Земляника польза: Земляника – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Содержание

калорийность и свойства. Польза и вред земляники

Свойства земляники

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит земляника ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

250 р.

Земляника – ягода, которую очень часто путают с клубникой. Однако, земляника очень сильно отличается от клубники. Во-первых, различаются они местом произрастания. Земляника – лесная ягода. Чтобы собрать ее в дикорастущем виде, придется преодолеть немалое расстояние в поисках глухой лесной полянки, где откроется великолепная картина: ковер из небольших красных ягод. Во-вторых, земляника не в пример ароматнее клубники.

Очень часто и практически повсеместно люди называют землянику садовую клубникой, иногда ее именуют викторией. Уже давно эту ягоду научились выращивать на садовых участках. Земляника садовая гораздо крупнее лесной земляники. Но, выигрывая в размерах, окультуренная ягода проигрывает по вкусу и неповторимому аромату, который земляника может приобрести, произрастая только в естественных условиях.

Популярность земляники поистине беспрецедентна. И объясняется это не только ее потрясающим вкусом, перед которым не может стоять, пожалуй, ни один человек, но и необыкновенной пользой земляники для здоровья человека.

Польза земляники

В землянике содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, чем, собственно, и обусловлена польза земляники. В частности, в ее составе присутствуют витамины А, В, Е, РР, Н, а самое главное, в землянике очень много витамина С. Из минеральных веществ в землянике содержится кальций, калий, железо, цинк, хлор сера и многие другие.

Земляника считается природным антиоксидантом. Регулярное употребление земляники помогает замедлять процессы старения. Земляника обладает отличным общеукрепляющим действием, поэтому издавна ее рекомендуют употреблять при авитаминозах, малокровии, повышенном давлении, атеросклерозе. Употребление земляники улучшает аппетит, способствует нормализации пищеварительных процессов, восстанавливает обмен веществ.

Земляника обладает мягким мочегонным действием, нормализует функционирование печени, помогает выводить из организма вредный холестерин. Народная медицина активно использует землянику в лечении различных вирусных заболеваний, кишечных инфекциях.

Учеными доказаны уникальные полезные свойства земляники как продукта, нейтрализующего негативные последствия курения. Клубника помогает бороться с раковыми заболеваниями, причиной которых зачастую является курение. Применимы в народной медицине не только ягоды, но и листья клубники. Из них готовят настой, который применяют для лечения ангины, воспалений горла, стоматита.

Широко распространена земляника, в частности, земляника садовая в диетологии. Существует даже специальная диета, основанная на землянике. Благодаря ей, можно значительно улучшить состояние фигуры при этом без негативных последствий для здоровья, ведь в землянике содержится практически полный набор питательных веществ. Калорийность земляники составляет 41 ккал. на 100 гр.

Вред земляники

При употреблении земляники следует соблюдать меру. Земляника является мощным аллергеном, поэтому следует проконсультироваться со специалистом перед тем, как включать в рацион эту ягоду, иначе на себе можно со всей полнотой можно ощутить вред земляники.

Калорийность земляники 41 кКал

Энергетическая ценность земляники (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 7.5 г. (~30 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8%|9%|73%

Рецепты с земляникой

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 170 граммов

Пищевая ценность и состав земляники

Моно- и дисахариды

7.4 г

Органические кислоты

1.3 г

Пищевые волокна

2.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Полезные и опасные свойства земляники

Земляника — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных высотой до 20 см. Корневище короткое, косое, с многочисленными придаточными коричневато-бурыми, тонкими корнями. Стебель прямостоячий, облиственный, покрыт волосками. Листья на длинных черешках, тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые, мягкоопушенные. Из пазух прикорневых листьев развиваются укореняющиеся побеги. Цветет с мая по июль. Цветки белые, расположены на длинных цветоножках. Плод — ложный, неправильно называемый ягодой. Он представляет собой разросшееся мясистое, душистое, ярко-красное цветоложе. Созревает в июле — сентябре.

Земляника лесная широко распространена в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Растет на солнечных склонах, холмах, лесных полянах, вырубках, опушках и в светлых лесах. Часто встречается в виде зарослей. Размножается вегетативно.

Лекарственным сырьем служат зрелые плоды и листья. Ягоды заготавливают рано утром, если сойдет роса, или в конце дня без чашечек и плодоножек, так как собранные во промежуток времени росы они быстро портятся, а в жару вянут.

Хорошо высушенные ягоды должны рассыпаться. Листья собирают во срок цветения растения с черешком длиной не сильнее 1 см. Сушат сразу на открытом воздухе в тени или в ладно проветриваемом помещении, рассыпая тонким слоем и периодически перемешивая. Листья хранят в мешочках не более 1 годы, ягоды — 2 годы.

Калорийность земляники

Калорийность свежей земляники – 41 кКал на 100 г продукта. Она отличается повышенным содержанием углеводов, поэтому ее употребление в огромных количествах может стать причиной появления лишних килограммов. Калорийность земляничного сока также составляет 41 кКал, а 100 г земляничного киселя обогатит организм на 51 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
0,8	0,4	7,5	0,4	87,5	41

Полезные свойства земляники

В землянике содержатся сахара, органические кислоты, клетчатка, пектиновые, дубильные, азотистые вещества, алкалоиды, соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца, витамины группы В, каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты. В листьях-аскорбиновая кислота, дубильные вещества, эфирное смазка и мало алкалоидов.

Свежие плоды и отвар сушеных ягод оказывают благоприятное действие на пищеварение, утоляют жажду, возбуждают голод, устраняют воспалительные и язвенные процессы в желудочно-кишечном тракте, желче- и мочевыводящих путях. Земляника полезна при гастритах, колитах и дизентерии.

Свежие плоды — хорошее средство для лечения малокровия. Листья земляники употребляют .при атеросклерозе, заболеваниях почек, мочевого пузыря и селезенки, при бронхиальной астме, геморроидальных и маточных кровотечениях, камнях и песке в почках. Их используют как мочегонное средство, при нарушениях солевого обмена, для снижения артериального давления.

Настой из листьев помогает при колитах, гастритах, бронхиальной астме, желчекаменной болезни, способствует улучшению сна, нормализует перистальтику. Кроме того, настой расширяет кровеносные сосуды, повышает общий тонус организма. Листья земляники входят в состав витаминных чаев, которые обладают общеукрепляющим, кроветворным и противосклеротическим действием, улучшают обмен веществ.

В качестве источника витаминов принимают отвар листьев и плодов земляники. Готовят его следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 10 минут, после чего настаивают в течение 2 часов, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Аналогично принимают отвар при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и аритмии.

Для лечения гипертонической болезни полезно принимать настой листьев земляники. Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья настаивают 2 часа в 1 стакане кипятка, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

В качестве общеукрепляющего средства при умственном переутомлении и малокровии принимают отвар листьев земляники: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 5—10 минут, после чего настаивают в течение 2 часов, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. При заболеваниях селезенки отвар листьев принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Для возбуждения аппетита при энтероколите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстно кишки настой листьев земляники пьют по 1 столе вой ложке 3—4 раза в день. Этот же настой полезен в виде примочек при кровоточащем геморрое. При заболеваниях желчевыводящих путей такой настой принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день до еды. При бронхите хорошо помогает отвар листьев корневищ земляники. Готовят его следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливав 1 стаканом горячей воды и кипятят 15 минут, затем процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 стол вой ложке 3—4 раза в день.

Отвар листьев и плодов земляники помогает при заболеваниях почек, мочевого пузыря, ночном недержании мочи и используется как мочегонное средство при нарушении солевого обмена. Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды и кипятят 5—10 минут, затем настаивают в течение 2 часов, процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической целью, особенно в предоперационном периоде, когда не установлен тип камней, применяют настой листьев земляники: 20 г сухого измельченного сырья настаивают 2 часа в 1 стакане кипятка, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Опасные свойства земляники

Употребление земляники в большом количестве, может вызвать побочный эффект — покраснение кожных покровов, зуд, сыпь, головокружение, позывы к рвоте и массу других неприятных ощущений, которые проходят с прекращением употребления ягод.

Землянику не желательно есть при беременности, так как ее маленькие семечки являются сильным аллергеном. Кроме того, они раздражают слизистую кишечника и не рекомендуются к употреблению при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при почечных и печеночных коликах, дискинезии желчных путей, панкреатите.

Видео расскажет о том, как вырастить большие и вкусные ягоды земляники с удовольствием. Кроме того, просмотрев видео, вы узнаете, в чем разница между клубникой и земляникой.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

8.3/10

Голосов: 3

Смотрите также свойства других ягод:

особенности сбора, польза, вред, рецепты

Название «земляника» произошло от старорусского слова «земляница», поскольку зрелые ягодки висят близко к земле. Кустарник зацветает в конце мая, а урожай с него можно собирать в июне-июле. Земляника бывает садовая и лесная. О том, как выбирать качественную садовую землянику, и какие сорта самые вкусные, можно прочитать здесь.

Урожай лесной земляники собирают в июне-июле

Лесная земляника любит редкий кустарник, открытые опушки, холмистые склоны. Распространена ягода очень широко – во многих российских регионах, в Прибалтике, Казахстане, Украине, Белоруссии и Киргизии, а также в некоторых регионах Северной Америки.

Как нужно собирать землянику?

Для похода в лес выбирайте сухую погоду

Для похода в лес выбирайте сухую погоду и утреннее либо вечернее время. Ягоды нужно срывать вместе с зелеными чашечками. Можно рвать ягоды маленькими «букетиками», чтобы ускорить процесс. Старайтесь собирать ягоды аккуратно, чтобы не повредить куст. Сортировать землянику лучше сразу во время сбора и раскладывать по разным контейнерам, не более чем в 2-3 слоя. Даже в больших объемах ягоду собирают вручную. Для большей аккуратности можно применять ножницы, а для варенья и компотов при сборе можно использовать специальные плодосъёмники.

Собранную землянику лучше хранить в деревянных контейнерах, простеленных бумажным полотенцем, при температуре 0-2 градуса тепла.

Польза земляники для здоровья

В землянике полезно всё — ягоды, листья. корни

Ягоды земляники – настоящий рекордсмен по содержанию витаминов группы В, А, С, РР, Е, органических кислот, минеральных солей и других полезных веществ.

В лечебных целях земляника применяется различными способами. На ягодах делают настои, которые помогают при атеросклерозе, подагре, гипертонии, анемии, заболеваниях пищеварительной системы. Ягодный сок можно использовать для лечения экзем и других кожных недугов, при обработке ран и для устранения угрей.

Полезны и листья земляники. Из них можно приготовить целебный настой, который обладает противовоспалительными свойствами. Также из листьев земляники готовят очень полезный чай, который нормализует обмен веществ, помогает при пищевых отравлениях, снимает отеки, уменьшает содержание вредного холестерина в крови, оказывает тонизирующее действие. Также это хорошее средство для повышения иммунитета.

А о пользе и совместимости различных травяных чаев можно прочитать здесь.

Очень полезен и отвар из корней земляники. Его можно применять как кровоостанавливающее средство.

