавляется икра красная и черная. У меня почему-то не нашлось в холодильнике черной икры…:) Обойдусь без нее.
Салат слоеный «Куранты»
30 минут (подг. 30 минут) 6 genik
Праздничный легкий салатик с копченой красной рыбкой. Слоеный салат можно подавать как в отдельных креманках, так и в одном салатнике. Удивите ваших гостей!
Салат «Семейный»
30 минут Julii77
Остался кусочек вареной семги, и я решила сделать вот такой простой экспромт-салатик. Домашние лопали с удовольствием. Вареная семга с морепродуктами и кукурузой — все вместе вкусный «Семейный» салат.
Нежный салат-коктейль с семгой
2 часа (подг. 25 минут) 2 Полянка
Вариация на тему салата «Мимоза» — с семгой и огурцами. Слоеный салат на праздничный стол можно приготовить порционно.
Салат «Боярский»
35 минут 8 alina2013
Необычный салат из красной рыбы и пекинской капусты.
Салат «Соленый ветер»
20 минут (подг. 15 минут) Soundpool
Салат из морепродуктов. Это рецепт отличного салата, сочетающий в себе вкусы моря, зелени. Благодаря долгим экспериментам довел рецепт до ума. Обязательно попробуйте, удивите себя и своих знакомых.
Салат из семги с помидорами
20 минут 2 Людмила Владимировна
Не салат, а просто восторг. Люблю салаты с красной рыбой. А это — особенный салат.
Карпаччо из свеклы с лососем
1 час (подг. 20 минут) 3 Rambutan
Очень интересный по вкусу салат с необычным сочетанием апельсина, печеной свеклы и слабосоленой семги.
Салат «Оливье» с лососем (семгой)
50 минут 6 Людмила Владимировна
Салат из красной рыбы слабосоленой очень напоминает по вкусу оливье классический. Это очень вкусно.
Салат с семгой «Наслаждение»
15 минут (подг. 15 минут) 2 Людмила Владимировна
Легкий, нежный, интересный салат… Вполне подойдет для романтического ужина.
Салат с семгой “Недотрога”
20 минут (подг. 20 минут) 6 Людмила Владимировна
Салат отличный по вкусу и простой в изготовлении. Рекомендую тем, у кого мало времени для готовки, а так хочется удивить своих гостей.
Салат «Сердце»
kIrena Snake
Подарите любимым на 23 февраля или 8 Марта «Сердце». Готовим салат в форме сердца — рецепт с фото для вас.
Салат с семгой — рецепт праздничный. Эта красная рыба придаст изысканности любому столу. Рецепт салата из семги неизменно присутствует в меню хорошего ресторана. Есть масса вариантов, как приготовить эту рыбу. Рецепты салатов из семги используют сёмгу в различной виде, есть салат из вареной семги, салат с копченой семгой, салат с соленой семгой, салат из семги слабосоленой или салат с малосольной семгой. Обычно готовят салат со слабосоленой семгой, её можно как нарезать, так и заворачивать рулетиками, что очень красиво смотрится. Многие предпочитают выбирать какой-то неординарный рецепт салата с семгой: салат с семгой и авокадо, салат с семгой и креветками, салат с семгой и красной икрой, салат с семгой и икрой щуки, салат с руколой и семгой, салат норвежский с семгой. Но конечно можно приготовить и что-то более привычное, как-то салат из семги с помидорами, салат с семгой и огурцом, салат с семгой и картофелем, салат семга под шубой, салат из семги слоеный. Салат из соленой семги — рецепт тоже популярный, он включает сёмгу, горошек, морковь, яйца, маринованный огурец, картофель, оливки, лимон. Заправляют салат с сёмгой обычно майонезом или соусом тартар, однако также рекомендуем вам просто полить его оливковым маслом. В Средиземноморской кухне салаты принято нарезать крупными кусочками, вместо майонеза использовать оливковое масло и делать коктейль-салаты. Приготовьте в соответствии с этими рекомендациями ваш салат с сёмгой и вы не пожалеете. Сёмгу вообще сложно испортить, но чтобы приготовить не только вкусный, но и красивый салат из сёмги, например, слоёный салат из сёмги, посмотрите наши салаты с семгой (рецепты с фото) или салат с семгой (фото).
Салат суши слоями с красной рыбой рецепт с фото пошагово
Листья «Нори» — 3 шт.Лосось или сёмга (слабосолёная) — 300 г
Творожный сыр ( у меня «Филадельфия») — 750 г
Огурцы свежие (небольшие) — 2 шт.
Японский рис (для суши) — 250 г
Авокадо (спелый) — 1 шт.
Сок лимона — (для авокадо) — 1 ст.л
Вода для риса — 275 г
● Для заправки:
Сахар — 25 г
Соль — 3 г (у меня морская соль)
Уксус рисовый 3% — 30 г (или уксус яблочный, винный)
● Для украшения:
Васаби — по вкусу
Семена чёрного и белого кунжута — по вкусу
Лосось или сёмга слабосолёная — 5-6 тонких слайсов
Творожный сыр (у меня «Филадельфия») — 150 г
● Для подачи:
Имбирь (маринованный) — по вкусу
Соевый соус — по вкусу
Васаби — по вкусу
● Слои салата:
1: нори — рис — творожный сыр — лосось или сёмга слабосолёная — огурец.
2: нори — рис — творожный сыр — авокадо.
3: нори — рис — творожный сыр — лосось или сёмга слабосолёная.
Как только закипит вода с рисом сразу же, убавляем огонь до минимума и варим ещё 15 минут. (В процессе приготовления риса не поднимайте крышку кастрюли, иначе рис будет готовиться дольше.) Пока варится рис, приготовим заправку. В небольшой посуде соединяем рисовый уксус (моно заменить на яблочный или винный), сахар и соль. (У меня морская). Хорошо перемешиваем и оставляем до полного растворения ингредиентов, заправка должна стать абсолютно прозрачной. Через 15 минут рис практически готов.
2. Выключаем огонь быстро поднимаем крышку, накрываем рис чистым сухим полотенцем и обратно плотно закрываем крышку кастрюли. В таком виде оставляем рис остывать на 15 минут. Через указанное время открываем крышку и убираем полотенце. Ещё в горячий рис равномерно вливаем готовую прозрачную заправку. Тщательно и очень аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой от краёв к центру, чтобы не повредить целостность риса. Иначе вы получите клейкую рисовую кашу, вместо рассыпчатого риса для нашего суши-торта.Перекладываем рис в широкую подходящую посуду и оставляем до полного остывания. Подготавливаем остальные продукты: Красную рыбу нарезаем крупными кубиками (у меня слабосолёный лосось, но вы можете заменить на сёмгу, креветки или крабовые палочки, получится тоже очень вкусно. Свежие огурцы нарезаем средними кубиками (по желанию, огурцы можете очистить от кожицы и сердцевины). Спелый и мягкий авокадо разрезаем вдоль до косточки, разделяем на две половинки, удаляем косточку и очищаем от кожицы. Каждую половинку авокадо нарезаем крупным кубиком. Перекладываем авокадо в посуду и сбрызгиваем лимонным соком для того, чтобы он не темнел.
3. Сборка салата: Для формирования салата я воспользуюсь кулинарным разъёмным кольцом диаметром 18 сантиметров. Устанавливаем форму на подходящее блюдо. Края разъёмной формы прокладываем ацетатной плёнкой, так нам будет легче снять кольцо с салата, и начинаем собирать салат слоями. Листы «нори» вырезаем по размеру блюда, на котором будем подавать салат. Это может быть круглое блюдо как у меня или прямоугольное, всё по по вашему вкусу и желанию. Первым слоем выкладываем лист «нори» шероховатой стороной вверх. Готовый рис делим на три части.Одну часть риса выкладываем сверху на лист «нори» и слегка утрамбовываем, но не слишком сильно, нужно, чтобы рис оставался достаточно воздушным, держал форму и не распадался. Творожный сыр (комнатной температуры), для удобства выкладываем в кондитерский мешок. Сверху на рис выкладываем творожный сыр и хорошо распределяем по всей поверхности салата. Далее, на творожный сыр выкладываем нарезанную крупными кубиками красную рыбу и равномерно распределяем.
4. Сверху выкладываем свежие огурцы и также равномерно распределяем по всей поверхности формы. Вторым слоем аккуратно выкладываем лист «нори» шероховатой стороной вверх. Выкладываем вторую часть риса сверху на лист «нори» и слегка утрамбовываем, но не слишком сильно. Покрываем слоем творожного сыра и хорошо распределяем по всей поверхности формы. Сверху на творожный сыр равномерно выкладываем нарезанное крупными кубиками авокадо и хорошо распределяем по всей поверхности салата.И последним третьим слоем выкладываем очень аккуратно лист «нори» также шероховатой стороной вверх. Выкладываем оставшийся рис, хорошо распределяем по всей поверхности и слегка утрамбовываем, чтобы салат держал форму и не распадался. На рис выкладываем слой творожного сыра и также равномерно распределяем по всей поверхности салата.
5. Завершающим слоем выкладываем слайсы красной рыбы сверху на салат, равномерно раскладываем по всей верхушке нашего торта. Украшение салата: Оставшийся творожный сыр выкладываем в кондитерский мешок с насадкой лепесток розы и делаем цветы. Готовые цветы аккуратно выкладываем сверху на наш торт-салат, затем делаем листики из васаби и по кругу посыпаем семенами чёрного и белого кунжута. Накрываем форму со слоёным салатом пищевой плёнкой и убираем в холодильник для пропитки на 1-2 часа.Таким образом салат успеет хорошо охладиться и пропитаться. Перед подачей на стол достаём салат из холодильника, снимаем пищевую плёнку, затем разъёмную форму и аккуратно удаляем ацетатную плёнку. Подаём «Суши-торт» традиционно — с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём. Слоёный салат «Суши» или «Суши-торт» готов. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Видео рецепт смотрите ниже 👇
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
НатальяПохожие рецепты
Слоеный салат с семгой, яйцами и картофелем под майонезом рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
Слоеный салат с семгой, яйцами и картофелем под майонезом рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
Слоеный салат с семгой, яйцами и картофелем под майонезом
АВТОР: xShultcxпорции: 2ГОТОВИТЬ: 1 час
Добавить в книгу рецептов62
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Слабосоленая семга
1 штукаКуриное яйцо
3 штукиМаслины
по вкусуКартофель
5 штукМайонез
по вкусуИнструкция приготовления
1 часРаспечатать
1отвариваем куриное яйцо и картофель.