Другие полезные свойства земляники

Обезболивающее
Мочегонный эффект
Облегчение состояния при бронхиальной астме
Стимулирование аппетита
Активизация работы мозга
Успокаивающее действие
Замедление процессов старения

При всех полезных свойствах ягоды, есть и небольшой перечень противопоказаний. Землянику не стоит есть людям с индивидуальной непереносимостью, а также с такими заболеваниями, как нефрит и нефроз. Не стоит давать землянику детям до 6 месяцев, а затем ее можно вводить в рацион, но по половинке, чтобы не вызвать острую аллергическую реакцию. Аллергия может возникнуть и у взрослых, если съесть большое количество ягоды.

Рецепты с земляникой

Из ягоды можно приготовить ароматное земляничное мороженое

Из лесной земляники можно приготовить множество полезных блюд. Получится вкусный освежающий напиток, если в кефир добавить немного измельченных ягод земляники и листиков мяты. Из ягод можно сделать начинку для тортов и пирогов. Землянику можно положить вместе с другими плодами во фруктовое ризотто. Идеальным для жаркого лета будет земляничное мороженое – для него понадобятся жирные сливки, сметана, сгущенное молоко и, конечно, полкило свежих ягод.

В кулинарных целях можно использовать и листья земляники. Из них можно приготовить вкусный салат, для которого также понадобятся огурец, зеленый лук, мята, растительное масло, перец и соль по вкусу.

Для пикантности в земляничное варенье можно добавить миндаль и ликер

Но чаще, конечно, землянику собирают, чтобы приготовить ароматное варенье на зиму. Его готовят из расчета 1,5 килограмма сахара на 1 килограмм ягод. Очень вкусное варенье получится, если при варке добавить немного миндаля и миндального ликера Амаретто. Для варенья можно брать как лесную, так и садовую землянику. В этом рецепте пикантное варенье готовится из клубники.

Приятного аппетита!

Земляника свойства и польза | МскПродукт

Земляника свойства

Эта ягода нам знакома еще с детства, мы ее собирали с родителями в лесах – земляника. Полезные свойства этой ягоды просто удивляют, если вам нужно оставаться здоровыми в зимний период, она вам просто необходима. Только не нужно думать, что лакомиться ею можно только в летний период вы можете использовать ее в сушеном виде или земляника замороженная, полезные свойства которой не теряются во время хранения, может быть использована, так же как и свежая.

Земляника полезные свойства и противопоказания

Земляника лесная, полезные свойства которой не ограничиваются громадным количеством витаминов, служит природным антиоксидантом. Также ее можно применять как мягкое мочегонное, которое поможет нормализовать работу почек. При избыточном количестве холестерина снова поможет эта удивительная ягода, которая к тому же нормализует работу печени. Единственным недостатком, которым обладает земляника лесная можно назвать ее способность вызвать аллергию, но не у всех и только при избыточном употреблении.

Земляника садовая часто применяется в диетологии, так как ее проще выращивать и собирать в необходимых количествах. Также все последствия курения можно нейтрализовать этой ягодой. Употребляют не только ягоды, но и листья, цветы коренья. Все они содержат полезные вещества, которые необходимы нашему организму для нормализации работы. Например, содержание витаминов: А, В, Е, РР, Н, а еще витамин С, которого 120мг на 100г продукта. Неужели этого не достаточно…

Давайте тогда рассмотрим варианты пользы, которую приносит земляника лесная. Свойства этой ягоды позволят нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, избавят вас от бессонницы. Сердце больше не будет вас беспокоить, а еще ягода избавляет от такой неприятности как геморрой и глисты. В общем пора земляники скоро начнется, и вам необходимо позаботиться о своем организме — собрать запас ягод и листьев земляники.

Полезные свойства садовой земляники — FloweryVale.ru

Земляника садовая, или земляника крупноплодная, или земляника ананасная (Fragiria ananassa) — это все одна и та же наша любимая земляника, которая растет в саду. Крупноплодная — потому что плоды крупные, а ананасная — от латинского названия ananassa. В народе её еще называют клубникой и викторией.

В садовой землянике много аскорбиновой кислоты, или витамина C, витаминов A, PP, E, органических кислот, сахаров, пектина, клетчатки, антоцианов, дубильных веществ, очень много калия, а также микроэлементов, — среди которых йод, цинк, марганец, железо.

Благодаря богатому содержанию биологически активных веществ в ягодах садовой земляники, ее можно употреблять в профилактических и медицинских целях.

Садовая земляника считается хорошим диетическим продуктом, рекомендуемым врачами при заболеваниях печени, почек, сердца, авитаминозах как дополнительное средство при лечении.

Клетчатка, содержащияся в ягодах садовой земляники, регулирует деятельность кишечника, обладает легким слабительным средством, способствует очищению кишечника, избавляет от запоров.

Аскорбиновая кислота, или витамин C, содержащаяся в ягодах садовой земляники, служит регулятором окислительно-восстановительного процесса, регулирует обмен веществ в целом, принимает участие в очищении организма от токсинов и «плохого» холестерина в кровеносных сосудах, обладает антисептическим, мягчительным, мочегонным, камнерастворяющим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, а также глистогонным действием. Антоцианы, содержащиеся в ягодах садовой земляники, так же как и в вишне, придают им защитные свойства от радиации. Благодаря большому количеству антиоксидантов употребление садовой земляники может замедлять процессы старения.

В качестве лекарственного сырья используют плоды, цветки, листья, корневища садовой земляники. Плоды земляники собирают в период полной зрелости в сухую погоду, обычно по утрам, когда сойдет роса, или под вечер. Листья заготавливают в период цветения и плодоношения, обрывая их без черешков, а корневища — осенью, очищая от мелких корней и высушивая обычным способом.

В листьях садовой земляники содержатся эфирные масла и дубильные вещества, поэтому отвар из листьев садовой земляники полезен для наружного применения — полоскания горла при ангине, стоматите и других воспалениях полости рта.

Кушать ягоды садовой клубники в свежем виде, а также пить отвар из листьев и ягод очень полезно при заболеваниях щитовидной железы, вызванных недостатком йода, при нарушениях обмена веществ, ожирении, кишечных инфекциях и простудных заболеваниях.

Садовая земляника очень полезна всем — и детям, и взрослым, но особенно пожилым людям. Употребляя её, улучшается самочувствие, сон, работа желудка и кишечника, почек и сердца, уходит одышка, сдерживается ухудшение зрения.

Однако садовая земляника может вызывать аллергию, также нельзя употреблять садовую землянику во время обострения язвенной болезни желудки и двенадцатиперстной кишки, язвенных колитах.

Из высушенных цветков, ягод, листьев и корневищ садовой земляникиготовят лекарственные сборы, настои, отвары.

Настой из свежих ягод земляники: Одну столовую ложку ягод залить стаканом крутого кипятка, немного настоять, остудить, процедить. Применять в виде полоскания несколько раз в день при воспалительных процессах в полости рта, стоматите, ангине, ларингите. Если ягоды сухие, то нужно взять только чайную ложку сухих ягод садовой земляники, залить кипятком и немного покипятить. После того, как отвар остынет, процедите его и пользуйтесь на здоровье.

Настой из листьев садовой земляники: Настой готовится из расчета — две столовые ложки сухих измельченных листьев на стакан кипятка. Настаивать в течение 6-8 часов, затем процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день при общей слабости, бронхите (как мягчительное средство), желудочных заболеваниях — гастрите, энтероколите, поносе. Настой из листьев земляники можно чередовать с настоем из семян пажитника.

Настой из листьев и корневищ садовой земляники: Взять одну столовую ложку равной смеси на стакан воды, кипятить на водяной бане 10-15 минут, дать настояться в течение часа, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день час до еды при гастрите, энтероколите, поносе.

Настой из ягод и листьев садовой земляники: Взять одну столовую ложку смеси на стакан кипятка, настоять в течение получаса, процедить. Принимать по 1/2-2 стакана три раза в день при склонности к камнеобразованию в почках, мочевом или желчном пузыре.

Отвар из цветков и листьев садовой земляники: Одну столовую ложку размельченных свежих или сухих листьев земляники залить 400 мл воды, немного покипятить на маленьком огне, охладить, процедить. Отвар принимать по полстакана 3-4 раза в день как успокаивающее средство, а также при энтероколите, желтухе, туберкулезе, почечнокаменной болезни и отеках.

Если в смесь из сухих цветков и листьев садовой земляники добавить пустырник, валериану, сухие шишки хмеля, мяту перечную, то получится прекрасный успокоительный сбор, помогающий при бессоннице.

Витаминный чай из ягод садовой земляники. Одну столовую ложку смеси из ягод земляники, шиповника, боярышника, малины и черной смородины в равных частях залить 400 мл кипятка, настоять в течение часа, процедить, добавить немного сахара. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Такой витаминный чай восстанавливает силы, помогает справиться с анемией, с простудными заболеваниями, поможет восстановить силы при желудочно-кишечных отравлениях.

В большом количестве ягоды садовой земляники могут обладать глистогонным эффектом. Для этого нужно в течение дня съесть около трех килограммов ягод в сочетании с острой пищей, например, репчатым луком, селедкой. Ягоды земляники можно чередовать с чаем из семян нигеллы.

Ягоды садовой земляники, так же, как и лесной, размятые в кашицу, можно применять наружно экземе, угрях и кожных ранах, а также в косметических целях, делая питательные маски на кожу лица, шеи, рук.

См. также: Виноград тоже лечит

лечебные свойства и противопоказания, чай

Издавна земляника считается самой целебной ягодой, которая содержит в себе массу полезных веществ.

Однако в лечебных целях применяют не только плоды земляники. Листья этого растения не менее полезны для здоровья человека.

Полезные и лечебные свойства земляничных листьев

Польза листьев земляники заключается в их богатом химическом составе. Кроме витаминов и микроэлементов в состав листьев входят:

дубильные вещества;
алкалоиды;
кислоты;
флавоноиды;
пектины;
эфирные масла;
каратиноиды.

Благодаря таким компонентам листья земляники оказывают мочегонное, ранозаживляющее, кроветворное, спазмолитическое и укрепляющее действие на организм человека.

Листья лесной земляники позволяют справиться с рядом заболеваний:

артрит;
артроз;
подагра;
мочекаменная болезнь;
почечные колики;
проблемы с сердечно-сосудистой системой;
анемия;
холецистит.

Кроме того, листья этого растения улучшают пищеварение, состав крови, повышают гемоглобин, снижают артериальное давление, защищают от инфекций.

Листья земляники оказывают мочегонное, ранозаживляющее, кроветворное, спазмолитическое и укрепляющее действие на организм человека

В народной медицине полезные свойства листьев земляники очевидны. Отвары и чаи показаны при сахарном диабете второго типа. Вещества, входящие в состав листьев, блокируют всасывание глюкозы и отличаются низкой калорийностью.

Отвары и настои из сырья очень полезны для женского организма. Противовирусные качества листьев обеспечивают надежную защиту в период эпидемии.

Отвары из листьев повышают тонус матки и ее способности к сокращению, что немаловажно после перенесенных операций. В период менопаузы отвары и настойки из этого растения помогают справиться с тахикардией, улучшают сон и снижают раздражительность.

Не стоит забывать о пользе земляничного листа для мужского здоровья. Цинк, входящий в состав листьев, способен нормализовать выработку тестостерона – мужского гормона, что продлевает молодость и мужскую силу.

Отвары благоприятно сказываются на мужской половой системе, улучшая качество спермы и продлевая половой акт.

Не стоит забывать, что бесконтрольное применение лекарственных отваров и настоев приносит вред организму. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о целесообразности применения земляничных листьев!

Листья земляники. Лечение народными средствами:

Возможный вред и противопоказания к применению

Помимо всех лечебных качеств, сырье имеет ряд противопоказаний, которые стоит учитывать.

Откажитесь от применения отваров и чаев из сырья в следующих случаях:

имеются хронические заболевания печени;
возникли проблемы с секрецией желудка;
индивидуальная непереносимость;
обострение гастрита;
язвенная болезнь пищеварительного тракта.

Кроме того, не стоит заваривать сырье детям до трех лет и кормящим матерям. В первые три месяца лактации стоит воздержаться от земляничного чая.

В период беременности принимать сырье можно только по рекомендации врача, если нет противопоказаний. Листья вызывают тонус матки, что провоцирует преждевременные роды и выкидыши.

Применение листьев земляники противопоказано при беременности и лактации, детям до 3-х лет и при индивидуальной непереносимости

Как использовать листья лесной земляники для лечения болезней

В нетрадиционной медицине существует немало рецептов отваров, чаев и настоек из земляничных листьев. Готовить их можно из сушеного или свежего сырья. Употребляют отвары по показаниям, для каждой болезни готовят свой настой.

Настои

Общеукрепляющий настой при авитаминозе: насыпьте в полулитровую стеклянную емкость две полные столовые ложки травы земляники и залейте горячей водой по плечики. Емкость накройте крышкой и оставьте на полчаса.

Готовый настой процедить через марлю и пить по 1/2 стакана трижды в сутки перед едой.

Такой настой также применяют в качестве полосканий ротовой полости при стоматите.

Настой при гипертонии: измельчить сухое сырье и взять одну ложку. Залить листья крутым кипятком, примерно 1 ст. Накрыть и настаивать четыре часа, затем настой процедить через марлю.

Пить по 1 ст. л. до четырех раз в день. Промежутки между приемами должны быть одинаковыми.

Кроме того, такой настой можно применять в качестве примочек при геморрое.

Лечение малокровия. В качестве сырья используют сухие или свежи земляничные листья. В полулитровую банку насыпьте 2 ст. л измельченных листьев и залейте до половины кипятком.

Накройте крышкой и оставьте смесь настаиваться на 60 минут. Готовый настой отцедить и пить два раза в день по 1/2стакана.

Настои из листьев земляники применяют при авитаминозе, гипертонии, малокровии и других заболеваниях

При болезненных менструациях. Этот настой помогает женщинам снизить боль во время месячных, уменьшает количество отделяемой крови и улучшает самочувствие.

Готовят его из 1 ст. ложки травы и 500 мл кипятка. Настаивают на протяжении 8 часов, хорошо готовить настой с вечера, тогда утром его можно уже употреблять. Принимать по 1⁄2 стакана каждый день сначала до конца менструаций.

При сердечной недостаточности. Готовят настой на основе качественной водки. Поместите в полулитровую стеклянную емкость половину столовой ложки сырья и залейте до половины водкой.

Настаивайте смесь в темном месте на протяжении одной недели. Принимать настойку в качестве лечебного средства по 30 капель трижды в день.

Кроме того, эту настойку можно употреблять при анемии, дефиците витамина С и в качестве общеукрепляющего средства в период простудных заболеваний.

Чаи

Заварить чай из земляничных листьев под силу каждому, польза такого напитка огромна. Он не только укрепляет иммунитет, но и справляется с головными и менструальными болями, устраняет отеки и нормализует работу почек.

Рецепт земляничного чая: для приготовления чая возьмите 1 часть сухого сырья и залейте его 1/2 литра кипятка. Настаивать чай 10-15 минут, после чего напиток готов к употреблению.

Пить чай можно по 5 чашек в день. По желанию в чай можно добавить обычную заварку или другие целебные травы.

Чай из листьев земляники укрепляет иммунитет, справляется с головными и менструальными болями, устраняет отеки и нормализует работу почек

Отвары

Отвары из травы земляники принимают в качестве лекарственного средства по назначению. Они справляются с рядом заболеваний, оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие.

При бронхите и сильном кашле: 2 ст. л. листьев мелко нарезать и залить чашкой кипятка. Довести до кипения и варить не более четверти часа.

Отвар остудить, процедить и довести кипяченой водой до первоначального объема. Подогреть отвар и пить по ложке трижды на день.

При бессоннице и астме: в кастрюлю насыпьте 30 гр листьев и залейте чашкой воды, прокипятите 20 минут. Остудите смесь и пейте несколько раз в день.

При малокровии и переутомлениях: в посуду положите 2 ложки измельченных листьев и залейте чашкой кипятка. Доведите до кипения и варите минут 10.

Снимите посуду с огня и оставьте настой на два часа. Пить готовый отвар по 1 ст. ложке три раза в день.

Отвар помогает при аритмии и учащенном сердцебиении, ишемии, мочекаменной болезни, при болезнях селезенки, мочевого пузыря и атеросклерозе.

Отвары из земляники оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие, принимают при бессоннице, кашле, переутомлении

Польза и использование в косметологии

В косметологии листья землянки тоже нашли свое применение.

Их отваривают в молоке, процеживают и употребляют напиток внутрь. Такой витаминный напиток помогает вывести веснушки, пигментные пятна и уменьшить угревую сыпь.

Отвар от веснушек для наружного применения: сухие листья земляники лесной (20 гр) заварить 1 стаканом кипятка. Настаивать смесь 30 минут, после чего процедить.

На ночь делать компрессы из отвара на проблемные места. Держать по 20 минут.

При облысении. Хорошо помогает отвар из сухих листьев, который принимают внутрь по 1 столовой ложке трижды в день.

Готовят его так: в стеклянную емкость насыпьте две полные ложки сырья и залейте стаканом кипятка (250 мл), настаивайте 2 часа. Смесь процедить и принимать по назначению.

Против потливости ног: заварить 200-300 гр травы земляники в 2-3 литрах воды. Прокипятить и остудить до теплого состояния. Перед сном принимать ножную ванну в течение 15 минут.

Листья земляники применяют в косметологии в качестве тоников, от веснушек и угрей, от облысения

Тоник для лица. Такой лосьон хорошо тонизирует кожу, придает ей свежий вид, подходит для любого типа кожи.

Три столовые ложки растительного сырья заливают стаканом кипятка. Настаивают смесь в течение получаса. Процеженным настоем протирают лицо два раза в день.

Кроме того, лосьон помогает избавиться от угрей, воспалений на коже. Его можно замораживать в морозильной камере, а по мере надобности протирать кубиками кожу лица и шеи.

Маска для сухой кожи лица: одну столовую ложку свежевыжатого сока из земляничных листьев смешивают с растительным или касторовым маслом. К смеси добавляют овсяные хлопья. Наносят маску на очищенное лицо на 20 минут.

Мазь от угрей: из свежих листьев земляники делают кашицу и смешивают с касторовым маслом в пропорции 1:4. Наносят точечно на проблемное место.

В заключение стоит отметить, что растительное сырье земляники можно считать уникальным средством, которое обладает массой достоинств и активно используется в народной медицине и косметологии.

Земляника лесная — польза и вред, влияние на организм человека

Земляника является травянистым и многолетним растением. Она относится к семейству Розоцветных. Ягоды земляники имеют размер от 0,5 до 5 – 6 см, красные цвет и приятный, душистый аромат. Прямостоячий стебель этого растения покрыт волосками. На стебле находятся тройчатые листья на длинных черешках. Земляника лесная имеет широкое распространение в европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, в Западной и Восточной Сибири. Плодом этого растения является не ягода, а мелкие коричневые орешки, находящиеся наверху ложных ягод. Полезными свойствами обладают не только ягоды земляники, но и её листья. Какие же полезные свойства у земляники лесной?

Польза земляники лесной:

В состав земляники лесной входят витамины: А, В1, В5, В6, В2, В3 и С, макроэлементы: фосфор, кальций, натрий, калий, микроэлементы: цинк, медь, железо и марганец. Употребление в пищу свежих ягод этого растения помогает вызвать аппетит и улучшить работу пищеварительной системы, снимая воспаления в желудке и кишечники. Земляника помогает в лечении колита, гастрита и дизентерии. Людям, страдающим от желчекаменной болезни, рекомендуется пить каждое утро натощак земляничный сок. Земляника положительно воздействует на функционирование щитовидной железы, регулирование обмена веществ и на уровень сахара в крови. Отвары из листьев земляники эффективны при малокровии, гипертонической болезни. Настои из сушеных или свежих ягод земляники содержат в себе много витаминов. Отвар, приготовленный из этого растения, оказывает лечебное воздействие при болезнях почек и мочевого пузыря, является хорошим мочегонным средством при проблемах с солевым обменом. Настой из листьев земляники употребляется для повышения тонуса организма и расширения кровеносных сосудов. Листья земляники добавляют в состав витаминных чаев. Они имеют общеукрепляющий, противосклеротический и кроветворный эффект. Немалую пользу земляника оказывает в лечении подагры. Кашицу из свежих земляничных ягод используют при лечении экземы. Её наносят на пораженные участки кожи. Землянику следует употреблять при бронхиальной астме, маточных кровотечениях и как средство, которое снижает артериальное давление. Эффективно принимать настои из земляники при ишемической болезни сердца, заболеваний селезенки, язвы желудка и других болезней.

Вред от земляники лесной:

Не рекомендуется принимать в пищу землянику людям, склонным к аллергическим реакциям. Чрезмерное же употребление клубники приводит к печальным последствиям. На кожных покровах возникают покраснения, сыпь и зуд, возможны также головокружение и тошнота. Если такие неприятные ощущения появились, то следует прекратить употребление ягод земляники. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять ягоды земляники, так как её маленькие семечки могут вызвать аллергию. Повышенная кислотность желудка, почечные и печеночные колики являются противопоказанием для приема в пищу земляники.

9 удивительных преимуществ клубники для здоровья

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Что маленькое, красное и содержит больше витамина С, чем апельсин? Клубника. Возможно, вы не особо задумываетесь о клубнике, которую смешиваете с коктейлем или добавляете в утреннюю овсянку, но этот маленький, но мощный фрукт полон преимуществ для здоровья.Вот все причины, по которым ваше тело будет благодарить вас за то, что вы добавили в тарелку фрукт рубинового оттенка.

Они помогают защитить ваше сердце

Клубника богата клетчаткой и витамином С, сочетанием питательных веществ, которое отлично подходит для снижения окислительного стресса, что может снизить риск сердечных заболеваний и рака. Кроме того, клубника является хорошим источником калия, который, как было доказано, защищает от сердечных заболеваний.

«Калий может помочь снизить кровяное давление, поскольку он помогает смягчить влияние натрия на кровяное давление», — говорит Вандана Шет, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии.«Употребление продуктов, богатых калием, при одновременном снижении потребления натрия может помочь снизить риск высокого кровяного давления и инсульта».

Употребление клубники также снижает вероятность сердечного приступа. Исследование, проведенное в Гарварде в 2013 году с участием почти 100000 женщин молодого и среднего возраста, показало, что употребление не менее трех порций клубники в неделю снижает риск сердечного приступа на 32 процента. Исследователи объяснили этот эффект высоким уровнем антиоксидантов, называемых антоцианами, в клубнике.