2пока варятся яйца и картофель нарезаем семгу
3трем сыр на крупной терке
4как только сварятся яйца и картофель берем форму, какой хотите сделать салат и начинаем выкладывать все по порядку
5картофель и яйца так же натираются на крупной терке
6картофель-майонез-семга-яйца-майонез-сыр-семга-яйца-майонез-картофель (майонез можно заменить чесночным соусом)
7переворачиваем форму как кулич
8на перевернутый салат выкладываем резаный огурец и украшаем маслинами и дополнительными кусочками семги
9ставим в холодильник отстояться мин 30
10если семга слишком соленая сверху нее можно натереть сливочного масла
Совет к рецептупоследовательность слоев может быть разная, порция и количество ингредиентов зависят от формы в которой собираетесь готовить
Популярные запросы:Комментарии (2):
0
Сёмга в штуках… — очень конкретное количество, конечно.
ОтветитьПожаловаться
0
Наверное автор имеет в виду одну упаковку
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 49365829 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 493658217 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: CafeMilano9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Рецепт слоеного лосося | Allrecipes
Я нашел сочетание сыра фета и копченого лосося слишком соленым. По этому рецепту лучше всего подойдет свежеприготовленный лосось или сыр фета вместо сливочного сыра. Для всей соли должен быть больше баланса.
Я сделал несколько изменений, так как моя семья не любит сыр Фета. Я смешал мелко нарезанный зеленый лук с 1/2 стакана сливочного сыра и 1/2 стакана Miracle Whip 1/4 стакана мелко натертого сыра Пармезан и лосося; затем наполнила слоеное тесто ракушками и испекла по инструкции.По этому рецепту получилась замечательная закуска для барбекю на открытом воздухе нашего рыболовного клуба. Спасибо, Кей.
Я использовал свежего лосося, сбрызнул его 3 т оливкового масла, посыпал солью и перцем, а затем запек в духовке при температуре 400 * около 10 минут. Я даю ему остыть в течение нескольких минут, а затем взламываю его вилкой и смешиваю с другими ингредиентами. Я также разрезаю слоеное тесто на более мелкие части, так как при выпекании пакеты становятся намного больше. Некоторые из моих пакетов раскололись, поэтому я, вероятно, наполнял их меньше, а также попытался натереть яйцом шов, чтобы они лучше держались вместе при выпечке.В целом это было восхитительно!
Во-первых, этот рецепт не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Ужинала на столе за 45 минут. У этого блюда отличная подача; мой муж сказал, что это было «модно». Начинка очень насыщенная. Немного имеет большое значение, так что будьте осторожны. В будущем я, вероятно, добавлю немного шпината, как предлагал автор, для большего разнообразия и питания цвета. В целом прекрасное блюдо для не слишком разборчивого едока.
Вместо слоеного теста я использовал бисквик и раскатал его очень тонко.Это тоже было хорошо. Я люблю морепродукты. Хороший рецепт.
Это было действительно вкусно, только что поели. Я сделал это копченый лосось с перцем и половину крошечных креветок, и это было исключительно. Отличный рецепт !!
Сыр пропустил — особых походов в магазин не хотелось. Это здорово. Я положил лимонную цедру S&P на рыбу, которую нарезал кубиками и очень хорошо высушил. Обязательно охладите тестовые пакеты примерно на 15 минут перед выпечкой. Подавать с укропом или сливочным соусом отдельно…они прекрасны и просты.
Отличный рецепт! Прочитав обзоры, я также использовал Bisquick вместо замороженных затяжек. В результате получилась уменьшенная версия слоеного теста для клецок, что было неплохо, но, возможно, замороженные слойки могли бы сделать его немного более воздушным или хрустящим. Я заменил фета сливочным сыром с пониженным содержанием жира, затем добавил зеленый лук и шпинат. Они были фантастическими! Спасибо за рецепт!
Мммм, это было так мило! Я использовал сыр чеддер вместо рикотты.Я мог бы добавить больше, так как многое из этого просочилось. Что ж, в следующий раз я уделю этому больше внимания. Да будет в следующий раз!
Слоеное тесто Лосось (Лосось Веллингтон) Рецепт от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 2 порции
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, нарезанные
- ½ средний лук, нарезанный
- 5 унций свежего шпината (140 г)
- 1 чайная ложка соли для шпината
- 1 чайная ложка перца для шпината
- ⅓ чашки панировочных сухарей (40 г)
- 4 унции сливочного сыра (110 г)
- ¼ чашки тертого пармезана (30 г)
- 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
- 1 лист слоеного теста, размягченного до комнатной температуры
- 1 филе лосося
- 1 чайная ложка соли для лосося
- 1 чайная ложка перца для лосося
- 1 взбитое яйцо
- Калорий 1366
- Жир 94 г
- Углеводы 91 г
- Клетчатка 6 г
- Сахар 8 г
- Белок 40 г
Расчетная величина ед. из расчета на одну порцию.
- Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).
- На сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте чеснок и лук, готовьте до полупрозрачности.
- Добавьте шпинат, соль и перец, готовьте до тех пор, пока шпинат не увянет.
- Добавьте панировочные сухари, сливочный сыр, пармезан и укроп, помешивая, пока смесь не станет однородной. Снять с огня и отставить.
- На разделочной доске разгладить лист слоеного теста. Положите семгу в середину теста и приправьте обе стороны солью и перцем.
- Выложите несколько ложек шпинатной смеси поверх лосося, разглаживая ее, чтобы она не растекалась по бокам.
- Загните края слоеного теста поверх лосося и шпината, начиная с более длинных сторон, а затем с более коротких концов. Обрежьте лишнее тесто с концов, затем загните концы сверху. Переверните лосось в слоеном тесте и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте взбитое яйцо сверху и по бокам теста.Надрезать верхнюю часть теста ножом, разрезая мелкие диагональные линии, чтобы получился узор из перекрестных штрихов.
- Снова смажьте верх яичной жидкостью.
- Выпекать 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Нарежьте и подавайте!
- Наслаждайтесь!
на 2 порции
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, нарезанного
- 1/2 среднего лука, нарезанного
- 5 унций свежего шпината (140 г)
- 1 чайная ложка соли для шпината
- 1 чайная ложка перца, для шпината
- ⅓ чашки панировочных сухарей (40 г)
- 4 унции сливочного сыра (110 г)
- ¼ чашки тертого сыра пармезан (30 г)
- 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
- 1 лист слоеного теста, размягченного до комнатной температуры температура
- 1 филе лосося
- 1 чайная ложка соли для лосося
- 1 чайная ложка перца для лосося
- 1 взбитое яйцо
- Калорий 1366
- Жир 94 г
- Углеводы 91 г
- Клетчатка 6 г
- Сахар 8 г
- Белок 40 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
- Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).
- На сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте чеснок и лук, готовьте до полупрозрачности.
- Добавьте шпинат, соль и перец, готовьте до тех пор, пока шпинат не увянет.
- Добавьте панировочные сухари, сливочный сыр, пармезан и укроп, помешивая, пока смесь не станет однородной. Снять с огня и отставить.
- На разделочной доске разгладить лист слоеного теста. Положите семгу в середину теста и приправьте обе стороны солью и перцем.
- Выложите несколько ложек шпинатной смеси поверх лосося, разглаживая ее, чтобы она не растекалась по бокам.
- Загните края слоеного теста поверх лосося и шпината, начиная с более длинных сторон, а затем с более коротких концов. Обрежьте лишнее тесто с концов, затем загните концы сверху. Переверните лосось в слоеном тесте и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте взбитое яйцо сверху и по бокам теста.Надрезать верхнюю часть теста ножом, разрезая мелкие диагональные линии, чтобы получился узор из перекрестных штрихов.
- Снова смажьте верх яичной жидкостью.
- Выпекать 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Нарежьте и подавайте!
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
46 лучших рецептов лосося | Легкие способы приготовления лосося | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Азиатский лосось на гриле
Получите рецепт: Азиатский лосось на гриле
Лучший запеченный лосось
Получите рецепт: Лучший запеченный лосось
Тако с лососем на гриле
Получите рецепт: Тако с лососем на гриле
Соево-имбирный лосось быстрого приготовления
Получите рецепт: Соево-имбирный лосось быстрого приготовления
Дижонские бальзамические пирожные с лососем
Получите рецепт: Дижонские бальзамические пирожные с лососем
Жареный лосось в горчичной глазури с пряностями
Giada использует свежие травы и горчицу для создания ароматной, но легкой глазури для украшения жареного филе лосося.
Получите рецепт: Жареный лосось в горчичной глазури с пряностями
Яйца с копченым лососем
Ина вдвое больше потребляет лосося с этими фаршированными яйцами, добавляя копченый лосось к яичной смеси и икру лосося поверх готовых укусов.
Получите рецепт: Яйца с копченым лососем
Жареный лосось
Получите рецепт: Жареный лосось
Крем-пюре из лосося
Получите рецепт: Крем-пюре из лосося
Сладкий и острый лосось на гриле
«Хороший» жир лосося с декадентским вкусом дополняет сладко-пряную глазурь Buffalo.Кожица на гриле карамелизируется и становится хрустящей; это вкусно, но от него можно отказаться, чтобы сэкономить жир и калории.
Получите рецепт: Сладкий и острый лосось на гриле
Лосось в льняной корке с сальсой из винограда и грецких орехов
Получите рецепт: Лосось в льняной корке с сальсой из винограда и грецких орехов
Сэндвичи с лососем на гриле
Ина Гартен готовит свои бутерброды высоко, складывая слой зелени месклуна и толстый нарезанный лосось на гриле между двумя булочками бриошь.Для кремового послевкусия смажьте каждую сторону булочки домашним сметанно-укропным соусом.
Получите рецепт: Сэндвичи с лососем на гриле
Лосось Кушияки
Получите рецепт: Лосось Кушияки
Копченый лосось
Курение — это не только ребра.Следуйте примеру Альтона, чтобы приготовить дома фантастический копченый лосось.
Получите рецепт: Копченый лосось
Лосось с коричневым сахаром и горчичной глазурью
Бобби угощает филе лосося на гриле своей сладкой имбирной глазурью с дижонской горчицей, чтобы немного разогреться.
Получите рецепт: Лосось с коричневым сахаром и горчичной глазурью
Жареный на травах лосось с сальсой из помидоров и авокадо
Получите рецепт: Жареный на травах лосось с сальсой из помидоров и авокадо
Лосось в тройной глазури с цитрусовыми
Получите рецепт: Лосось на гриле в тройной цитрусовой глазури
Яичница с копченым лососем
Чтобы мгновенно приготовить элегантный завтрак, Рэйчел складывает копченый лосось в свою 6-минутную яичницу.Хрустящий свежий лук придает яркий цвет и легкий луковый аромат.
Получите рецепт: Яичница с копченым лососем
Здоровый запеченный лосось с медово-горчичным соусом
Получите рецепт: Полезный жареный лосось с медово-горчичным соусом
Лосось и ананас на гриле с заправкой из авокадо
Ищете новый способ подать рыбу на гриле? Giada сочетает нежное филе лосося со сладким жареным ананасом для простого гарнира.Пикантная заправка из авокадо добавляет кремовый оттенок.