Другое небольшое исследование 2014 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что люди, которые ели 50 граммов (около трех чашек) лиофилизированной клубники в день, имели более низкий уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови через 12 недель. Александра Касперо, доктор медицинских наук, диетолог из Сент-Луиса, штат Миссури, отмечает, что другие исследования показали, что ягоды могут помочь уменьшить агрегацию тромбоцитов (когда тромбоциты слипаются), еще один фактор риска сердечных заболеваний.

Они могут помочь предотвратить рак

Исследования на животных показали, что регулярное употребление ягод, включая клубнику, снижает риск рака, включая рак пищевода и рак легких; Исследования многообещающие, но все еще смешанные с исследованиями на людях.

«Клубника входит в десятку лучших фруктов по антиоксидантной способности, и это может быть ключевой причиной, по которой они могут помочь в профилактике рака. Антиоксиданты борются с соединениями свободных радикалов, которые вызывают хронические проблемы со здоровьем», — говорит Шет.

Они сохраняют you regular

Клетчатка играет важную роль в поддержании здоровья кишечника, питая его полезными бактериями. Из трех граммов клетчатки на порцию из одной чашки клубника является отличным источником ». Иногда мы забываем, что здоровье кишечника регулируется клетчаткой в вашем организме. диета «, — говорит Касперо.«Большинство американцев не едят достаточно, поэтому, если вы можете добавить больше богатых клетчаткой цельнозерновых, фруктов и овощей в свой рацион, вы сможете бороться с заболеваниями кишечника, такими как рак толстой кишки и запоры».

Они помогают уменьшить вздутие живота

Хотя не существует одной причины вздутия живота, продукты с высоким содержанием клетчатки и воды, такие как клубника, нейтрализуют газ, говорит Касперо. А поскольку клубника является отличным источником калия — питательного вещества, которое препятствует появлению натрия в вашем рационе, вызывающему вздутие живота, — они также могут помочь вам сбросить лишний вес.

Они могут повысить ваш иммунитет

Когда вы думаете о продуктах с высоким содержанием витамина C, на ум, вероятно, приходят апельсины, но клубника также является отличным источником этого антиоксиданта, так как на 100 процентов (почти 100 миллиграммов) вашей суточной потребности содержится всего одна чашка нарезанных ягод. «Продукты, богатые витамином С, могут помочь повысить ваш иммунитет, особенно в сезон простуды и гриппа», — говорит Шет. Однако имейте в виду, что исследования показывают, что витамин С не может предотвратить простуду, но может уменьшить ее тяжесть и продолжительность. .

Они поддерживают ваш мозг в тонусе

Исследование 2012 года из журнала Annals of Neurology показало, что регулярное употребление клубники может замедлить снижение когнитивных функций у пожилых женщин, которое исследователи связывают с высоким уровнем флавоноидов (также известных как обнаруженные противовоспалительные вещества). в растениях). «Вероятно, это эффект, аналогичный результатам исследований сердечно-сосудистой системы», — говорит Касперо. «Антиоксиданты действуют на все кровеносные сосуды, и здоровый кровоток необходим для здоровья мозга.«

Они удовлетворят вашего пристрастия к сладкому

Клубнику не зря часто называют конфетой природы: на пике популярности она такая же сладкая, как и любое сладкое лакомство! Но в отличие от коробки конфет, она содержит три грамма клетчатки на порцию, который помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови (иначе говоря, вы с меньшей вероятностью проголодаетесь). «Вы получаете клетчатку, поэтому уровень сахара в крови не будет повышаться так быстро, как в стакане сока», — говорит Шет. Они могут помочь вам похудеть.

Клубника с высоким содержанием клетчатки помогает контролировать тягу к еде; кроме того, в ней очень мало калорий.«Это всего лишь около 150 калорий, это богатая питательными веществами закуска, богатая клетчаткой, которая помогает с потерей веса», — говорит Касперо. Тем не менее, в них мало белка, поэтому рекомендуется сочетать клубнику с порцией белка или полезных жиров, таких как простой йогурт или твердый сыр, чтобы повысить коэффициент наполнения.

Они могут помочь предотвратить врожденные дефекты

Если вы беременны, получение достаточного количества фолиевой кислоты имеет решающее значение, поскольку витамин может помочь предотвратить дефекты нервной трубки вашего ребенка (основная структура мозга и позвоночника), которые могут привести к анэнцефалии и позвоночнику. бифида.Введите: клубника. «Для женщин, которые хотят забеременеть, клубника является хорошим источником фолиевой кислоты в количестве 10 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления», — говорит Касперо.

Сколько клубники нужно есть каждый день?

Порция клубники — это одна чашка нарезанных ягод или около восьми целых ягод. Поскольку в одной порции всего около 50 калорий, вы не можете переборщить: даже четыре порции содержат всего 200 калорий — и трудно себе представить, чтобы вы съедали более четырех чашек ягод в день.

Имейте в виду, что есть клубнику целиком и пить ее в виде сока — это не одно и то же. «Когда сок извлекается, из него извлекается клетчатка, и это имеет другой эффект», — объясняет Касперо. Без клетчатки клубничный сок может фактически поднять уровень сахара в крови, а не стабилизировать его.

Обеспокоены тем, что клубника входит в список «грязной дюжины», а органическая клубника выходит за рамки вашего бюджета? «Безусловно, в большинстве исследований о пользе фруктов не используются органические ягоды.«Преимущества фруктов намного перевешивают недостатки пестицидов», — говорит Касперо. Если вы можете позволить себе только обычную клубнику, остатки пестицидов легко смыть, просто промыв их под водой.

Готовы добавить в свой рацион больше клубники? Съешьте клубнику целиком в качестве быстрой закуски, нарежьте ее поверх овсянки или йогурта или добавьте в салаты. Когда клубника не в сезон, Касперо рекомендует добавить сверху немного бальзамического уксуса — кислота усиливает их сладость.

Коллин де Беллефон Коллин де Беллефон, американская журналистка-фрилансер, живет в Париже, Франция, со своим мужем и собакой Моти.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

14 доказанных преимуществ клубники для здоровья

Клубника, потенциально богатая антиоксидантами, может помочь улучшить здоровье сердца и снизить кровяное давление.Они также могут помочь улучшить работу вашего мозга и улучшить здоровье глаз и кожи, при артрите и подагре. Возможное содержание полифенолов в клубнике может сделать их полезными для улучшения иммунной системы и уменьшить признаки преждевременного старения.

Что такое клубника?

Клубника ( Fragaria) — сладкий красный фрукт в форме сердца, который очень любят за восхитительный вкус и питательную ценность. Он произрастает во многих частях света, принадлежит к семейству розовых и имеет ярко выраженный аромат.Несмотря на название, клубника с ботанической точки зрения не является ягодой. Это совокупный вспомогательный плод, а это означает, что мясная часть не происходит из завязей растения. Вместо этого каждое видимое семя, покрывающее его внешнюю сторону, происходит от одного из завязей цветка. Листья клубники также едят сырыми, приготовленными и приготовленными. Его также можно употреблять как клубничный чай, богатый антиоксидантами. ^[1]

Клубника — это сезонные фрукты, которые растут на кустах. Существует три вида клубники:

Клубника июньская
Вечная клубника
Нейтральный сорт клубники

Посмотреть видео: 8 причин включить клубнику в свой рацион

8 главных преимуществ клубники для кожи и похудания | Органические факты
Посмотрите это видео на YouTube ^[2]

9014 Зола [г] .89 901 901 901 9010 9019 901 901 0,02 продукты питания 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 (альфа-токоферол) [мг]201 0,01 9010 мг] [г] г] 90101 9036 Пистин 9036 [г]

Пищевая ценность
Клубника, сырая
Размер порции: 100 г 1 чашка, половинки (152 г) 1 чашка протертого (232 г) 1 чашка, нарезанная ломтиками (166 г) 1 чашка, целиком (144 г) 1 очень большой (диаметром 1-5 / 8 дюйма) (27 г) 1 большой (диаметром 1-3 / 8 дюйма) (18 г) 1 средний ( 1-1 / 4 дюйма диаметром) (12 г)
Вода [г]	90.95
Энергия	32
Энергия [кДж]	136
Белок [г]	0,67
Общий липид (жир) [г] 10	0,4
Углеводы, по разнице [г]	7,68
Клетчатка, общее количество [г]	2
Сахаров, всего, включая NLEA 901 [г]
Сахароза [г]	0,47
Глюкоза (декстроза) [г]	1,99
Фруктоза [г]	2,44
Кальций, Ca [мг]	16
Железо, Fe [мг]	0,41
Магний, Mg [мг]	13
Фосфор, P	24121 90 [мг] 90
Калий, K [мг]	153
Натрий, Na [мг]	1
Цинк, Zn [мг]	0.14
Медь, Cu [мг]	0,05
Марганец, Mn [мг]	0,39
Селен, Se [мкг]	0,4
4,4
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	58,8
Тиамин [мг]	0,02
Рибофлавин [мг]	102	0.39
Пантотеновая кислота [мг]	0,13
Витамин B-6 [мг]	0,05
Фолат, всего [мкг]	24
24
Фолат, ДФЭ [мкг]	24
Холин, общий [мг]	5,7
Бетаин [мг]	0,2	9010 9010 ]	1
Каротин, бета [мкг]	7
Витамин A, МЕ [МЕ]	12
Лютеин + зеаксантин [мкг 10]	0.29
Токоферол, бета [мг]	0,01
Токоферол, гамма [мг]	0,08
Токоферол, дельта [мг]	0,01
Витамин К (филлохинон) [мкг]	2,2
Жирные кислоты, всего насыщенные [г]	0,02
16: 0 [г] 18: 0 [г]	0
Жирные кислоты, мононенасыщенные, общее количество [г]	0.04
16: 1 [г]	0
18: 1 [г]	0,04
Полиненасыщенные жирные кислоты [г]	0,16
0,09
18: 3 [г]	0,07
Фитостерины [мг]	12
Триптофан [г]	0,01 21 901	10 0,02
Изолейцин [г]	0.02
Лейцин [г]	0,03
Лизин [г]	0,03
Метионин [г]	0
0,02
Тирозин [г]	0,02
Валин [г]	0,02
Аргинин [г]	0,03	9010 9010 .01
Аланин [г]	0,03
Аспарагиновая кислота [г]	0,15
Глутаминовая кислота [г]	0,1
0,01 90 Глицин	Пролин [г]	0,02
Серин [г]	0,03
Источники включают: USDA ^[3]

Ягоды

Nutrition с витаминами и минералами, такими как витамины C и K, фолиевая кислота, калий, марганец и магний.Они низкокалорийны, богаты клетчаткой и богаты антиоксидантами и полифенолами. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка клубники обеспечивает 3 г клетчатки и 12 г углеводов. ^[4]
калорий в клубнике
По данным Министерства сельского хозяйства США, порция сырой клубники в 100 г содержит около 32 калорий. Это делает их низкокалорийной пищей. Вы можете есть их, не беспокоясь о нездоровой прибавке в весе. ^[5]
Польза клубники для здоровья
Давайте подробно рассмотрим наиболее популярные преимущества клубники для здоровья ниже.
Может улучшить работу сердца
Клубника, возможно, имеет высокий уровень полезных для сердца антиоксидантов, таких как эллаговая кислота, и флавоноидов, таких как антоцианин, катехин, кверцетин и кемпферол. Согласно одному исследованию, эти фенольные соединения помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя образование общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого). ^[6]
Другое исследование Гарвардской медицинской школы показало, что женщины молодого и среднего возраста, которые ели три или более порций по полстакана клубники или черники еженедельно, на 34 процента реже страдали сердечным приступом.Возможно, высокий уровень антоцианов в ягодах расслабляет кровеносные сосуды, помогает снизить кровяное давление и предотвращает сердечно-сосудистые проблемы. Высокое содержание клетчатки, витамина С и фолиевой кислоты в клубнике составляет идеальное трио для здоровья сердца. Они могут снизить уровень холестерина в артериях и сосудах. ^[7]
Вкусное клубничное фруктовое мороженое на клумбе из клубники. Фото: Shutterstock
Может улучшить работу мозга
Клубника богата йодом, витамином С и фитохимическими веществами, которые помогают поддерживать нормальное функционирование нервной системы.Калий, также содержащийся в клубнике, связан с улучшением когнитивных функций за счет увеличения притока крови к мозгу. Гарвардское исследование показывает, что более высокое потребление флавоноидов, особенно черники и клубники, снижает темпы снижения когнитивных функций у пожилых людей. ^[8] ^[9]
Может помочь в уходе за кожей
Клубника может защитить вашу кожу от вредных веществ и ультрафиолетового излучения. Итальянское исследование 2017 года показывает, что косметические составы на основе клубники могут защитить кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетом.Регулярное использование клубничных масок поможет сохранить кожу свежей и чистой. Другое исследование показало, что клубника может быть полезна для предотвращения повреждения кожи, вызванного свободными радикалами, благодаря своим антиоксидантным свойствам. ^[10] ^[11]
Как использовать : Чтобы сделать легкую маску для лица для сияющей кожи, раздавите 4-5 ягод клубники и смешайте мякоть со столовой ложкой меда. Нанесите на лицо, оставьте до высыхания и смойте. Увлажняющие бальзамы для губ с клубникой также помогают сохранять губы увлажненными.
Клубника — это сезонный фрукт, который растет в кустах.
Может помочь в лечении глаз Уход
Употребление клубники в пищу может предотвратить такие заболевания глаз, как сухость глаз, дегенерация зрительных нервов, дегенерация желтого пятна, дефекты зрения и повышенная восприимчивость к инфекциям. В статье, посвященной диетическим решениям при возрастных заболеваниях глаз, рекомендуется клубника из-за ее, возможно, высокого содержания витамина С. Опубликованный в журнале Clinical Interventions in Aging , он обнаружил, что витамин С обеспечивает глаза жизненно важной антиоксидантной защитой.^[12]
В другом исследовании, опубликованном в журнале Nutrients в 2018 году, витамин С назван важным питательным веществом для восстановления тканей глаза. Он рассмотрел различные исследования, чтобы сделать вывод о том, что продукты, богатые витамином С, такие как клубника, могут предотвратить глаукому. ^[13]
Может помочь в борьбе с диабетом
Употребление клубники может снизить риск развития диабета 2 типа, поскольку клубника имеет низкий гликемический индекс, что подтвердило исследование, опубликованное в British Medical Journal ^[14] . Другое исследование ^[15] , финансируемое Канадским институтом исследований здоровья , показало, что употребление клубники улучшает гликемический контроль у людей с диабетом. Другое исследование показывает, что это может помочь в лечении диабета 2 типа, связанного с гипергликемией. ^[16]
Может повысить иммунитет
Витамин С, содержащийся в клубнике и многих других фруктах, помогает укрепить иммунную систему и помогает при обычном кашле и простуде.Одна чашка клубники может удовлетворить вашу суточную потребность в витамине С. ^[17]
Может помочь при артрите и подагре
Фонд артрита рекомендует есть клубнику, поскольку она богата антиоксидантами и детоксификаторами, которые помогают уменьшить подагру и артрит. боль. Они также помогают предотвратить симптомы артрита, такие как дегенерация мышц и тканей, высыхание смазывающей жидкости в суставах и накопление токсичных веществ и кислот (таких как мочевая кислота) в организме.^[18]
Может помочь в похудании
Клубника популярна среди людей, которые хотят похудеть. Они не только восхитительны, но и помогают похудеть. Согласно книге «25 рецептов сока для сжигания жира», клубника увеличивает выработку адипонектина и лептина, которые являются гормонами, сжигающими жир. Они могут помочь снизить аппетит, снизить уровень сахара в крови, уменьшить массу тела и жир, что способствует снижению веса. Кроме того, газированная вода с клубничным лимонадом — это естественный способ придать воде ароматизатор и увеличить потребление жидкости, что также помогает избавиться от лишних килограммов.^[19]
Может помочь в профилактике врожденных дефектов
Фолиевая кислота является необходимым питательным веществом, особенно во время беременности, поскольку она помогает предотвратить врожденные дефекты. Клубника — хороший источник фолиевой кислоты. 250 г клубники могут обеспечить 30 процентов дневной нормы фолиевой кислоты.
Может помочь в улучшении здоровья костей
Исследование 2017 года показало, что клубника, возможно, обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами и может помочь в борьбе с остеоартритом.Это американское исследование проводилось на взрослых с ожирением и признаками остеоартрита коленного сустава. Всего четверть стакана ягод может обеспечить организм необходимыми антиоксидантами, которые помогут снизить уровень воспаления и предотвратить повреждение свободными радикалами. Кроме того, марганец, витамины C и K и калий помогают улучшить здоровье костей. ^[20] ^[21]
Может помочь предотвратить запор
Благодаря содержанию клетчатки клубника улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Они могут быть особенно полезны для детей. Stanford Children Health рекомендует клубнику от запора у детей из-за умеренного содержания клетчатки. ^[22]
Другие преимущества для здоровья
Клубника полезна и в других отношениях:
Может помочь в улучшении здоровья волос: Богатое разнообразие антиоксидантов, эллаговой кислоты и витаминов помогает бороться с выпадением волос, увлажняет волосы. волосы и предотвратить перхоть. Для получения глянцевых волос смешайте 5-6 измельченных ягод клубники с 1 столовой ложкой йогурта.Вмассируйте в влажные волосы и смойте через 10-15 минут. Шампунь как обычно. Это работает как натуральный кондиционер для волос.
Может действовать как отбеливатель для зубов: Клубника содержит яблочную кислоту, которая действует как естественный отбеливающий агент. Жевательная резинка без сахара с клубникой также является популярным вариантом. Смешайте измельченные фрукты с пищевой содой до однородного состояния и нанесите на зубы. Оставьте на 5 минут и слегка отбеливайте зубы зубной щеткой.
Уменьшение опухших глаз: Клубника помогает уменьшить опухшие глаза.Чтобы быстро исправить это, положите кусочки фрукта на веки и расслабьтесь в течение десяти минут.
Как выбрать и хранить?
Ничто не сравнится со свежей клубникой, сорванной с куста и съеденной сырой! Вот как выбрать самые лучшие:
Выберите органическую клубнику местного производства, так как она безопасна для употребления и имеет сладкий вкус.
Выбирая клубнику, выбирайте красные и ароматные.
Импортный сорт доступен круглый год.
Они очень скоропортящиеся, их нужно съесть за пару дней.
Вы можете хранить их в холодильнике на неделю или заморозить на срок до шести месяцев.
Вы также можете купить сублимированную клубнику и использовать ее в коктейлях.
Примечание : Клубника содержит самый высокий уровень пестицидов, согласно Министерству сельского хозяйства США, поэтому покупайте фрукты с умом (лучше всего органические и местные!)
Использование клубники
Клубнику часто едят сырой или добавленной. для фруктовых салатов и заварного крема.Вы также можете легко употреблять клубничный сок, который можно приготовить дома.
Экстракт клубники также широко используется в обработанных пищевых продуктах, включая мороженое, джемы, желе, кабачки, сиропы, конфеты и шоколад.
Благодаря необычайно богатому аромату, вкусу и цвету фруктовая эссенция используется в таблетках, лекарствах, протеиновых батончиках, протеиновых коктейлях и добавках. Ароматный фрукт богат антиоксидантами и часто используется в качестве ароматизатора в лосьонах, средствах для мытья лица, детской зубной пасте, маслах для тела и шампунях.
Вы можете включить клубнику в свой рацион разными способами. Вот некоторые из наших предложений:
Побочные эффекты клубники
Предупреждение: Клубника считается безопасной для перорального употребления. Недостаточно доказательств, чтобы показать нам побочные эффекты фрукта. Однако вы можете следить за своим потреблением, если принимаете препараты для разжижения крови. Клубника считается естественным антикоагулянтом. Употребление чрезмерного количества клубники во время приема лекарств может привести к чрезмерному разжижению крови.Слишком много хорошего может привести к обратным результатам. Так что не ешьте больше чашки.
Клубника и все связанные с ней продукты, содержащие клубнику, восхитительны. В следующий раз, когда вы будете искать что-нибудь сладкое, откусите немного сочной клубники и насладитесь всеми ее достоинствами!
5 основных преимуществ клубники для здоровья
Что такое клубника?
Клубника, Fragaria , относится к семейству розовых (розовых) и является одним из самых популярных ягодных фруктов в мире.Существует более 10 видов Fragaria , которые различаются по вкусу, размеру и текстуре, но все они имеют одинаковую характерную форму сердца, красную мякоть и шерсть с семенами. На самом деле клубника не является фруктом, поскольку она несет свои семена наружу и развивает побеги, которые дают корни, которые затем образуют клонированное растение. Примерно семь свежих ягод считаются одной из тех, которые вы съедаете в день.
Ознакомьтесь с полным ассортиментом наших руководств по пользе для здоровья или ознакомьтесь с , как выращивать клубнику самостоятельно .Вдохновитесь нашей коллекцией рецептов клубники и узнайте о некоторых из наших любимых способов есть клубнику .
Пищевая ценность клубники
Порция клубники в 80 г дает:
26 ккал / 101 кДж
0,6 г белка
0,2 г жира
6 г углеводов
1,6 г волокна
136 мг калия
49 мкг фолиевой кислоты
46 мг вит C
Каковы 5 главных преимуществ клубники для здоровья?
1.Поддерживает здоровье сердца
Клубника богата красочными пигментами, которые обладают защитным действием. Считается, что эти антоцианидины обладают рядом потенциальных преимуществ для здоровья, включая предотвращение воспалительных состояний и сердечных заболеваний. Наблюдательные исследования, по-видимому, связывают регулярное употребление ягод с меньшим количеством смертей, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
2. Может регулировать уровень сахара в крови
Употребление клубники замедляет переваривание глюкозы и снижает потребление инсулина, особенно когда их едят с пищей с высоким содержанием углеводов.Похоже, что это разноцветные антоцианы, которые действуют на этот эффект.
3. Может быть полезен людям с диабетом 2 типа