Получите рецепт: Лосось и ананас на гриле с заправкой из авокадо
Лосось на гриле с цитрусовой сальсой верде
Получите рецепт: Лосось на гриле с цитрусовой сальсой верде
Лосось с лимоном, каперсами и розмарином
Пакеты из фольги сохраняют филе лосося Giada влажным, поскольку они приобретают аромат лимона, розмарина и вина.
Получите рецепт: Лосось с лимоном, каперсами и розмарином
Дип с копченым лососем
Это идеальное блюдо для вечеринки.Ина говорит, что на следующий день вкус еще лучше.
Получите рецепт: Дип с копченым лососем
Лосось в имбирной глазури
Получите рецепт: Лосось в имбирной глазури
Торты с лососем
В таком вкусном рецепте можно использовать консервированного дикого лосося вместо свежего — это небольшая часть стоимости, и вы не заметите разницы.
Получите рецепт: Торты с лососем
Лосось на гриле с китайским соусом барбекю
Получите рецепт: Лосось на гриле с китайским соусом барбекю
Кедровая доска Лосось
Доски для барбекю придают еде неповторимый аромат, сочетая землистость дерева и дымность гриля.При их покупке обязательно выбирайте необработанную древесину или доски с пометкой для приготовления пищи.
Получите рецепт: Кедровая доска Лосось
Стейки из лосося на гриле
Стейки из лосося имеют разную форму, поэтому готовятся неравномерно.Альтон берет реплику из филе миньона и превращает свои стейки из лосося в раунды. Мясной шпагат не даст им распасться на гриле.
Получите рецепт: Стейки из лосося на гриле
Торты с лососем
Получите рецепт: Торты с лососем
Лосось на гриле с медом и соевым соусом с эдамаме
Натуральные жиры омега-3, содержащиеся в лососе, делают его отличным выбором для здоровой еды, не требующей большого количества добавленных жиров.Добавьте в лосось смесь свежей зелени, чтобы придать рыбе яркий вкус.
Получите рецепт: Лосось на гриле с медом и соевым соусом с эдамаме
Испанский запеченный лосось
Получите рецепт: Испанский запеченный лосось
Бургеры из лосося с айоли из капусты и лимона и капустной капусты
Получите рецепт: Бургеры из лосося с айоли из капусты и лимона и капустной капусты
Черненый лосось
Когда вы можете приготовить ужин менее чем за 15 минут, вы знаете, что это станет одним из ваших любимых блюд.А когда вы готовите со специями, такими как перец, кайенский перец и тимьян, меньшее количество времени определенно не означает уменьшение вкуса.
Получите рецепт: Черненый лосось
Лосось, запеченный в духовке
Этот обед из лосося не может быть проще.Приправить рыбу солью и перцем, а затем поставить в духовку, чтобы она запеклась до идеального состояния за 15 минут. Сверху отлично подойдет легкая в приготовлении сальса из петрушки и миндаля.
Получите рецепт: Лосось, запеченный в духовке
Лосось, запеченный в фольге
Заправьте филе лосося, помидоры, лук-шалот, лимон и зелень в пакеты из фольги и запекайте, чтобы получилось невероятно ароматное блюдо без лишних хлопот.
Получите рецепт: Лосось, запеченный в фольге
Лосось с хрустящей кожурой и маслом из фарша
Получите рецепт: Лосось с хрустящей кожурой и маслом из фарша
Бургеры из лосося со сметанно-сливочно-сырным соусом из лука-шалота
Получите рецепт: Бургеры из лосося со сметанно-сливочно-сырным соусом из лука-шалота
Лосось на гриле с глазурью из хереса и уксуса с медом и острым томатным вкусом
Компоненты этого рецепта просты: приготовьте глазурь со специями из анчо и чили и медом для маринования свежего филе лосося и посыпьте жареную рыбу простым нарезанным томатным соусом.
Получите рецепт: Лосось на гриле с глазурью из хереса и уксуса с медом и острым томатным вкусом
Лосось на гриле со сливочным маслом с травами и лимоном Мейер
Судя по всему, на приготовление этого блюда уходит целый день.Но примерно через 30 минут, включая время на подготовку, он готов к подаче. Секрет в том, что у Анны масло с травами, которое придает пикантный вкус.
Получите рецепт: Лосось на гриле со сливочным маслом с травами и лимоном Мейер
Жареный лосось с кленом и горчицей
Этот рецепт лосося, состоящий всего из пяти ингредиентов (плюс соль и перец), предназначен для приготовления на ночь в будние дни.Просто смажьте каждое филе горчично-кленовым соусом и запекайте, пока рыба не сварится. Блюдо будет готово всего за 20 минут.
Получите рецепт: Жареный лосось с кленом и горчицей
Лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо
Добавьте филе лосося в легкую соевую глазурь и добавьте к нему свежий салат из огурцов и авокадо, чтобы получить достойное ресторанное блюдо в азиатском стиле, которое будет готово за 25 минут.
Получите рецепт: Лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо
Спагетти из цельной пшеницы с лимоном, базиликом и лососем
Джада предпочитает спагетти из цельной пшеницы из-за их орехового вкуса; она загружает его свежими овощами и рыбой, приправленными лимоном и зеленью, для легкого и здорового обеда.
Получите рецепт: Спагетти из цельной пшеницы с лимоном, базиликом и лососем
Жареный лосось с соусом из грейпфрута шалот
Используйте натуральные эссенции имбиря, сока рубиново-красного грейпфрута, меда и кайенского перца, чтобы вывести жареный лосось на новый, здоровый уровень.
Получите рецепт: Жареный лосось с соусом из грейпфрута шалот
20-минутный лосось хойсин в сковороде
Лосось является отличным источником полезных для сердца жирных кислот омега-3 и прекрасно смотрится на подушке из брокколи, богатой витамином С.Это яркое низкокалорийное блюдо, украшенное красочными хлопьями красного перца и свежей кинзой, занимает менее 20 минут.
Получите рецепт: 20-минутный лосось хойсин в сковороде
Салат из лосося и фенхеля
Получите рецепт: Салат из лосося и фенхеля
Крокеты из лосося с соусом ремулад
Получите рецепт: Крокеты из лосося с соусом ремулад
Кулибиак из лосося — пикантная перспектива
Classic Кулибиак из лосося , нежное филе лосося, прослоенное рисом и грибами, завернутое в слоеное тесто.Мммм!
Идея сегодняшнего рецепта принадлежит любимому шеф-повару Эшвилла Джо Скалли из The Corner Kitchen.
Он познакомил нас с Кулибиак из лосося (kool-ee-bee-ack) на местном винном ужине несколько лет назад, и я сразу влюбился!
Одна проблема, это традиционное русское блюдо состоит из слоя сваренных вкрутую яиц, — всего лишь еда, которую я просто не могу переварить. (Это запах серного желтка. Я не могу это объяснить, но от него у меня рвота!)
Я заменил слой яиц на вялый шпинат, это мягкое, но яркое изменение.
Я также модифицировал его для отдельных порций, сделав кулибиак из лосося более легким в обращении и более быстрым для запекания.
Представьте себе … Выпечка в индивидуальной упаковке, горячая, с рисом, шпинатом, тушеными грибами, лососем и укропом.
Пробейте своей вилкой хрустящую золотистую поверхность и погрузитесь в слои горячего добра!
Кулибиак из лосося — это настоящая пробка с великолепной золотистой корочкой и слоями вкусной еды внутри.Он идеально подходит для званых обедов или приема у босса, и его довольно легко собрать.
Если вы ищете что-то необычное для праздничного ужина в этом сезоне, то кулибиак из лосося — это как раз то блюдо, которое сделает вашу трапезу сенсационной!
Кулибиак из лосося
Кулибиак из лосося Рецепт, нежное филе лосося, прослоенное рисом и грибами, завернутое в слоеное тесто. Традиционное русское блюдо на праздник.
Порций: 4
- 2 листа слоеного теста, размороженное
- 2 столовые ложки несоленого масла
- 3 тонко нарезанных лука-шалот
- 1 фунт грибов, нарезанный ломтиками
- 1/2 стакана белого вина
- 1/4 стакана нарезанного укропа
- 1 стакан приготовленного, оставшийся рис
- 2 части лосося (6-8 унций каждая), разрезанные пополам на 4 квадратных кусочка
- 1 коробка нарезанного замороженного шпината, размороженного
- 1 большое яйцо
- Соль и перец
Разогрейте духовку до 400 градусов F.Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте сливочное масло, нарезанный лук-шалот и грибы. Обжарить 5 минут, чтобы грибы подрумянились. Затем посолите и поперчите по вкусу и добавьте вино. Дайте грибам закипеть, пока вино полностью не впитается, а грибы почти не высохнут, примерно 15-20 минут.
Тем временем разрежьте один лист слоеного теста на 4 квадрата и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху на каждый квадрат положите 1/4 стакана вареного риса, не забудьте оставить границу по краям.
Отожмите шпинат, чтобы удалить излишки жидкости, затем выложите шпинат на рис. Посыпьте шпинат небольшим количеством соли. Когда грибы приготовятся, выложите их поверх шпината. Сверху на каждую стопку положите половину порции лосося. Семгу посолить, поперчить и посыпать свежим укропом.
Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды и смажьте им открытые края слоеного теста.
Раскатайте второй кусок слоеного теста в квадрат чуть большего размера.Разрежьте его на четыре квадрата поменьше. Положите каждый квадратик на стопку лосося. Осторожно заклейте края, обжав вилкой.
Нанесите оставшееся яйцо на верхушки. Сделайте небольшое отверстие в верхней части каждого теста. Выпекать 20-30 минут, пока ботва не станет золотистой.
Порция: 8 унций, калорийность: 877 ккал, углеводы: 77 г, белок: 18 г, жиры: 54 г, насыщенные жиры: 15 г, холестерин: 56 мг, натрий: 385 мг, калий: 815 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 5 г, витамин A: 8785 МЕ , Витамин C: 10.3 мг, кальций: 133 мг, железо: 5,8 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделись этим рецептом с друзьями!
Рецепт салата Наполеон с копченой курицей. Салат слоеный «Наполеон» с копченой курицей
Калорийность: Не указано
Время приготовления: 50 мин
Салат «Наполеон» с курицей и грибами не только сытный, вкусный и красивый, его можно подавать как на большом блюде, так и порционно.Салат выглядит как торт. И мужчинам, и женщинам нравится салат по вкусу; он всегда в центре внимания любого праздничного застолья. По возможности обязательно приготовьте такой салат и удивите гостей как домашним вкусом, так и внешним видом. Мой подробный рецепт с фото поможет вам приготовить этот салат. Посмотрите, как готовится не менее вкусно.