Клубника содержит защитные растительные соединения, называемые полифенолами, два из которых — эллаговая кислота и эллагитаннины — показали себя многообещающими, помогая контролировать некоторые эффекты диабета 2 типа. В частности, они, по-видимому, регулируют уровень сахара в крови и управляют кровяным давлением. Для подтверждения этих эффектов на людях необходимы дополнительные исследования.
4. Может защищать от рака
Исследования показывают, что клубника может предотвратить некоторые виды рака.Считается, что защитный эффект достигается благодаря комбинации полифенолов, включая эллаговую кислоту и эллагитаннины, которые, как выяснилось в исследованиях на животных, останавливают рост раковых клеток. Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы установить правильный метод действия и подтвердить эффекты.
5. Может помочь в контроле веса
Клубника имеет низкий гликемический индекс (ГИ) и, как таковая, способствует умеренному высвобождению сахара в крови. Исследования показывают, что диета с большим количеством продуктов с низким ГИ может быть полезна для контроля веса и снижения частоты заболеваний, связанных с ожирением.Клубника также низкокалорийна, но имеет сладкий вкус, поэтому может оказаться полезным в качестве сладкого средства.
Безопасна ли клубника для всех?
Хотя большинство из нас может без проблем наслаждаться клубникой, она является частым аллергеном, особенно для маленьких детей. Если у вас аллергия на пыльцу березы или яблоки, у вас с большей вероятностью разовьется вторичная пищевая аллергия на клубнику. Если это актуально, избегайте клубники.
Клубника, а также фрукты, включая яблоки, персики, авокадо и чернику, содержат натуральные химические вещества, называемые салицилатами.Некоторые люди чувствительны к этим соединениям и могут испытывать аллергическую реакцию, включая кожную сыпь и отек.
Клубника также содержит гойтрогены, соединения, которые могут влиять на функцию щитовидной железы, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы следует минимизировать их потребление.
Если вас беспокоит пищевая аллергия или у вас есть другие проблемы , , пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим терапевтом или диетологом.
Рецепты с клубникой
Простое клубничное мороженое
Клубничный беспорядок
Смузи для завтрака
Ягодный чизкейк из белого шоколада
Кремы из базилика и белого шоколада с липкой бальзамической клубникой
Эта статья была отрецензирована 12 февраля 2021 года Керри Торренсом.
Джо Левин — зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации по питанию со специализацией в области общественного здравоохранения. Следуйте за ней в Twitter @nutri_jo.
Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.
16 Впечатляющая питательная ценность клубники для кожи, волос и здоровья
Клубника ( Fragaria ananassa ) — самые популярные в мире ягоды. Считается, что эти ягоды родом из Франции, они не только хороши на вкус, но и приносят пользу.
Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые полезны для сердца и уровня сахара в крови.
Эти ягоды также являются прекрасным источником витамина С и минералов, таких как калий и марганец.
Клубника ярко-красная, сладкая и сочная, ее можно использовать в желе, десертах и джемах.
Продолжайте читать, чтобы узнать, как они полезны для вашего здоровья.
Какова польза клубники для здоровья?
Антиоксиданты и полифенолы в этих ягодах поддерживают здоровье сердца и предотвращают различные формы рака. В этих ягодах содержится и витамин С, который также способствует здоровью кожи и волос. Клетчатка, которую содержат эти ягоды, способствует пищеварению и помогает похудеть.
1. Может защитить сердце
Обилие антиоксидантов и полифенолов в клубнике делает их идеальной пищей для защиты вашего сердца от болезней. Клубника содержит антоцианы (антиоксиданты, ответственные за их красный оттенок), которые защищают слизистую оболочку кровеносной системы, тем самым защищая артерии от образования бляшек и регулируя кровяное давление (1).
По словам доктора Сюзанн Стейнбаум, кардиолога больницы Ленокс Хилл, Нью-Йорк, у женщин, которые потребляли три или более порций ягод (особенно клубники) каждую неделю, риск сердечного приступа снижался на треть.
2. Может регулировать уровень сахара в крови
Клубника также содержит эллаговую кислоту, которая, наряду с антиоксидантами, помогает замедлить переваривание крахмалистых продуктов. Это контролирует повышение уровня сахара в крови после крахмалистой еды. Это также помогает людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови (2).
Клубника также имеет низкий гликемический индекс (40), а это означает, что она вряд ли вызовет резкие скачки сахара при употреблении в пищу диабетиками.
Клетчатка клубники также помогает регулировать уровень сахара в крови.
3. Может помочь в борьбе с раком
Клубника — исключительно хороший источник витамина С и клетчатки, которые, как было установлено, защищают от рака пищевода и толстой кишки. По данным Американского института онкологических исследований, противораковые свойства клубники можно объяснить присутствием эллаговой кислоты — фитохимического вещества, которое может предотвратить рак кожи, легких, мочевого пузыря и груди (3).
Эллаговая кислота действует как противораковое средство по-разному — она действует как антиоксидант, замедляет производство раковых клеток и помогает организму уничтожать определенные типы канцерогенов.
4. Может повысить иммунитет
Клубника — отличный источник витамина С. Фактически, одна порция клубники содержит больше витамина С, чем апельсин. Было обнаружено, что витамин С запускает иммуностимулирующие антитела, которые в конечном итоге повышают способность вашего организма бороться с инфекциями (4).
В одном исследовании, проведенном в Швейцарии, было обнаружено, что добавление витамина С улучшило различные компоненты иммунной системы (5).
Согласно исследованию, проведенному южноафриканскими врачами, добавление витамина С увеличивает концентрацию иммуноглобулина, который является антителом и ключевым компонентом иммунной системы (6).Также известно, что клубника борется с аллергией и астмой.
5. Может регулировать кровяное давление
Как уже упоминалось, клубника содержит антоцианы, которые являются мощными антиоксидантами, которые расслабляют слизистую оболочку кровеносных сосудов и открывают их, тем самым снижая кровяное давление (1).
Клубника также богата калием, питательным веществом, которое помогает контролировать кровяное давление (7).
6. Может улучшить здоровье мозга
И снова заслуга в антиоксидантах.Клубника с высоким содержанием антиоксидантов защищает клетки мозга от повреждений свободными радикалами. Они также изменяют способ взаимодействия нейронов мозга друг с другом (8). В конечном итоге это приводит к улучшению здоровья мозга.
Исследование, проведенное учеными из Гарварда из Бригама и женской больницы, показало, что употребление клубники может замедлить снижение памяти у пожилых женщин с течением времени (9). Это преимущество можно объяснить наличием в клубнике флавоноидов.Кроме того, было обнаружено, что повышенное потребление антоцианидинов помогает замедлить снижение памяти.
Согласно исследованиям, проведенным исследователями из Университета Тафтса и Университета Мэриленда округа Балтимор, большинство заболеваний мозга (включая болезни Альцгеймера и Паркинсона) вызываются увеличением количества определенного токсичного белка. Но было обнаружено, что потребление клубники способствует естественному механизму работы мозга (также называемому аутофагией), тем самым уменьшая накопление этого белка (10).
7. Может бороться с воспалением
Клубника содержит кверцетин, и согласно исследованию, проведенному Массачусетским университетом, прием кверцетина, наряду с регулярными упражнениями, может уменьшить образование атеросклеротических бляшек (11).
Клубника также богата витамином С, который играет важную роль в предотвращении воспалений (12). Этот витамин также играет роль в облегчении симптомов артрита и подагры.
Было обнаружено, что высокий уровень С-реактивного белка (или CRP) может сигнализировать об увеличении уровня воспаления в организме.По данным исследователей из Гарвардской школы общественного здравоохранения, женщины, которые ели 16 или более ягод клубники каждую неделю, на 14 процентов реже имели повышенный уровень этого белка (13).
8. Может бороться с холестерином
Клубника, как известно, содержит пектин, который представляет собой тип растворимой клетчатки, которая снижает уровень ЛПНП (плохого холестерина) в организме (14).
Согласно исследованию в Новом Орлеане, несколько типов растворимых волокон, включая пектин, снижают уровень ЛПНП (15).
Согласно анализу, проведенному итальянскими и испанскими учеными, регулярное потребление 500 граммов клубники в течение месяца привело к снижению уровня ЛПНП (16).
Другое канадское исследование показало эффективность клубники в снижении окислительного повреждения и плохого холестерина (17).
9. Может улучшить зрение
Клубника богата антиоксидантами, которые, как было установлено, предотвращают катаракту, дегенерацию желтого пятна и другие заболевания глаз (18).
10. Может способствовать снижению веса
Эллаговая кислота и антиоксиданты играют важную роль в создании идеальной клубники для похудения (19).
Хроническое воспаление — одна из причин увеличения веса, поскольку оно блокирует выработку гормонов, вызывающих похудание. Клубника, являясь прекрасным противовоспалительным продуктом, восстанавливает функции гормонов, снижающих вес (20).
Кроме того, антоцианы, главные антиоксиданты, увеличивают выработку организмом гормона адипонектина (21).Этот гормон способствует метаболизму и подавляет аппетит. Это также может вызвать сжигание жира.
11. Может поддерживать здоровую беременность
Клубника — богатый источник фолиевой кислоты (22). Вы получаете около 40 микрограммов фолиевой кислоты из одной чашки сырой клубники. Это примерно 10% от рекомендуемой суточной нормы. Согласно исследованиям, фолиевая кислота важна во время беременности, поскольку она может предотвратить дефекты нервной трубки. Это также важно для здоровья матери (23).
12. Сохраняйте зубы здоровыми
Клубника содержит яблочную кислоту, которая действует как вяжущее средство и устраняет обесцвечивание зубов.Это означает, что вы можете использовать этот фрукт для отбеливания зубов. Вы просто можете измельчить клубнику до состояния кашицы и смешать с пищевой содой до получения однородной смеси (24). Используя мягкую зубную щетку, распределите смесь по зубам. Оставьте на 5 минут, тщательно почистите зубной пастой и смойте.
Однако не переусердствуйте, поскольку кислота в фруктах может повредить вашу эмаль.
13. Может иметь антивозрастные свойства
Еще раз надо отдать должное мощным антиоксидантам! Они защищают наш организм от окислительного повреждения и предотвращают появление признаков старения (морщины, дряблость кожи, тонкие линии и т. Д.).) (25).
Они также являются отличным источником ликопина, антиоксиданта, который играет важную роль в предотвращении признаков старения. Антоцианы, содержащиеся в клубнике, защищают кожу от окислительного стресса, замедляя тем самым старение (26).
14. Может улучшить здоровье кожи
Ягоды обычно содержат альфа-гидроксикислоту, которая является важным веществом, которое помогает удалять омертвевшие клетки кожи и при этом очищает кожу (27).
Согласно исследованию, проведенному Медицинской школой Университета Ганемана в Пенсильвании, было обнаружено, что лечение альфа-гидроксикислотами обращает вспять признаки старения (28).
Плоды клубники также содержат салициловую кислоту и эллаговую кислоту, которые, как известно, уменьшают гиперпигментацию и темные пятна (29). Салициловая кислота также известна тем, что удаляет мертвые клетки с кожи и сужает поры кожи, чтобы предотвратить дальнейшее высыпание прыщей (30).
Клубника также является отличным источником витамина С, который очищает кожу и сохраняет ее здоровье. Ягоды обладают и другими преимуществами для кожи — они улучшают цвет лица, тонизируют и успокаивают раздраженную кожу, а также защищают от ультрафиолетового излучения.