— куриная ножка большая — 1 шт.,
— сыр твердый — 100-150 гр.,
— яйцо — 2 шт.,
— лук репчатый — 1 шт.,
— маринованный огурец — 2 шт.,
— шампиньоны — 300 гр.,
— майонез — 4-5 столовых ложек,
— соль — по вкусу,
— перец ч.м. — вкус,
— сухарики соленые — 200 гр.,
— масло растительное — 1 ст.
Время приготовления 50 минут \\ Количество порций в упаковке 2.
Рецепт с фото пошагово:
Почистите грибы, очистите лук, промойте курицу под проточной водой. Куриную ножку отварить в подсоленной воде до готовности, яйца варить не более 10 минут, охладить в ледяной воде и вынуть из скорлупы.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный лук и грибы до готовности, остудить.
Готовую курицу охладить, очистить от костей, мелко нарезать. Установить на блюдо сервировочное кольцо, первым слоем выложить отварную курицу, посолить, поперчить, залить тонкой сеткой майонеза.
Вторым слоем для нас будут маринованные огурцы, нарезанные мелкими кубиками. Они сделают свежую курицу сочной и придадут ей кислинку.
Выкладываем слой натертой на мелкой терке курицы на огурцы.Смажьте яйцо майонезом.
На слой вареных яиц выложить обжаренные грибы с луком. Этот слой нельзя смазывать майонезом, но обязательно посолить и поперчить.
Последним слоем кладем натертый на мелкой терке твердый сыр. Слой сыра также смазываем тонким слоем майонеза.
Сложите сухарики в блендере, измельчите их в крошку.
Бока салата смазать майонезом и сбрызнуть со всех сторон крекером.
Накройте салат пищевой пленкой, дайте немного постоять и впитайте. Вот такая красота и аппетитность получится. Украсить
Какие салаты носят название знаменитого торта? Салат «Наполеон» — блюдо, состоящее из нескольких слоев, похоже на него, отсюда и название. И как это звучит! Это сразу привлекает внимание. Продукты для этого блюда могут быть самыми разнообразными: овощи, грибы, мясо любого вида и любой обработки, сухофрукты и многое другое, что найдется в вашем холодильнике и не только.В этой статье мы разберем несколько рецептов, предложим фото таких блюд.
и свинина
Добавляя в салат «Наполеон» чернослив, приправляем его пряностями. А изюминка в том, что блюдо готовится очень быстро и легко. Нам понадобятся следующие продукты: 200 грамм отварной свинины, стакан чернослива, 200 грамм свежих грибов, четыре картофеля, одна луковица, две столовые ложки подсолнечного масла, 100 грамм твердого сыра, столько же грецких орехов, шесть столовых ложек. майонеза, соль.Теперь предлагаем освоить салат «Наполеон». Рецепт для вас. Промытые грибы мелко нашинкуйте, вылейте их на сковороду, предварительно разогрев в ней масло. Добавить мелко нарезанный лук, перемешать, затем посолить и обжарить до готовности. стирка, а не чистка.
Дать остыть, удалить кожуру. Мой чернослив, удалить косточки и нарезать мякоть кусочками. На отдельную посуду для салата выкладываем половину сухофруктов и поливаем немного майонезом. Картофель натереть на крупной терке, также залить майонезом. Следующие слои: лук с грибами, мясо, оставшийся чернослив, каждый из которых заливается майонезом, в том числе сверху.Украшаем блюдо половинками сухофруктов и орехами. Отправляем в прохладное место на три часа.
Салат «Наполеон» с копченой курицей
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, и по внешнему виду, и по приготовлению очень похоже на одноименный торт. Но получается, несмотря на калорийность, очень сбалансированным. Для его приготовления нам потребуются: две куриные копченые ножки, три куриных яйца, 150 граммов твердого сыра, 100 граммов соленых сухарей, одно яблоко, одна луковица, 100 граммов майонеза, перец и соль.Рецепт такой. В первую очередь подготовьте посуду или форму, в которой мы будем выкладывать слои.
Отделите мясо от костей, нарежьте небольшими кубиками и сделайте из него первый слой, заливая майонезом. Каждый следующий слой также будет покрыт соусом, поэтому мы больше не указываем это. Очищенный и промытый лук мелко нашинкуйте — наш следующий слой. Далее кладем на него тертый твердый сыр, тщательно натертое яблоко. Верхний слой состоит из тертых вареных яиц. Бока, придающая вид торта, тоже смазывается майонезом.Готовое блюдо посыпать треснувшей толченой крошкой вместе с тертым сыром, придав ему неповторимый и особенный вкус. А затем отправляем салат в холодильник. Салат «Наполеон» готов. Подавать холодным.
Салат из свеклы и козьего сыра
Состав: четыре вареной свеклы, 150 г козьего сыра, горсть очищенных жареных семян, один зубчик мелко нарезанного чеснока, еще один мелко нарезанный. Для заправки: две столовые ложки растительного масла, половина лимона, щепотка красного перца, щепотка тмина и соли, три чайные ложки Приготовление салата Наполеон.Рецепт с фото поможет сделать это правильно. Свеклу нарезать кружочками.
Размесить вилкой и добавить семена, мелко нарезанный чеснок и сельдерей. Все тщательно перемешать. Собираем салат: кусочек свеклы, сырную начинку и так еще пару раз. Сверху — кусочек свеклы. Берем заправку и поливаем посуду.
Салат из тунца
Перечень товаров: консервный тунец, два яблока, четыре яйца, 100 грамм сыра, майонез. Делаем салатный торт Наполеон. Начинаем процесс приготовления с нарезания рыбы небольшими кусочками, очищая яблоко от кожуры.Затем натираем желток яиц, белок, твердый сыр. Подготовительный этап завершен, приступаем к укладке слоев на плоское блюдо. Первый слой — это половина рыбы, вторая половина — яблоки, третья половина — яйца, четвертая — тертый сыр.
Смажьте каждый слой майонезом и повторите эту операцию еще раз. Перед подачей поставим наше блюдо в холодильник примерно на час. По желанию украсить салатом и зеленью.
Рецепт очень легкого салата из горбуши
Для приготовления этого салата нам потребуются такие продукты: из горбуши, кислое яблоко, которого три на терке, куриное яйцо и сыр, который натираем на средней крупная терка.Слои промазывают смесью из одной трети сметаны и двух третей майонеза. Готовим салат Наполеон (рецепт с фото прилагается). Порядок слоев такой: горбуша, яблоко, тертый сыр, яйцо. Вы можете повторить это снова. В процессе приготовления не рекомендуется утрамбовывать слои; достаточно легкого давления.
Выдавить смесь сметаны с майонезом тонкой струйкой для равномерного покрытия. В этом случае мазать не нужно.Салат получится легким и воздушным. Приятного аппетита!
Салат «Наполеон» получил свое название от одноименного вкусного и всеми любимого торта. Как оказалось, для приготовления этого салата, являющегося оригинальным и не менее вкусным блюдом, также необходимы лепешки.
Начинка для салата для торта
По внешнему виду этот салат напоминает торт, поэтому в некоторых меню можно встретить двойное название «торт-салат». Однако подают такую закуску исключительно к первому столу.
Практически любой продукт может служить начинкой для салата-закуски.Блюдо готовится из колбасы, курицы, сыра, яиц, мяса, солений, рыбных консервов — и это далеко не весь перечень возможных ингредиентов. Вариантов очень много, просто нужно выбрать эффектное блюдо из списка различных рецептов, чтобы впечатлить гостей. Как приготовить разные варианты вкусного слоеного салата, мы подробно расскажем в нашей статье.
Рецепт салата «Наполеон»
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- колбаса копченая — 350 г;
- сыр твердый — 300 г;
- яиц — 2 шт.;
- лук репчатый — 200 г;
- яблоко — 200 г;
- крекер соленый — 200 г.
Практическая часть
Чтобы приступить к приготовлению салата «Наполеон», яйца необходимо отварить. Пока они остывают, нужно нарезать колбасу средними кубиками, а также лук и все перемешать в салатнице. Затем подготовленные яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Твердый сыр тоже нужно измельчить на терке и добавить с яблоками к ранее измельченным ингредиентам.
Остывшие яйца нарезать крупными квадратами и посыпать салатницей. За счет тертого сыра изысканная еда приобретет сливочный вкус. Его можно добавлять в большем количестве, тогда салат будет еще более легким и воздушным.
Далее по рецепту салат «Наполеон» хорошо смазать майонезом и поставить на конфорку, придав закуске форму торта. Сверху блюда при желании можно украсить толчеными сухариками, превратив его в мелкую крошку.После этого нужно снять конфорку и присыпать крошкой бортики салатного коржа.
Слоеный салат с курицей и грибами
Салат-закуска можно приготовить в различных вариациях, используя в качестве слоя уже готовые вафли или слоеные лепешки. Все зависит от фантазии повара. Приготовленные слоеные коржи тоже можно покрыть любой начинкой. К тому же каждый последующий слой может быть с разной начинкой, единственное правило — сочетание ингредиентов, используемых между собой.
Для приготовления слоеного теста с курицей и грибами потребуются такие продукты:
- курица (куриное филе) — 2 шт .;
- грибов — 0,5 кг;
- яиц — 4 шт .;
- сыр твердый — 100 г;
- лук репчатый — 1 шт .;
- пирожные для салата — 6 шт .;
- зелень — 1 пучок.
Для начала нужно нарезать небольшими квадратиками лук и грибы. После этого обжарить на сковороде нарезанный лук с грибами. Приготовленную курицу нужно отварить и нарезать.Затем яйца нужно отварить и натереть на терке.
Салат «Наполеон» после приготовления необходимо поставить на 5-7 минут в разогретую духовку или микроволновую печь. Украшением верхнего слоя еды может служить гарнир.
Вариант салата с копченой курицей
Сказочно вкусный салатный торт с копченой курицей. Для приготовления такого блюда вам потребуются следующие компоненты:
- курица копченая (окорочка) — 2 шт .;
- яиц — 3 шт .;
- сыр — 200 г;
- крекер соленый — 150 г;
- яблоко -1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.
Так как салат слоистый, изначально нужно приготовить форму или салатник, в который в дальнейшем будут вкладываться слои закуски с копчеными куриными ножками. После приготовления блюд следует заняться непосредственным приготовлением салата Наполеон. Для этого нужно отделить куриное мясо от кости, нарезать кубиками и выложить в подготовленный салатник. Каждый слой, и этот не исключение, необходимо смазать толстым слоем майонеза.
Затем вымойте лук, очистите его от шелухи, мелко нарежьте и выложите следующим слоем после курицы. Приготовленный сыр необходимо измельчить на терке и равномерно намазать слоем лука. Вымойте и очистите яблоко. Натереть на крупной терке и добавить следующим слоем после тертого сыра, не забывая промазывать каждый слой майонезом. Верхний слой еды покрывают вареными яйцами, измельченными на терке.