Вы можете просто смешать клубничную пасту с небольшим количеством меда и наносить ее на лицо каждое утро. Оставьте маску на 15 минут и смойте холодной водой. Вы также можете заменить мед розовой водой. Или даже добавить в рецепт молоко. Все эти ингредиенты творит чудеса в улучшении здоровья кожи.
15. Может предотвратить выпадение волос
Как уже говорилось, клубника является отличным источником витамина С — питательного вещества, которое способствует усвоению железа и способствует росту волос. Также было обнаружено, что дефицит этого питательного вещества может привести к секущемуся кончику (31).Витамин также может лечить перхоть.
Также считается, что кремнезем в клубнике может замедлить облысение и ускорить рост волос. Однако нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение.
Вы можете приготовить клубничную маску для волос, которая поможет вам справиться с проблемами с волосами. Смешайте клубничную пасту (2 ягоды) с кокосовым маслом первого отжима и медом (по 1 столовой ложке). Нанесите на кожу головы и оставьте на 20 минут, после чего вымойте волосы холодной водой.Это нужно делать на чистой коже головы, обычно по утрам после ванны. Эта маска также предотвращает рост грибков на коже головы — магний, содержащийся в ягодах, решает эту проблему.
16. Может быть полезен для мужчин
Антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, приносят пользу сердцу и артериям — оба они улучшают кровообращение, что имеет решающее значение для здоровой половой жизни. Витамин С в ягодах также способствует увеличению количества сперматозоидов у мужчин (32).
Вот и длинный список преимуществ.Просто невероятно, не правда ли? Но как можно использовать эти чудо-ягоды в своей кулинарии? Что ж, у нас есть ответы.
Каков пищевой профиль клубники?
9012 0.05 мг 901 9055% Селен
Витамины
Количество % DV
Витамин A 1 мкг 0%
Витамин C 58,8 0 мкг ~
Витамин E 0.29 мг 2%
Витамин К 2,2 мкг 2%
Витамин B1 (тиамин) 0,02 мг 2%
витамин B2 2%
Витамин B3 (ниацин) 0,39 мг 2%
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,13 мг 3% витамин B 1
4%
Витамин B12 0 мкг ~
Фолиевая кислота 24 мкг 6%
Холин 5107 5
Минералы
Кол-во % DV
Кальций 16 мг 2%
Железо 0,41 мг 5 3%
Фосфор 24 мг 3%
Калий 153 мг 3%
Натрий 1 мг .14 мг 1%
Медь 0,05 мг 5%
Марганец 0,39 мг 17%
Селен 0,4 Источник: USDA
Одна чашка свежей клубники (152 грамма) содержит 49 калорий и 7 граммов сахара. Клубника не содержит жиров, а в одной чашке содержится 3 грамма клетчатки.
Другие питательные вещества в клубнике включают:
1 грамм белка (2% дневной нормы)
4 миллиграмма витамина С (149% дневной нормы)
6 миллиграммов марганца (29% дневной нормы) значение)
5 микрограммов фолиевой кислоты (9% дневной нормы)
233 миллиграмма калия (7% дневной нормы)
8 миллиграммов магния (5% дневной нормы)
3 микрограмма витамина K (4% от дневной нормы)
Клубника содержит множество других питательных веществ, которые обладают замечательной пользой.Но как включить эти чудо-ягоды в свой рацион? Что ж, у нас есть ответы.
Есть какие-нибудь советы по включению клубники в свой рацион?
Клубника чаще всего используется в десертах и мороженом. Их экстракты также используются в качестве консервантов в различных продуктах. Благодаря сладкому и сочному вкусу их также можно есть целиком, как и другие фрукты. Сегодня они входят в состав различных рецептов. Ниже приведены несколько советов, как насладиться этим восхитительным фруктом.
Вы можете просто съесть клубнику сырой.Перед этим промойте их в проточной воде и протрите бумажными полотенцами, пока они полностью не высохнут. Держа клубнику за стебель, откусите несколько раз. Даже семена съедобны.
Дольки клубники можно добавить в зеленый салат, чтобы сделать его вкуснее.
Клубничный мусс — один из наших любимых. Это довольно вкусно, его можно есть как есть или подавать как добавку к другим десертам.
Нарезанную клубнику, целую чернику и простой йогурт можно разложить слоями в бокале для вина, чтобы получился десерт парфе.
Клубнику можно смешать с апельсиновым соком, чтобы получился идеальный соус для кули. Этот фрукт также можно добавлять в коктейли для завтрака, чтобы сделать их более яркими и питательными.
Клубничный пирог можно приготовить, выложив целые фрукты на слой кремообразной начинки.
Клубника идеальна не только для десертов, но и для основного блюда. Салат из курицы и клубники — прекрасный пример, в котором сочетаются удивительные ароматы сладкой клубники, острого винегрета, курицы и насыщенного голубого сыра.
Пиццу можно также посыпать клубникой. Вы можете выложить свою любимую пиццу кусочками клубники вместе с мягким сыром или зеленью и фисташками.
Сальса из клубники и авокадо — чрезвычайно сладкое и пикантное блюдо, которое можно подавать с жареной курицей или тушеной рыбой или есть как закуску с запеченными чипсами из тортильи.
Клубника также может добавить аромат вашему чаю. Все, что вам нужно сделать, это добавить чай и чашку клубники в кипящую воду. Накройте и дайте постоять 5 минут.Процедите чай, добавьте кубики льда и сахар. Этот освежающий напиток можно украсить клубникой и подать охлажденным.
Это еще не все. В следующем разделе у нас есть пара вкусных рецептов клубники!
Какие рецепты клубники вы можете посмотреть?
1. Клубничный смузи
Что вам нужно
8 очищенных ягод клубники
½ стакана обезжиренного молока
½ стакана простого йогурта
1 чайная ложка меда
2 чайные ложки ванильного экстракта
6 измельченных кубики льда
Указания
Добавьте в блендер все ингредиенты (кроме льда) и взбивайте, пока не получите однородную смесь.
Добавьте лед и снова взбейте.
Разлить по стаканам и подавать.
Вот пять других способов приготовить этот восхитительный клубничный смузи. Это видео поможет вам.
2. Клубничный джем
Что вам нужно
2 фунта свежей очищенной клубники
4 стакана белого сахара
¼ стакана лимонного сока
Указания
Измельчите всю клубнику, пока не получите 4 стакана пюре из клубники.
Возьмите кастрюлю с толстым дном и смешайте клубничное пюре, сахар и лимонный сок. Перемешайте на медленном огне, пока сахар не растворится.
Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Часто помешивайте.
Перенесите смесь в горячие стерильные банки, оставив около дюйма свободного пространства. Тюлень. Обработайте баночки на водяной бане.
Холодильник.
Рецепты обязательно станут хитом у вас дома. Как и эти забавные факты о клубнике.
Каковы побочные эффекты клубники?
Проблемы при беременности и кормлении грудью
Хотя употребление фруктов в нормальных количествах безопасно во время беременности и грудного вскармливания, было проведено недостаточно исследований, чтобы знать, что произойдет, если их принимать в избытке. Придерживайтесь нормального количества еды.
Клубника может продлить время кровотечения и даже повысить риск образования синяков у восприимчивых людей. С осторожностью используйте при нарушениях свертываемости крови.Кроме того, будьте осторожны, если вам предстоит операция, поскольку клубника может замедлить свертывание крови. Избегайте использования по крайней мере за 2 недели до запланированной операции. Имейте в виду, что исследования в этой области ограничены.
Заключение
Клубника восхитительна, низкокалорийна и богата множеством витаминов и минералов. Эти ягоды могут добавить сладости в здоровый рацион.
Они содержат широкий спектр питательных веществ, которые могут помочь снизить кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания, холестерин и окислительный стресс.
Однако людям с заболеваниями почек следует с осторожностью относиться к употреблению этого фрукта.
Часто задаваемые вопросы
Сколько сахара в клубнике?
Одна маленькая клубника содержит примерно 0,3 грамма сахара.
Можно ли давать клубнику детям?
Только после того, как он / она начнет принимать твердую пищу, что обычно случается, когда ребенку исполняется около 6 месяцев.
Как заварить клубничный чай?
Просто погрузите клубнику в кипящую воду.Слить и выпить.
Можно ли есть листья клубники?
Да, очень понравилось.
Клубника откорма ночью?
Нет. Клетчатка фруктов помогает пищеварению и даже сжиганию жира.
Что такое клубничный язык?
Изменения красного цвета на языке, которые в противном случае могли бы быть связаны с основным заболеванием, называются клубничным языком.
Сколько клубники нужно есть в день?
Восемь ягод клубники в день могут улучшить здоровье сердца и снизить риск некоторых видов рака.
Полезна ли клубника для избавления от жира на животе?
Да, клубника помогает избавиться от жира на животе. Они богаты клетчаткой, которая подавляет чувство голода и улучшает пищеварительную функцию.
Подходит ли клубника на завтрак?
Да, клубника хороша на завтрак, потому что она богата клетчаткой и мало калорийна.
Полезна ли клубника для здоровья костей?
Хотя исследований по этому поводу не так много, считается, что витамин К, калий и марганец в клубнике улучшают здоровье костей.
Помогает ли клубника при запоре?
Клубника богата клетчаткой и помогает при запоре. Клетчатка во фруктах также может облегчить другие проблемы с пищеварением, такие как газы и вздутие живота.
Может ли клубника лечить опухшие глаза?
Клубника обладает удивительными вяжущими свойствами, которые помогают избавиться от опухших глаз. Они также содержат альфа-гидроксикислоту, которая делает кожу гладкой и молодой. Охладите пару ягод клубники примерно на 30 минут.После этого удалите их верхушки и нарежьте толстыми ломтиками. Положите кусочки на лицо и оставьте на 15 минут. Удалите их и умойтесь холодной водой. Вы можете делать это каждый вечер перед сном.
Источники Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации.
Антоцианы при сердечно-сосудистых заболеваниях, достижения в области питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042791/
Долгосрочное влияние диеты с низким гликемическим индексом / нагрузкой по сравнению с высоким гликемическим индексом / нагрузочной диетой на параметры ожирения и рисков, связанных с ожирением : систематический обзор и метаанализ, Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23786819
Foods That Fight Cancer ?, Американский институт исследований рака.
https://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/foodsthatfightcancer_berries.html?referrer=https://www.google.co.in/
Витамин C и иммунная функция, питательные вещества, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2
63
Иммуностимулирующая роль витамина С и цинка и их влияние на клинические состояния, Анналы питания и метаболизма, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990
Витамин С и иммунная система, Документы Линуса Полинга, Национальная медицинская библиотека США.
https://profiles.nlm.nih.gov/spotlight/mm/catalog/nlm:nlmuid-101584639X280-doc
Важность калия в лечении гипертонии, текущие отчеты о гипертонии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21403995
Влияние смешанного ягодного напитка на когнитивные функции и маркеры кардиометаболического риска; Рандомизированное перекрестное исследование с участием здоровых пожилых людей, рецензируемое коллегами, журнал открытого доступа (PLOS), Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687726/
Диетическое потребление ягод и флавоноидов в связи с когнитивным снижением, Анналы неврологии.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ana.23594
Благоприятное влияние фруктовых экстрактов на функцию и поведение нейронов в модели ускоренного старения грызунов, Neurobiology of Aging, Elsevier.
https://naldc.nal.usda.gov/download/22245/PDF
Прием кверцетина во время физических упражнений модулирует метаболизм липопротеинов и снижает образование атеросклеротических бляшек, Журнал Международного общества спортивного питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/248
Витамин C, Национальные институты здоровья.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
Лучшие фрукты от артрита, Фонд артрита.
https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php
Снижающие холестерин свойства различных типов пектинов в легкой мужчины и женщины с гиперхолестеринемией, Европейский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/221
Влияние растворимых пищевых волокон на холестерин липопротеинов низкой плотности и отчеты о коронарных заболеваниях сердца, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937894