Бока закуски необходимо смазать майонезом, чтобы салатный корж выглядел законченным.Аппетитную еду лучше украсить измельченной крекерной крошкой или тертым сыром. После этого салата «Наполеон» с курицей нужно немного охладить, чтобы он немного остыл и пропитался.
Рыбный салат из консервов
Салат в данной интерпретации состоит из нескольких песочных коржей и имеет несколько начинок.
Вам понадобятся такие продукты:
Для приготовления этого блюда нужно приготовить каждую из начинок. Для первого натрите сыр на терке и добавьте в сырную массу 3 столовые ложки майонеза.Вторая начинка — это рыбные консервы, которые нужно выложить на тарелку и немного вымесить. Для третьего слоя вам нужно будет сделать начинку из яиц. Их нужно измельчить небольшими кубиками, посолить и смешать вместе с майонезом.
Затем приступайте к украшению салатного торта:
- Положите на торт первую начинку — тертый сыр и разровняйте по поверхности.
- На второй корж выложить вареные рыбные консервы.
- Накрыть сверху следующей корочкой и выложить на нее измельченные яйца, выровнять яичную массу на поверхности и накрыть следующей корочкой.Сверху и со всех сторон салатный корж нужно смазать майонезом.
Рыбная начинка для салата-закуска «Наполеон» может быть разнообразной, желательно приготовленной в собственном соку.
Торт «Салат из тунца»
Слоеный салат «Наполеон» с морской рыбой запомнился нежным вкусом, полученным благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов.
Вам понадобятся такие продукты:
- лепешки для салата — 6 шт .;
- консервированный тунец — 2 шт .;
- яиц — 6 шт .;
- сыр плавленый — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.
Приготовление торта для салата «Наполеон»
Чтобы приготовить вкусное блюдо, отварите, очистите и натрите морковь на терке. Также плавленый сыр измельчить на терке. Готовые яйца сварить и отделить желтки от белков. Разомните тунец вилкой вместе с соком.
После приготовления начинки необходимо приступить к формированию слоев:
При желании украшения салатного торта можно использовать розочки из отварной моркови и зеленой петрушки в виде листочков.
- 1. Так как салат слоеный, в первую очередь необходимо приготовить форму или блюда, в которые в дальнейшем будут выкладываться слои Наполеон с копченой курицей.
- 2. Мясо копченых куриных окорочков отделить от костей, нарезать небольшими кубиками и выложить на блюдо, залитое майонезом, а также каждый последующий слой.
- 3. Лук промыть, очистить от кожуры, мелко нарезать и выложить на курицу. Залить майонезом, создав основу для следующего слоя.
- 4. Твердый сыр натереть на терке и равномерно выложить третьим слоем. Уложив сыр — залить всем майонезом.
- 5. Яблоко промыть, очистить от кожуры, тщательно очистить от кожуры и выложить следующим слоем, не забывая покрыть майонезом.
- 6. Вареные яйца также следует очистить и натереть на терке, обильно смазав следующий слой майонезом.
- 7. Смажьте бока салата майонезом, придав ему вид «лепешки». Получившееся блюдо присыпать измельченной толченой крошкой.Также можно использовать в заправке тертый сыр, что придаст салату особенный и неповторимый вкус.
- 8. Так как салат подается холодным, необходимо оставить «Наполеон» в холодильнике, чтобы он остыл и хорошо пропитался.
Торт Наполеон известен в разных уголках мира. Благодаря кулинарным экспериментам сливки заменили соленой начинкой, что позволило получить сытный и вкусный закусочный салат. Важно отметить, что каждый человек может экспериментировать независимо, добавляя или удаляя ингредиенты, чтобы получить новый вариант.Подобно сладкому пирогу, закуску следует несколько часов выдержать в холодильнике, чтобы она пропиталась.
Рецепт салатного торта
Вы можете купить готовые листы в магазине и сразу приступить к приготовлению салата. Также есть заготовки из слоеного теста, которые нужно просто раскатать и запечь в духовке. Многие хозяйки не доверяют магазинным вариантам и предпочитают все готовить своими руками. Рецептов много, рассмотрим один из самых простых.
- взбить яйцо с солью, затем смешать с мукой и заменить жидкое тесто;
- раскатать, смазать мягким маргарином, сложить в несколько слоев и поставить в холодильник на 60 минут;
- Тесто нарезать небольшими порциями, раскатать в пласты нужного размера и выпекать при температуре 180 градусов.
Лосось Наполеон Рецепт с семгой
Многие любят красную рыбу, потому что этот ингредиент придает блюду оригинальный соленый вкус. Это отличный вариант для праздничного стола.
- Торты — 4-5 шт .;
- Сыр сливочный — 250 г;
- Семга малосольная — 220 г;
- Яйца — 3 шт .;
- Майонез нежирный — 2 ст. ложки;
- Зеленый лук, укроп.
- при желании можно взять копченую семгу, что только улучшит ее вкусовые качества;
- Яйца вкрутую очистить, очистить и натереть на терке;
- соединить их с нарезанным луком и соусом;
- каждую лепешку нужно смазать сыром, а начинку выложить по очереди: мелко нарезанный лосось, смешанный с укропом, и яйца с луком;
- верхний слой посыпать сыром и крошкой;
- Отправляем торт на сутки в холодильник или хотя бы на пару часов.
Рецепт салата «Наполеон с копченой курицей»
Еще один очень популярный вариант. Копченая курица придает блюду пикантности и оригинальности.
- этот салат готовится без коржей. Измельчите грудку в небольшой куб и выложите на тарелку в форме круга. Сверху полить майонезом;
- Следующий слой — нарезанный лук. Если вкус не нравится, можно замариновать. Снова поливаем соусом;
- Берем сыр, натираем на терке и кладем в салат.Не забываем про соус;
- затем идет очищенное яблоко, тертое яблоко и майонез;
- Последний слой — яйца толченые. Возьмите соус не только сверху, но и сбоку от торта;
- ломать крекеры, чтобы получились крошки. Можно положить их в пакет и несколько раз взбить скалкой;
- Салат со всех сторон посыпать крошкой. Оставить на некоторое время полежать в холодильнике.
Рецепт салата «Наполеон-закуска» с грибами и курицей
Вкусное блюдо достаточно сытное, его можно приготовить как на любом праздничном столе, так и на обычном ужине.
- Торты — 5 шт .;
- Опята — 1 кг;
- Луковица — 4 шт .;
- Филе — 2 шт .;
- Морковь — 2 шт .;
- Яйцо — 2 шт .;
- Майонез — 400 г.
- лучше всего использовать майонез средней жирности. Выбирайте блюдо по форме коржей;
- филе отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Грибы можно употреблять как маринованные, так и сырые;
- во втором случае их следует обжарить, а затем нарезать небольшими кусочками;
- лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.Такую же готовку стоит проделать и с морковью;
- яйца отварить и натереть на крупной терке;
- выложить корж, смазать майонезом, выложить грибы, выложить следующий корж и смазать соусом;
- Пришло время луку положить следующий пирог. Тщательно смазать соусом и выложить филе, следующий слой — морковь;
- осталось выложить последний корж, смазать соусом и посыпать яйцом;
- корж нужно поставить на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Как приготовить салат «Наполеон» с консервами?
Более экономичный вариант, так как рыбные консервы стоят недорого. По вкусовым качествам блюдо ничем не уступает предыдущим вариантам.
- лук и морковь очистить, нарезать и обжарить на масле до золотистой корочки;
- натереть яйца на терке, отделить сардины от масла и хорошо вымесить вилкой;
- выложить корж, хорошо смазать соусом и выложить половину рыбы. Накройте следующим слоем, снова майонезом и луком с морковью, только немного оставьте;
- следующий слой, соус с большей частью яиц.Опять пирог, соус и рыба;
- Остался последний слой смазать майонезом и выложить на него оставшуюся начинку: лук с морковью, грибами и яйцом;
- минимальный объем пропитки 8 часов
Вегетарианский закусочный торт
Людям, которые ограничивают себя в еде, очень сложно выбрать блюда для себя. Вы можете приготовить вегетарианский Наполеон, который удовлетворит вкусовые запросы.
- Торты — 5 шт .;
- Лук красный — 1 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Сыр сливочный — 350 г;
- Яйцо — 1 шт .;
- Зелень разная — 350 г;
- Молодая капуста — 0,5 кочана.
- Чтобы приготовить этот торт, измельчите лук и обжарьте его до золотистого цвета, а затем добавьте нарезанную капусту и зелень, которые вы можете выбрать в зависимости от ваших предпочтений. Кстати, чем больше зелени, тем вкуснее и ароматнее будет блюдо;
- добавить соль, перец и варить на медленном огне;
- Отправьте туда за пару минут до окончания варки измельченный чеснок и тертый сыр;
- все хорошо перемешать, все слои смазать начинкой и уложить друг на друга;
- оставить торт пропитаться 14 часов.
Как приготовить Наполеон с баклажанами?
Рецепт салата Наполеон подойдет не только вегетарианцам, но и любителям овощей. Торт очень вкусный и сытный.
- баклажаны нарезать кольцами, толщина которых не должна быть больше 1 см. Все посолить и оставить на 15 минут. по прошествии времени слить получившийся сок и обжарить до румяной корочки;
- после этого разложите баклажаны на бумажных салфетках, чтобы они впитали излишки масла;
- Берем зелень, мелко нарезанный чеснок, смешиваем с майонезом.Нарежьте помидоры на полсантиметра. Сыр натереть на мелкой терке;
- Теперь выложите на выбранное блюдо первую лепешку, смажьте ее соусом, снова положите баклажаны и соус. Потом помидоры, соус и сыр;
- после этого кладем следующий корж и повторяем начинку и т.д .;
- верхний слой смазать майонезом, посыпать сыром и украсить зеленью. Благодаря такому рецепту салата с лепешками Наполеон получается довольно пикантное блюдо.
Благодаря вышеперечисленным рецептам вы теперь знаете, что подать к праздничному столу.Оригинальное блюдо не только удивит гостей, но и обязательно им понравится. Приготовьтесь, что после застолья у вас попросят рецепт такого торта.
mjusli.ru
Салат Наполеон, рецепт
Какие салаты носят название знаменитого торта? Салат «Наполеон» — блюдо, состоящее из нескольких слоев, похоже на него, отсюда и название. И как это звучит! Это сразу привлекает внимание. Продукты для этого блюда могут быть самыми разнообразными: овощи, грибы, мясо любого вида и любой обработки, сухофрукты и многое другое, что найдется в вашем холодильнике и не только.В этой статье мы разберем несколько рецептов, предложим фото таких блюд.
Добавляя чернослив в салат «Наполеон», мы добавляем в него специи. А изюминка в том, что блюдо готовится очень быстро и легко. Нам понадобятся следующие продукты: 200 грамм отварной свинины, стакан чернослива, 200 грамм свежих грибов, четыре картофеля, одна луковица, две столовые ложки подсолнечного масла, 100 грамм твердого сыра, столько же грецких орехов, шесть столовых ложек. майонеза, соль. Теперь предлагаем освоить салат «Наполеон».Рецепт для вас. Промытые грибы мелко нашинкуйте, вылейте их на сковороду, предварительно разогрев в ней масло. Добавить мелко нарезанный лук, перемешать, затем посолить и обжарить до готовности. Картофель варить, промывая, но не очищая.
Дать остыть, удалить кожуру. Мой чернослив, удалить косточки и нарезать мякоть кусочками. На отдельную посуду для салата выкладываем половину сухофруктов и поливаем немного майонезом. Картофель натереть на крупной терке, также залить майонезом. Следующие слои: лук с грибами, мясо, оставшийся чернослив, тертый сыр, каждый из которых заливается майонезом, в том числе сверху.Украшаем блюдо половинками сухофруктов и орехами. Отправляем в прохладное место на три часа.
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, и по внешнему виду, и по приготовлению очень похоже на одноименный пирог. Но получается, несмотря на калорийность, очень сбалансированным. Для его приготовления нам потребуются: две куриные копченые ножки, три куриных яйца, 150 граммов твердого сыра, 100 граммов соленых сухарей, одно яблоко, одна луковица, 100 граммов майонеза, перец и соль. Рецепт такой.В первую очередь подготовьте посуду или форму, в которой мы будем выкладывать слои.
Отделить мясо от костей, нарезать небольшими кубиками и сделать из него первый слой, заливая майонезом. Каждый следующий слой также будет покрыт соусом, поэтому мы больше не указываем это. Очищенный и промытый лук мелко нашинкуйте — наш следующий слой. Далее кладем на него тертый твердый сыр, тщательно натертое яблоко. Верхний слой состоит из тертых вареных яиц. Бока, придающая вид торта, тоже смазывается майонезом.Готовое блюдо посыпать толченой толченой крошкой, можно вместе с тертым сыром, придав ему неповторимый и особенный вкус. А затем отправляем салат в холодильник. Салат «Наполеон» готов. Подавать холодным.
Состав: четыре вареные свеклы, 150 г козьего сыра, горсть очищенных жареных семян, один зубчик мелко нарезанного чеснока, один стебель сельдерея, также мелко нарезанный. Для заправки: две столовые ложки растительного масла, половина лимона, щепотка красного перца, щепотка тмина и соли, три чайные ложки гранатового сока.Готовим салат «Наполеон». Рецепт с фото поможет сделать это правильно. Свеклу нарезать кружочками.
Вымесите козий сыр вилкой и добавьте семена, мелко нарезанный чеснок и сельдерей. Все тщательно перемешать. Собираем салат: кусочек свеклы, сырную начинку и так еще пару раз. Сверху — кусочек свеклы. Берем заправку и поливаем посуду.
fb.ru
Фантазии на тему торта «Наполеон»: салаты к праздничному столу
Многие известные рецепты, не первое десятилетие практикуемые кулинарами, вдохновляют любителей кулинарии изобретать собственные шедевры.Вот и торт «Наполеон» — сегодня это не только кондитерское изделие, но и несладкий пирог и даже салат.
Конечно, учитывая то, что подразумевает классический «Наполеон», представляющий собой не более чем сладкий пирог, вы можете с натяжкой называть те блюда, которые будут описаны ниже, «Наполеонами». Тем не менее именно так их изобретатели называют свои кулинарные шедевры, и именно под этим именем рецепт становится, так сказать, известным публике. Нельзя игнорировать тот факт, что в основе таких салатов лежит тот же принцип приготовления, который используется при создании торта (большое количество «лепешек» укладывается друг на друга, уложенных слоями с начинкой).
Рецепты приготовления салатов «Наполеон»
Из чего только не готовят «Наполеон» сегодня: это и корнеплоды, и грибы, и курица, и мясо, и маринованные огурцы. Вариантов очень много, остается только выбрать из всего этого разнообразия, что эффективнее поразит гостей. Что ж, выбирайте!
Рецепт салата из капусты «Наполеон»
Вам понадобится: 100 г муки, 12 листов белокочанной капусты, 3 сырые моркови, 2 луковицы, сладкий перец и банка консервированных грибов (можно использовать свежие грибы), ¾ стакана минеральной воды, 3 ст.уксус 9%, орех грецкий, масло растительное, укроп, специи, чеснок — по вкусу.
Как приготовить салат из капусты Наполеон. Бороться с капустными листьями скалкой, чтобы они размягчились (как голубцы), положить в кастрюлю с 2 литрами воды с уксусом, варить после закипания 5-7 минут, слить и промыть воду проточной холодной водой. Замесить тесто из минеральной воды и муки по консистенции как сметана, соль. Каждый лист капусты окунуть в тесто, просушив после приготовления, сразу же выложить на сковороду с маслом и обжарить с двух сторон до коричневого цвета, затем выложить на бумажные салфетки.Обжарить мелко нарезанные грибы и лук (1 луковица), добавить также специи и чеснок, затем добавить измельченный укроп. На отдельной сковороде обжарить оставшийся лук с морковью, чесноком, перцем и специями, приправить специями по вкусу (хмели-сунели или другие). На плоское блюдо выкладываем капустные листья, на каждую выкладываем овощную начинку, чередуя грибы и морковь. Посыпать торт орехами, разложить по вкусу.
Рецепт овощного салата «Наполеон» с картофелем
Вам понадобится: 500 г моркови, капуста, свекла и майонез, 300 г вареного картофеля, 200 г лука, 2 яйца вареных, семена граната, зелень.
Как приготовить овощной Наполеон с картошкой. Нарезать капусту небольшими полосками, посолить и немного отжать. Вареный картофель и сырой лук, свеклу и морковь отдельно натереть на крупной терке, отдельно посолить. Салат выложить слоями, смазывая каждый майонезом: картофель, лук, капусту, морковь, свеклу, сверху смазать майонезом, посыпать мелко нарезанными яйцами и украсить гранатом и зеленью.
По сравнению с предыдущим, это диетический вариант этого салата гораздо проще назвать.
Рецепт салата легкой закуски «Наполеон»
Вам понадобятся: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, зелень, масло растительное, перец, соль.
Как приготовить салат из закусок «Наполеон». Промытые и подготовленные баклажаны нарезать тонкими пластиковыми или тонкими кружочками, обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на сковороде с маслом до подрумянивания с двух сторон, выложить на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир. Лук можно употреблять как сырым, так и жареным или ошпаривать кипятком — по вкусу, главное его мелко нарезать.На плоское блюдо выложить баклажаны, сверху — кружки с перцем и помидорами, перец соленый, лук, измельченную зелень, снова баклажаны, помидоры, сладкий перец, оставшийся лук и зелень.
Сказочно вкусный «Наполеон» с копченой курицей.
Рецепт салата «Наполеон с копченой курицей»
Вам понадобится: 150 г твердого сыра, 8-12 соленых крекеров, 3 вареных куриных яйца, 2 копченые куриные голени, 1 луковица и зеленое яблоко, майонез.
Как приготовить салат с курицей и крекерами «Наполеон».Куриное филе вырезать из костей, нарезать кубиком среднего размера, выложить на блюдо и залить майонезом. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком, слить воду и промыть холодной проточной водой, выложить 2-м слоем, смазать майонезом, затем тертым сыром, майонезом, тертым без кожуры яблоком, майонезом, тертыми яйцами, и снова майонезом. . Сухарики измельчить в крошку, сверху и по бокам посыпать корж (тоже смазать майонезом).
Следующий рецепт — салатный торт Наполеон с рыбой.
Рецепт салата «Наполеон» с рыбой
Вам понадобится: 400 г консервированных сардин, 300 г майонеза, 100 г моркови и лука, 70 г грибов, 5 готовых классических коржей для торта «Наполеон», 3 вареных яйца, подсолнечное масло.
Как приготовить Наполеон с сардинами. Лук с морковью мелко нарезать, обжарить на масле. На мелкой терке натереть яйца, вымесить рыбу вилкой. Первый корж выложить на плоское блюдо, смазать майонезом, выложить половину рыбы, накрыть второй корж, смазать майонезом, выложить почти весь лук и морковь, накрыть третьим — смазать майонезом, посыпать большую часть яйца, немного отложив их, накрываем четвертым — смаживаем майонезом, кладем на него оставшуюся рыбу, накрываем пятым коржом, тоже смазываем.На последний корж выложить оставшуюся жаренку, яйца, кусочки жареных грибов, перед подачей замочить не менее 8 часов.
Рыбу в этом салате можно заменить курицей или другими рыбными консервами, также можно добавить тертый сыр в качестве одного из слоев.
Любой салат из торта «Наполеон», рецепты которого представлены в этой статье, получится вкусным и будет очень вкусным, попробуйте и наверняка это блюдо станет одним из хитов новогоднего стола или любого другого праздника, для которого вы его готовите.
Они сделали это. Посмотрите, что получилось
овкусе.ру
На главную> Рецепты версия для печати
1 слой: голень освободить от костей, мясо нарезать кубиками, выложить на блюдо, смазать майонезом;
2 слоя: мелко нарезанный лук, смазать майонезом;
3 слоя: тертый сыр, заправить майонезом;
4 слой: яблоко очищенное, натертое на терке, смазать майонезом;
5 слой: яйца натереть на терке, смазать майонезом;
Охладите, хорошо остудите, дайте салату впитаться.
Подпишитесь на группу Cook in Contact
и получайте десять новых рецептов каждый день!
и получайте новые рецепты каждый день!
BB-код, используемый на форумах
HTML-код, используемый в блогах, таких как LiveJournal
Терияки Рецепт суши с лососем
С того момента, как я приготовил эту тарелку для суши с лососем терияки без глютена на обед, я сразу понял, что мне нужно поделиться рецептом с вами, ребята. Это было невероятно, с великолепным вкусом и множеством полезных ингредиентов.
Восхитительно липкий лосось терияки на тарелке с приправленным рисом для суши со свежими бобами эдамаме и сливочным авокадо. Вам НЕОБХОДИМО попробовать этот полезный, но вкусный рецепт как можно скорее! Рецепт не содержит глютена, молочных продуктов, орехов и яиц.
С тех пор, как я впервые опубликовал рецепт несколько месяцев назад, он стал абсолютным хитом, и для меня большая честь видеть, как так много людей готовят его. Прокрутите страницу вниз до конца, чтобы увидеть некоторые из присланных мной фотографий творчества дома.Все они заставляют меня улыбаться!
Но хватит моего вступления, давайте поговорим о самом рецепте, ладно :).