Одномесячный прием богатых клубникой антоциановых добавок снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, маркеры окислительного стресса и активацию тромбоцитов у людей, Журнал биохимии питания, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24406274
Влияние клубники на диету, снижающую уровень холестерина, Метаболизм: клинический и экспериментальный, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1
85
Питательные вещества для стареющих глаз, Клинические вмешательства при старении, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/
Влияние диетических добавок клубники на антиоксидантные биомаркеры у взрослых с ожирением и уровнем липидов в сыворотке выше оптимального, Журнал питания и метаболизма, Национальная библиотека США. Медицина, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939384/
Изменения в потреблении фруктов и овощей и изменение веса мужчин и женщин в США в течение 24 лет: анализ с трех точек зрения Когортные исследования, PLOS, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/
Диеты для похудания, адипонектин и изменения кардиометаболического риска в двухлетнем исследовании POUNDS, Журнал клинической эндокринологии и Метаболизм, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4891796/
Содержание фолиевой кислоты в различных генотипах клубники и статус фолиевой кислоты у здоровых людей после употребления клубники, BioFactors, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19706971
Дефекты фолиевой кислоты и нервной трубки, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https: //www.ncbi.nlm.nih.gov / pubmed / 17209211
Эффективность отбеливания «своими руками» по сравнению с обычными методами отбеливания зубов: исследование in vitro, «Оперативная стоматология», Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25279797
Потребление клубники улучшает связанные со старением нарушения, биогенез митохондрий и их функциональность за счет сигнального каскада AMP-активированной протеинкиназы, Food Chemistry, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28551262
Богатый антоцианами экстракт клубники защищает от окислительного стресса и улучшает митохондриальную функциональность фибробластов кожи человека, подвергшихся воздействию окислителя, Food & Function, США Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24956972
Двойное воздействие альфа-гидроксикислот на кожу, молекулы, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017965/
Влияние альфа-гидроксикислот на фотостарение кожи: пилотное клиническое, гистологическое и ультраструктурное исследование, Журнал Американской академии дерматологии , Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8642081
Салициловая кислота как отшелушивающее средство: всесторонний обзор, Клиническая, косметическая и исследовательская дерматология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4554394/
Безрецептурные средства для лечения акне, Журнал клинической и эстетической дерматологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3366450/
Питание женщин с проблемой выпадения волос в период менопаузы, Обзор менопаузы, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/
Потребление фруктов и овощей с низким или умеренным содержанием пестицидов положительно связано с параметрами качества спермы среди молодых здоровых мужчин, Журнал питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4841922/
Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие.Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.
Время клубники
olesiabilkei / iStock / Thinkstock
Исследования неизменно показывают, что дети не получают рекомендованного количества фруктов и овощей.Но красная, сладкая, сочная клубника — это тот фрукт, который вам не составит труда заставить ребенка есть.
В то время как яблоки и бананы часто занимают два верхних места, клубника — один из самых любимых фруктов Америки.
Чашка натуральной сладкой клубники (от 8 до 12 ягод среднего размера) содержит всего 50 калорий, что делает их идеальным лакомством для сладкоежек вашего ребенка. А клубника на десерт — это мощный питательный элемент, которого не хватает многим традиционным десертам.
Клубника — отличный источник витамина С и хороший источник пищевых волокон. Всего в 1 чашке содержится около 180% рекомендуемой дневной нормы витамина С для детей 13 лет и младше. Детям необходим витамин С для роста, восстановления тканей тела и здоровой иммунной системы. Одна чашка нарезанной клубники содержит 3,3 грамма клетчатки, которая улучшает пищеварение. Клубника также содержит антиоксиданты, в том числе антоцианы. Эти соединения придают клубнике ярко-красный цвет и могут помочь снизить риск некоторых хронических заболеваний.
Клубника не только восхитительна и питательна, но и идеально подходит для маленьких ручек, и ее можно использовать во всех отношениях. Подавайте их нарезанными для детей младшего возраста, упакованными для детей постарше и по разным рецептам. Например, добавляйте их в салаты, бутерброды с сыром или ореховым маслом, сальсу, смузи, фруктовые кебабы, нежирный йогурт или мороженое.
Если свежая клубника не в сезон, выбирайте замороженную без добавления сахара. Попробуйте смешать замороженную клубнику и замороженные кусочки банана в кухонном комбайне, чтобы приготовить освежающее «мороженое».”
Выращивание клубники в домашних условиях — это веселый и познавательный семейный проект. Или отправляйтесь на свою местную ягодную ферму, чтобы собрать клубнику прямо с растения. Что может быть лучше, чем наблюдать, как ваш ребенок ест свежую, сочную и полезную клубнику? Только обязательно перед едой мыть свежие ягоды.
Попробуйте этот легкий игристый клубничный лимонад для летнего освежения.
Джессика Кокс, доктор медицинских наук, кулинарный диетолог и шеф-повар из Бирмингема, штат Алабама.
Польза клубники для здоровья
Благодаря обильной пользе клубники для здоровья, этот фрукт считается супер-фруктом. Да, даже без генетической модификации, этот фрукт, естественно, обладает множеством полезных для организма свойств. Если вы пропускали этот фрукт, то пора внести некоторые изменения в свой рацион.
Вот основные преимущества клубники для здоровья:
Антиоксиданты против болезней
Известно, что клубника богата антиоксидантами.В клубнике содержатся разные типы антиоксидантов, которые трудно найти в других фруктах. Антиоксиданты включают эллаговую кислоту, кверцетин, катехин и многие другие. Благодаря впечатляющему уровню антиоксидантов в клубнике, она очень помогает в борьбе с хроническими заболеваниями и позволяет организму нормально функционировать.
Поддержание здоровья глаз
С возрастом свободные радикалы могут постепенно наносить вред вашим глазам. Свободные радикалы виноваты в высыхании глаз, разрушении зрительного нерва, дегенерации желтого пятна, нечеткости зрения и многих других глазных недугах.Клубника также помогает сохранять ясное зрение. Его компоненты, такие как фенольные фитохимические вещества и флавоноиды, могут блокировать негативное воздействие свободных радикалов на ваши глаза. Калий, содержащийся в клубнике, также регулирует глазное давление.
Профилактика рака
Клубника состоит из нескольких компонентов, которые помогают организму бороться и предотвращают образование раковых клеток. Все благодаря антоциану, кемпферолу и кверцетину легче предотвратить опухоль и рак.
снижает риск высокого кровяного давления
Ключевыми ингредиентами клубники, позволяющими предотвратить высокое кровяное давление, являются калий и магний.Отсутствие этих двух может вызвать воспаление сосудов, затруднить нормальный кровоток и вызвать повышение артериального давления. Помимо этого, калий и магний также сводят на нет действие натрия, который также может вызвать резкое повышение кровяного давления.
Против морщин и против старения
Прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы нанести на лицо слишком много химикатов и кремов, чтобы предотвратить сухость кожи и морщины, сначала сконцентрируйтесь на ежедневном употреблении большего количества клубники. Среди преимуществ клубники для здоровья — увеличение выработки коллагена.В результате кожа становится более эластичной и упругой.
Прощай, боль при артрите
Боль, которую может вызвать артрит, может быть очень мучительной. Это связано с тем, что суставы перестают функционировать гладко, и пораженный участок может сильно воспалиться. Клубника снимает воспаление, что также снижает боль. Исследования показали, что ежедневное употребление клубники в пищу является ключом к снижению С-реактивного белка, который является признаком воспаления в определенной части тела.
Средства контроля веса
Избыточный вес может вызвать множество различных заболеваний. Если вы намерены поддерживать свой вес или даже сбросить несколько килограммов, перекус клубникой — хорошая идея. Это легко заставит вас почувствовать себя сытым, но не приведет к увеличению веса, потому что он низкокалорийный, содержит мало натрия, мало сахара и не содержит жиров. Это то, что доставит удовольствие вашим вкусовым рецепторам и утолит чувство голода, не беспокоясь о возможном увеличении веса.
клубники: польза для здоровья, советы по покупке и хранению
Рассмотрим клубнику. Все мы знаем, что это вкусная натуральная еда. И мы все знаем об их универсальности — их можно есть отдельно, во фруктовом салате или смузи, в качестве десерта или даже в шоколаде! Но знаете ли вы, что клубника — идеальная часть питательного и иммуностимулирующего ежедневного рациона? В следующий раз, когда вы пойдете на фермерский рынок или у прохода с овощами, вот 5 причин купить пинту пива!
5 Польза клубники для здоровья
1.Борец со свободными радикалами: Клубника богата фитонутриентами и антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами. (Свободные радикалы — это элементы, которые могут повредить клетки и, как считается, способствуют образованию многих видов рака). Хотя антиоксиданты можно получить из других продуктов, есть свидетельства того, что клубника особенно эффективна в этом отделе.
2. Источник витаминов: Клубника также содержит широкий спектр питательных веществ. Витамин С возглавляет группу, но они также богаты витамином К, марганцем, фолиевой кислотой, калием, рибофлавином, витамином B5, витамином B6, медью, магнием и жирными кислотами омега-3.
3. Натуральное средство : Клубника веками использовалась в медицине для улучшения пищеварения, отбеливания зубов и снятия раздражения кожи.
4. Хороший источник клетчатки: Поскольку в плодах много семян, они богаты клетчаткой, которая может помочь регулировать уровень сахара в крови за счет замедления пищеварения. Одна порция содержит 3 грамма клетчатки.
5. Портативный, ежедневное питание: Еще лучше, клубника доступна круглый год, поэтому она дает прекрасную возможность каждый день добавлять отличный вкус и питательные вещества в здоровую диету.
Советы по покупке и хранению клубники:
В отличие от других фруктов, клубника не созревает после сбора; и они довольно скоропортящиеся. Так что покупайте их самое большее за несколько дней до еды.
Выбирайте самые красные и самые спелые — считается, что благодаря антиоксидантным свойствам клубника становится ярко-красной, а самые красные будут иметь лучший вкус и самую высокую плотность питательных веществ.
Не стирать до употребления.
Держите стебли до готовности.
Ягоды нужно есть сразу. Положите их на столешницу, если вы собираетесь употреблять их в течение 24 часов. В противном случае положите их в морозильную камеру холодильника, где они будут храниться до 7 дней — просто не забудьте их!
Клубника не только на десерт! Попробуйте этот вкусный полезный салат.
Понравились мелочи? Вам понравятся эти забавные факты о клубнике, которых вы, вероятно, не знали!
.
Навигация по записям
Previous post:
Какие физические упражнения можно делать во время беременности: Полезные упражнения для беременных
Next post:
Лимон в косметологии для лица: полезные свойства и состав, применение в косметике
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Рубрики
Для лица
Домашних условиях
Красота
Маска
Разное
Советы
ICVL.RU Портал городского округа Власиха / 2011 — 2024 © www.icvl.ru
При цитировании материалов активная ссылка на www.icvl.ru обязательна