Приготовление тарелки для суши с лососем терияки
Прежде чем я расскажу о методе, я хотел бы предложить несколько вариантов замены на случай, если вы не можете получить какой-либо из определенных ингредиентов. Вы можете сделать множество простых переключений.
Кленовый сироп — это секрет моей глянцевой, липкой глазури терияки для лосося, и эта глазурь обладает восхитительным вкусом.В качестве рисовой основы я использовал рис для суши (купленный в нашем местном азиатском супермаркете, но вы также можете купить в крупных супермаркетах или на Amazon — это бренд, который я использую ) — если у вас его нет, просто включите другой сорт риса.
Если вам не нужно есть без глютена, просто замените тамари соевым соусом и используйте те же количества. Tamari — превосходный эквивалент соевого соуса без глютена, с почти идентичным вкусом и такими же кулинарными свойствами.Вы можете легко купить его в большинстве супермаркетов или купить оптом на Amazon , чтобы сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.
Моя прекрасная миска от Habitat. Рис для суши заправлен классическим рисовым соусом для суши, а затем перемешан с семенами кунжута, и все это для получения дополнительных вкусных ароматов. Я положил в свою тарелку для суши немного зеленого лука, авокадо и бобов эдамаме, но, опять же, вы можете использовать любую комбинацию овощей.
Замены : если вы не можете найти рисовый уксус или мирин , вы можете использовать белый винный уксус вместо него для немного другого, но все же вкусного вкуса.Вы можете использовать рис басмати вместо риса для суши, опять же, он будет немного другим, но я пробовал его, и он действительно работает. Вы можете найти рис для суши сейчас в большинстве супермаркетов и азиатских магазинах, или купите онлайн .
Согласно моему примечанию к рецепту ниже, , если вы решите не приправлять рис, вы можете удвоить количество соуса терияки . Рецепт не позволяет сильно поливать рис, так как я лично не люблю перегружать рис с приправами, как настоящая тарелка для суши.Однако для большего вкуса соуса просто удвойте количество ингредиентов соуса терияки, и у вас будет много дополнительных ингредиентов для риса.
Нам очень нравится эта миска для суши с лососем терияки с ее свежим вкусом и невероятно липким соусом терияки. Я надеюсь, что вы тоже!
Выход: 2 порции.
Чаша для суши с лососем терияки (GF)
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Состав
- 180 г (6.5 унций) риса для суши
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- Сахарная пудра
- 0,5 ч.л. мелкой соли
- 30 мл кленового сиропа
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 2 чайные ложки соевого соуса тамари без глютена
- 0,5 ч.л. гранул чеснока
- 1 чайная ложка мирина
- 2 филе лосося
- 2 ст.л. семян кунжута
- 4 зеленых лука
- 150 г (5 унций) бобов эдамаме
- Половина спелого авокадо
Инструкции
- Приготовьте рис для суши в соответствии с инструкциями на упаковке и приготовьте заправку для риса для суши.Для этого смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшой посуде, хорошо помешивая, пока сахар и соль не растворятся в уксусе. Когда рис приготовится, вылейте соус сверху (пока он еще горячий), а затем перемешайте, чтобы покрыть рис и взбить его.
- На небольшой сковороде слегка обжарьте семена кунжута, рассыпьте их по рису и перемешайте. Отложите рис (все еще в кастрюле), чтобы он немного остыл.
- Подготовьте филе лосося, сняв кожу и нарезав кусочками.Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками. Также приготовьте маринад терияки, смешав в небольшой посуде кленовый сироп, кунжутное масло, тамари, гранулы чеснока и мирин. Отложите эти три элемента в сторону, пока готовите основу для суши.
- Когда рис остынет и станет скорее теплым, чем горячим, можно собирать основание для чаш. Разделите рис между двумя широкими мисками так, чтобы было покрыто две трети каждой основы. В оставшейся трети сложите бобы эдамаме и нарезанный авокадо.
- Вылейте маринад в небольшую сковороду на сильном огне. Когда он начнет пузыриться, убавьте огонь до кипения и постоянно помешивайте, пока он не уменьшится, превращаясь из водянистого соуса в более густую, глазурную консистенцию. Добавьте куски лосося в сковороду и снова включите сильный огонь — перемешайте, чтобы лосось полностью покрылся глазурью, а затем посыпьте сверху зеленым луком. Продолжайте готовить на сильном огне пару минут, время от времени помешивая, пока лосось не станет красивой глазурью и не приготовится до желаемого уровня.Снимите со сковороды и выложите лосось терияки и зеленый лук в тарелки для суши. Вуаля, одно ВКУСНОЕ блюдо! Подавайте с дополнительным соевым соусом тамари, если хотите.
Банкноты
Если вы не заправляете рис в этом рецепте, вы можете удвоить количество соуса терияки. В зависимости от ваших личных предпочтений. Используемое здесь количество не даст большого количества соуса, и это скорее маринад для самого лосося. Если вы хотите больше сбрызнуть рис, просто удвойте его.
Ниже вы найдете несколько пошаговых картинок на тот случай, если вам понадобится дополнительная помощь при приготовлении рецепта. Мой главный совет — не забудьте уменьшить количество соуса терияки, прежде чем добавлять лосось. Это гарантирует, что вы получите красивую глазурь снаружи!
Надеюсь, вам понравилось готовить мою тарелку для суши с лососем терияки! Было здорово видеть, как все делают этот рецепт. Вот лишь несколько фотографий ваших домашних творений:
Какая великолепная группа! После того, как вы попробовали это блюдо, почему бы не ознакомиться с некоторыми из моих рецептов:
Наслаждайтесь! х
* Этот веб-сайт содержит несколько партнерских ссылок, что означает отсутствие дополнительных затрат для вас, но позволяет мне продолжать работу с www.mygfguide.com как бесплатный сайт, открытый для всех :).
Наш любимый яблочный пирог
Наш любимый рецепт приготовления классического яблочного пирога с нуля. Этот рецепт гарантирует яблочный пирог с идеально приготовленными (не мягкими) яблоками, окруженными густым и слегка приправленным соусом, запеченными в слоистой золотисто-коричневой корочке. Перейти к рецепту яблочного пирога
Как приготовить идеальный домашний яблочный пирог
Нам потребовалось время, чтобы сосредоточиться на нашем любимом методе приготовления яблочного пирога, но я думаю, что мы наконец его нашли.Этот простой рецепт гарантирует идеально приготовленные яблоки в густом, слегка приправленном соусе. Нет необходимости предварительно готовить соус или яблоки, и шаги, чтобы сделать этот пирог, просты, вам просто нужно немного времени.
Как и все рецепты пирогов на Inspired Taste, мы начинаем с этой домашней корочки для пирога. Я сторонник этого. Он никогда не подводил нас и является нашим популярным рецептом тыквенного пирога, пирогов и других фруктовых пирогов, таких как черничный пирог.
Можно сделать корочку заранее.Его можно охлаждать или замораживать. Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом корочки для пирога, чтобы узнать, как его приготовить (у него даже есть видео).
Что касается яблок, мы используем их очень много, и нам нравится использовать два или более сортов для пирога с самым яблочным вкусом. Ниже я перечислил некоторые из наших фаворитов. Это неполный список, но он должен вдохновить вас при покупке домашнего пирога. Если у вас появятся лишние яблоки, попробуйте приготовить домашнее яблочное пюре!
Яблоки не готовим перед добавлением в тесто .
Вместо этого мы бросаем очищенные и нарезанные ломтиками яблоки с сахаром, солью и специями в большую миску. Когда яблоки хорошо покроются, ставим миску в сторону и даем яблокам постоять около часа.
Яблоки, сахар, соль и специи.В этот час сахар и соль воздействуют на яблоки, помогая им высвободить вкусную жидкость (сколько вы можете увидеть на наших фотографиях и видео). Яблоки тоже немного размягчаются. Мы делаем это и при приготовлении яблочного хлеба.
Яблоки после 1 часа сидения с сахаром, солью и специями.Затем, непосредственно перед добавлением яблок в приготовленную форму для пирога, мы добавляем немного крахмала — я обычно использую кукурузный крахмал, но крахмал из тапиоки тоже работает. Этот крахмал смешивается со всей жидкостью, выделяемой яблоками, и делает ее более густой, когда пирог запекается в духовке.
Я следовал нескольким рецептам пирогов, в которых вас просят выбросить часть или всю эту восхитительную жидкость, прежде чем заполнять пирог. Там столько аромата!
К счастью, с помощью нашего метода приготовления пирогов вы можете использовать всю жидкость, которая за немного более длительное время выпекания превратится в густой соус.Я измерил, сколько жидкости выделяется из яблок за 1 час, и постоянно получал около 3/4 стакана. Хотя немного больше или меньше — это нормально.
Если вы обнаружите, что ваши яблоки выпустили намного больше, вы можете подумать о том, чтобы оставить немного позади. (Когда яблоки перезрелы, они выделяют больше жидкости, чем обычно, что может сделать ваш пирог более жидким.)
Обязательно прочтите наши советы по охлаждению пирога, приведенные ниже. Этап охлаждения имеет решающее значение для фруктовых пирогов и имеет большое значение, чтобы убедиться, что начинка действительно густая и не вытечет на тарелку в момент, когда вы ее разрежете.
Яблоки, которые мы используем для яблочного пирога
Чтобы приготовить этот яблочный пирог, мы используем примерно 4 фунта яблок (или примерно 11 чашек нарезанных яблок) . Для наилучшего яблочного вкуса попробуйте добавить в пирог несколько сортов яблок.
Мы особенно любим эти сорта яблок для запекания десертов и пирогов:
- Granny Smith — Ваше стандартное яблоко для выпечки, которое никогда не подведет. Терпкие, хрустящие, сохраняют свою структуру после длительного хранения в духовке.
- Honeycrisp — Очень хрустящая и всегда остается твердой после выпечки. Один из наших любимых!
- Jonagold — Пирог со сладостью. Они также хорошо держатся в духовке.
- Braeburn — Хрустящие сладкие яблоки, которые хорошо сочетаются с пирогами и другими запеченными десертами.
- Mutsu — Большие яблоки, похожие на большой Golden Delicious. Имеет сладко-медовый вкус и хорошо держится в пироге.
- Pink Lady — Хороший баланс сладкого и терпкого.Также сохранит форму при запекании.
- Golden Delicious — Сладкое и ароматное яблоко, которое очень универсально. Продержится в пироге, но станет мягче, чем некоторые из упомянутых выше сортов.
- Jazz — Сладкий и свежий аромат. Подойдет для пирога.
Сколько времени занимает яблочный пирог?
Выпекаем стандартный 9-дюймовый пирог в духовке на 400 градусов примерно 75 минут.
Одна из самых больших жалоб на яблочный пирог заключается в том, что начинка получается слишком жидкой даже после соблюдения рецепта.Вот почему мы стали такими фанатами этого метода приготовления яблочного пирога.
С помощью этого метода (который мы впервые попробовали после просмотра Bravetart) пирог выпекается при одной температуре в течение длительного времени. Благодаря столь продолжительному времени выпекания жидкость в начинке для яблочного пирога успевает закипеть и загустеть.
Как узнать, когда пирог готов
Вот три простых способа узнать, когда яблочный пирог готов выйти из духовки:
Визуальный сигнал : Яблочный пирог готов, когда сок пузырится через отверстия на верхней корочке или решетке.Если пузырей не видно, пирогу нужно больше времени.
Внутренняя температура : пирог готов, когда внутренний термометр, вставленный в середину пирога, показывает 195 градусов по Фаренгейту (90 ° C).
Текстура яблок : Прокалывание пирога — хороший показатель того, насколько мягкие яблоки. Если они кажутся слишком хрустящими, пирогу нужно больше времени.
Другие советы по выпечке яблочного пирога
- Используйте проверенный рецепт корочки для пирога. Мы всегда используем этот рецепт домашней корочки для наших пирогов.
- Сначала приготовьте начинку для яблочного пирога и отложите ее на 1 час, позволяя яблокам высохнуть, затем смешайте яблоки и соки с загустителем, например кукурузным крахмалом или крахмалом тапиоки.
- Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 75 минут, несколько раз переворачивая, чтобы добиться равномерного подрумянивания. Продолжительное время выпекания гарантирует, что начинка внутри пирога загустеет.
- Если корка начинает слишком быстро подрумяниваться или кажется, что она становится слишком темной, вылепите большой кусок фольги над миской, которую поставили вверх дном, чтобы получился купол из фольги.На оставшееся время выпекания накройте пирог крышкой из фольги. Это замедлит подрумянивание.
- Дайте яблочному пирогу остыть перед тем, как разрезать его. Для достижения наилучших результатов начинка должна быть комнатной температуры или холодной перед нарезкой. Охлаждение пирога дает жидкости внутри возможность еще больше загустеть, а это значит, что она не вытечет в лужу, когда вы разрежете пирог. (Это верно и для других фруктовых пирогов, особенно для черничного пирога и домашнего вишневого пирога.)
More Easy Apple Recipes
Простой яблочный пирог — Как приготовить потрясающий яблочный пирог с маслянистой корочкой, тонко нарезанными яблоками и поджаренным миндалем.
Кексы с яблочным пирогом — Веселый и легкий рецепт кекса с яблочным пирогом, приготовленный из теста для рулетов с корицей, приправленных пряностями яблок и крошки. Как все может пойти не так?
Детские оладьи по-голландски с яблоками — Как приготовить самые высокие и пушистые детские оладьи с нежными яблоками. Идеальный завтрак или десерт!
Easy Apple Crisp — Этот рецепт яблочного чипса с овсяными хлопьями включает сладкие нежные яблоки и хрустящую хрустящую начинку из муки, овса, коричневого сахара, масла и корицы.
Яблоки с корицей, запеченные с корицей. Эти яблоки, запеченные с корицей, достаточно легки для сегодняшнего вечера, но они также являются идеальным десертом для друзей и семьи (или на праздники).
Сливочный яблочный салат с сельдереем и фенхелем. Нам нравится этот свежий и легкий рецепт яблочного салата, приготовленный из хрустящих яблок, сельдерея, фенхеля и легкой сливочной заправки.
Наш любимый яблочный пирог
- PREP
Мы понимаем, что наш рецепт яблочного пирога может показаться длиннее других, но не позволяйте этому напугать вас.Мы просто добавили в рецепт как можно больше советов, чтобы вы могли приготовить самый лучший яблочный пирог. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы приготовить яблочный пирог с идеально приготовленными (не мягкими) яблоками, окруженными густым и вкусным соусом, запеченными в слоистой золотисто-коричневой корочке. Рецепт корочки для пирога, который мы используем для этого яблочного пирога, такой же, как и для всех других пирогов Inspired Taste. Этот рецепт слоеного пирога никогда не подведет. Вы можете использовать любую корочку для этого пирога, но для достижения наилучших результатов мы настоятельно рекомендуем наш рецепт.
Делает один (9-дюймовый) пирог
Посмотрите, как мы Сделаем рецепт
Вам понадобится
Пирог для верхнего и нижнего 9-дюймового пирога, охлажденный, см. Наш рецепт слоеного пирога
Выпечка яблок от 4 до 4 ¼ фунтов (от 7 до 8 яблок), рекомендации см. В примечаниях
1/2 стакана (100 граммов) светлого или темного коричневого сахара
1/2 стакана (100 граммов) сахарного песка
1/4 чайной ложки мелкой морской соли
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого кардамона
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
2 столовые ложки кукурузного крахмала или используйте 4 столовые ложки тапиоковой муки / крахмала
1 столовая ложка сливочного масла
1 яйцо
Указания
- Приготовление яблочной начинки
- Приготовить корочку для пирога
- Подготовка духовки
- Соберите пирог
- Выпечка пирога
- Порция
- Хранение и остатки
Очистите яблоки и разрежьте их пополам.Удалите сердцевины, а затем нарежьте половинки яблока тонкими ломтиками толщиной около 1/4 дюйма. Положите дольки яблока в очень большую миску.
Посыпьте яблоки сахаром, солью и специями, а затем перебросьте их руками, как можно больше покрывая дольки яблока. Отставить на 1 час при комнатной температуре.
Раскатать первую половину теста для пирога на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Чтобы предотвратить прилипание теста и обеспечить равномерную толщину, раскатайте его от центра к краям и продолжайте поднимать и переворачивать тесто на четверть оборота во время раскатывания.Проверьте размер, перевернув форму для пирога над тестом. Тесто должно быть на 1,5-2 дюйма больше, чем блюдо.
Соблюдая осторожность, чтобы не растянуть тесто, поместите тесто в форму для пирога, а затем обрежьте выступающее тесто в пределах 3/4 дюйма от края формы. Охладите, пока готовите начинку для пирога.
Раскатайте вторую половину теста до такого же размера, как и раньше, и переложите на большой противень, застеленный пергаментом. Держите это в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.
Поместите решетку в центр духовки, а затем нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 ° C).
Перемешайте кукурузный крахмал (или тапиоку) с яблоками. Переложите большую часть (если не все) яблок в подготовленную нижнюю корку, вручную утрамбовывая их в пирог. Наполняйте пирог до тех пор, пока яблоки не станут на высоте края корочки пирога. Если у вас слишком много яблок, сохраните их (см. Примечания).
Полейте яблоки соком, который скопился на дне емкости. (Если кажется, что жидкости больше от 3/4 до 1 стакана, возможно, вы захотите оставить немного жидкости, см. Примечания ниже). Разрежьте столовую ложку сливочного масла примерно на 8 маленьких кусочков и рассыпьте их по пирогу.
Для пирога с двойной корочкой поместите второе тесто для пирога вокруг начинки или разрежьте его на полоски и сделайте решетку сверху (см. Наше видео в статье выше или прочтите этот урок, чтобы узнать, как сделать решетку для пирога).Если вы не добавляете решетчатую корочку, а вместо этого добавляете верхнюю корочку одним куском, острым ножом прорежьте несколько надрезов в верхней части корочки, чтобы пар мог выходить.
Обрежьте лишнее тесто с верхней корочки или решеток, а затем загните выступ под собой, образуя толстый ободок. Сожмите или обожмите пальцами (или вилкой).
Взбейте яйцо со столовой ложкой воды и затем используйте его для мытья яиц, слегка смахнув верхнюю корку. Это добавляет блеска и помогает корочке коричневого цвета.
Поместите приготовленный пирог на противень, застеленный пергаментной бумагой (это может быть тот же противень с подкладкой, который использовался для охлаждения верхней корочки). Выпекайте пирог около 75 минут, несколько раз переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился.
Если вы заметили, что корочка пирога слишком быстро подрумянивается, вылепите большой кусок фольги над миской, которую поставили вверх дном, чтобы получился купол из фольги. На оставшееся время выпекания накройте пирог крышкой из фольги. Это замедлит подрумянивание.
Яблочный пирог готовится, когда сок пузырится через отверстия на верхней корочке или решетке. Если пузырей не видно, пирогу нужно больше времени. Еще один способ проверить готовность — использовать внутренний термометр. Проколите пирог посередине и проверьте температуру. Пирог готов, когда он показывает температуру 195 градусов по Фаренгейту (90C). Проколотый пирог также является хорошим показателем того, насколько мягкие яблоки. Если они кажутся слишком хрустящими, пирогу нужно больше времени.
Обязательно охладите пирог, не разрезая его, по крайней мере, в течение 1 часа, а лучше дольше.Учтите, что начинка для пирога не загустеет до тех пор, пока полностью не остынет. Итак, для наилучшего результата охладите пирог до комнатной температуры, а затем поместите его в холодильник на час или два.
Дождитесь, пока пирог не остынет, это предотвратит образование сырых ломтиков.
Остатки пирога можно хранить при комнатной температуре от 2 до 3 дней или в холодильнике до недели. Разогрейте ломтики в духовке с температурой 350 градусов по Фаренгейту в течение 5–10 минут перед подачей на стол.
Советы Адама и Джоанны
- Яблоки, которые лучше всего использовать. Чтобы получить наиболее яблочный вкус, попробуйте несколько сортов яблок в своем пироге. Мы особенно любим Honeycrisp, Granny Smith, Jonagold, Braeburn, Mutsu, Pink Lady, Golden Delicious и Jazz .
- Остатки яблок: Иногда не все нарезанные яблоки попадают в наш пирог. Но это нормально! Чтобы использовать их, добавьте их в сковороду с небольшим количеством воды, яблочного сока или вообще ничего и готовьте, пока они не станут мягкими.Добавьте в сковороду немного сливочного или кокосового масла — тоже очень вкусно! Подавайте яблоки с мороженым или овсянкой.
- Количество жидкости: после 1 часа выдерживания яблок с сахаром, солью и специями у нас постоянно остается около 3/4 стакана жидкости, оставшейся на дне миски. Чуть больше или меньше — это нормально, но если вы обнаружите, что ваши яблоки выпустили намного больше, вы можете подумать о том, чтобы оставить немного позади. (Когда яблоки перезревают, они выделяют больше жидкости, чем обычно, что может сделать ваш пирог более жидким.)
- Рецепт был вдохновлен и адаптирован на основе яблочного пирога Браветарта.
- Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1 ломтик (всего 8) / 583 калорий / всего жиров 25.2 г / насыщенные жиры 15,4 г / холестерин 64,8 мг / натрий 226,4 мг / углеводы 88,6 г / пищевые волокна 4,2 г / общее количество сахаров 50,4 г / белки 5 г
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
.